Regardons ce qu'est le basilic. Cultiver des semences et en prendre soin ne va pas ajouter beaucoup de difficulté au jardinier. Le basilic est populaire auprès de nombreuses personnes pour son goût, son arôme et ses propriétés saines. C'est un arbuste de taille moyenne, d'environ 60 à 80 cm de hauteur, souvent utilisé non seulement pour la cuisine, mais aussi comme élément décoratif du site.
Les épices parfumées telles que le fenouil, le romarin, le thym, l'estragon, la coriandre et le basilic sont populaires auprès de nombreuses personnes. Elles ont donc été cultivées avec succès dans nos jardins depuis longtemps.
- Qu'est-ce que le basilic plante
- Growing basilic
- basilic - la plantation et les soins dans le champ ouvert graines de basilic de plantation
- directement dans le sol
basilic vert et violet sur un lit Qu'est-ce que le basilic plante
Cette plante est originaire d'Asiea plusieurs variétés, les variétés diffèrent par la couleur, la forme des feuilles. Cuisine Les pays européens pour la cuisine utilisent largement le basilic vert.
Basilic vert Au contraire, notre frère pourpre, qui a un arôme plus brillant et plus prononcé, est plus courant.
Purple Basil Les feuilles de la variété Baku Baku ont une couleur pourpre, leur odeur rappelle un peu les arômes de menthe, de clou de girofle( assaisonnement).Basilic avec une couleur bleuâtre( Erevan) sent le thé, le piment de la Jamaïque, le vert( Spoon) - l’odeur est un peu comme le laurier mélangé avec du clou de girofle.
En plus des fins culinaires, cette culture aromatique est assez largement utilisée, car ses feuilles, ses tiges contiennent de nombreuses vitamines, composants essentiels, camphre, carotène, potassium. Le basilic violet possède des propriétés bactéricides, antioxydantes et anti-inflammatoires. Son utilisation a un effet positif sur le système nerveux, urogénital. Il est intéressant de noter que les moustiques, les moucherons et les mouches n’aiment pas l’odeur du basilic. Il est donc conseillé de le semer près de pavillons, de bancs ou d’autres lieux de repos dans votre chalet d’été.
Les feuilles sèches ou fraîches de basilic sont utilisées pour préparer une grande variété de plats, de sauces et de soupes. Il faut l'ajouter très soigneusement car il est capable de changer complètement le goût des ingrédients principaux.
содерж to content ↑Culture du basilic
Cette plante préfère un sol légèrement fertile, commence à fleurir à partir du milieu de l'été et se poursuit jusqu'aux premiers jours d'automne. Basile aime les endroits chauds et éclairés, réagit mal aux baisses de température. Comment faire pousser du basilic à partir de graines à la maison? Les jardiniers assaisonnés recommandent de pré-tremper les graines( 2 fois) avec de l'eau chaude - pas plus de + 30 ° C, pendant environ 15 minutes. Si vous avez du permanganate de potassium, vous pouvez ajouter un peu de poudre à l’eau.
Les semis de basilic Les récipients peu profonds( 5-7 cm) sont préparés à l'avance avec un substrat bien humidifié avant le semis direct des graines( début mi-avril).Également pour la plantation, vous pouvez utiliser un mélange de sol composé d'humus, de tourbe et de sable( proportions - 2: 4: 1).Les graines sont approfondies d'environ 1 cm, légèrement arrosées, après quoi la boîte est exposée à un endroit éclairé par le soleil, où la température n'est pas inférieure à + 23 ° C.Après 7 à 10 jours, les premières pousses apparaissent et la température doit alors être abaissée à + 17..20 ° C afin que les plantules ne s'étirent pas.À tous les stades de la croissance du basilic, l'arrosage doit être effectué uniquement avec de l'eau tiède. En outre, il ne devrait pas être autorisé à assécher le sol, ainsi que l'engorgement( pour éviter l'apparition d'une jambe noire).
Comment planter le basilic dans des pots séparés? Lorsque les semis apparaissent deux vraies feuilles, il est temps de cueillir. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des cassettes spéciales ou d'autres petits récipients remplis du même sol que celui utilisé précédemment. Au bas, vous pouvez mettre des gravats ou des cailloux de taille moyenne, qui seront drainants. La cueillette est faite avec soin, de peur d'endommager le système racinaire. Les plantes sont placées dans de petites dépressions, suivies d'un arrosage régulier.
