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Chaque cultivateur veut voir sur sa parcelle les meilleurs raisins, sans prétention, résistants aux maladies, à la récoltenous et toujours savoureux. Mais avec tous les efforts, en raison de la différence de conditions climatiques et météorologiques, des projets des vignerons eux-mêmes et de la taille de la parcelle, il n’est guère possible de dresser une liste universelle.
Si la baie est cultivée pour sa propre consommation, les meilleurs raisins sont ceux qui mûrissent au tout début, ont le goût le plus intéressant, une teneur en sucre et un arôme élevés.
Dans ce cas, le viticulteur n'a pas d'importance importante la transportabilité des grappes et le rendement record, ce qui est démontré par les variétés techniques. Après tout, les brosses à miel pesant jusqu’à un kilogramme préféreront l’abondance de baies acidulées.
Timur Grapes
La variété d'élevage russe, mûrissant pendant 105 à 110 jours, a été obtenue grâce au croisement des raisins Vinst et Frumoas Albe, qui s'est révélée précoce et sans prétention. Les raisins Timur appartiennent à des variétés de table et présentent une force de croissance moyenne. Par conséquent, lorsqu'ils plantent près de plantes vigoureuses, ils peuvent tomber à l'ombre, ce qui affectera le rendement et la qualité des baies. Les arbustes tolèrent les gelées jusqu'à –25 ° C, rarement infectées par la pourriture grise et le mildiou.
La plante présente les meilleurs résultats lorsqu'elle est cultivée sur des porte-greffes vigoureux et lors de l'élagage court et long. Sur une pousse de raisin, on lie en moyenne 1,5 à 2 brosses. Une grappe mûre pèse jusqu'à 600 grammes, a une forme conique et une densité moyenne.
Lorsque vous cultivez la meilleure qualité de baies, vous pouvez l'obtenir si le sol sous la vigne est meuble et léger. Sur des sols denses, les baies mûrissent plus longtemps et, avec une maturité insuffisante, paraissent herbacées. La brosse est constituée de grosses baies papillaires atteignant 3 cm de long et pesant de 6 à 8 grammes. Les caractéristiques distinctives de l’un des meilleurs raisins sont le bout pointu d’une baie blanche ou verdâtre et un beau bronzage ambré qui apparaît à pleine maturité.
Les raisins Timur accumulent rapidement le sucre. Ses baies ont une pulpe dense et croquante, un goût vif équilibré et un arôme avec une nuance de noix de muscade.
Raisins élégant
élevé suite au croisement Frumoas Alba et Delight Les raisins élégants ont été obtenus par des scientifiques russes et sont légitimement reconnus comme l’un des meilleurs parmi les premiers cépages. La période allant de l'apparition des verts aux baies en pleine maturation dure 110 à 115 jours, tandis que si les traitements préventifs sont effectués à temps, la plante est résistante à la moisissure et à l'infection par la pourriture grise. La plante résiste aux hivers avec des gelées allant jusqu'à –25 ° C et est cultivée sans abri dans un certain nombre de régions. Elle est compatible avec la plupart des porte-greffes. Elle a un bon vieillissement des pousses et des rendements constamment élevés lors de la taille de 6–8 boutons. Une grappe de raisins élégants, de taille moyenne et pesant jusqu'à 400 grammes, a une forme conique ou presque cylindrique.
Malgré sa tendance à faire des pois, Elegant mérite d'être qualifié de meilleur raisin pour sa consommation personnelle, car ses baies pesant jusqu'à 7 grammes ont une texture croustillante et un goût rafraîchissant.
Les fruits mûrs de forme ovale ou papillaire contiennent jusqu'à 22% de sucres. En versant les baies verdâtres deviennent blanches et deviennent dorées. La peau est fine mais n'interfère pas avec le stockage des brosses et leur transport.
Kishmish-342 raisin
Le cépage hybride bien connu Kishmish-342 est d'origine hongroise et provient du croisement des variétés Perlet et Villars Blanc. Pour une maturité de 110–115 jours, cette variété figure également parmi les plus anciennes. La plante forme de grands arbustes vigoureux, avec des pousses bien mûres, et aussi bien en hiver à des températures allant jusqu'à –26 ° C.Jusqu'à 80% des pousses produites sur les raisins Kishmish-342 ou Kishmish hongrois portent des fruits, ce qui garantit des rendements élevés. Les arbustes vivaces puissants sont capables de produire de très grandes grappes. Le poids moyen des brosses est compris entre 300 et 500 grammes.
Kishmish forme des baies rondes ou ovales d'un diamètre de 1,7 cm et d'un poids d'environ 3,5 grammes. La couleur des fruits mûrs est verdâtre ou jaune doré, la chair est assoupie et ne contient pas de graines ni de boutons.
Par son manque de graines, son rendement élevé et son bon goût, le Kishmish N ° 342 est reconnu comme l'un des meilleurs raisins pour la consommation personnelle et peut être utilisé à la fois frais et pour la fabrication de raisins secs de grande qualité.
