Filbertgrâce également à des noix saines et savoureuses, il a depuis longtemps gagné en popularité en tant que culture de jardin. Les représentants du genre, qui regroupe environ deux douzaines d'espèces d'arbustes et d'arbres à feuilles caduques, peuvent être observés dans différentes régions d'Amérique du Nord, d'Asie et d'Europe. Malgré la différence de taille et d'aire de répartition, toutes les espèces ont beaucoup en commun. Tout d’abord, il s’agit de l’apparence des feuilles de noisetier, de la structure de ses fleurs, de ses fruits, des caractéristiques de sa floraison et de sa reproduction.
Description de la plante de noisetier
Le genre Corylus est dominé par de grands arbustes, formés de nombreuses pousses et atteignant une hauteur de 3 à 10 mètres. Le noisetier est une exception. Il n’est pas sujet à l’apparition de pousses racinaires et finit par se transformer en un arbre puissant et vivace d’une hauteur pouvant atteindre 20 mètres.
Leshchina de toutes sortes sont facilement reconnaissables à leurs feuilles larges-ovales ou presque rondes, à bord dentelé et à la nervation bien marquée. Ils sont maintenus sur de courts pétioles denses et couvrent de manière dense de longues branches ressemblant à des brindilles.
Les fleurs de noisetier sont divisées en mâle et femelle. L'apparition de boucles d'oreilles à fleurs mâles est considérée comme le début de la floraison printanière universelle. La fécondation des fleurs femelles est due à la dispersion du pollen et du premier insecte. Dans les inflorescences formées de 1 à 5 ovaires. Le fruit de noisetier mûrit dans une coquille solide et ligneuse appelée noix.
Un trait caractéristique de la culture est la présence d'une sorte d'enveloppe autour de l'ovaire. Ressemblant à un casque, ou en korys grecs, le plusus est formé à partir d'une bractée modifiée.À mesure que le fruit mûrit, il se dessèche et présente une coquille de noix brun argenté ou brunâtre.
Culture du noisetier
Le goût magnifique de la noisette ou de la noisette, nos ancêtres ont apprécié la haute valeur nutritive et ont profité il y a plusieurs milliers d'années. Pendant des siècles, les habitants de l’Europe ont récolté les fruits du noisetier, qui poussait en abondance dans les forêts de feuillus. Les premiers débarquements culturels, illustrés par des sources écrites, pourraient se situer sur le territoire des Balkans modernes, de la Méditerranée au sud de l'Europe ou sur la côte de la mer Noire. Ainsi, dans le Caucase, les noix ont été cultivées il y a plus de 6 000 ans et leur nom souvent utilisé, «noisettes», est d'origine turque.
Les variétés d’origine méridionale se distinguent par leur gros fruit et leur excellente qualité de noix.
Mais dans les régions du nord, où les hivers sont plus rigoureux que ceux de Turquie, d'Italie ou d'Azerbaïdjan, les plantes risquent de mourir ou donneront une récolte médiocre. Par conséquent, la sélection de noisetiers est une tâche importante des spécialistes nationaux, dont le premier était I.V.Michurin.
Noisetier commun( S. avellana)
Cette espèce, du nom de la région italienne d'Avellano, le plus ancien centre culturel d'Europe, est l'un des plus répandus. L'aire de répartition naturelle de la noisette commune ou de la vraie noisette couvre l'ouest du continent européen, ainsi qu'une partie importante de la Russie allant de la région de Léningrad au nord à la Crimée et au Caucase au sud.
Noisetier commun bien adapté à la vie dans les forêts de frênes, forêts-steppes et même dans les steppes.
Les plantes matures peuvent atteindre une hauteur d'environ 5 mètres et, dans des conditions favorables, elles se développent parfaitement, formant ainsi des bosquets denses et difficiles à franchir. Le noisetier commun représenté sur la photo se sent sous la canopée d'une forêt de feuillus. Voici les plantes:
- protégé du gel;
- est suffisamment nutritif et hydraté;
- , mais en raison de la faible diffusion du pollen, le fruit n'est pas pleinement productif ou ne forme pas du tout l'ovaire.
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L'espèce est activement utilisée par l'homme. En raison de sa durabilité, de sa simplicité et de sa résistance à l'hiver, le noisetier est utilisé pour la reproduction. Aujourd'hui, plus de 20 variétés de noisettes noisette, donnant des noisettes d'excellente qualité, et plusieurs formes décoratives intéressantes qui vont décorer à juste titre le jardin et le paysage urbain se sont répandues en Russie.
