Cultiver l'aneth - variétés, graines, caractéristiques de plantation

Il s'agit d'une culture sans prétention résistante au froid. Maintenant, il est difficile de trouver une parcelle ou un jardin où il ne serait pas cultivé.

Honnêtement, je ne l'ai jamais traité comme une plante de jardin spéciale, pour la culture de laquelle une certaine connaissance est nécessaire. Il a grandi et grandit maintenant pour les pommes de terre - il se sème lui-même, il se lève lui-même. Fosser les greens ou les parapluies au besoin. Il est impossible pour toute la famille de le manger. Il reste donc beaucoup à faire pour les graines qui poussent au printemps - je ne semble rien y faire. Bien, sauf que je ne remplis pas le tout en désherbant ou en empilant des pommes de terre.

Comment accélérer la germination des graines d'aneth

Les graines germent lentement, car elles sont recouvertes d'huiles essentielles qui empêchent l'humidité de pénétrer à l'intérieur de la graine, ce qui retarde la germination. La germination peut être accélérée en trempant les graines dans de l'eau chaude( pas de l'eau bouillante) - pendant que l'excès d'huile ressortira. Une fois l’eau refroidie, il faut la drainer, rincer les graines à l’eau froide.

Je facilite la tâche - je lis quelque part que les huiles essentielles dissolvent bien les solutions alcooliques - je verse les graines avec de la vodka( vous ne pouvez pas les brûler plus de 15 minutes), rincez-les, séchez-les, semez. Les pousses apparaissent après 4-5 jours.

Je fais ce traitement de semences de vodka, s'il ne pleut pas, il fait chaud. Ceci est généralement répété dans la seconde moitié de l'été.Et au début du printemps, lorsque le sol est humide après l'hiver, il y a suffisamment de réserves d'humidité, je sème les semences sans traitement à la vodka - les plantules apparaissent dans 10 à 12 jours. Les graines ne perdent pas leur germination avant 3 à 5 ans.

Caractéristiques de la plantation et de la culture de l'aneth

Il y a quelques années, j'ai eu un petit problème. Les verts de l'aneth à auto-ensemencement ne peuvent être déchirés que jusqu'au milieu de l'été.Et puis apparaissent les parapluies, indispensables à la conservation, mais après tout, dans le borsch, en salade, je veux ajouter des légumes parfumés. ..

J'ai découvert qu'il existe des variétés de brousse qui ne produisent pas de tige florifère pendant longtemps, elles restent vertes beaucoup plus longtemps( 1-1,5 mois).J'ai décidé de semer. C'est là que les difficultés ont surgi.

ne voulait pas augmenter. Mais je me suis débrouillé avec cela - j'ai écrit plus haut qu'avant de planter, je versais des graines de vodka.

Mais même si des pousses apparaissaient, il y en avait qui étaient frêles, pas appétissantes. En outre, ils ont rapidement disparu ou ont formé un parapluie, bien que, selon l’idée des producteurs de semences, cela n’aurait pas dû arriver aussi tôt.

A commencé à rechercher les raisons de leurs échecs. A trouvé.Quelque chose a incité les jardiniers plus expérimentés à lire quelque chose, mais avant que quelque chose ne se pense.

Pourquoi l'aneth pousse-t-il mal?

Tout d'abord, il doit être semé très tôt. Vous pouvez même avant l'hiver ou dès que la neige a fondu. Dans le Kouban - pousse bien, semé dans la "fenêtre de février".

Deuxièmement, il n'est pas nécessaire de le semer abondamment. Les cultures épaissies poussent mal, lentement, presque immédiatement après la germination, la plante pénètre dans le tronc - il n'y a rien à déchirer sur les greens.

Troisièmement, il peut être semé en dispersant des graines sur tout le site. Vous pouvez les disperser sur des lits tout préparés, par exemple avec des oignons, de l'ail.

Quatrièmement, si vous décidez de semer cette verdure épicée dans la seconde moitié de l'été, installez-lui un lit à l'ombre partielle - le soleil avant le dîner - l'ombre après. Cette plante est une journée courte, il a donc besoin de créer artificiellement de telles conditions en été.Il est nécessaire de le semer dans le sol humide, pas épais, assurez-vous d'arroser. Si le sol est sec, le tronc démarrera immédiatement - vous ne deviendrez pas vert, vous ne obtiendrez pas un aneth luxuriant. Essayez de desserrer les allées - toutes les cultures aiment la terre luxuriante.

Maintenant, avec un cœur léger, je peux dire que la culture de l'aneth ne cause pas de difficultés particulières.

