Votre cuisine a un nouveau four à micro-ondes très pratique. Avez-vous de bons plats à micro-ondes? Vous avez déjà lu attentivement les instructions pour le nouvel appareil et vous savez: pour une utilisation au micro-ondes ne convient pas un plat ou une casserole. Quel genre de vaisselle peut-on mettre en toute sécurité dans un four à micro-ondes?

Quels plats ne sont pas adaptés au four à micro-ondes

Les ustensiles de cuisine des types suivants ne peuvent pas être utilisés dans un four à micro-ondes:

• Métal: cuivre, laiton, acier, émail de fonte. Les micro-ondes ne passent pas à travers le métal, les produits ne peuvent pas chauffer; Il est également possible l'apparition de décharges d'étincelles, dangereuses pour un four à micro-ondes.
• Porcelaine et verre, s'il y a une image sur sa surface. Fondamentalement, cela s'applique au dessin, peint avec de la peinture d'or. Même si la bande décorative ou l'ornement est déjà largement effacé, lorsqu'ils sont utilisés dans le four, ces résidus peuvent étinceler. Mais les particules de métal peuvent être contenues dans la peinture mate, qui ne ressemble pas du tout à la dorure. Par conséquent, il est préférable de mettre les ustensiles dans le micro-ondes sans dessiner du tout.
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• Crystal En tant que partie de cristal, il y a du plomb, de l'argent et il peut y avoir d'autres métaux. De plus, la surface de coupe des plats en cristal n'a pas une épaisseur uniforme. Tout cela peut conduire à la transformation d'un verre ou d'un plat en une poignée de fragments à l'intérieur du micro-ondes.
• Vaisselle jetable en carton ciré ou en plastique.
• Plastique, pas résistant aux hautes températures.
• Poterie faite à la main, non couverte de glaçage sur tous les côtés.
• Moules en aluminium pour réchauffer ou cuire dans un four conventionnel.

Cependant, mettre au micro-ondes pendant quelques minutes pour réchauffer les aliments emballés dans un récipient en aluminium avec des côtés bas, vous pouvez, mais seulement si certaines conditions sont remplies. Il est nécessaire d'ouvrir le récipient et de l'installer de telle sorte que ses bords soient situés à au moins 2 cm des parois du four. Et pourtant, il est préférable de déplacer la nourriture dans la verrerie pour plus de sécurité.

Vous ne pouvez pas également mettre à l'intérieur des produits micro-ondes qui sont étroitement fermés avec un film ou un couvercle. Dans le film, il doit y avoir des ouvertures pour permettre la sortie de la paire. Sinon, vous vous sentirez comme le héros du film-shooter - une explosion au micro-ondes ne vous fera pas attendre.

Lors de l'utilisation de la verrerie n'est pas recommandé d'utiliser des contenants à paroi mince. Nous devons également inspecter soigneusement les plats - y a-t-il des défauts dans les murs et le fond: bulles d'air, fissures, éclats? Tous les défauts de ce type peuvent provoquer une fissuration soudaine du verre. Le verre peut être brisé en fragments à l'intérieur du micro-ondes et au moment où vous l'enlevez. Les deux options sont dangereuses.

Vous ne pouvez pas également utiliser de la porcelaine et de la terre cuite, sur lesquelles il y a des fissures et des copeaux. Ne pas oublier: la faïence et la porcelaine épaisses absorbent fortement les micro-ondes et chauffent. N'essayez pas d'obtenir le plat préchauffé sans poignées, si c'est dans des céramiques à parois épaisses.

Options recommandées

La meilleure batterie de cuisine pour un four à micro-ondes est le verre, en verre réfractaire trempé ou résistant à la chaleur. La verrerie réfractaire peut également être utilisée dans un four conventionnel. Les parois de telles assiettes et casseroles sont épaisses et fortes, elles ne chauffent pratiquement pas sous l'action des micro-ondes, puisqu'elles ne les absorbent pas.