Formes décoratives de noisetier
L'obtention des noix n'est pas le seul but de noisetier. Les plantes décoratives sont largement utilisées, différant de l'ancêtre sauvage par la couleur de la feuille, la forme de la cime et les pousses individuelles.
La feuille de noisetier à feuilles rouges est la plus populaire. L'arbuste diffère peu d'une plante normale, mais son feuillage a une teinte rougeâtre prononcée. Dans le même temps, sur les jeunes feuilles, les rougeurs sont beaucoup plus vives qu'à la base des pousses et de plus en plus de tons verts apparaissent à l'ombre dans la coloration. Une des caractéristiques de C. avellana atropurpurea est une pigmentation anthocyanique non seulement des feuilles, mais aussi des plumes autour des ovaires.
De nombreuses variétés de noisettes russes se distinguent également par leur feuillage rougeâtre, ce qui donne une expressivité supplémentaire aux plantations.
En plus du noisetier purpurea, on peut en voir d'autres dans les jardins russes. Un exemple: les formes panachées:
- Albovariegata, caractérisé par des feuilles, sur lesquelles une bande vert clair ou presque blanche est clairement visible le long du bord;
- Aurea, de la couleur du feuillage et de toute la calotte, où dominent les tons jaune et vert doré;
- Aureomarginata, dans lequel la couleur dorée n'affecte que le bord de la feuille et forme une sorte de bordure.
À la disposition des paysagistes et de tous ceux qui ne sont pas indifférents aux plantes inhabituelles, il existe des formes de noisetiers disséquées, dentées, pennées et même pliées.
Hazel présente un intérêt certain:
- pleurant ou C. pendula, poussant sous la forme d’un arbre-tige à branches tombantes;
- est courbe ou C. contorta, toutes les pousses sont tordues de manière complexe, et la vitesse de la société est plusieurs fois inférieure à celle des plantes ordinaires.
Hazel large( C. maxima)
L'espèce à partir de laquelle la culture de la noisette a commencé est appelée grand noisetier. Depuis la nuit des temps, la plante, en tant que source de noix nutritives et très savoureuses, était cultivée dans les Balkans, en Italie, en Turquie, dans le Caucase et en Crimée. Sous le nom de région italienne de Lombardie, l'espèce est devenue la noix de Lombardie et les peuples de la région de la mer Noire l'ont connue sous le nom de Pontique.
Comme d'autres espèces, cette culture est exigeante pour le sol. Où pousse le noisetier: le sol
- est pré-saturé en éléments nutritifs;
- prend en charge l'arrosage et l'aération réguliers;
- utilise régulièrement des topings qui sont particulièrement importants pour obtenir une culture stable et à part entière.
La culture, qui donne des noisettes de la plus haute qualité, se distingue facilement par ses grands arbustes à tiges multiples atteignant une hauteur de 10 mètres.
Les feuilles à deux dents, ovales ou presque rondes, sont nettement pubescentes. Sur les feuilles, la nervation est clairement visible et le jeune feuillage a souvent une riche coloration anthocyanique. Ils sont rougeâtres et longs, masquant complètement les pinacles à dents de noix.
Hazel Treelike( C. colurna)
Hazel, qui ressemble à un buisson peu connu de tous, mais un grand arbre s'appelle un arbre. Les espèces caractéristiques de l'Asie mineure, du Caucase et de Transcaucasie, de la péninsule balkanique, ainsi que de la noix pontique, font partie des cultures les plus anciennes qui ont intéressé une personne avec ses fruits.
Le noisetier est cultivé en Turquie depuis longtemps, mais il a cédé la place aujourd'hui à des cultivateurs de brousse plus productifs et plus simples en technologie agricole.
Les arbres qui vivent jusqu'à l'âge de deux cents ans trouvent de plus en plus leur place dans le jardinage. Les plantes, communément appelées noix, peuvent être trouvées grâce à:
- troncs minces recouverts d'écorce grisâtre;
- couronne, ayant la forme d'une bougie large ou un cône;
- feuillage foncé à dents;
- a collecté 3 à 8 morceaux de fruits, cachés dans un plyus velouté et fortement disséqué.
Les noisettes de cette espèce ne sont pas simplement comestibles, elles sont également savoureuses. Ils mûrissent à la fin de l'été ou dans la première moitié de septembre. En Russie, le noisetier ne peut porter ses fruits que dans les régions les plus méridionales, tandis que la culture centrale est utilisée comme plante ornementale.