Néanmoins, il préfère pousser sur des sols nutritifs bien éclairés et légers. Il pousse mal sur un sol argileux, marécageux ou dans les basses terres. N'aime pas l'acidification excessive du sol.

Il n'est pas particulièrement difficile en ce qui concerne l'humidité, mais réagit bien à un arrosage adéquat. Avec un manque d'humidité, le rendement diminue. Préfère les endroits ensoleillés, mais à l'ombre partielle donne également une bonne récolte.

Shoots

Il s'agit d'une plante annuelle. Par conséquent, au cours d'une saison de croissance, elle passe par toutes les étapes du développement - de la germination des graines à la formation de nouvelles. De la graine, une pousse apparaît généralement avec deux feuilles linéaires et allongées, complètement différentes de celles d'une plante adulte.

Le sol pour l'ensemencement des semences est préparé à l'avance - ils appliquent de l'humus ou tout engrais complexe, afin de ne pas épandre d'engrais plus tard, car il existe un risque d'accumulation de nitrates. C'est très bien si vous ajoutez du superphosphate, nitroammofosku lors du semis. Le phosphore, indispensable aux plantes, est bien absorbé par elles lors de la germination.

Lorsque vous semez de l'aneth, vous devez le semer de sorte que vous deviez regarder de près - existe-t-il une graine dans le sillon, est-elle visible - vous obtiendrez alors des pousses clairsemées normales. Et si vous voyez les graines lors du semis, cela signifie qu'elles sont trop épaisses - les plantules devront s'éclaircir.

Oui, j'ai oublié de noter que les graines arrivent non seulement au printemps, mais parviennent à donner une autre récolte en automne. Ici, les parapluies n’atteignent pas tout le temps. Je tire presque tout pour manger, je gèle pour la consommation hivernale. Au fait, j'aime plus l'automne et l'aneth. La verdure est plus juteuse, parfumée - la chaleur a disparu, l'humidité est suffisante pour la jutosité.

Une odeur d'aneth spécifique apparaît dans la plante à partir de la 4ème à la 5ème feuille. Plus la plante est âgée, plus elle est aromatique.

L'aneth pousse très rapidement. La levée des pousses avant la récolte des verts prend environ 40 jours. Après cela, vous pouvez soit couper les verts ou laisser "sur un parapluie".

Je n'ai jamais pratiqué moi-même, mais j'ai entendu dire qu'il tolérait une pioche et une greffe très bien s'il y avait une première ou une deuxième feuille. Par conséquent, il peut être cultivé à travers des semis pour obtenir des verts le plus tôt possible. C'est ainsi que les agriculteurs le cultivent, les entreprises agricoles l'hiver dans des serres.

fenouil Kustovaya

J'ai dit ci-dessus que je ne sème que des variétés de buisson et que je cultive habituellement une variété régulière que j'utilise pour la mise en conserve sur un champ de pommes de terre après l'hiver. Il arrive tellement, il se sème, il se lève au printemps sans mon aide. Mais un tel aneth atteint rapidement le stade du parapluie. Puis je tire de la brousse des légumes verts juteux et parfumés.

Pour les variétés de brousse, cette période est de 50 jours. Ils ne fleurissent pas longtemps, c’est-à-dire que la période de cueillette des verts est prolongée de 2 à 3 semaines, et parfois même plus.

Kustovoy

Kustovoy se distingue des variétés ordinaires par son apparence. La plante, bien que jeune, n'a pas de tige. Les feuilles poussent en rosette à partir de la racine selon un angle aigu. La rosette de feuilles est élevée, une tige florale ne se forme pas longtemps. Par conséquent, ne tirez pas dessus par la racine, mais coupez simplement les feuilles les plus grandes et les plus parfumées. De nouvelles feuilles poussent au centre de la sortie. Jours après 5 sur cette plante, le processus de récolte peut être répété.

L'aneth a une tige florale. Après avoir séparé les grandes feuilles inférieures, les nouvelles feuilles de ce site ne poussent pas.

Ci-dessus, j'ai écrit qu'il se développe très rapidement. En d'autres termes, la conclusion suggère que si nous voulons être tout l'été avec du vert parfumé, il devrait être semé plusieurs fois. C'est vraiment.

Il existe maintenant de nombreuses variétés avec des termes de maturation différents. Semer quelques uns avec un intervalle de 1,5-2 mois, vous serez avec les verts toute la saison.

Par exemple, si vous semez des variétés telles que Alligator, Amazon, Salut, alors dans 1 mois et demi, vous aurez de la verdure, vous l’auriez pendant 1 mois et demi à 2 mois - jusqu’au milieu de l’été.Dans la première quinzaine de juin( au Kouban, nous sommes aux derniers jours de mai), vous pouvez semer à nouveau l'aneth afin de vous procurer des verts jusqu'à la fin de l'été.

