Pourquoi les concombres sont-ils amers et que faire?

Concombre - l'un des potagers préférés. Et concombre frais, salé ou mariné - invitez les invités à la table. Mais parfois, les efforts consacrés à sa culture deviennent vains. Légume amer - pourquoi cela se produit-il? La teneur en cucurbitacine augmente dans les fruits. Cette substance est toujours présente dans les concombres, plusieurs raisons expliquent l'augmentation de sa concentration.

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contribue à l'apparition de l'amertume.

1. Arrosage abondant ou insuffisant de l' .
2. Eau froide lors de l'arrosage.
3. Fécondation insuffisante et incorrecte avec .
4. Plantation de semis épaissie .
5. Temps ensoleillé chaud .

Arrosage incorrect

Le concombre est une vigne qui aime les environnements humides et les sols meubles. Les racines sont peu profondes, un arrosage rare conduit à l'assèchement du sol et à la déshydratation de la plante. Les feuilles et les fruits en souffrent. La concentration de cucurbitacine augmente dans les fruits, l'amertume apparaît.

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Avec un excès d'humidité, les racines pourrissent, elles ne reçoivent pas suffisamment de nourriture et l'amertume apparaît.

Le dessèchement du sol et l'humidité excessive peuvent causer de l'amertume chez les concombres

Arrosez votre plante tous les jours par temps chaud et sec, essayez de la protéger de la pluie lorsqu'il pleut.

Choisissez la bonne température d'eau lors de l'arrosage. Froid - stress pour l'usine. Sa température devrait être autour de 25 degrés.

Ne pas arroser les concombres d'un tuyau. Une forte pression d'eau érode le sol et expose les racines de la plante. Arrosez les arrosoirs à la racine. L'option idéale serait l'arrosage goutte à goutte.

Comment les erreurs d'engrais affectent la qualité des concombres

Ce légume aime beaucoup se nourrir, mais ne tolère pas une forte concentration d'éléments. Il est important de garder un équilibre ici. La plante aime l'azote, l'urée fertilisante ( 1 cuillère à soupe par seau d'eau) au début de son développement sera très utile. Mais un excès d’azote entraîne l’apparition de concombres amers. Bonne alimentation de molène et de fientes d'oiseaux. Rappelez-vous et tracez des éléments. L’introduction de phosphore et de potassium complétera la nutrition.

Les fruits amers des concombres peuvent être dus à un manque d'azote.

N'en faites pas trop, suivez la mesure en fonction du volume et de la fréquence de fécondation.

Atterrissage épaissi

La vigne au concombre pousse rapidement et largement et nécessite un espace libre pour plus de commodité. Lorsque vous le cultivez en pleine terre, utilisez un treillis et plantez des plantes alignées 20 cm et 30-40 entre les treillis. Toujours éclaircir et éliminer les plantes faibles. Ne laissez pas les cils pousser plus de 1,5-2 mètres. Pincez les sommets.

Pincer le dessus des concombres.

Influence du soleil et de la chaleur

L'ancêtre des concombres est une vigne poussant à l'ombre des arbres. Pour cette raison, il n'aime pas la chaleur et le soleil éclatant. Si vos lits sont situés dans un endroit ensoleillé, essayez de les attacher. Peut être planté près du maïs et du tournesol. Ce sont de bons voisins concombres. Ils donneront de l'ombre, protégeront du soleil et de la chaleur. C'est aussi un bon support pour la vigne au concombre. Pour protéger du soleil, utilisez un matériau de couverture - spandbond, lutrasil. Ces matériaux sont en suspension dans l'air, mais ils protègent du froid et de la chaleur du soleil.

L'une des causes de l'amertume des concombres est le manque ou l'excès d'éclairage

Lorsqu'il est cultivé dans une serre en verre, peut blanchir les murs avec de la craie, ce qui permettra de réduire la pénétration de la lumière du soleil. Les serres en polycarbonate ont fait leurs preuves. Ils créent un microclimat agréable pour les plantes, les murs protègent du froid et du soleil brûlant. Sur le dispositif de film, les serres utilisent un film couleur qui laisse passer moins de rayons du soleil. Le concombre

est une culture plutôt capricieuse, il n’aime pas le pour faire une différence nette entre les températures de jour et de nuit de .Cela conduit à la maladie, au stress et à la réduction du rendement. Les jardiniers expérimentés considèrent le stress comme l'une des causes du fruit amer.

Qu'est-ce qui peut rendre les concombres amers?

Très souvent, cela peut être dû aux variétés anciennes qui, à la moindre violation des conditions de croissance, deviennent amères. Les variétés Nezhinsky, Murom, Rodnichok ne poussent pas toujours avec goût. Besoin d'expérimenter, d'essayer de nouveaux hybrides. Après tout, ce n'est pas pour rien que les agronomes travaillent à la création.

Les scientifiques nationaux ont élevé des variétés résistantes aux effets néfastes et aux aléas climatiques. Nous proposons d’essayer de planter des hybrides F1: Buyan, Fourmi, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Grasshopper. Fourmi

Fourmi Maryina Roscha Chistye Prudy

Par expérience personnelle, je peux dire que j’ai abandonné mes anciennes préférées, Rodniczka et Libella, qui semblaient être les meilleures et indispensables. Variété très intéressante Hermes, plante auto-pollinisée, productive. Les fruits sont petits, environ 10 cm. Ils ne sont pas devenus trop gros et s'ils décollaient tard, ils étaient verts et denses. Parmi les 5 variétés plantées en pleine terre, ce fut la plus réussie. Il n'y avait pas de concombres amers et tordus laids.

Springness Hermes Libella

Comment se débarrasser de l'amertume des concombres, que faire?

La cucubitacine, qui rend les légumes amers, est bénéfique pour notre santé.Il a un effet antitumoral et anti-inflammatoire, tue les microbes dans le corps, mais qui veut manger des légumes amers?

Afin d'éliminer l'amertume, vous pouvez couper les concombres et les mettre dans l'eau froide.

Si vous avez des concombres amers, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours trouver leur utilisation ou vous débarrasser de l'amertume. Ils peuvent être salés, marinés pendant qu'ils perdent leur goût amer. Lors de la préparation des salades, coupez la pelure, vous ne sentirez pas le .Il se trouve que seule la partie arrière d'un concombre est amère à la queue, alors il suffit de la couper. Dans les restaurants, afin de débarrasser le fruit de l'amertume, ils frottent intensément une tranche du morceau coupé avec le dos. Tout d'abord, la mousse est libérée, puis elle diminue et l'amertume disparaît.

Un moyen facile de détruire le goût amer de consiste à faire tremper les concombres dans de l'eau, mais vous devez le changer plusieurs fois. Kukurbititsin se sépare avec n'importe quel traitement.

Je voudrais noter que le concombre est une plante capricieuse. Il est important de suivre les méthodes agrotechniques appropriées lors de la culture. utilise les conseils de jardiniers expérimentés. Expérimentez et vous réussirez.