Lisez aussi: Nous utilisons des remèdes traditionnels pour lutter contre le Medvedka. Divers noisetiers en feuilles, nommés en raison de la forme caractéristique des plaques de feuilles, peuvent être trouvés en Extrême-Orient, dans la région de Chita, en Chine, en Mongolie, ainsi que dans la péninsule coréenne et même sur les îles japonaises. Comme son cueillette, cette espèce préfère les pentes sèches sur lesquelles poussent volontiers forêts mixtes à feuilles larges et forêts de chênes. Arbuste:
- se distingue par sa cime arrondie, constituée de plusieurs troncs d’un diamètre de 10 cm;
- en hauteur atteint 3 mètres;Dans des conditions favorables,
- forme des bosquets denses empêchant la croissance d’autres espèces caractéristiques du sous-bois.
Le noisetier à feuilles multiples se distingue par ses plaques feuillues dotées d'une petite extrémité pointue et d'une partie supérieure découpée.
La floraison précoce et la fructification sont également caractéristiques de l'espèce. L'ovaire entoure se compose de deux parties, plus pubescent, en forme ressemblant à une cloche. Les noisettes mûres atteignent un diamètre de 15 mm. Le noyau est caché sous une forte coquille grisâtre.
La plante est incroyablement robuste, tolère mieux la sécheresse que les autres espèces et n'a pas peur du gel. Cela vous permet de faire pousser des noisetiers en Sibérie et de les utiliser pour renforcer les pentes des ravins plantés là où il y a un risque d'érosion éolienne.
L'essentiel est que le lieu de croissance des arbustes soit protégé des inondations et des eaux de fonte ou des eaux de pluie stagnantes.
Dans la zone de la cour, le noisetier a prouvé sa désinvolture et sa disposition docile. Cela demande beaucoup de lumière, mais il peut pousser à l'ombre partielle, la couronne épaissie peut être facilement mise en ordre à l'aide d'une cisaille, et avec un soin approprié, les arbustes vivent et portent des fruits pendant plusieurs décennies.
Hazel Manchurian( C. sieboldiana var. Mandshurica)
Le Hazel Manchurian pousse en Extrême-Orient russe, en Corée et dans le nord de la Chine. Cette variété diffère des plantes décrites ci-dessus par la forme inhabituelle de plyus.
Les rameaux formant un arbuste atteignant 4 mètres de haut sont recouverts d'une écorce gris brunâtre, lisses sur de jeunes branches et couverts de fissures sur du bois vivace. Pour les espèces caractéristiques grand feuillage doux. L'ovaire, qui se forme après la floraison de mai, est regroupé par 3-4 pièces. Les noix mûrissant dans la première moitié de l'automne ont une forme oblongue en pointe. Les cerneaux sont fins et comestibles, mais il est difficile d'obtenir des noix en raison des touffes de poils.
La plante n'a pas peur du gel. Par conséquent, avec le bon endroit pour planter des noisetiers en Sibérie et des soins appropriés, la culture peut être utilisée comme plante à noix et décorative.
Comment faire pousser Hazel
Noisetier - culture peu exigeante, dont même les jardiniers débutants peuvent s’occuper. La préparation à la plantation et aux soins du noisetier commun commence par le choix du bon endroit.
Hazel aime la lumière, mais peut pousser à l'ombre. Mais si le feuillage du plant est rouge, il sera plus brillant au soleil.À l'ombre, ces plantes perdent progressivement leur attrait et deviennent vertes. Feuillage de couleur blanche ou jaune se décolorant sous la lumière directe du soleil. Ici, vous devez prendre soin de vous protéger pendant les heures les plus chaudes.
À l'état sauvage, les arbustes s'établissent dans des forêts de feuillus au sol meuble riche en humus. Dans ce cas, le système racinaire de la plante ne tolère pas l'humidité stagnante et la sécheresse provoque rapidement un flétrissement du feuillage et une baisse de rendement.
Au printemps, l'installation se réveille tôt et son déplacement dans un nouvel endroit peut entraîner une acclimatation à long terme. Par conséquent, le meilleur moment pour planter un noisetier est l’automne.
