Table des matièresOn trouve de longs pétioles rouges et des feuilles vertes en forme de bardane sur de nombreuses parcelles privées. C’est du rumbambar ou de la rhubarbe, dont les avantages et les inconvénients seront abordés dans cet article.
La plante est une plante vivace herbacée qui abrite l'Asie du Sud-Est. Il n'atteignit l'Europe qu'au 16ème siècle, mais trouva très vite son utilisation. Aujourd'hui, la rhubarbe est cultivée sur tous les continents, mais elle est plus active dans des pays tels que le Royaume-Uni et les États-Unis.
Quelle est la valeur du produit
Les tiges de rhubarbe ont une haute valeur nutritionnelle. Ils contiennent des fibres( 3,2%), des glucides( 2,5%) et des protéines( 0,7%).En même temps, le contenu calorique du produit est faible - 20 kcal / 100 g
La plante est riche en:
- avec vitamines( C, A, E, groupe B, PP);Acides organiques
- ( citrique, oxalique, chrysophane, succinique, malique);Sels minéraux
- ;
- , substances stabilisatrices du métabolisme de la pectine;Polyphénols
- capables de ralentir la croissance des cellules cancéreuses.
Avec cette composition bénéfique, le rumbambar devient un concurrent des vitamines telles que les pommes et la choucroute. Applications
Au début, la plante était principalement utilisée pour la cuisine. La confiture, les kissels, la farce pour les tartes étaient fabriqués à partir de ses tiges, les compotes étaient cuites, ajoutées aux salades et aux plats d'accompagnement. Les chefs américains et européens préparent encore divers desserts, sauces et mets délicats sur la base de cette culture.
Plus tard, les propriétés utiles de la rhubarbe, remarquées par les anciens moines tibétains, ont été confirmées par les érudits modernes. La culture a commencé à être utilisée dans: les produits pharmaceutiques
- ( pour la fabrication de comprimés, poudres, mélanges, pour obtenir un extrait);Homéopathie
- ( forme brute et séchée pour la préparation de décoctions thérapeutiques).
La rhubarbe est une plante unique dont toutes les parties sont utiles. La racine de l'herbe a un effet cicatrisant, les tiges sont consommées par les humains et les feuilles sont destinées aux animaux.
Caractéristiques de l'utilisation des plantes à des fins médicales
Tiges et racines de rhubarbe, de nombreux scientifiques ont étudié les propriétés médicinales et les contre-indications, ont un effet considérable sur le corps humain.
Normalisation du tube digestif
Rumbambar augmente la sécrétion de suc gastrique, ce qui stimule l'appétit, améliore le processus de digestion des aliments. La décoction pauvre de cette plante aide avec la diarrhée, et concentré - avec la constipation.
L'outil agit lentement( environ 7 à 8 heures), mais le transit intestinal se fait naturellement et doucement.
Renforcement de l'immunité
Les pétioles de rhubarbe crus sont une source de substances bénéfiques. Ils doivent donc être consommés avec l'avitaminose, une immunité diminuée après un rhume ou une maladie virale.
Les tiges de plantes sont un agent régénérant et fortifiant efficace pouvant remplacer de nombreuses préparations pharmaceutiques.
Ils doivent être pris dans les aliments pour prévenir le rhume, la grippe, augmenter la résistance du corps aux virus, pour augmenter son tonus.
Réglage du travail du cœur et des vaisseaux sanguins
La pectine contenue dans les boutures de rhubarbe réduit le taux de cholestérol et évite le colmatage vasculaire. Les substances bioactives renforcent le muscle cardiaque et réduisent le risque de crise cardiaque.
La racine de Rumbambara a des propriétés urinaires et cholérétiques. Une décoction de celui-ci est recommandé de prendre les personnes qui sont sujettes aux poches. Aide la racine de rhubarbe de l'hépatite, facilitant l'état du patient, réduisant le nombre de rechutes.
L'utilisation de la rhubarbe dans le traitement du psoriasis, de la goutte, de l'arthrite, des maladies inflammatoires des organes respiratoires et de la tuberculose a été constatée. Ce produit diététique, riche en vitamines mais peu calorique, est recommandé à ceux qui surveillent leur poids.
Propriétés cosmétiques du rumbambara
En raison de sa teneur élevée en vitamine C( 10 mg), la plante est un antioxydant naturel. Il accélère les processus de régénération dans les cellules, stimule le renouvellement rapide de la peau et augmente son élasticité.
Rhubarbe et poil utiles. Il vous permet de restaurer la structure du cheveu, de lui donner une teinte dorée ou bronze. Pour ce faire, faites une décoction de la racine de la plante, à laquelle sont ajoutés d'autres composants( soda, vin blanc).
Précautions lors de la consommation du produit
Les avantages et les inconvénients de la rhubarbe sont équivalents si la plante est utilisée de manière incorrecte. L'utilisation prolongée de rumbambara à fortes doses provoque la dépendance du corps, ce qui affaiblit les effets de l'agent.
Ne pas manger de plante avec:
- rhumatismes, diabète, cholécystite;
- présence d'ulcères, de saignements, de péritonites;Calculs rénaux
- .L'acide oxalique contenu dans le produit forme des composés insolubles avec le calcium.
La consommation de rhubarbe crue devrait être limitée aux femmes enceintes et allaitantes et être exclue du régime alimentaire des enfants de moins de 2 ans.
Rhubarb, dont l’avantage a été discuté dans l’article - un produit unique qui a été oublié injustement par l’humanité.Si vous l'utilisez correctement, il ne fera pas que diversifier votre alimentation, mais remplacera également la plupart des légumes, des fruits et des vitamines pharmaceutiques.
