figure parmi les champions du contenu en vitamines et en micro-éléments. Cultiver du céleri-rave sur votre parcelle ne sera pas difficile, il vous suffira de faire un petit effort et de suivre les règles de prudence en terrain découvert. Et pour ne pas perdre votre temps, vous devez connaître les règles de base du génie agricole.
Table des matières
- La différence dans les soins du céleri-racine et du céleri feuille
- Récolte et stockage de la récolte
Description et caractéristiques du céleri-rave
Plante herbacée appartenant àdes cultures de ntichnym, caractérisé par des tailles moyennes et grandes( jusqu'à 1 m) de la masse de la partie de racine. Habitat préféré: zones humides , marais, marais salants .
Brève description des signes extérieurs: feuille en forme d'épingle
- ;
- tige ramifiée sillonnée;
- fleurs blanc verdâtre, collectées dans des inflorescences de parapluie.
Caractéristiques de la plante: résistance au froid
, besoin important d'humidité .Les graines de céleri sont capables de pousser à 3 degrés, bien que la température optimale soit considérée comme étant de 15 degrés. Les jeunes pousses n'ont pas peur des gelées printanières jusqu'à moins 5 degrés. La plante racinaire a une forme arrondie avec une petite division en 2 parties, qui sont recouvertes de côtes filiformes.Dans la nature, il existe 3 types de céleri: racine, pédicelle, feuille, tige .La variété de racine, dans laquelle toutes les parties ont un arôme prononcé, un goût doux-amer, est particulièrement populaire. En raison des notes de goût inhabituelles, la plante est classée comme une épice en cuisine.
L'histoire de l'origine de l'
L'histoire séculaire du céleri a laissé ses traces dans la Rome antique, en Égypte et en Grèce bien avant notre ère. La plante était cultivée à des fins diverses: ornementale, médicinale et même culte.
Les feuilles de l' décoraient les maisons et les temples de l' en vacances et rendaient hommage aux athlètes qui ont remporté la compétition en tissant des guirlandes de verdure.
Déjà à cette époque, les femmes appréciaient les propriétés uniques de la culture, utilisant à la fois la partie aérienne et la plante de racines pour préparer des masques .En raison de l'abondance de vitamines et de minéraux, la peau a longtemps conservé sa jeunesse. Le céleri a été mentionné dans les travaux du poète grec antique Homère: "Iliad", "Odyssey".
La culture de racine est arrivée en Russie sous le règne de Catherine la Grande, mais la plante a longtemps été cultivée comme plante ornementale. Des décennies ont passé avant que la culture ne quitte les parterres de fleurs. Jusqu'à présent, la partie aérienne du céleri est la plus populaire, même si sa racine mérite également l'attention.
Les feuilles de céleri contiennent 5 fois plus de carotène que les autres parties. Les feuilles de céleri La culture agricole correcte dans le jardin
En général, la technologie agricole du céleri est simple. Cependant, il faut tenir compte de plusieurs nuances avant de semer et de prendre soin du jardin du chalet.
Période de plantation pour les semis de
Dans les régions méridionales de , le céleri-rave peut être planté en plantant des graines directement en pleine terre. Cela est dû à la résistance au froid de la culture et à la capacité de tolérer des gelées à court terme.
Pour la bande intermédiaire , il est recommandé de planter une méthode de semis dans laquelle la première culture peut être récoltée 3 à 4 semaines plus tôt que d'habitude.
Les semis plantés recevront des semis du début février au 15-20 mars. Pendant que la nature dort et se réveille lentement après un sommeil hivernal, les semis vont monter et devenir forts avant le début de la période de plantation.
Avant de semer, il est recommandé de faire tremper les graines dans de l'eau à la température ambiante. Ce besoin s'explique par la présence d'huiles essentielles à la surface de la graine.
Graines de céleri-rave D'une part, cette protection est la bienvenue, car prévient la maladie fongique .D'autre part, la couche d'huile empêche la germination rapide des graines, elles sont donc trempées pendant 1-2 jours avec remplacement périodique de l'eau.
Il ne vaut pas la peine de réutiliser des grains dans un liquide. Après gonflement, ils perdent leur germination. L’apparition de pousses rares( becs sur la graine) est un signe de préparation à la plantation.
Soin des plants au jardin
Boîte ou récipient contenant des plantes recouvertes de verre ou de film et placé dans un endroit chaud pour la germination de .Retirez périodiquement l'abri pour l'aération et l'humidification à l'aide d'un pulvérisateur( l'arrosage est effectué uniquement lorsque le sol s'assèche).
Après 7-10 jours, des pousses apparaissent. Lorsque la germination en masse de pousses est détectée, le conteneur contenant les plants se déplace dans la zone bien éclairée. Les rayons du soleil sont nécessaires au déroulement normal du processus de photosynthèse, qui affecte la croissance et le développement de la plante.
En plus de l'éclairage, les conditions optimales exigent le respect d'une température donnée. 16 degrés est considéré comme acceptable. Lors du placement des plants dans une chambre plus froide, le développement de la culture ralentit au cours de la formation des plants et après la transplantation sur un terrain dégagé.
Les pousses des semis apparaissent 7 à 10 jours après la plantation. L'arrosage est effectué par une fois par semaine. Il est important d'empêcher le sol de se dessécher, sinon les semis mourront. Les pousses sont très tendres, il faut donc utiliser un vaporisateur pour humidifier. Il est également important de prévenir les courants d'air.
Lorsque 2 vraies feuilles sont formées sur les plantules, un choix est fait. Chaque pousse est placée ensemble dans un récipient séparé( par exemple, un gobelet en plastique) rempli d'un substrat. Lors du transfert d'une plante, vous devez pincer la racine principale en la raccourcissant à 1/3.
