Les pastèques sucrées juteuses sont toujours associées à l’été et au soleil. Le craquement de la peau rayée sous le tranchant du couteau, son arôme caractéristique et sa chair fondante et rafraîchissante. Quoi de mieux que d'oublier un instant les affaires pour savourer une tranche de baie mûre. Aujourd'hui, vous pouvez vous gâter avec une pastèque à tout moment de l'année. Dans les supermarchés, il y a toujours ces baies géantes, cependant, cultivées de l'autre côté du monde ou en serre.
La pastèque la plus délicieuse est celle qui était saturée de la puissance du soleil et qui ne poussait pas sous le film, mais dans le jardin.
De nombreux jardiniers se demandent comment faire pousser des pastèques dans le pays? Aujourd'hui, toutes les conditions pour cela existent. En raison de l’apparition de variétés précoces et d’hybrides, même les habitants de la région qui n’appartient pas à la Terre noire peuvent casser leur propre melon et obtenir une récolte de pastèques. Comment faire pousser des pastèques en plein champ? Quels sont les soins requis par la culture et quand peut-on éliminer les premiers fruits?
Préparation des graines de melon d'eau pour l'ensemencement
De tous les melons, les pastèques ont les graines les plus résistantes. Pour que les semis soient amicaux et forts, les graines sont d'abord plongées dans de l'eau salée. Cela permettra d’identifier et d’enlever les spécimens légers et non plus vigoureux, mais ceux qui sont plus lourds et qui s’effondrent jusqu’au fond, à utiliser pour l’ensemencement.
Cependant, cela ne suffit pas. Peu de temps avant la plantation, les graines sont chauffées pendant 3 à 4 heures à des températures pouvant atteindre 55 ° C ou laissées au soleil pendant une semaine afin de les désinfecter. Ensuite, pendant un jour, les graines sont trempées dans de l’eau chaude, ce qui accélérera la germination et donnera aux pousses une force supplémentaire.
Planter des pastèques avec des semences
Dans la région de Chernozem et les régions du sud, où les pastèques sont cultivées dans des chalets d'été et des melons industriels, la culture peut être plantée en pleine terre avec des semences.
Le meilleur moment pour ce faire est lorsque le sol, à une profondeur de 10 cm, chauffe jusqu'à 12–15 ° C.Pour les sols sablonneux et autres types de sols légers et friables, la profondeur d’enrobage des graines de pastèque est de 4 à 8 centimètres, mais si le sol est lourd et dense, il est plus judicieux d’approfondir les graines de 4 à 6 cm au maximum, et plus les graines sont petites, plus les rainures de plantation sont petites..
Les gourdes, en particulier pendant la période de maturation, nécessitent une bonne nutrition, fournie par le système racinaire principal et par de petites racines formées sur des cils individuels. Par conséquent, lors de la culture de pastèques en terrain découvert, une superficie assez importante est affectée à la plantation, dont la taille dépend à la fois du type de sol et de la variété, ainsi que de la charge attendue de la plante.
- Si les pastèques sont semées en rangées, laissez entre les buissons des intervalles de 0,7 à 1,5 mètre. Dans ce cas, l'allée doit mesurer au moins un mètre et demi.
- Lorsque vous utilisez un schéma de plantation carré entre plantes, posez une distance de 0,7 à 2,1 mètres.
L'essentiel est qu'avec la croissance de la plantation, ils ne devraient pas être trop épaissis et que toutes les baies devraient commencer à avoir suffisamment de lumière, d'humidité et de nutrition.
Une méthode rassadny de culture de la pastèque
Dans les régions centrales, par exemple, dans les régions où la terre n'est pas noire, ainsi que dans les printemps longs et froids des régions du sud, les pastèques peuvent être cultivées en pleine terre par le biais de semis. Il faut généralement entre 25 et 35 jours entre le moment du semis et le repiquage des jeunes plantes dans le sol. Le moyen le plus pratique pour l'ensemencement est d'utiliser des pots de tourbe d'un diamètre d'environ 10 cm, qui sont remplis d'un mélange de quantités égales: humus
- ;Terrain en gazon
- ;Tourbe
- .
