Particularités du travail d'un multivark avec le tabagisme

Dans le monde moderne, une femme n'a tout simplement pas le temps de ravir physiquement sa famille des joies de l'art culinaire, car elle travaille à égalité avec les hommes. Mais sur le marché mondial, un large assortiment d’appareils électroménagers est présenté, ce qui facilite la vie des ménagères. L'un de ces «assistants» dans la cuisine est une cuisinière multi-fonctions avec fonction de fumage qui, avec l'aide de diverses fonctions, aidera à préparer un plat beaucoup plus rapidement sans effort.

Récemment, le fumoir multi-cuiseur gagne en popularité.Avec elle, vous pouvez cuisiner des plats fumés directement chez vous. Par conséquent, dans cette revue, nous avons décidé de vous parler d’un tel appareil: principes de fonctionnement, types de tabagisme, caractéristiques de fonctionnement.

Le principe de fonctionnement

Le choix des produits pouvant être fumés dans cet appareil de cuisine est assez vaste - non seulement le poisson, mais aussi la viande et même les fruits de mer.À en juger par les commentaires des utilisateurs, le goût est très inhabituel. Et ils soulignent également que pour savourer des plats fumés, il n’est pas nécessaire d’aller quelque part, car il existe une maison de cuisson à plusieurs plaques à la maison.

Ce meuble de cuisine est un appareil similaire à un autocuiseur. Pour produire de la fumée, qui est nécessaire pour fumer et donner un arôme aux produits finis, on utilise des copeaux de bois constitués d’un mélange de cerisiers, de pommiers, de poiriers et d’autres arbres fruitiers. La plupart des frites sont vendues avec une mijoteuse, environ 0,5 kg, et cela dure très longtemps - deux cuillères à soupe suffisent pour cuire un plat.

Principe de fonctionnement:

1. Dans le compartiment spécial du fumoir multi-cuiseur sont placées des puces.
2. Un élément chauffant traverse la cuvette dans laquelle se trouve la sciure de bois.
3. Quand il est allumé, les puces commencent à se consumer et de la fumée se forme - cela aide à fumer les produits et à leur donner du goût.

Si nous parlons de l'emplacement de l'élément chauffant, il peut être placé en haut, en bas ou sur le côté.Cela n'affecte pas le processus de fumage, mais affecte la commodité du lavage et du nettoyage du multicuiseur.

Modes de fumage

Le fumoir à multi-cuiseurs dispose de 3 modes de fumage:

• Cold.
• Hot.
• combiné.

Au cours du premier mode, la température de l'appareil est maintenue à un maximum de 35 degrés. Dans ce mode, les produits acquièrent la saveur nécessaire en raison de la corruption des puces. Par conséquent, il est nécessaire de placer les produits déjà bien marinés dans un multicuiseur avec fonction de fumage. Notez que dans ce mode, les plats sont préparés longtemps.
Lorsqu'il est chaud, les aliments sont dans la cuisine à 120 degrés. Le processus est divisé en deux étapes: la pression de vapeur se produit initialement, puis seulement le feu couve. La durée de conservation des produits ainsi préparés est plusieurs fois inférieure à celle du régime précédent.

Le mode combiné implique l'inclusion de deux modes précédents. Si le multi-cuiseur a l'option «double chaudière», le processus de cuisson est considérablement réduit dans le temps, ce qui est possible avec l'aide de la pression sous la vanne fermée.

Quelle méthode de préférence ne dépend que de vos préférences de goût. En mode froid, les produits sont traités avec de la fumée, de sorte que le plat ait un arôme agréable. En mode fumé à chaud, il est encore nécessaire d'ajouter de l'eau au fond du bol. Cela contribuera à rendre le plat plus doux, juteux et tendre, en raison de la cuisson à la vapeur supplémentaire.

Caractéristiques du processus

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer vous-même la sciure de bois, mais vous devez vous rappeler que toutes ne sont pas adaptées à cet usage.

