Pissenlit - propriétés médicinales et contre-indications pour la santé

Chacun des fleurs doubles de pissenlit jaune vif est familier. Mère Nature a mis au pissenlit un puissant pouvoir de guérison, dont les propriétés curatives et les contre-indications sont connues dans le monde entier.À l’arrivée du printemps, les tapis à la floraison abondante de cette plante vivace recouvrent les pelouses, les places, les endroits proches des routes, les bords. Environ 200 espèces différentes de cette petite fleur sur une jambe fragile poussent dans nos grands espaces, elles ne surprendront personne, surtout qu’elle est considérée comme une mauvaise herbe.

Parmi le nombre d'espèces susmentionné, environ 100 variétés sont médicinales et, à certains endroits, cette plante est cultivée et des plantations entières sont semées. On peut observer des champs de pissenlits en Allemagne, en France, en Hollande, où ils sont cultivés à des fins thérapeutiques utiles.

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Avantages et propriétés thérapeutiques du pissenlit

Si l'on considère les qualités médicinales du pissenlit, on peut constater que toutes ses parties ont des propriétés utiles: racine, feuilles, fleurs. La médecine traditionnelle est connue pour de nombreuses recettes de médicaments à partir de cette plante, sa cuisson n’en utilise pas moins. Ils préparent des salades à partir de pissenlits( en particulier de jeunes feuilles), confectionnent, les mettent dans des soupes, préparent des bouillons, voire les utilisent comme substituts du café.En plus des décoctions médicinales, les teintures de pissenlit font du vin, dont nous parlerons plus tard.

Cette plante améliore le tube digestif, possède des propriétés cholérétiques, purificatrices de sang( favorise la formation de globules blancs) et diurétiques. Une décoction d'inflorescences diminue la fièvre, a un effet diaphorétique et bactéricide, aide à l'inflammation des ganglions lymphatiques.

La présence de sels de potassium, de vitamines, de phosphore dans la composition du pissenlit contribue au renforcement général du corps, restaure la force, optimise le métabolisme. L'utilisation de décoctions médicinales, les teintures aide à éliminer les toxines, scories, a un effet positif sur la fonction du pancréas, a un effet calmant sur les troubles du sommeil, les troubles nerveux. Sa sève laiteuse a longtemps été utilisée pour traiter les verrues, les cors, réduire les taches de rousseur et les taches sur la peau. Le pissenlit médicinal

est un outil puissant pour traiter les maladies oncologiques, il est particulièrement utile à des fins prophylactiques. Un effet hématopoïétique efficace est observé lors de la consommation du jus de feuilles fraîches d'une plante ou de la décoction de racines. Jus ou infusion de pissenlit pour faire face à la carence en vitamines printanière, redonner force, aider à rétablir l'énergie perdue, car ce n'est pas pour rien que les anciens l'appelaient "l'élixir de vie".

La racine est la concentration de la force de toute plante, et la racine d'un pissenlit est sans exagération appelée "ginseng russe".La gamme de son action thérapeutique est vraiment large, malgré la disponibilité.Pendant la saison de croissance, la racine accumule les constituants triterpéniques, l'insuline, les acides organiques, le saccharose, les flavonoïdes, les vitamines, les protéines, les gommes, les huiles grasses.

Propriétés médicinales de la racine de pissenlit et contre-indications:

• Il est utilisé dans le traitement des maladies gastro-intestinales, ainsi que pour améliorer le processus de digestion.
• Pour les gastrites à faible acidité( améliore la circulation de la bile).
• Traite le diabète, diminue la glycémie.
• Pour améliorer la motilité intestinale dans la constipation chronique( laxatif naturel, effet de lumière).
• Dans le traitement de l'hépatite, maladie de la vésicule biliaire.
• Pour le soulagement des maladies de la peau( acné, furoncles, psoriasis, eczéma).
• Dans le traitement des troubles nerveux.
• Dans le traitement et la prévention des tumeurs malignes.
• Pour le traitement de la goutte.
• avec athérosclérose.
• Pour le traitement de la thyroïde.