Dans un sol humide, les graines sont enfouies de 3 à 4 centimètres, après quoi les pots sont laissés sous le film à une température non inférieure à 20-25 ° C, mais la nuit la température de fond peut chuter.18 ° C
Lorsque les germes apparaissent au-dessus du sol, les plants sont transférés dans une pièce plus fraîche.À une température d'environ 17-18 ° C, les plants de la pastèque devront rester pendant 3 à 4 jours, ce qui permettra d'obtenir de fortes pousses et d'éviter leur arrachage. Plus tard, la température autour de 22-25 ° C est revenue pendant la journée.
Un arrosage régulier est effectué à l'eau tiède en essayant de ne pas tomber sur les feuilles. Une semaine après la germination, les jeunes pousses situées sous les racines sont nourries avec un engrais contenant de l'azote et du phosphore.
Les gourdes étant des cultures qui aiment la chaleur et la lumière, des chambres chaudes bien éclairées ou des serres sont choisies pour les jeunes plants de melon d'eau. Cependant, une semaine avant que les plants ne pénètrent dans le sol, ils doivent être durcis. Pour ce faire, les boîtes de greffes sont d'abord exposées à l'air libre pendant 2 à 4 heures, puis augmentent progressivement la durée. Au début du mois de juin ou à la fin du mois de mai, des plants de pastèque sont plantés sur les plates-bandes.
Sélection d'une parcelle et du sol pour la culture de la pastèque au chalet
Pour obtenir une bonne récolte d'une pastèque cultivée au chalet, il est important que la parcelle destinée à la plantation soit bien éclairée;
Le sol idéal pour les cultures de melon est léger, fertile et meuble. Il est optimal si, sur les chalets d'été, il y a des sols sableux et sableux-sableux, qui, depuis l'automne, sont enrichis en humus ou en une autre matière organique bien décomposée.
Les meilleurs prédécesseurs des pastèques sont les légumineuses crucifères, y compris le chou et le radis, ainsi que les pommes de terre et les tomates.
Avant de cultiver des pastèques en plein champ, il faut prendre soin de préparer les crêtes et de fertiliser le sol. Lits par mètre au printemps font:
- 24-35 grammes de sulfate d'ammonium;
- 40–45 grammes de superphosphate;
- 15-25 grammes d’engrais potassiques.
Dans les puits pré-humidifiés situés à des intervalles de 1 à 1,5 m, plantez 1 à 2 plantes ou immergé dans un récipient en tourbe de sorte que le semis reste au-dessus du solfeuillesAprès la plantation, le lit est recouvert de sable et les plantes sont à l'abri du soleil. De même, lorsque des pousses apparaissent, les pastèques en pleine terre sont cultivées à partir de graines.
La première semaine, alors que le processus d'acclimatation est en cours, les pastèques sont arrosées à l'eau tiède.
Particularités de l'arrosage et de l'alimentation des pastèques
Il est impossible de cultiver une pastèque au chalet sans fournir à la plante un arrosage et une alimentation appropriés. Sans eau, il est difficile de parler de la jutosité des baies sucrées, mais vous n’avez pas besoin de trop en faire, sinon vous ne pourrez pas obtenir une pulpe de sucre aussi préférée. Avant que les fleurs n'apparaissent, les pastèques sont arrosées avec parcimonie et lorsque l'ovaire apparaît sur les cils - plus généreusement.
Dans le chalet d'été pour pastèques, il est pratique d'utiliser des systèmes d'irrigation goutte à goutte, avec lesquels vous pouvez effectuer une alimentation régulière des plantes.
Cultivant des pastèques dans le pays, vous devez vous rappeler que la culture aime les arrosages rares mais abondants, indispensables à la saison chaude, dans des conditions de déficit en humidité naturelle. Le niveau de confort de l'humidité du sol pour les pastèques est de 85%.Sur les sols sablonneux, qui retiennent mal l'humidité, les lits sont arrosés plus souvent, et sur les sols noirs et les sols argileux - moins. Lorsque les baies sont coulées et que leur maturation commence, l’arrosage est effectué moins souvent, puis s’arrête complètement.
Le programme de fertilisation pour les pastèques cultivées à la datcha comprend trois procédures, durant lesquelles la plante doit disposer d'environ 2 litres d'engrais liquide. Une semaine après l'atterrissage, les pastèques sont arrosées avec une solution de 10 litres d'eau:
- 40–50 grammes de superphosphate;
- 30–35 grammes de sulfate d'ammonium;
- 15–20 grammes de sels de potassium.
