Pourquoi les pommes de terre noircissent-elles à l'intérieur et que faire si les pousses sont gelées?

Potatoes - la culture la plus populaire en Russie. Il pousse dans tous les jardins et, avec l'arrivée de l'automne, est retiré de la cave pour être stocké à long terme. Mais, malheureusement, il arrive que les tubercules de pommes de terre commencent à noircir. La raison la plus courante de ce processus est un stockage inapproprié.Voyons pourquoi cela se produit et que faire si les plantules ont réussi à geler.

pendant le stockage

Même les légumes apparemment en bonne santé peuvent avoir des taches noires. Pourquoi cela se produit est souvent un secret. Si ce problème s'est étendu à la majeure partie de la culture, des mesures doivent être prises de toute urgence.

Quelles variétés peuvent être conservées en hiver?

Il existe environ 380 variétés de pommes de terre. Tous diffèrent par la couleur de la peau, la pulpe, le goût, la taille de la racine, la période de maturation. En choisissant des pommes de terre pour la conservation à long terme, vous devez vous laisser guider par un autre indicateur: son à vie .

Le stockage des pommes de terre est directement affecté par la variété sélectionnée en fonction du temps de maturation. La variété la plus inappropriée est celle à maturité précoce, un tel légume est destiné à être mangé en été et au début de l'automne, au maximum. Les variétés à maturité moyenne et tardive conviennent au stockage à long terme.

Les variétés de pommes de terre à maturité précoce ne sont pas destinées à la conservation à long terme

Lorsque vous choisissez un terme, vous devez examiner la maturité technique de la culture de racines pour atteindre 100 à 130 jours .Ces pommes de terre forment une peau épaisse, résistent bien aux maladies et contiennent une grande quantité de tanins.

Variétés tardives pour stockage prolongé le plus approprié.Ils contiennent un grand nombre d'oligo-éléments et seront conservés sans problème jusqu'au printemps. Variétés tardives populaires: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorch", "Atlant", "Vesnyanka".

La température et l'humidité de l'air souhaitées pour les pommes de terre

Les légumes doivent être conservés à +2 +6 degrés . L'humidité doit être égale à celle de 80-90% .Le débarras le plus approprié est une cave ou un sous-sol.

Il est préférable de stocker les pommes de terre dans une cave à une température de + 4 + 6 degrés.

Une ventilation est souhaitable.À une température de 0 à 1 degré, les pommes de terre ne pourrissent pas mais deviennent sucrées et la chair s'assombrit.À une température de 7 à 12 degrés, les tubercules commencent à germer, deviennent mous et des taches sur la pulpe apparaissent.

Pourquoi les pommes de terre deviennent-elles noires à l'intérieur lors de l'entreposage d'

? Une ternissure peut survenir en raison d'une maladie: , tache grise .

Les principales causes d'assombrissement:

• La culture n'aime pas l' organique frais, car elle libère un excès d'azote, qui favorise la croissance des champignons. Cela contribue à assombrir la pomme de terre;
• au début de la culture de racines, il y a pénurie ou excès d'humidité;
• récoltée à l'avance, la pulpe noircit dans les pommes de terre non mûres. Les pommes de terre trop mûres peuvent se détériorer pendant la chaleur lorsqu'elles sont stockées dans une pièce surchauffée;
• Si la récolte est faite tard pendant la période de gel, les tubercules peuvent surchauffer, la pulpe peut foncer.À une température du sol de -2 degrés et au gel, les tubercules commencent à pourrir;
• transport de qualité inférieure: chocs, pression;
• Conditions de stockage incorrectes pendant une longue période. La température est supérieure ou inférieure à 2-6 degrés;Les tubercules
• contiennent un pourcentage élevé d’amidon;Maladie de la maladie
• - jambe noire .Il est transmis par le matériel de plantation, la maladie et la noirceur se poursuivent pendant le stockage.

Tache grise Jambe noire frappant les tubercules

Pourquoi noircit au printemps

Il arrive que le légume ait survécu au puits d'hiver et qu'il commence à noircir. La raison peut être en cas de mauvaise ventilation .

Les pommes de terre commencent à moudre avec l'avènement du réchauffement et poussent au printemps, la chair s'assombrit, elle devient lente et molle. Il y a une forte baisse de température dans le stockage. L'humidité est libérée et cela contribue encore au débat.

Que peut-on et que devrait-on faire pour que le légume ne noircisse pas?

Installez les palettes et éloignez de 20 cm des murs .Pour cette raison, vous pouvez éviter: mouiller et geler.

En hiver, il est recommandé de trier les pommes de terre au moins une fois et de retirer les tubercules germés, ramollis et pourris. Il est recommandé de recouvrir la récolte stockée dans l'appartement sur le balcon d'une couverture chaude.

Après la récolte, vous devez utiliser pendant 20 jours pour permettre à de laisser les pommes de terre pour la ventilation à l'air libre. Il est interdit de conserver le légume racine avec d'autres légumes, à l'exception des betteraves.

Après 20 jours de récolte, les pommes de terre doivent être ventilées à l'air libre.