Pour commencer, un pot suffit, avec une capacité de 2 litres. Son couvercle peut être utilisé comme une plaque si vous n'avez pas besoin de hauts côtés. Vous pouvez utiliser des tasses en verre ordinaires avec des murs épais, des saladiers, des assiettes si elles ne présentent pas de défauts.

Il est permis de mettre dans le four à micro-ondes des ustensiles en porcelaine et en faïence, si sa surface n'est pas décorée de dessins. Convient également un plat en céramique entièrement recouvert de glaçure.

Et qu'en est-il du plastique? Vous devez être très prudent ici. Tous les plastiques ne conviennent pas à un four à micro-ondes. Assurez-vous de vérifier qu'il y a un marquage spécial sur le fond du récipient: une icône avec une image schématique du four à micro-ondes. Le plastique doit supporter un chauffage à 130-140 ° C.

Il est absolument inacceptable de mettre du plastique dans un four à micro-ondes, sur lequel un tel signe est absent. Et ce n'est même pas qu'un récipient en plastique peut simplement se déformer ou fondre pendant la cuisson. Lorsqu'il est chauffé, le plastique de mauvaise qualité commence à se décomposer avec la formation de substances nocives qui pénètrent dans l'atmosphère et se dissolvent dans les aliments qui se trouvent dans la vaisselle.

N'achetez pas de plastique bon marché de production inconnue. Même s'il a un signe qui permet l'utilisation du produit pour la cuisson au micro-ondes, Ce n'est pas du tout un fait que le plastique répond aux exigences de sécurité et le marquage correspond la réalité. La confiance ne peut être prouvée, marques bien connues, achetées dans un magasin, capable de présenter des certificats de qualité.

Particulièrement souvent il y a une batterie de cuisine de basse qualité pour un four à micro-ondes fabriqué en Chine. Dans le pays des travailleurs, une énorme quantité de marchandises est produite presque dans un hangar. Il est clair que le plastique y est aussi utilisé, celui qui est le moins cher.

Pour l'utilisation dans le four à micro-ondes, le polyamide et le polypropylène sont autorisés. Absolument aucun bon polystyrène et PVC (PVC), avec prudence, doit être traité avec du polyéthylène.

Quelques points de plus sur les polymères au micro-ondes:

• Si votre four à micro-ondes a une fonction grill, il est préférable de ne pas utiliser de plastique.
• Si vous ne voulez pas seulement vous réchauffer, mais préparer un plat, le plastique ne convient pas pour faire des plats avec du sucre et de la graisse. Ces composants sont facilement chauffés à des températures auxquelles le plastique commence à se déformer et à fondre (il s'agit de cristaux de sucre).

Il est possible de chauffer de petites quantités de nourriture sans plats ou pots spéciaux. Un rouleau ou un hot-dog peut être enveloppé dans du papier parchemin ou une serviette en lin. Vous pouvez également utiliser des sacs poreux spéciaux, disponibles pour une utilisation dans un four à micro-ondes.

Les locaux dans le four à micro-ondes doivent être évités. Un mince film de polyéthylène fondra simplement d'une augmentation de la température, et un épais peut commencer à répandre l'odeur désagréable qui gâchera vos produits.

Pour obtenir une croûte dorée appétissante sur les produits, vous pouvez acheter des plats spéciaux de la céramique de verre. Son fond est recouvert d'une couche de composition spéciale, qui se réchauffe fortement sous l'influence des micro-ondes. Pré-stockage doit être tenu dans le micro-ondes sans nourriture, de sorte que le fond est chauffé. Ensuite, posez délicatement des morceaux de viande ou de légumes sur un fond chauffé. Après brunissement, les plats peuvent être fermés avec un couvercle et amener les produits recouverts d'une croûte appétissante à l'état de préparation.

Prenez note: micro-ondes étincelle: que faire?