Cultiver des figues au Kouban - caractéristiques, expérience

Figue au sud, sur la côte de la mer Noire, en Crimée - un grand arbre. Dans notre cas, dans le Kouban, les figues ressemblent plutôt à un grand buisson, bien qu'à Krasnodar, dans l'un des parcs, j'ai vu un figuier. Bien sûr, pas aussi grand que, par exemple, à Sochi, mais quand même un arbre. Dans notre zone, il est recommandé de le cultiver sous forme d'arbuste, car il est nécessaire de le recouvrir pour l'hiver, comme le raisin. La culture des figues, la technologie agricole, les caractéristiques - c'est ce dont nous allons parler maintenant.

Les figues ont toujours été aimées, même honorées. L'usine a plusieurs noms. Figue, figue ou figuier, "tarte" - du genre-tribu du ficus. Le mot "figue" d'origine turcique. Mais le nom générique "ficus", se déplaçant d'ouest en est, s'est progressivement modifié - est entré dans notre langue sous le nom de "fig."

D'où le «figuier» mentionné dans les livres sacrés, la «feuille de vigne» par laquelle les sculpteurs couvraient la nudité de leurs statues( cette expression devint plus tard un mot familier).Dans les vieux livres russes, la figue s'appelait figue et l'arbre s'appelait figuier. Maintenant, il est distribué sur toute la côte de la Méditerranée et de la mer Noire, en Asie Mineure.

Les figues, le raisin et les olives constituent l'aliment de base de nombreuses générations. Les raisins et les figues sont mentionnés dans la Bible ensemble parce qu'ils ont été cultivés à proximité.Ils étaient des symboles de paix, de vie éternelle, de santé et de bonheur.

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Caractéristiques botaniques des figuesvariétés).Le figuier est connu de l'homme depuis l'Antiquité et est cultivé depuis environ 5 000 ans.

Un figuier est un arbre qui vit longtemps - dans des conditions favorables, il vit et porte des fruits pendant plus de 300 ans. Le figuier( F. Karika), qui pousse sur les côtes de la mer Noire dans le Caucase, atteint une hauteur de 12 m avec un diamètre de tronc pouvant atteindre 60 cm, mais dans la région du Kouban, il s'agit le plus souvent d'un arbuste. Les feuilles sont 3-7 lobées, voire presque entières, rugueuses, atteignant 25 cm de long, sur de longs pétioles denses. Les fleurs sont rassemblées dans une inflorescence dense en forme de poire avec un trou.À partir de là, l'expression «montrer une figue» devient une dulya( dulya - en ukrainien une poire).

Figue - plante dioïque, à fleurs dioïques, plantules comestibles. Des boutures, généralement de 2 à 3 ans, à multiplication végétative, ainsi que des processus racinaires, des pousses. Fruits dans 2-3 ans. Les feuilles fleurissent en avril et tombent en octobre. Il fleurit 2 à 3 fois par an: avril-mai, juin-juillet et août.À Krasnodar, les figues vont même en hiver avec des fruits non mûrs. En forêt, propagé par des processus racines ou des graines.

Izhir - une des cultures les plus anciennes, appartient à la famille des mûriers. Il fleurit immédiatement avec des arbres fruitiers. Mûris, ils sont aussi appelés raisins, très tendres et savoureux. Ce produit alimentaire riche en calories contient jusqu'à 40% de sucres( glucose et fructose), protéines, vitamine C, provitamine A, beaucoup de sels de potassium( 1161 mg%), magnésium( 117 mg%), calcium( 227 mg%), phosphore( 263 mg%), fer( 46 mg%), diverses enzymes et autres substances. La figue

est très utile dans les maladies cardiovasculaires, elle est utilisée pour l'anémie. Les fruits contiennent l'enzyme ficine, qui aide à améliorer la santé des thrombus vasculaires. La confiture et les compotes sont fabriquées à partir des baies, elles sont séchées, mais il est préférable de les utiliser fraîches.

Intérêt accru chez les jardiniers pour les figues ordinaires( Adriatique).Il ne nécessite pas de pollinisation, c’est-à-dire qu’il a des fleurs à long pistil qui donnent des figues comestibles de toutes les générations. Les Chinois appellent fig uh-wah-go( fruit sans fleur).Oui, il ne voit pas fleurir dessus.