1. Les conifères ne sont pas recommandés car ils produisent du goudron qui rend la fumée âcre et dure. En conséquence, les plats cuisinés peuvent être amers.
2. Il est préférable de privilégier les copeaux d'arbres fruitiers.
3. Si nous parlons de l'utilisation de la fumée liquide, tout dépend ici également des préférences gustatives individuelles, car il s'agit également d'un additif chimique.

Parmi les lacunes peuvent être identifiées:

• Les multicuiseurs-fumoir ne peuvent pas cuire plus de 2 kilogrammes de produits à la fois.
• Vous devez utiliser la hotte pendant le processus de fumage, car l'odeur lors de la cuisson sera très forte.
• Après avoir utilisé l'appareil, il est nécessaire de rincer soigneusement toutes les pièces. Elles peuvent être nombreuses, la plupart d'entre elles étant petites.

La température est réglée automatiquement après la sélection du mode de fumage souhaité.La vitesse de ce processus est beaucoup plus rapide dans cette unité que dans les fumoirs conventionnels. Ceci est obtenu grâce à la pression élevée dans la casserole.

Classement des meilleurs modèles

Polaris PMS 0529 ads

Le modèle de publicité Polaris PMS 0529 avec l'option de fumer présente un design moderne. Sur le panneau avant, les développeurs ont placé un écran affichant toutes les informations nécessaires( heure, mode, température, etc.).Le contrôle de l'appareil s'effectue à l'aide de boutons. Si on parle de programmes, ils sont 24. Equipement
:

1. Vertical TEN;
2. Capuchon de protection pour fumer amovible;
3. 3 grilles;
4. Volume du bol de 5 litres.

La particularité de ce multicuiseur réside dans le fait que les éléments chauffants latéraux de l'appareil permettent de chauffer en 3D. Les plats sont ainsi cuits beaucoup plus rapidement. La puissance de chauffage est de 860 watts. Multicooker

Redmond RMC-M110

L'unité de cuisine Redmond RMC-M110 attire par son apparence, son contrôle commode, la présence des fonctions "Yogurt maker" et "Steamer".Ce modèle dispose de 55 modes de cuisson.
Les fabricants considèrent cette unité comme une mijoteuse avec fonction de fumage, mais dans l’ensemble complet, il n’ya pas de capacité pour les copeaux. Par conséquent, le processus de tabagisme est dû à l'utilisation de fumée liquide.

Modèle Marque 6060

Les caractéristiques de ce fumoir multicuiseur:

• Puissance - 1000 W.
• 5 programmes principaux.
• 3 modes fumeurs.
• Il existe des modes de retarder la cuisson et de maintenir la température, mais pas plus de 99 minutes.
• Volume du bol de 6 litres.
• L'élément chauffant est situé sur le corps.
• Possibilité de cuisiner des plats sous pression et sans.
• Prix raisonnable.

Multi-cuiseur Vitesse VS-3005

Paramètres:

1. Puissance - 1000 watts.
2. 10 modes de cuisson. Logiciel
3. 2 pour produits à fumer.
4. 2 bols( amovibles) pour 6 litres.
5. Design intéressant.

Unité multicuiseur-fumoirUSP-1200S

Ce modèle est caractérisé par:

• Puissance - 1100 watts.
• 12 programmes;
• 3 modes pour fumer.

Set de cuisson multiple:

1. 2 bols;
2. Joints de silicone.
3. 4 grille.
4. Récipient de ruban. Set de sciure de bois
5. .

Dans cet article, nous avons essayé de parler d'un nouveau produit destiné aux appareils ménagers, à savoir un fumoir multicuiseur. Nous avons également compilé pour vous le classement des meilleurs systèmes multi-cuisson dotés de la fonction de tabagisme. Par conséquent, si vous choisissez toujours cet appareil pour vous-même, nous espérons que cet avis vous aidera à faire le bon choix.