De plus, la racine de pissenlit, l'origan, la mélisse, l'ortie, contribuent à l'augmentation de la lactation chez les mères allaitantes. Prenez la même quantité de ces herbes - infusion de cuisine - 3 c.cuillère mélange verser 3 tasses d'eau bouillante, insister 3 heures - il est préférable d'utiliser un thermos pour cela. La racine de bouillon est également utilisée comme agent thérapeutique auxiliaire dans le traitement de la tuberculose.

Les contre-indications à la prise de racine sont:

• Obstruction des voies biliaires.
• Augmentation de l'acidité( à prendre avec prudence uniquement après avoir consulté un médecin).
• À fortes doses - un surdosage se caractérise par des manifestations de diarrhée, des nausées et des vomissements.
• Gastrite hyperacide.
• Ulcère gastrique.
• Ulcère duodénal.

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Comment manger de la racine de pissenlit?

Pour le traitement des maladies gastro-intestinales, il est possible d'utiliser non seulement des décoctions, mais également des poudres sèches en poudre. Vous pouvez le moudre avec un moulin à café, puis prendre à sec pendant 1 cuillère à café 20 minutes avant un repas( pressé avec beaucoup d'eau).Une telle poudre a un goût amer faible, elle peut être utilisée avec succès comme assaisonnement pour les premier et deuxième plats, infusée sous forme de café( légèrement torréfié avant d'être moulue) ou de thé.

Les racines fraîchement hachées peuvent être cuites à la vapeur( 1 cuillère à soupe. À la cuillère, remplies d'une tasse d'eau bouillante infusée pendant 2 heures), à consommer dans un quart de tasse 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Cette infusion traite avec succès les maladies de la peau, vous pouvez également l’utiliser en externe.

Avec une «entreprise» bien choisie, les propriétés de la racine sont révélées, complétées les unes par les autres. Les recettes à l’ancienne où la bardane, le pissenlit, le mélange de chiendent, possédaient d’étonnantes propriétés guérissantes, aidées par de nombreuses maladies. Bien que ces plantes aient été considérées comme des mauvaises herbes, leurs racines ont été mélangées dans des proportions égales, ce qui a permis de recueillir une cystite cicatrisée, des maladies du rein et diverses douleurs articulaires. Bronchite traitée, inflammation féminine, maladies de la peau et de nombreux autres maux.

Cette recette n'a pas perdu de sa pertinence, même maintenant: les racines des plantes sont déterrées, nettoyées du sol, lavées, séchées dans un endroit ombragé. Après séchage, ils sont finement hachés. Pour le stockage, il est préférable d'utiliser des récipients en verre. On verse 500 g d'eau bouillante sur une cuillerée d'un tel mélange, insistent-ils pendant 2 heures; il faut prendre un demi-verre 15 à 20 minutes avant les repas pendant 3 semaines. En outre, ils peuvent être pris séparément - une cuillerée de chaque racine pendant une semaine. La durée est la même 3 semaines du cours.

Un bon remède pour le traitement de l'insomnie, des manifestations de l'hypertension, ainsi que des anthelminthiques naturels, le laxatif est une infusion qui comprend la racine de pissenlit + racine de bardane. Les composants( parties égales) sont mélangés, 2 cuillères sont versées avec 3 tasses d'eau, laissés pour la nuit. Le matin, la perfusion est bouillie pendant 10-15 minutes, insistez 15 minutes, prenez un demi-verre 5 fois par jour avant de manger.

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Comment préparer les matières premières?

Pour la guérison ainsi que pour des fins culinaires, la portion moulue, les racines sont utilisées. Cette plante fleurit du début du printemps à l’automne, elle a des propriétés cicatrisantes, sujettes à la récolte, même en présence de duvet de pissenlit. Toutefois, si vous souhaitez en extraire le maximum de substances utiles, il est préférable de collecter les inflorescences avec les feuilles lors de la floraison et les racines - au début du printemps ou en automne.

Zones écologiques, plantations, zones forestières - le meilleur endroit pour récolter des plantes. Le meilleur moment pour ce processus est le matin, quand les fleurs viennent de s'ouvrir. Les inflorescences, les feuilles de pissenlit sont séchées à l’ombre, disposées sur un papier propre, en une couche fine et uniforme, se retournant périodiquement( environ 10 jours).Pour que la racine soit entreposée plus tard, elle doit être soigneusement retirée du sol - en faisant levier avec une spatule. Les racines sont lavées à l’eau froide, coupées, séchées( le séchoir peut être utilisé à 50 ° C), les crevasses bien traitées sont traitées avec soin.