De nos jours, la culture de la figue est largement développée dans les régions de Transcaucasie, la Crimée. De plus en plus de telles plantations dans le Kouban. Maintenant, beaucoup de nouvelles variétés sont élevées. Les meilleurs d'entre eux sont d'origine turque.

À Sotchi, la population locale cultive des figues d'Aubergine, qui ont des baies allongées de taille moyenne qui sont plus transportables que les autres nouvelles variétés de sélection. Il a un autre nom - Kara-figue( sombre).Variétés légères de bon Sary-Pise. Au Daghestan, la meilleure variété est Ak-fig. Nous avons répandu sur la côte de la mer Noire des variétés spontanées - Sochi-7, Cadet, Dalmatian et autres.

Le fruit des figues est une graine dans une tige élargie. Selon la variété, les fruits varient en forme et en poids: cubiques, aplatis de couleur vert jaunâtre chez Sochi-7, chez Dalmatian - verts, grands, en forme de poire.

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Spécificités de la culture des figues dans le Kouban

Les figues cultivées dans le territoire de Krasnodar devraient, en règle générale, être abritées pour l'hiver aux périodes habituelles de vendanges, c'est-à-dire en octobre-novembre.À ce stade, la plupart des fruits mûrissent, les feuilles commencent à s'éclaircir, se séparent librement. La saison de croissance moyenne est de 215 à 220 jours. Les figues se cachent nécessairement lorsqu'elles sont cultivées dans notre région. Avec les pousses que les fruits non perturbés abritent, ils donneront une récolte précoce l’année prochaine. Il est nécessaire de s'abriter dans une tranchée préparée, creusée du côté sud à une profondeur de 30 à 40 cm le long des branches du tronc.

Avant de s'abriter, le tronc entier d'un arbre ou d'un arbuste peut être lavé à la chaux ou traité avec une solution à 3% de la préparation n ° 30, ou avec une solution à 1% de cuivre ou de fer vitriol. Il est nécessaire de traiter la fosse, toute la masse végétale, qui recouvrira les figues. Pour l’abri, il est nécessaire d’attacher le buisson avec un large ruban. La flexion sur le sol doit être progressive. Si la hauteur est de 2,5 à 3 m et plus, le travail doit être effectué dans les 3 à 5 jours. Pour plier, utilisez des objets lourds: troncs d’arbres ou objets en béton armé.En se baissant, la plante au virage ne casse pas, il n’ya pas de phénomènes négatifs. La fosse préparée pour l’abri est recouverte de végétation et la partie supérieure est recouverte de végétation sèche, puis d’un film, d’un feutre pour toiture, puis d’une couche de terre d’une épaisseur minimale de 20-25 cm & gt;

Si vous cultivez une figue en forme de buisson, il n'est pas nécessaire de la laisser tomber pour l'hiver. Vous pouvez simplement attacher bien les branches avec des cordes pour réduire le volume de la plante, puis envelopper avec un sac ou plusieurs couches du matériau de couverture le plus dense - il est maintenant vendu librement par les magasins pour les jardiniers-jardiniers. Placez-le à la base du tronc, aussi, il faut le réchauffer - saupoudrez une motte de terre ou recouvrez le tronc d’une couche d’herbe coupée, de paille.

Figues prêtes pour l'hiver

Il convient de noter que les figues mûres sont souvent endommagées par les abeilles ou les fourmis jusqu'à 10-15%.Il est nécessaire d'observer plus souvent la maturité des graines et de les recueillir dans le temps.

Brièvement sur la culture des figues. Il y a un autre secret pour grandir. Le système racinaire de la plante est bien développé, pénètre 2,5 mètres ou plus. Cela commence presque à la surface du sol. Sachant cela, le jardinier doit garder le tronc toujours en état de fonctionnement. Qu'est ce que cela signifie? Cela signifie que les figues sont l’une de ces plantes très exigeantes qui respirent fortement par les racines avec de l’oxygène, de sorte que leurs racines se trouvent plus près de la surface du sol.