Des trous d'au moins 50 × 60 cm sont préparés à l'avance. Si la culture et les soins de noisetiers doivent être effectués une fois après plusieurs spécimens, il reste environ 4 à 5 mètres d'espace libre entre eux. Pour un enracinement rapide et une croissance active pour le remblayage, un mélange est préparé à base de: sol fertile
- ;
- 10 kg d'humus de haute qualité;
- 200 g de superphosphate;
- 50 g d'engrais potassique.
Lisez aussi: Feuille de chou - espèces, variétés, cultureLorsque la fosse est remplie, le sol est compacté, arrosé abondamment, puis broyé pour conserver une humidité optimale du sol. Comment cultiver le noisetier, non seulement en décorant le site, mais aussi en se régalant régulièrement avec des noix goûteusesLes experts conseillent de sélectionner les variétés en fonction du moment de la floraison et de prendre en compte la possibilité de pollinisation par le vent. Le traitement des cultures
comprend: L'arrosage
- , essentiel pendant la période de maturation des noix;Le top dressing
- au début du printemps et au moment de la formation de l'ovaire;
- élagage pour former une couronne, rajeunir ou maintenir un état de santé.
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, les jeunes arbustes peuvent geler. Il leur est conseillé de s'incliner dans le sol et de s'abriter. La taille des noisetiers au printemps permet à la plante de se libérer des branches cassées, gelées ou séchées. De plus, une procédure simple aidera à former correctement la couronne, afin de permettre au soleil d'accéder à chaque branche fruitière.
Pour cela, 8 à 10 pousses fortes sont laissées dans chaque buisson et les autres, essayant de libérer le centre, sont éliminées au niveau du sol. Pour noisetier est possible de croître sur le treillis, ainsi que la formation d'une plante à tige.
Afin de ne pas affaiblir la brousse, ils éliminent chaque année la croissance excessive des racines. Ceci est particulièrement important sur les spécimens greffés.
Hazel: propriétés et contre-indications utiles
Le principal trésor de la plante est la noix. C’est un véritable réservoir de vitamines, de graisses saines, de protéines et de minéraux.
Environ 65% du poids du noyau représente les acides gras essentiels. Parmi les micro et macronutriments, il y a le magnésium, le potassium et le calcium, le phosphore et le soufre, le zinc, le manganèse et le fluor. Les vitamines sont représentées par le groupe B, l'acide ascorbique, A, E et PP.La teneur calorique de 100 grammes de fruits est de 700 kcal.
La composition riche et la haute valeur énergétique du produit déterminent les propriétés bénéfiques de la noisette et des contre-indications à prendre en compte lors de la consommation de noix délicieuses.
En quoi la noisette est-elle utile? Les noix riches en graisses saines, en magnésium et en potassium sont des produits précieux pour la prévention et le traitement des maladies cardiaques et vasculaires, en particulier: l'athérosclérose
- ;Maladie ischémique
- ;
- sclérose des vaisseaux cérébraux;Infarctus du myocarde avec
- .
Le remède naturel stimule non seulement le muscle cardiaque, mais renforce également les vaisseaux sanguins et améliore la qualité du sang. En outre, les noisettes sont utiles pour les systèmes nerveux et digestif, elles stimulent la vésicule biliaire, améliorent le métabolisme et résistent au processus de vieillissement de l'organisme.
En raison de la masse de vitamines, protéines et acides gras, les noisetiers sont indispensables dans l'alimentation des végétariens, et les personnes intolérantes au lactose peuvent remplacer le lait de vache par du lait de noix délicieux et sain. La faible teneur en sucre garantit que le dessert à la noisette n'affecte pas la santé du diabétique et ne provoque pas de gain de poids pour ceux qui essaient de perdre du poids.
En parlant des avantages du noisetier commun, nous ne devons pas oublier les feuilles, l’écorce, le plyus et d’autres parties de la plante. Tous contiennent des substances biologiquement actives qui confèrent des propriétés astringentes, antipyrétiques, vasodilatatrices, anti-inflammatoires et régénérantes aux matières premières végétales. Les infusions et les troupeaux à base de noisetier posent des problèmes de digestion, de maladies vasculaires, de maladies urinaires et d'invasions helminthiques.
L'huile de noix a un effet cicatrisant. Il aide à éliminer rapidement l'irritation, à réduire la douleur et à accélérer la régénération des tissus. Le lait de noyaux pilés est un remède éprouvé pour le traitement de la gastrite, de la cholécystite et de l’entérocolite, ainsi que pour d’autres problèmes, accompagnés de crampes, d’irritations et de douleurs.
Les secrets de la culture des noix - vidéo