Les pots en verre, les boîtes en papier ou les sacs conviennent au stockage des matières premières. La partie broyée est soumise à un stockage de 2 ans. Les racines ont jusqu'à 5 ans.

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Comment faire cuire de la confiture de pissenlit ou du miel?

Ces desserts naturels sont très savoureux, vraiment utiles, car ils contiennent toute la force de la plante, ses propriétés bénéfiques, qui ont été décrites ci-dessus. Les conserves de pissenlit sont bouillies à partir de matières premières sélectionnées collectées dans une zone propre.

Le mois de mai est le meilleur mois pour recueillir les inflorescences qui serviront à la fabrication de confiture. C’est la période de la floraison en masse - la concentration maximale en substances bénéfiques. Pour la confiture, comme pour le miel, il est recommandé de ne sélectionner que les pétales jaunes des inflorescences - ils sont coupés avec des ciseaux ou pincés avec les doigts. Cependant, de nombreuses recettes utilisent des inflorescences très volumineuses, coupées au maximum. Recette de confiture de pissenlit

:

1. Nous prenons 400 à 500 grandes fleurs( ce n’est pas ce qu’il semble) sans tiges, nous les laissons soigneusement à l’eau froide.
2. Mettez l'inflorescence dans une casserole en émail( ou en acier inoxydable), versez 500 g d'eau, faites bouillir pendant 2-3 minutes.
3. Nous filtrons les pissenlits à travers un tamis fin et les pressons bien.
4. Ajoutez 4 à 5 verres de sucre au liquide obtenu, mettez le feu, portez à ébullition.
5. À partir de l’ébullition, nous faisons de la confiture pour environ 8 minutes.
6. Déversement sur des banques propres préparées à l'avance.

C'est la recette la plus simple pour ce type de confiture; des méthodes plus sophistiquées incluent l'inflorescence tous les jours, l'ajout de jus d'agrumes et des extraits de couleur acacia. Parfois, des feuilles de cerise ou de cassis sont ajoutées pour parfumer davantage. La confiture de pissenlit

, à la fois en goût et en apparence, ressemble vraiment au miel. Le soi-disant miel de pissenlit est la même confiture, mais pour sa production, seuls les pétales de fleurs jaunes sont sélectionnés, pas l'inflorescence à part entière. Ainsi, ils prennent un pot plein de deux litres de pétales, deux citrons( ou citron vert), deux kilogrammes de sucre( ou de poudre).Les pétales sont disposés dans un récipient, versé avec deux litres d'eau purifiée à froid, laissés pendant 24 heures. Après ce temps, l'eau avec les pétales est filtrée à travers de la gaze, bien essorée; à l'infusion résultante, ajoutez le jus pressé de deux citrons, du sucre en poudre. Ce mélange est cuit jusqu'à épaississement, puis versé dans des canettes. Confiture de pissenlit

- Avantage:

1. Une telle confiture est bonne pour le corps, elle restaure le foie au niveau cellulaire, elle est recommandée pour les hépatites, maladies de la vésicule biliaire.
2. Aide à lutter contre la bronchite et l'asthme.
3. Un effet bénéfique sur la fonction des voies urinaires.
4. a des performances antioxydantes, aide à éliminer les toxines, les radicaux libres du corps.
5. Un bon prophylactique contre le cancer.
6. Soulage les symptômes des maladies des os.
7. Aide en cas d'hypertension, d'anémie, d'asthme.

Cette confiture peut renforcer les effets bénéfiques d'autres produits, tels que le thé vert. Si vous le prenez pendant une infection virale avec une abeille, deux produits utiles vont compléter, multiplier l'action de l'autre. Cette confiture est très bien associée aux tisanes: menthe, mélisse, camomille.

Confiture de pissenlit, nocivité:

1. Ici, comme pour la décoction ou l'infusion de pissenlit, vous devez respecter le bon dosage afin d'éviter les allergies et les démangeaisons de la peau.
2. Si vous êtes sensible à l'iode, vous ne devez pas utiliser cette confiture.
3. La tendance à l'indigestion( diarrhée, vomissements) est une contre-indication à l'utilisation de confiture ou de miel de pissenlit.
4. Pour les calculs biliaires( cholélithiase), ne pas utiliser ce produit.
5. Gastritis est également une contre-indication.