La question se pose: comment desserrer le cercle du tronc, car on peut blesser les racines? Et le sol est piétiné et l'accès à l'oxygène diminue fortement. Quel est le moyen de sortir? Il est nécessaire d'appliquer la méthode d'étamage dans le cercle de roue. Cela signifie: permettre aux mélanges d’herbe( peut-être même aux mauvaises herbes) de pousser jusqu’à 15-20 cm de hauteur et de tondre, en laissant le mélange d’herbe dans un cercle immaculé.L'herbe coupée de la deuxième fauche et de la fauche subséquente sera progressivement soumise à l'action de l'humidité sous l'action de micro-organismes utiles au processus de minéralisation. Dans cette méthode, premièrement, le sol au-dessus de la bande racinaire est peu piétiné - l’oxygène pénètre librement, et deuxièmement, l’herbe tondue sert de paillis, ce qui signifie que l’humidité des racines va également normalement.

Figs - une plante au climat doux et chaud. Selon la variété, les conditions de culture, il peut supporter un minimum absolu de -12 à -16 ° C.Par conséquent, il est nécessaire de former la plante, compte tenu de la zone de croissance. Sur la côte, les plantes reçoivent une forme de couteau. Dans le reste de la région, les meilleurs sont des formations en éventail ou en brousse.

Lors de la culture des figues, il est nécessaire d'étouffer toutes les jeunes pousses de 50 à 60 cm de long, ce qui garantit l'apparition de pousses latérales plus fructueuses. La taille doit être effectuée après la chute des feuilles ou au début du printemps, avant la saison de croissance. Toutes les coupes doivent être faites “sur le cercle” avec un couteau bien affûté, puis enduites immédiatement de poix de jardin ou de peinture cuite à l'huile végétale. Une taille forte peut avoir des conséquences négatives, car les coupures de la figue guérissent lentement, ce qui a pour effet de faire sécher le bois.

La formation des figuiers commence après la plantation. En conditions couvrantes, les plantes sont plantées obliquement, à un angle de 20 à 40 °, coupées à une hauteur de 10 à 15 cm de la surface du sol, laissant 3-4 branches robustes qui servent de base au squelette;les branches restantes sont coupées. En deuxième ou troisième année, poussent des pousses du deuxième au troisième ordre sur lesquelles se forment les récoltes de semences.

Si les figuiers sont formés en forme de shtambique élevé, la première taille est effectuée à une hauteur de 80 à 100 cm de la surface du sol, laissant 7-8 des pousses les plus puissantes sur lesquelles sont déposées des branches du second ordre. Ensuite, la mise en forme est réalisée de manière à obtenir une couronne épaisse bien éclairée. Pour améliorer la ramification, pousse de jeunes pousses. Lorsque le nizkoshtambovoy est mis en forme, la première taille est effectuée à une hauteur de 30 à 50 cm, ce qui en fait un arbre peu développé, qui convient à tous les égards.

Pour éviter le dépouillement des branches, un épaississement excessif de la cime, l'apparition de pousses verticales, la taille est utilisée. La force de la taille dépend de la variété.Les variétés à croissance basse avec des branches normales ne sont taillées que lorsque cela est nécessaireLes variétés ont une forte croissance, de petites ramifications et une taille plus forte.

Au cours des années suivantes, les branches latérales principales les plus fortes sont raccourcies d'environ un tiers, en tenant compte de l'ensemble de la plante. Les pousses de deuxième, troisième ordre sont laissées dans la quantité nécessaire à la formation normale de la couronne. Des pousses supplémentaires sont coupées "sur l'anneau".Ensuite, seuls le nettoyage des pousses épaississantes et le retrait du bois séché sont effectués. Les plantes matures n'ont généralement pas besoin de taille annuelle. Pour restaurer la partie endommagée de la couronne ou de tout le buisson à l'aide de pousses.

Actuellement, il n’a pas encore été observé sur des figues de maladies et de ravageurs. Mais pour augmenter la stabilité de la plante, augmenter le rendement au printemps, à l’automne, nous ajoutons des engrais organiques et sur la feuille, nous ajoutons de la fertilisation avec des micro-éléments ou une solution de cendre moins chère et abordable. Nous préparons la solution de cendres en insistant: 200 à 500 g de cendres par 10 l d’eau pendant 2-3 jours, puis versez la couche supérieure, utilisez-la pour la vinaigrette foliaire et versez le sédiment dans les trous creusés autour des figues.

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Mon expérience dans la culture des figues

Les figues donnent des fruits deux fois par an, au printemps et en été, à l'approche de l'automne. Les baies mûrissent de manière inactive, cette période est prolongée pour tout l'été, plus un autre automne. La récolte de printemps de juin peut être récoltée jusqu'à cent fois ou plus. Parfois 10-20 baies, parfois 1-2 kg.

