Plantation et entretien d'échalotes en plein champ

Pour beaucoup de gens, les échalotes ne sont pas très différentes du bulbe. Mais en réalité, il s’agit d’une espèce indépendante de la famille des oignons, très prisée en Europe occidentale. En Russie, vous pouvez trouver des noms de cette espèce tels que "givre" ou "chienne".

Que sont les échalotes?

L'oignon à l'échalote est une plante bisannuelle dont la mention est connue depuis le IIIe siècle av. Le principal organe végétatif de cette plante est le bulbe avec de nombreux bourgeons filles. Ils poussent en même temps et forment en même temps une sorte de nid composé de plusieurs petites têtes. Sur une plante peuvent être présents de plusieurs pièces à plusieurs dizaines de têtes. Pour une telle caractéristique, les échalotes sont aussi appelées famille.

Gros plan sur les oignons d'échalote

Pour obtenir du matériel de plantation, il n'est pas nécessaire de faire pousser des graines à partir de graines. Pour cela, vous pouvez utiliser n'importe quelle tête. Il convient de noter qu’un seul oignon peut être à la base de l’apparition de plusieurs boutons, dont le poids moyen est compris entre 200 et 300 grammes de , alors qu’un seul exemplaire peut atteindre la taille d’une noix.

En quoi les échalotes sont-elles différentes des oignons?

Les oignons et les échalotes présentent de nombreuses similitudes, raison pour laquelle ils sont considérés à tort comme un seul type. Ces critères incluent la tête charnue, pesant de 15 à 40 grammes, de longues plumes vertes, adaptées à l'alimentation et une saison de croissance de deux ans. Mais en fait, ces plantes ont plusieurs différences expliquant leur attribution à différentes espèces:

1. Shallot peut tolérer des températures plus basses et mûrit beaucoup plus vite que son relatif;
2. L'échalote pousse dans les nids et le navet est célibataire;
3. La pulpe d’échalote est plus tendre et agréable, et son goût n’est pas aussi vif;
4. Les oignons sont difficiles à conserver pendant le stockage, tandis que l'échalote conserve d'excellente qualité même à température ambiante.
5. La section est composée de plusieurs zones avec des bourgeons et d'un navet d'anneaux concentriques.

Bulbes d'oignons échalotes après la collecte de

À première vue, il semble que ces deux espèces soient très similaires, mais le nom de l'habileté appropriée peut être facilement distingué.

Variétés populaires

1. Ayrat est une variété de mi-saison dont le rendement est de 1,5 kg par mètre carré.Le fruit est rond avec une enveloppe jaune pèse en moyenne 15-20 grammes. Jusqu'à 5 bulbes peuvent former un nid. Le goût de la récolte obtenue est doux mais en même temps aigu;
2. Pomegranate est une variété de saison au goût mi-vif. Elle est cultivée pour produire à la fois des légumes verts et des bulbes. La forme du fruit est arrondie, le poids moyen d'une pièce est de 30 grammes. L'enveloppe est peinte dans une couleur brune inhabituelle avec une teinte grisâtre. Sur un mètre carré, récolter 1,5 à 2,4 kilogrammes de la récolte;
3. Fortress - la variété tire son nom de sa résistance élevée à la pourriture grise et aux escarmouches. Les fruits mûrissent en moyenne, la période végétative dure 55 à 70 jours. Les bulbes recouverts d'écailles roses peuvent peser jusqu'à 50 grammes. Dans un nid, il y a 5 à 7 bulbes. Jusqu'à 2,1 kilogrammes de fruits sont récoltés sur un mètre carré;
4. Ambre de Sibérie - Les fruits mûrissent en 56 à 60 jours. 6 à 7 bulbes avec une enveloppe de bronze sont réunis dans un seul nid. Leur poids peut atteindre 30 grammes. Le goût du fruit est mi-vif. Avec un mètre carré, vous pouvez collecter jusqu'à 2 kilogrammes d'oignons.

Ayrat Grenat Fort Ambre de Sibérie

Conditions de plantation en pleine terre

Les dates de plantation dépendent directement de l'objectif de la culture:

1. Si vous plantez des oignons pour une récolte précoce des plumes, il est recommandé de les planter en pleine terre à la fin de l'automne ou dans des serres au début du printemps;
2. Pour les têtes pleines, ce travail est effectué à la mi-avril. Le plus précisément déterminer la date de plantation en utilisant la température du sol, il devrait être égal à 8-10 degrés.

