est une plante unique à .C'est un produit alimentaire utile et un médicament qui traite tout, des brûlures de la peau aux maladies cardiaques. Pour oublier ce qu'est l'avitaminose, une personne n'a besoin que de manger 100 g de cette baie par jour.
Cependant, malgré la valeur totale de l'argousier, peu de gens optent pour une collecte indépendante de baies. En effet, ce processus est un processus prenant beaucoup de temps et prenant beaucoup de temps. Mais ce n'est que pour ceux qui ne savent pas comment le faire correctement.
Dans cet article, vous allez apprendre, , quelles sont les règles pour la collecte de l'argousier , ainsi que des dispositifs permettant de simplifier ce travail difficile.
Sommaire
- Sommaire Comment déterminer ce qui peut être récolté? L'argousier mûrit dans la région de Moscou, l'Oural et la Sibérie.
- conditions de maturation dans la région de Moscou, dans l’Oural et en Sibérie
Après maturation, les baies d’argousier deviennent orange. Cependant, ils sont si étroitement empalés sur les branches qui ressemblent à des épis de maïs.
C'est précisément ce qui rend la récolte difficile. Par conséquent, il est important de connaître à quelle période les baies sont les plus faciles à couper.
Afin de bien déterminer le moment de la collecte, vous devez décider immédiatement de quoi vous ferez avec les baies.
Si vous prévoyez manger de l'argousier frais , ou en préparer de la compote ou de la confiture, il sera alors plus facile de retirer la baie au tout début de la maturation.
Malgré le fait que l'argousier affiné va rester sur les branches pendant très longtemps, il deviendra de plus en plus doux. Casser une telle baie sans endommager la peau délicate est presque impossible.
Le début de la maturation du fruit de la plante( en Russie centrale et dans la région de Moscou, dans l'Oural et en Sibérie) a lieu à la fin de l'été, au début de l'automne.À ce stade, la baie contient la plus forte concentration de vitamine C et il est préférable de l’utiliser à l’état frais.
Les dates de collecte de l’argousier dépendent de votre utilisation de la baie: beurre ou jus, compote ou confiture. Si vous allez préparer de l’huile d’argousier ou du jus , il est préférable d’attendre quelques semaines et de commencer la collecte au milieu de l’automne.À ce moment-là, la baie sera bien remplie de jus et vous recevrez beaucoup plus de produit d'un arbre.
Comme toutes les plantes fruitières, la durée de maturation d'une baie ne peut être strictement fixée. Tout dépend des conditions météorologiques. Si le dégel printanier a commencé tôt, alors l’argousier peut se maintenir deux semaines plus tôt que prévu.
Certains jardiniers vont à l'astuce et endurent la récolte de l'argousier pour l'hiver. Les baies congelées se détachent facilement et ne peuvent pas éclater.À propos, à l'échelle industrielle, la baie est collectée.Le polyéthylène se répand sous les arbres. Un tronc et de grosses branches commencent à taper avec un bâton. Les baies congelées sont douchées sur le sol tout en restant intactes.
Vous pouvez appliquer cette méthode et sans attendre la période hivernale, il vous suffit de couper les baies avec de petites branches de et de les placer à la maison au congélateur pendant une journée. Lorsque les baies sont congelées, vous pouvez facilement les séparer des branches.
Il est possible de transférer la récolte d’argousiers à l’hiver: les baies congelées ne sont pas endommagées lors de la récolte de , qui doit être prudent lors de la coupe des baies, .Il est très facile d’endommager un arbre si vous cassez des branches et ne coupez pas soigneusement les cisailles.
L'argousier, généralement recouvert de baies. Mais, lorsque vous utilisez cette méthode , il est impossible de couper trop de branches , sinon, la plante pourrait être laissée sans culture l'année prochaine.
Ce n'est pas le seul moyen de faciliter la collecte de l'argousier, ils sont nombreux. La complexité de ce processus incite les gens à être intelligents et à inventer des dispositifs et des outils inhabituels pour cueillir une baie.
Méthodes, outils, outils et dispositifs facilitant la cueillette des baies de la branche
. Il existe les méthodes suivantes pour la récolte de l'argousier:
- Casser les baies avec les mains .Le moyen le plus simple, mais très laborieux et pas toujours efficace. Le fait est que la peau douce se détache facilement de la tige, la baie se fissure et le jus coule directement dans vos mains.
- Coupe des baies avec une pince ou des ciseaux à ongles .Cette méthode gardera les baies entières, mais elle ne demande pas moins de temps que de couper avec vos mains.
- Coupe des baies avec des branches .Plus à propos de ce déjà mentionné ci-dessus. Pas la méthode la plus humaine par rapport à la plante.
- Obtenir le jus d'argousier directement de l'arbre .Assez original, mais si votre objectif est le jus d’argousier, cela facilitera grandement votre travail. Placez le récipient de jus sous la branche de l’arbre et déplacez-le lentement le long de votre main de la base au sommet en écrasant les baies. Ainsi, en une heure de travail, vous pouvez obtenir jusqu'à 4 litres de jus d'argousier.
Il existe plusieurs façons de récolter l'argousier avec les mains. Le contact prolongé du jus d'argousier avec la peau des mains non protégée peut provoquer une irritation. Par conséquent, lors de la cueillette des baies, il est impératif d'utiliser des gants en caoutchouc, en particulier en utilisant cette dernière méthode.Si vous collectez de l'argousier en grande quantité, les méthodes manuelles ne fonctionneront pas. Vous aurez besoin d’outils et de dispositifs pour cueillir les baies:
- "Cobra" .L'invention populaire la plus populaire. Pour le fabriquer, vous aurez besoin d’un petit morceau de bois, d’un manche et d’un mince fil d’acier. Nous faisons une boucle à partir d’un fil de façon à ce qu’il ressemble dans ses traits à la mèche d’une bougie allumée.À l’aide de la couture, nous attachons la boucle au manche en bois. Sur le côté, cet appareil ressemblera à un serpent. Avec cela, vous pouvez facilement et rapidement obtenir les baies, en coupant leur tige. L'appareil vous permettra d'atteindre les endroits les plus inaccessibles de l'arbre.