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À propos du vin de pissenlit

Beaucoup d'entre nous, quand nous entendons cette phrase, nous rappelons immédiatement l'histoire de Ray Bradbury. Cependant, le vin de pissenlit existe vraiment, vous pouvez le cuisiner vous-même.

Recettes de vin de pissenlit:

Pour avoir un «été capturé et embouteillé dans une bouteille» à la maison, vous avez besoin d’une sélection de grandes fleurs( bocal serré d’un récipient avec une lame), d’acide citrique( 1 à 2 cuillères à thé), de sucre), raisins bleus( 20 morceaux), eau purifiée( 4 litres).

Amenez l'eau à ébullition, versez-y des pissenlits et laissez agir pendant 24 heures.À la fin de la journée, nous filtrons l’infusion, éliminons les matières premières, ajoutons de l’acide citrique. Séparément, prenez un demi-litre d'eau, ajoutez du sucre, dissolvez-le, puis ajoutez le sirop obtenu à l'infusion pressée, mettez les raisins secs. Il est très important que les raisins secs ne soient pas lavés!

Nous trouvons un endroit chaud pour le conteneur. Le conserver pendant environ 2 jours, après quoi nous versons le contenu dans des bouteilles. Il est nécessaire de mettre les bouteilles en bouteille de manière à libérer du dioxyde de carbone, mais l'air ne pénètre pas dans la bouteille. Ici, vous pouvez recourir à l'ancienne méthode - mettre un ballon sur le goulot d'étranglement, un doigt médical ou un gant en caoutchouc.

Environ un mois plus tard, lorsque la fermentation est terminée, le vin doit être versé avec précaution de la bouteille dans d'autres récipients sans perturber le fond du sédiment.

Selon la deuxième recette, prenez:

Sucre

• - 1,5 kg;
• orange - 2 pièces;Citron
• - 2 pièces;Raisins secs
• - 150 grammes;Fleurs de pissenlit
• - Bidon de 3 litres à forte densité.

Prenez un récipient en verre ou en porcelaine pour les fleurs, versez-les là, saupoudrez-les de sucre, tamponnez-les bien. Nous plaçons le réservoir dans un endroit sombre pendant 3 jours, versons un demi-litre d’eau bouillie sur le dessus, puis le laissons seul pendant trois jours. Après l'expiration de la période spécifiée, nous filtrons la masse sucrée à travers une petite passoire, pressons avec soin le matériau floral, versez le liquide dans une bouteille en verre à col étroit. Mettez les raisins secs non lavés dans le «sirop» obtenu( cela assurera la fermentation), puis pressez le jus des oranges.

Le gâteau aux fleurs à nouveau rempli d'eau bouillie propre, de sorte qu'il ne recouvre que la masse, est laissé pour deux jours. Après un temps spécifié, nous filtrons à nouveau, pressons les matières premières, ajoutons l'infusion résultante à notre sirop de raisin. Nous pressons également le jus de deux citrons, après quoi nous plaçons la bouteille dans un endroit sombre et chaud. Nous plaçons une balle en caoutchouc sur le goulot du conteneur et la perforons pour libérer le dioxyde de carbone.

Au cours du processus de fermentation, le ballon gonflera et, après environ un mois, le ballon se dégonfle progressivement. Cela indique que le vin peut être versé sur d'autres récipients. Nous faisons cela avec précaution, ne perturbons pas les sédiments, pour la commodité de la transfusion, vous pouvez utiliser un tube fin. Nous bouchons une bouteille avec du vin jeune, nous l'envoyons dans un endroit sombre pendant six mois, après quoi vous pourrez en savourer le goût - rappelez-vous l'été dernier.

Dans toute forme est bonne, utile médecin jaune - pissenlit, dont les propriétés thérapeutiques et les contre-indications ont été étudiées, mais continuent d'être connues de l'homme. Nous espérons que, grâce à cet article, vous avez également appris plus d'informations sur cette plante médicinale précieuse.

À partir d'un pissenlit, vous pouvez préparer de nombreux plats sains et délicieux aux propriétés curatives. Voir cette vidéo:

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