Harold Grapes
Dans les conditions du sud de la Russie, le cépage domestique Harold mûrit en 95–100 jours et est considéré comme l'un des plus anciens.
Dans cette plante à forte croissance, il présente une bonne résistance aux maladies les plus courantes, mais nécessite une normalisation obligatoire au stade de la floraison, afin que les arbustes ne soient pas surchargés de récolte et que les pousses aient le temps de mûrir jusqu'à la fin de la saison de croissance. Les trois quarts des pousses formées entrent en fructification. Les grappes
, lorsqu'elles mûrissent, atteignent un poids de 400 à 500 grammes et se composent de baies ovales ambrées jaunâtres d'environ 2,5 cm de long et pesant environ 6 grammes. En tant que prétendant au titre de la meilleure variété, les raisins Harold présentent un excellent goût. Il a une texture juteuse agréable, un goût harmonieusement sucré et un arôme prononcé de noix de muscade.
Galahad Grapes
Les premiers raisins de table Galahad ont été obtenus à partir de descendants croisés de Talisman et de Vostor avec variété Muskatny, dans des conditions propres à Kouban, et ont mûri en août, soit entre 95 et 100 jours. La plante présente un taux de croissance élevé, une bonne résistance au gel jusqu'à –25 ° C, ainsi qu'une résistance à l'infection par l'oïdium, le mildiou et la pourriture grise. Les pousses des raisins Galahad mûrissent bien au cours de la saison et la fructification commence à une augmentation de 60–75%.
Comme beaucoup des meilleurs raisins pour la consommation personnelle, Galahad produit des brosses cylindriques ou coniques pesant de 600 à 1100 grammes. La densité des grappes est moyenne, les brosses peuvent être transportées sans dommage. Lourdes, pesant jusqu'à 12 grammes, les baies ovales accumulent rapidement le sucre.À maturité, ils acquièrent une belle couleur ambrée, tandis que la chair reste dense et parfumée.
Parmi un certain nombre de descendants de Delight, les raisins Galahad se distinguent par des qualités gustatives très élevées et méritent 8,9 points sur l'échelle d'évaluation d'experts.
Raisins Druzhba
La variété Druzhba a été ajoutée à la liste des meilleurs cépages en raison de la combinaison de la maturité précoce des baies, de la résistance accrue aux maladies et de la rareté de l’universalité.Dans les régions où la viticulture est développée en Russie, la maturation des raisins de Droujba a lieu dans la deuxième quinzaine d’août. En hiver, lorsque la température ne descend pas en dessous de –23 ° C, les buissons ne gèlent pratiquement pas légèrement. En été, les raisins donnent jusqu'à 180 centièmes de baies par hectare.
Le brossage conique de la vigne de taille et de densité moyennes peut être destiné à être utilisé sous la forme de baies fraîches, et passe à la production de jus et de boissons alcoolisées de haute qualité.Les raisins Druzhba ont des baies arrondies blanches pouvant atteindre 2, 4 cm de diamètre et une masse de 4 grammes. La consistance des baies est juteuse, dense, avec un arôme de musc caractéristique.
Rizamat
Raisins Le raisin Rizamat développé par des éleveurs ouzbeks est le fruit des variétés Parkent et Katta-Kurgan. La variété qui mûrit tôt ou à moyen terme a été baptisée du nom du célèbre viticulteur du sud du pays et s’est établie comme un producteur à haut rendement. Jusqu'à 250 centièmes de baies sucrées de haute qualité sont utilisés par hectare de plantation de ce raisin, utilisé à la fois frais et sous forme de raisins secs.
Comme la variété a une origine méridionale, dans les conditions de la Russie, la brousse peut geler légèrement et la résistance à l'oïdium de la variété est faible.
Lors du traitement des plantes, il est nécessaire de prendre en compte le fait que les raisins rizomat ne pincent pas les raisins et que la qualité des baies peut être affectée par un manque ou un excès d'humidité.Pour éviter les surcharges, les encoches sur les buissons sont retirées et les brosses mûries sont rapidement retirées. Avec des soins appropriés, la variété donne de très grandes grappes ramifiées, couvertes de baies pesant jusqu'à 14 grammes. Les baies roses de l’un des meilleurs cépages ont une forme cylindrique prononcée et sont recouvertes d’un revêtement cireux.
Tason Raisins
La maturation des raisins Tason pendant 100 à 110 jours a été obtenue par des éleveurs nationaux de croisements de raisins en provenance d'Italie et de Zorevoy. Les plantes de cette variété à maturité précoce ont une bonne force de croissance, leurs pousses poussent au maximum à l'automne, et plus de la moitié d'entre elles sont fructueuses.
De droit, l'un des meilleurs raisins pour sa consommation personnelle, Thason est bien enraciné et compatible avec les porte-greffes courants.