- .Pour la fabrication de ce dispositif, nous avons besoin d’un fil d’acier recouvert d’une gaine d’aluminium d’environ 50 cm de long. Au milieu du morceau de fil, vous devez faire une boucle, comme un ressort. Pour ce faire, vous pouvez faire un tour du fil autour du goulot d'une bouteille en verre. Les extrémités du racleur doivent être nivelées et pliées d’un côté à 90 degrés. Un tel dispositif peut appuyer sur un brin et racler les baies de celui-ci, poussant le racloir vers le bas.
- Slingshot avec une ficelle tirée d’une ligne .Tenez la branche avec une main et la seconde coupée dans ses baies à l'aide de cet appareil fait maison.
- “Conduit” est un autre dispositif efficace pour effacer un arbre de baies mûres. Pour le fabriquer vous-même, prenez une boîte de conserve et, à partir du flan découpé, tournez le tube sur environ 100 mm de long et environ 4 mm de diamètre jusqu'aux baies d'argousier. Enveloppez le tube obtenu avec du ruban adhésif en laissant un peu d’espace sur les bords et fixez un sac en plastique au fond. La méthode d’application de cet appareil est très simple: placez-le au sommet de la tige et appuyez légèrement. La baie coupée glisse doucement sur le sac à travers le tube, sans aucun dommage.
Le dispositif de collecte d’argousier cobra vous permettra d’accéder aux endroits les plus inaccessibles du grattoir 
Un dispositif de cueillette de grattoir à baies d’argousier vous permet d’appuyer sur une branche et de retirer les baies 
Soulevez le "tubule" sur la tige avec la partie supérieure et poussez doucement. Les baies coupées roulent doucement dans le sac à travers le tube. Tout dépend de la vitesse et de la dextérité de vos mains.
Mais la récolte n'est que la moitié de la bataille pour .Ce serait dommage si votre travail est vain et que les baies ne peuvent pas être sauvées. Par conséquent, considérez les moyens par lesquels vous pouvez économiser la baie pendant une longue période.
Un moyen facile de collecter l'argousier:
Comment conserver correctement
Les baies sont les fruits les plus utiles qui n'ont pas été cuits. C'est avec de telles méthodes de stockage que nous commençons.
Vous pouvez conserver des branches coupées d’argousier jusqu’au printemps .Pour ce faire, suspendez-les dans une pièce fraîche dont la température ne dépasse pas 0 degré.
Il est important qu'il y ait une humidité sèche et excessive qui provoque immédiatement des processus de pourriture.
Gelez .Les baies lavées doivent être étendues dans des sacs en plastique et placées au congélateur. Grâce à la congélation rapide, la baie conservera le maximum de ses substances bénéfiques.
Argousier recouvert de sucre .La méthode vous permet également de garder les fruits frais jusqu'au printemps. Prenez l'argousier et déposez-le sur une serviette pour sécher. Mélangez ensuite les baies avec du sucre et étalez-les sur des pots stérilisés.
La quantité de sucre doit être égale à la masse de baies. Rangez la pièce ne peut être que dans le réfrigérateur. Il est très pratique de l’utiliser pour la compote rapide ou les boissons aux fruits en hiver.
L'argousier peut être conservé dans du sucre et de l'eau, dans des baies congelées ou déchiquetées Pelé .Les fruits bien mûrs et juteux conviennent mieux à cette méthode. Après la récolte, prenez l’argousier, rincez-le bien et laissez-le sécher pendant un moment. Mélangez ensuite avec le sucre en proportions égales et au plafond avec un pilon en bois.
Vous pouvez également utiliser un hachoir à viande ou un mixeur.Étalez le mélange dans des boîtes de conserve, fermez les couvercles de capron et drainez-le dans la cave ou mettez-le au réfrigérateur.
Stockage de l'argousier dans l'eau .Pas la méthode la plus célèbre, cependant, est assez efficace. Verser les baies fraîches avec de l'eau bouillie avec de l'eau refroidie et réfrigérer.
Le jus d'argousier est non seulement un entrepôt d'éléments nutritifs, mais également un produit à faible teneur en calories( 52 kcal pour 100 g).Pour le préparer, rien de plus simple, passez l’argousier à la centrifugeuse et versez-le sur les bidons.
Les banques mettent sûrement sur la stérilisation. Jus roulé placé au réfrigérateur ou au sous-sol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre, du miel ou d'autres baies et fruits.
Bien que la température élevée détruise certains des composants nutritionnels, les gâteaux faits maison naturels pour le thé seront toujours plus bénéfiques que les gâteaux et les gâteaux du magasin.
Nature a créé pour nous de nombreux médicaments qui non seulement nous ravissent par leur goût, mais qui soignent également notre corps. L'argousier peut être attribué en toute sécurité à de tels dons naturels.
Maintenant, vous ne devriez pas être effrayé par la difficulté de cueillir cette baie. La saison prochaine, vous pourrez vous rendre en forêt en toute sécurité pour s'approvisionner en un produit utile. Grâce à des méthodes de stockage efficaces, peut stocker de l'argousier toute l'année .