Afin que les plantules prennent rapidement racine deux jours avant la transplantation, il est recommandé d'appliquer l'engrais à partir d'engrais complexes, solution d'humate .La matière organique fonctionnera également: compost, solution de déjections d'oiseaux, etc. Il est également important de tempérer afin de ne pas blesser les jeunes pousses en modifiant brutalement leur habitat.
Planter les semis en pleine terre
Si cela n'était pas possible, vous devez effectuer un certain nombre d'activités au printemps:
- pour creuser un lit à une profondeur d'au moins 30 cm ;
- pour effectuer la désinfection avec ( pulvérisation d'une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre);Enrichir l'
- en matières organiques( 1-2 seaux d'humus par 1 m2) ou en engrais minéraux complexes( 20 grammes d'urée + 9 grammes de superphosphate + 15 grammes de chlorure de potassium).
Une fois les travaux terminés, il est recommandé de recouvrir le sol préparé d'un film avant la plantation afin que la terre ne refroidisse pas. Le céleri aime le sol meuble. Si nécessaire, le sol doit être éclairci avec du sable ou de la tourbe.
La plantation de jeunes plants dans le sol est prévue pour le milieu et la fin mai. prévoit généralement de planter les plants de céleri à partir de la mi-mai.À ce stade, le sol a le temps de se réchauffer et les températures nocturnes descendent rarement en dessous de 5 à 6 degrés. Une journée nuageuse ou une soirée sans vent sont idéales pour transférer les plants dans un lit de jardin ouvert.
Lors du débarquement, il est utile de prendre en compte le bon modèle d'atterrissage:
- n'a pas besoin de pousser un point de croissance dans le sol, il doit rester au même niveau que la surface du sol;
- la distance entre les plants est environ 30 cm ( il n'y aura pas de rendements élevés sur le lit épaissi);
- après avoir planté des plantes abondamment arrosées d’.
Les règles de soins dans le pays
Arrosage
La plante aime beaucoup l'humidité. L'arrosage est donc effectué 1 tous les 2-3 jours .Par temps chaud, l'hydratation est effectuée tous les jours. Tous les types de systèmes conviennent à l'irrigation et constituent la meilleure combinaison d'arrosage avec irrigation goutte à goutte.
Le céleri-racine aime beaucoup l'humidité et doit être arrosé tous les 2-3 jours. Désherbage et ameublement
La suppression des mauvaises herbes pour le céleri est tout aussi importante que pour les autres cultures légumières. Le développement des racines nécessite un espace pouvant être occupé par les mauvaises herbes.
La procédure de désherbage consiste généralement à associer à un ameublissement du sol. , la plante réagit bien à la structure meuble du sol. La profondeur d'immersion de l'instrument est comprise entre 5 et 7 cm Fréquence de travail - 1 fois en 2 semaines .Le relâchement au début de la saison de croissance peut être fait plus souvent, surtout après les précipitations.
Top dressing
Pendant la saison de croissance, la culture a besoin de plus de nourriture. Ils ont lieu pour la saison trois fois .Les engrais organiques sont idéaux, en particulier l'infusion de mauvaises herbes. Compléter le régime alimentaire de la plante peut être des minéraux complexes.
Pour les premiers traitements, il est recommandé d'utiliser des extraits d'herbes . Au milieu de la saison de croissance, sera un engrais plus approprié à partir d'une solution de molène ou d', enrichie d'éléments micro et macro utiles à la plante.À la fin de l'été, le superphosphate ou l'acide borique est utilisé.
À la fin de l'été, l'acide borique est utilisé comme engrais. Différence dans les soins du céleri-racine et du céleri-feuille
Il existe certaines différences dans les techniques agricoles du céleri-racine et du céleri. Ils ne sont pas significatifs, mais la formation des racines est toujours influencée.
- La variété de racine a pendant une période de végétation plus longue( 150 à 190 jours), de sorte que les semis commencent plus tôt que les variétés à feuilles.
- Le céleri-rave présente une particularité: le double piquage , qui raccourcit la racine principale d'un tiers. De telles procédures pour d'autres types ne sont pas fournies.
- Pour obtenir un légume-racine de grande taille, il est déconseillé de couper les feuilles pendant l'été.Quelques jours avant la récolte, les pousses latérales sont coupées. En agrotechnologie d'une plante à feuilles, il n'y a pas de telles exigences.
- Hilling est effectué avec des variétés de feuilles de céleri, les espèces de racines n'en ont pas besoin. Pour en prendre soin, il faut aspirer le sol de la racine afin d'empêcher le développement de racines latérales.
- Le céleri est hygrophile. Toutefois, lors de la culture d'une plante racine, l'arrosage doit être régulé de juin à octobre. Le sol doit être humide mais pas mouillé( prévention des infections fongiques).
Récolte et stockage de la récolte
La récolte du céleri-rave commence en octobre. La récolte des plantes-racines commence généralement à en octobre .Il est gardé sur les lits jusqu'au gel. La récolte doit être effectuée par temps sec .Racines extraites doucement nettoyées du sol et séchées. Avec eux, vous devez couper toutes les feuilles.
Parmi les méthodes de récolte, souvent utilisées par les ménagères, la congélation. Les fruits pelés sont coupés en assiettes et placés dans un sac en plastique. Avant utilisation, il vous suffit de donner le produit décongelé de manière naturelle.
La culture du céleri, en raison de sa composition en vitamines riches, est incluse dans le menu thérapeutique et diététique. Il est donc essentiel de cultiver un produit aussi utile dans votre jardin. En outre, il ne fait de mal à personne de diversifier son alimentation avec des plats délicieux au parfum agréable. Planter et faire pousser une plante est facile, l'essentiel est de bien s'en occuper.