Pour une variété, il est recommandé d'élaguer de 10 à 12 bourgeons et les buissons peuvent supporter jusqu'à 40 pousses. Comparés à d'autres variétés, les raisins Tason ne sont pas très résistants au froid. Les plantes supportent des températures d'environ -22 ° C et n'ont pas une résistance suffisante aux agents pathogènes de l'oïdium et du mildiou. Mais en raison de la courte période de maturation de la maladie, les plantes à fruits ne sont pas souvent affectées.
Un trait caractéristique de la variété est large, pouvant peser jusqu'à 1 200 grammes d'un pinceau, constitué de baies ovales blanc-rose à chair épaisse et à bon goût. Le poids moyen d'une baie est de 7 grammes et sa longueur peut atteindre 2,5 cm
Grapes Gourmet
Sredneroslye arbustes de raisins Gourmet, dérivés de VNLors du croisement des variétés Kishmish Radiant et Talisman, il donne des brosses mûres 110–120 jours après l’apparition des premières feuilles. La forme hybride se caractérise par une bonne maturation des pousses et l'enracinement des boutures greffées. Les indicateurs de faisceau pour les raisins sont fixés lors de la taille jusqu'à 8 yeux avec un maximum de 35 pousses sur le buisson.
La résistance au gel des raisins Gourmet atteint –23 ° C, les arbustes résistent bien à l'infection des principales maladies de la culture et offrent des rendements constamment élevés, de bonne qualité.
Une grappe de raisin précoce peut peser de 500 grammes à 1,3 kg. Et les baies roses allongées, d'aspect attrayant et d'une masse d'environ 9 grammes, ont une densité agréable et un goût de dessert harmonieux avec une noix de muscade complémentaire.
Les raisins très précoces Muscat rouge
Les raisins correspondent parfaitement à leur nom et mûrissent au bout de 95 à 100 jours à compter du début de la saison de croissance. Le Muscat rouge très superficiel est un arbuste formant une grappe de croissance moyenne à forte, avec des pousses de maturation de haute qualité et une excellente compatibilité avec les porte-greffes existants. Lors de la taille de 6 à 8 boutons, les buissons doivent supporter une charge de 35 à 50 yeux. Cependant, en raison de la faible résistance au froid, les raisins peuvent supporter des températures aussi basses que -23 ° C, la variété est mieux couverte pour l'hiver.
Aux maladies courantes, le raisin rouge de Muscat présente une résistance modérée ou élevée.
Avec la croissance, le développement et l'accumulation de la vigne vivace, les arbustes forment des brosses plus grandes et plus grandes. Le poids moyen d'un groupe cylindrique relativement dense ou lâche est de 300 à 400 grammes. Les baies sont rondes ou ovales, mesurent 1,8 cm de diamètre et pèsent environ 5 grammes. Elles présentent une riche couleur rouge bordeaux, qui s'assombrit et devient violette au moment de la maturation.
Comme il sied à l’une des meilleures variétés, les raisins ont une texture croustillante et un bon goût avec une légère acidité.La variété avec une qualité de table décente ne souffre presque pas des guêpes, les brosses peuvent être transportées et stockées sur la vigne jusqu'à 60 jours.
Grapes Amber Muscat
De la divulgation des boutons sur les raisins Muscat Amber à la maturité complète des baies, il faut compter entre 105 et 115 jours pour que la variété soit classée comme espèce de taille moyenne. La variété forme des arbustes de force moyenne, sur lesquels mûrissent jusqu'à 90% de la croissance annuelle. En raison des dommages dus au gel supérieurs à –20 ° C, les plantes sont cultivées en culture de couverture. La variété est sensible au mildiou et à l'oïdium. Mais tolère les fluctuations d'humidité, les baies se fissurent rarement ou commencent à pourrir.
Muscat Les raisins ambrés sont caractérisés par des grappes coniques ou cylindriques de taille moyenne de densité moyenne. Le bouquet peut peser environ 350 grammes et les baies arrondies qui le composent - jusqu'à 2,7 grammes. Les brosses transportent facilement le fret. Les baies mûres à la pulpe juteuse et charnue, au goût fin et aux arômes de noix de muscade sont recouvertes d'une peau dense verte ou ambrée.
Raisins Zabava
La base du travail des obtenteurs ukrainiens lors de la création des raisins Zabava est devenue les variétés Codreanca et Laura, bien connues pour leur goût élevé, leur rendement et leur maturité précoce.
La forme hybride obtenue à partir de ceux-ci diffère également par sa maturité précoce. Les baies mûrissent pendant 100 à 110 jours à compter du début de la saison de croissance. La plante est bien enracinée, mûrit, hiverne et ne résiste pas aux infections telles que les variétés parentales
Les raisins de Zabava forment de grandes grappes de densité moyenne, constituées de baies de 10 grammes de couleur bleu foncé, ovales ou ovales. En raison de l'épais revêtement de cire, les grappes pleines semblent gris-bleu. La consistance des baies mûres est dense, le goût est brillant, harmonieux. La pelure d'épaisseur moyenne n'est pas ressentie lorsque vous mangez des fruits frais, mais protège les baies des dommages causés par les guêpes et pendant le transport.