Règles de plantation

Lors du choix d'un lieu de plantation d'échalotes, vous devez prêter attention à toutes les caractéristiques individuelles de la plante:

• il devrait y avoir beaucoup de soleil dans la région, la présence d'ombre peut contribuer à la détérioration de la fructification;Le sol
• doit être léger et meuble. .L'utilisation de sols limoneux ou sableux est la bienvenue;
• prend l'échalote de la meilleure façon possible lorsqu'il cultive des pommes de terre, des tomates, des concombres ou des pois;
• , le sol doit être légèrement acide, sinon les ampoules deviennent plus petites et les têtes jaunissent rapidement.

Échalote mûre sur la parcelle de jardin

Avant de planter des oignons, il est nécessaire de préparer le sol.À cette fin, ils le déterrent à l'automne en y ajoutant les engrais suivants:

• : un seau de compost ou de fumier pourri;
• 30 grammes de superphosphate;
• 15-20 grammes d'engrais potassiques.

Il faut également préparer le matériel de semence. Quelques jours avant la plantation, il est nécessaire de couper le col du semoir et de le faire tremper dans une solution faible de permanganate de potassium.

: lorsque vous placez des arbres sur un lit, vous devez suivre un schéma fiable:

• , la distance entre les rangées doit être comprise entre 30 et 40 centimètres;
• la distance entre les plantes dans la même rangée devrait être égale à 20-30 centimètres;
• Dans le cas où les oignons sont cultivés pour l'ensemencement, la distance entre les plantes est réduite à 8-10 centimètres.

Immédiatement avant de planter le sillon, vous devez verser beaucoup d'eau. Sevok approfondi de 2-3 centimètres.

Échalotes croissant sur le lit

Règles de prudence

Afin d'obtenir une récolte abondante d'échalote, vous devez prendre soin de la plante et suivre toutes les règles:

1. Cette culture n'a pas besoin d'être arrosée fréquemment. Sous des latitudes tempérées, le sol peut ne pas être humidifié du tout et, dans les régions méridionales, il peut être irrigué pendant des mois sans précipitations.
2. Les oignons nécessitent un désherbage et un assouplissement rapides du sol.
3. Au début du printemps, les plantations sont fertilisées avec des engrais azotés, par exemple de l'urée;
4. Au début de la saison de croissance, les sols pauvres sont fertilisés avec des compléments minéraux complexes.

Planter des oignons sur la tête

Récolte et stockage de la récolte

La récolte a lieu à la fin du mois de juillet. De nombreux jardiniers soutiennent que ce travail devrait être effectué avant le 2 août. La disponibilité de la plante peut être déterminée par les feuilles tombantes qui montrent des signes de jaunissement.

Les échalotes peuvent être stockées dans pratiquement tous les environnements. Il peut être conservé dans un endroit sec à la température ambiante. En tant que conteneur, il est préférable de choisir des boîtes avec des trous ou des mailles.

Avant de retirer les fruits pour les conserver, ils doivent être séchés à l'air libre pendant 20 à 30 jours, puis démontés en bulbes et les feuilles séchées sont enlevées.

Échalotes fraîchement récoltées

Maladies et ravageurs

Les oignons à l'échalote sont sensibles aux maladies fongiques, notamment l'oïdium faux et ordinaire, la péronosporose, la pourriture cervicale, etc. Les plantes touchées vont commencer à dépérir et il est presque impossible de les sauver. La seule solution sera l'élimination complète. La partie saine des débarquements est traitée avec les solutions Quadrice, Mikosan ou Pentophag.

Pour la prévention des maladies fongiques avant la plantation sevok imbibé pendant 30 minutes dans le médicament "Maxim".

Les parasites se déposent souvent sur les échalotes. Le plus souvent, on trouve les insectes suivants:

1. Mouche de l'oignon - la plante et le sol qui l'entoure sont traités avec de la cendre de bois;
2. Worms - la partie aérienne de la plante est arrosée avec une solution de sel( diluez 1 tasse de sel dans 10 litres d’eau);
3. Nématode de l'oignon - Cet insecte nuisible peut déformer le bas du bulbe maternel. Les plantes affectées doivent être enlevées immédiatement.
4. Pucerons - ces insectes se déposent sur les plumes d'oignon. Pour y faire face, vous pouvez utiliser une décoction de poivre, de peau de pomme de terre ou de camomille. La verticilline aide au mieux leurs préparations chimiques.

Les échalotes sont une contrepartie plus délicate et plus douce des oignons. Pour cultiver une telle culture peut même jardinier débutant. Cela est dû au fait que l'usine est capable de s'adapter aux conditions météorologiques défavorables et ne nécessite pas d'entretien minutieux.