Je reçois la troisième récolte déjà au plus profond de l'automne. La récolte des pommes de terre a été effectuée, le champ de pommes de terre a été nettoyé et les pluies d'automne sont passées. Des buissons délicats poussent à nouveau, sans mon aide. Ils ne grandissent pas à l'état de parapluie, mais c'est ce vert que je gèle. Tout l'hiver, j'ajoute au bortsch, des salades et des plats de viande.

Variétés d'aneth

Comme je l'ai déjà dit, de nombreuses variétés d'aneth ont été développées. Il est assez difficile de décider lequel choisir.

Distinguez-les en mûrissant, à l'ombre des feuilles, à l'arôme le plus fort ou le plus faible et, bien sûr, au goût.

Que rechercher lors du choix d'une variété.Ce n'est pas aussi facile qu'il y paraît. Le registre d'état contient environ 50 noms. Qu'est-ce qui distingue l'un de l'autre? Il y a beaucoup de subtilités. Certains ne sont visibles que par des spécialistes. Par exemple, il existe de telles variétés Redut, Max. Comment diffèrent-ils les uns des autres? Les deux appartiennent au même groupe en termes de maturation - moyen tardif, les deux sont conçus pour produire de la verdure ou des parapluies. Et les différences sont le motif de la feuille, le feuillage, la pilosité, la longueur du segment de la feuille. Dans Redut, les branches des feuilles sont plus rarement localisées et dans Max, elles sont plus épaisses. Mais nous remarquons à peine de telles différences dans notre jardin.

La variété la plus populaire parmi les jardiniers est l'Alligator, Amazon( cela m'a été dit en secret par le vendeur du magasin de semences).Ils sont très similaires. Cette variétés de brousse, qui donnent beaucoup de verts parfumés.

J'ai planté un alligator. Ce que j’ai aimé - beaucoup de verdure, des feuilles juteuses et légèrement bleutées coupées toute la saison, un parapluie n’a commencé à se former qu’à la fin de l’été.

Alligator( mai 2016)

Cependant, je l’ai semé là où le soleil n’était visible que du matin à 11 heures, puis toute l’ombre chaude du jour, à peine une heure avant le coucher du soleil - le soleil à nouveau.

Bonne qualité - Kibray. Désigne la brousse. Mais encore, il avait l'habitude de former un parapluie avant l'Alligator.

Il y a beaucoup de variétés de parapluie, il me semble qu'il y en a plus que les variétés de brousse. Les parapluies incluent Grenadier, Richelieu, Carousel.

Il existe un groupe de variétés qui occupe, pour ainsi dire, une position intermédiaire - par exemple, Max, Redut, Umbrella, qui donnent suffisamment de verdure. Le parapluie parvient également à mûrir.

Variété intéressante Preobrazhensky. Cela donne beaucoup de verdure, la rosette de feuilles est puissante, compacte, mais le parapluie mûrit suffisamment tôt.

Certaines variétés peuvent être appréciées non seulement pour la richesse de la saveur, mais également pour le magnifique feuillage inhabituellement en dentelle. C'est - Richelieu. La feuille est assez rare, avec de longs segments, mince, élégante. Cette variété est bonne car elle fleurit rapidement. C'est-à-dire que nous n'obtiendrons pas beaucoup de verdure, mais des parapluies pour les premiers concombres légèrement salés.

Maladies de l'aneth

Le principal problème de l'aneth est la fusariose. C'est une maladie infectieuse. Il est transmis avec des graines. Il se produit souvent dans des conditions défavorables - changements brusques de la température de l'air. Transformer l'aneth avec des moyens chimiques est inacceptable pour nous - nous mangeons des feuilles.

Par conséquent, la sortie est la suivante.

Il s’agit d’abord de la préparation des semences avant le semis - en les faisant tremper dans une solution de phytosporine et de manganèse.

Deuxièmement, si vous savez que le site est infecté, par exemple, je n'ai pas récolté d'aneth pendant un an, puis le médicament, la trichodermine, est appliqué sur le sol à l'avance. Il est conseillé de le faire avant de semer. La trichodermine n’est pas un médicament chimique, c’est une spore fongique, qui doit également créer des conditions propices au développement. Il est introduit dans le sol humide, c’est-à-dire que, avant de semer de l’aneth, arrosez le jardin puis saupoudrez de substrat tourbeux contenant des spores fongiques. La trichodermine permet de lutter efficacement contre l'aneth flétrissant de fusarium.

J'espère que la croissance de l'aneth ne vous posera pas de problèmes.