содерж to content ↑Basilic - plantation et entretien en pleine terre
Quelque part 7 à 10 jours avant le transfert des plantes sur un terrain dégagé, vous devez commencer à durcir - réduisez la quantité d’eau utilisée pendant l’arrosage, produisez une aération, diminuez progressivement la température( pas inférieure à + 7,10 ° C).À la fin du mois de mai ou au début du mois de juin, lorsque la terre se réchauffera à environ + 15 ° C, les semis pourront être retirés des pots, puis transplantés dans le sol.
Ensuite, nous plantons du basilic sur les plates-bandes, la plantation et les soins en plein champ car cette culture n’est presque pas différente de celle des autres plants. Les buissons sont situés à une distance de 25-30 cm les uns des autres, la dépression dans le sol devrait être d’environ 7-10 cm, la distance entre les lits devrait être d’environ 30 cm et le puits devrait être bien arrosé avant la plantation. Le buisson lui-même doit être planté de manière à ce que son principal bourgeon, les feuilles, soit situé au-dessus du sol. Comme dans le cas des autres plants, il est préférable de choisir une journée nuageuse pour planter des arbustes, de manière à ce que les rayons du soleil entrent en contact minimal avec le jeune basilic.
Pour que les arbustes se développent bien, s'il vous plaît avec des feuilles luxuriantes, la cime des plantes peut être cueillie au stade de l'apparition de la cinquième ou de la sixième feuille complète. Cette manœuvre contribue à l'expansion du basilic en largeur, sa densité.Par la suite, pour que la plante produise également des feuilles luxuriantes, les inflorescences doivent être rapidement retirées - pincées ou coupées. Bien entendu, la terre nécessite un arrosage régulier, le desserrage, les mauvaises herbes doivent être détruites. 
Planter des graines de basilic directement dans le sol
Vous pouvez également planter cette épice parfumée immédiatement dans le sol, en contournant le processus de pré-culture dans des boîtes, des pots. Si vous habitez dans le sud du pays, ce processus devrait être terminé d’ici la mi-avril. Si vous vous trouvez dans la voie du milieu, le basilic sera meilleur d’ici au milieu ou à la fin du mois de mai, lorsque vous êtes certain que le refroidissement ne sera plus prévu.
De même, les graines sont d'abord trempées dans de l'eau chaude. Des lits peu profonds sont formés dans le jardin, tandis que la spécificité de semer des graines répète la méthode décrite ci-dessus consistant à semer des plants. La profondeur de la graine - pas plus de 1 cm, suivie d'un arrosage, soufflant de la terre, enlevant les mauvaises herbes. Lorsque les plantes atteignent 20 cm, le sommet est pincé.Plus vous retirez les feuilles du buisson, plus elles repousseront.
Le basilic est une plante dont la période la plus propice pour la récolte, l’automne, est la période précédant la floraison.À ce stade, il atteint la concentration maximale en composants bénéfiques, vitamines et huiles essentielles. Dès que vous voyez les boutons qui ne se sont pas encore épanouis, déchirez immédiatement la feuille jusqu'au blanc. Lorsque les graines mûrissent, vous pouvez les collecter, utilisez-les comme vous le souhaitez au début du printemps. 
Basil se sent confortablement dans le jardin avant le début des premières sérieuses vagues de froid. Avant que le gel ne s'approche, vous pouvez déterrer un arbuste, le planter dans un pot d'intérieur, ainsi en hiver, vous aurez toujours des épices parfumées et en même temps une belle plante à la maison. 
Vous devez savoir qu'il n'est pas recommandé de planter le basilic au même endroit pendant plusieurs années, car cela augmente le risque de maladie du fusarium.
Maintenant, vous savez quand planter du basilic sur les plantules, comment le soigner, comment soigner les plantules et les arbustes cultivés. Il pousse bien avec les soins habituels, mais si vous décidez de le nourrir avec des engrais organiques, ce ne sera pas pire. La méthode ci-dessus peut être utilisée pour cultiver des variétés basiques de basilic ou hybrides, telles que "Balconstar", "Anisovy", "Dreamer", "Lemon Flavour".
Nous espérons que le basilic annuel ornemental, épicé et parfumé, issu de graines et dont les soins ultérieurs ont été décrits dans cet article, s’installera désormais dans votre chalet d’été.