En août, les fruits apparaissent sur les jeunes branches - il s'agit d'une vague de la deuxième récolte, qui est plus abondante que la première, mais tous les fruits ne mûrissent pas, ils n'ont tout simplement pas le temps.

En septembre-octobre, la récolte est rentrée et les gros fruits non mûrs peuvent être enlevés, versés avec de l'eau bouillante et de la confiture bouillie. Les petits fruits non mûrs sont cassés, parfois partiellement, mais au printemps, ils sont encore douchés. Je n'ai pas eu la chance que les fruits mûrissent après l'hiver.

Comment cultiver des figues? Juste. Il pousse entre pomme et pêche à une distance de deux mètres de chaque arbre. Se développe en position couchée, en tête au sud. Il n'y a pas d'arbres devant les figues.

Cette plante aime la lumière et l'eau. Si vous n’arrosez pas en temps aride, la baie peut s’écrouler. Lorsqu'un jeune arbre est planté, il doit être incliné, attaché à une cheville, avec le sommet au sud, de sorte que, dans un tel état, il devienne raide. Lorsque des pousses apparaissent à la racine, elles doivent également être pliées et attachées aux piquets.

À la fin de l'été, l'arbre est déjà sans laisse. Les jeunes branches latérales pousseront toujours vers le haut, mais elles sont flexibles, faciles à plier, facilement attachées au tronc principal. Ensuite vient le temps de préparer la plante pour l'hiver.

À l'automne, devant un arbre du côté sud, j'ai mis un morceau de tuyau( n'importe quel type de gravité), attaché à tous les dessus des branches, jeunes - aux vieux. Je commence à couvrir quand les feuilles tombent. Je ramasse les feuilles sous l'arbre pour qu'il ne soit pas pourri. Sur les côtés de l'arbre, approximativement au milieu, je serre deux tuyaux, leur attachant une corde ou un fil de fer à travers un buisson, l'étirant étroitement pour que les branches soient fermement fixées. L'arbre est couché.Je recouvre d'un film, de vieilles pièces, sur les bords, je presse avec des poids afin qu'il ne se disperse pas par le vent.

J'abaisse trois poids à travers le buisson( briques sur des fils), du haut je couvre avec des morceaux de toiture. Autour de la brousse, fixez le dessus du poivron et de l’aubergine, et sur le dessus je mets tous les sommets et la taille du jardin. C'est à la fois un appareil de chauffage et une protection contre le vent en hiver. Pour couvrir un arbre, il faut environ une heure et ouvrir - encore moins. Physiquement, ce n'est pas difficile.

J'ouvre les figues après l'hibernation. Au début du réchauffement, il n'y a pas de gelées graves la nuit. Je le fais progressivement. Tout d'abord, enlevez les sommets.puis toiture. Et après cinq jours, je retire le film.

Les figues sont bien greffées, les branches inférieures peuvent être aspergées de terre, arrosées, vous obtenez d’excellentes boutures. Il est conseillé de mettre des morceaux de toli ou de briques sous eux.

La figue pousse rapidement et doit être éclaircie à temps. Si vous courez, le mauvais éclairage affecte le recadrage. Je viens de couper les vieilles branches.

La fructification débute la première ou la deuxième année. Il n'est pas nécessaire de pulvériser, la plante est sans prétention. J'ai une variété blanche, avec une tache écarlate au milieu, la chair est orange, très douce. J'appellerais ça du miel, mais je ne connais pas le nom exact, je l'ai acheté une fois en blanc géorgien.

Je voudrais souhaiter aux jardiniers amateurs de planter des figues, et s'il y a de la terre, pas un seul arbre: pas de soin, mais il y a toujours une baie. Il vous apportera une grande joie, en particulier pour les enfants.

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Il est temps d'éditer un article écrit il y a quelques années. Malheureusement, il n’est plus possible de laisser les figues sans parasites. Il y a deux ans, par exemple, j'ai eu un nouvel organisme nuisible - la première fois que je l'ai remarqué sur ma figue - une cigale blanche. Le ravageur est pratiquement "impossible à tuer" comme le puceron. En d’autres termes, les plantes qui n’ont pas été traitées à temps après l’invasion d’un cyclone peuvent, au mieux, perdre une apparence attrayante et, au pire, mourir. Plus en détail dans l'article sur le pool blanc.

Modifié le 22 août 2016.