Pendant la période de gelée

Il arrive parfois que le légume soit congelé.Ce n'est pas du tout dangereux si la pomme de terre n'a pas augmenté.Mais si des pousses apparaissent, l’arrivée de gelées peut affecter la qualité de la récolte future et la battre.

Le gel de printemps est-il terrible pour la culture

?Cela est particulièrement vrai dans les régions de Sibérie. Les jeunes pousses de pomme de terre ont peur du gel et sont particulièrement sensibles au gel printanier. Toute température entre 0 et au-dessous peut tuer la culture.

La pomme de terre disparaît-elle d'elle-même après la congélation?

Si les jeunes pousses sont congelées, cela peut avoir une incidence sur les futures récoltes, bien que les pommes de terre continuent à pousser avec le réchauffement. Les plantes plus âgées ne sont pas très affectées par le froid.

Jeunes pousses de pommes de terre congelées

Comment sauvegarder

après les gelées S'ils vous promettent des gelées, vous avez besoin de pour faire germer les plants de la culture et geler les crêtes après les gelées.

Pour éviter le gel et donner une chance à la pomme de terre de survivre si elle réussissait à geler, vous pouvez réchauffer le légume en couvrant la plantation avec de l'herbe. Certains jardiniers plantent des feux à partir de paille ou de copeaux sur les bords des terres arables et isolent ainsi le sol. Pour augmenter la masse de fumée, il est recommandé de déposer des huiles minérales ou du goudron de houille sur le feu. Vous pouvez également recouvrir les lits avec le film .

Si les gelées ont passé et que le légume a déjà réussi à geler, vous devez permettre aux arbustes de se restaurer de manière autonome. Les arbustes endommagés sont capables de récupérer, bien qu'avec beaucoup d'effort. Pour aider la culture, vous devez la nourrir avec des engrais azotés.

Les raisons pour lesquelles les pommes de terre dans le jardin ont gelé

Si la température de l'air est tombée au-dessous de zéro degré ou si les gelées nocturnes ont commencé au printemps, les pommes de terre commencent à geler et risquent de geler. Cela affecte les germes, ils noircissent et se fanent .À l'avenir, même si les plantes continuent de croître et de "s'éloigner", la pulpe du fruit peut commencer à noircir.

Que faire si les pousses et le dessus ont réussi à geler

Si les gelées ont commencé soudainement et que les pousses ont gelé, vous devez pour atténuer à l'aide de: journaux, pellicule sombre, chiffons.

La décongélation devrait se faire progressivement et couvrir les germes de

. La culture touchée a besoin d'un traitement à l'azote et doit également être alimentée: nitrophospage 5 oz.sur 1 m²

Il est également utile d'utiliser des pansements topiques foliaires contenant 20 g d'urée par 10 litres d'eau. Pour que les têtes d'engelures prennent vie, vous devez pulvériser " Epinom ".

Si les gelées ont commencé lorsque la récolte s'est estompée, mais qu'elle ne l'était pas encore, vous pouvez l'alimenter avec des préparations à base de cendre ou de potasse. Après le froid, il est interdit de creuser des pommes de terre, vous devez attendre le réchauffement.

Les pommes de terre affectées sont traitées à l'azote. Les plateaux gelés doivent être traités à l'Appin.

Premières étapes, si le gel survient après la plantation

Manière de sauver la récolte si du gel est annoncé:

• hilling .Après les gelées, les pousses souffrent, il est donc nécessaire d’empiler les récoltes de manière à ce que les cimes soient complètement sous la crête;
• mulching .Chauffer les cultures avec une épaisse couche de paille, de foin ou de sciure de bois;
• film de récolte envelopper. Seul le film ne devrait pas faire pression sur les jeunes pousses. Les piquets doivent être installés le long du périmètre et le film sous tension;
• Arrosage .Lorsque t est égal à 0, la culture doit être arrosée abondamment avec de l'eau. L'eau commencera à s'évaporer et protégera la plante;
• fumée de réchauffement .Ci-dessus mentionné à propos de cette méthode de protection contre le gel. Il est nécessaire d'allumer un feu des deux côtés de la culture afin que la fumée recouvre toute la zone. Pour créer un écran de fumée, vous devez allumer un feu de sorte que le feu brûle entre 50 et 70 cm de hauteur. Pour ce faire, vous pouvez brûler de la paille, du bois, du fumier. Le feu de joie devrait brûler pendant 3-4 heures le matin. La méthode n'est efficace que par temps venteux;
• Renforcement de l'immunité de la culture .Il devrait être même avant de planter la culture de renforcer le matériel de plantation avec des médicaments régulateurs de croissance. Ils aident les jeunes pousses à supporter toutes les conditions météorologiques. Les plus populaires sont: Soie, Biostim, Epin Extra.

Afin de vous fournir, à vous et à votre famille, des pommes de terre pendant tout l'hiver, vous devez choisir la variété de pomme de terre la plus “tenace”. Il vous suffit de suivre les règles de stockage des plantes-racines. Vous avez une riche récolte!