Lorsque la croissance active des cils commence sur les plantes, les pastèques doivent être nourries une seconde fois avec une concentration égale à la moitié de celle des engrais phosphatés et potassiques. Depuis le début de la formation des ovaires, ils effectuent une autre alimentation supplémentaire, en introduisant une solution à base de:
- 20-25 grammes de sulfate d'ammonium sous les pastèques qui poussent dans le pays;
- 10 grammes de superphosphate;
- 35 grammes de sels de potassium.
L'introduction du mélange de nutriments s'effectue dans les sillons disposés à l'avance à une distance de 15 à 20 cm des arbustes.
La réduction de la proportion d'engrais azotés est associée à la possibilité d'accumulation de nitrates dans la pulpe de baies. En outre, cette mesure poussera les plantes non pas vers un ensemble de masse verte, mais pour mûrir.
Prendre soin des pastèques cultivées dans le pays
Prendre soin des pastèques poussant en pleine terre consiste en:
- , un assouplissement régulier du sol sous les plantes;
- dans l'arrosage et l'alimentation des cultures de melon;
- dans l'élimination des mauvaises herbes;
- dans la lutte contre les parasites et les maladies des plantes;
- dans la protection des cils et des ovaires contre le gel.
Le sol sous les plantes est ameubli jusqu'à une profondeur de 7 cm non seulement après la plantation, mais également après l'arrosage et les pluies, jusqu'à ce que les cils et le feuillage réduisent l'espace entre les arbustes.
Afin de protéger les ovaires et les pousses du vent, il est utile de fixer les cils sur le sol à l'aide de pinces à cheveux ou de saupoudrer des parties de la tige avec un sol humide.
Si dans la zone de croissance des pastèques, il existe un risque d'humidité stagnante ou de lumière insuffisante, des treillis sont construits pour les plantes et au début de la croissance des cils, ils transfèrent les pousses du sol sur de puissants supports verticaux. La même technique est utile s’il n’ya pas assez de place pour la culture des pastèques dans le melon traditionnel de la datcha. Au fur et à mesure de leur croissance, les pousses sont réparties sur le treillis ou disposées au sol de manière à ce qu'un fouet ne fasse pas d'ombre à l'autre.
Si la pastèque est cultivée sur un treillis dans le pays, il est recommandé de ne laisser qu’un fouet principal qui, après la floraison, dépend de 3 à 6 fruits. Le reste des pousses se bloque au début de la croissance, puis, lorsque l'ovaire atteint la taille d'une pièce de cinq roubles, retirez le haut de la tige fruitière.
Lorsque vous cultivez des pastèques en plein champ selon la méthode du melon et de la courge, pincez toutes les pousses après 3–6 ovaires, retirez les tiges qui apparaissent à l'aisselle des feuilles et aux fleurs femelles.
Il est intéressant de noter que les cils latéraux recadrés peuvent être enracinés et également obtenus à partir de ceux-ci, bien que leur récolte soit tardive et petite, mais de grande qualité.
S'il y a un risque de gelée dans la zone de croissance des pastèques, les plantes sont protégées avec du carton ou un matériau de revêtement spécial.
Quand collectionner les pastèques?
Les tomates en cours de maturation sont facilement reconnaissables en changeant de couleur. Avec les concombres et les courgettes - surtout, ne vous attardez pas sur la collection, afin que les légumes ne perdent pas leur jutosité et leurs propriétés saines. Et quand cueillir des pastèques, comment distinguer une baie mûre de celle qui doit encore se réchauffer au soleil?
Les premières variétés de pastèques à mûrir dans le centre de la Russie ne peuvent produire qu'à la mi-août. Dans le même temps, la récolte de masse au chalet d'été n'est pas réalisée, à moins que les baies ne soient menacées par le gel. Pendant la saison chaude, les pastèques les plus mûres sont coupées en cils:
- avec une écorce dense et brillante;
- avec un son sourd et audible lors du tapotement;
- avec des poils ovaires verts lisses et non inhérents;
- avec une bractée sèche et une moustache à la base de la feuille.
Tous ces signes de maturité doivent être considérés ensemble et ensuite seulement les pastèques doivent être récoltées, sinon il est possible que les baies coupées soient immatures.
Cependant, lorsque les pastèques sont utilisées pour le stockage ou le transport, il est préférable de prendre les baies quelques jours avant la pleine maturation. Ces pastèques, étant dans une pièce chaude et sèche, peuvent mûrir sans perdre de propriétés bénéfiques, de goût ou d'arôme. Mais pour les graines ne conviennent que les pastèques, récoltées dans un état complètement mûr.
