Culture du maïs sucré

Tout le monde connaît le maïs et personne ne l'aimerait sous une forme ou une autre. Grains frais, bouillis, congelés, en conserve, bouillie de maïs et autres variétés de céréales saines et savoureuses.
Le maïs de qualité sucre a trouvé ses admirateurs dans le monde entier. De nombreux jardiniers aiment le cultiver eux-mêmes.

Description et caractéristiques

Il s’agit d’une céréale annuelle, patiemment liée à un climat complexe, à des sols différents et peu exigeante en matière de soins, d’une hauteur pouvant aller jusqu’à un mètre et demi à trois mètres.e. Diffère en présence de fleurs mâles et femelles sur une tige. La racine de maïs atteint une longueur de plus d'un mètre, a une structure très forte, fibreuse.

Les vitamines des groupes B, PP, C, le carotène, ainsi que le tryptophane et la lysine, contribuent à l'absorption rapide des oligo-éléments et à la dégradation des hydrates de carbone.

Pour que le maïs pousse.

Les épis mûrs atteignent généralement 16 à 25 cm, ont une structure dense, des graines jaune vif, très proches les unes des autres. Le goût est délicat et doux, laiteux.

En quoi le maïs sucré diffère de l'

habituel Il est impossible de distinguer les graines de maïs fourrager ordinaire de maïs sucré si vous ne possédez pas cette expérience. Mais les semences présentent encore des différences externes:

• Les semences de maïs fourrage sont plus foncées;
• Variétés de sucre un peu plus petites;
• À ébullition, les variétés de sucre gonflent plus rapidement et deviennent tendres;
• Même les graines sèches, si elles sont piquées, sont douces pour le maïs sucré.

Il est temps de récolter l'

Le maïs en épi se distingue par les caractéristiques suivantes:

• L'épi est plus arrondi, en forme de baril, à extrémité arrondie;
• Les grains sont plus légers, laiteux,
• Si vous écrasez un grain entre vos doigts, il se cassera presque;
• Même ceux qui ne sont pas traités thermiquement ont un goût plus sucré et les aliments sont difficiles à craquer;
• Lorsque la cuisson est prête dans 10 minutes, et que le faire après une demi-heure sera très difficile.

Le maïs doux est plus sain et plus savoureux que les variétés d’aliments ordinaires. C'est un complexe parfaitement équilibré de minéraux et de sucres légers. La faible teneur en amidon lui permet de se régaler, même au régime.
Les variétés de fourrage n'ont pas de goût, nécessitent un traitement thermique prolongé, ont des grains très durs.

Les meilleures variétés

Il existe plus de 500 variétés de sucre et chacun trouvera certainement le meilleur pour lui-même.
Important: Les variétés précoces conviennent aux climats les plus sévères, car elles ont le temps de mûrir avant le froid, et plus tard aux latitudes méridionales - elles sont les plus productives.

Dobrynya

Variété de maïs sucré dobrynya

Variété à maturité précoce, célèbre pour son goût. Grains doux, douceur laiteuse. Germination très rapide et conviviale des graines, entretien nécessitant peu d'entretien. Il est possible de planter des plants ou des semences dès qu'une température stable est établie au-dessus de 10 degrés.
La plante mesure jusqu'à 170 cm de haut 70 jours après le semis, les graines sont pleines de maturité et prêtes à être mangées.

Spirit

Une des variétés les plus préférées des jardiniers. Jusqu'à 2 mètres de haut, avec des épis de 20 cm, des grains très sucrés et juteux. Il est idéal à la fois pour l’utilisation en apparence bouillie et pour la conservation.
Les graines sont semées en avril et en mai, elles sont plantées dans le sol. La maturité complète atteint 2 mois. .Nectar glacé

Variété super-sucre à maturation tardive. La hauteur atteint 2,5 m, thermophile, exigeant arrosage et sol. Peur des changements soudains de température. La maturité arrive 80 - 90 jours. Convient à toutes les utilisations.

Lakomka 121

Une des premières variétés de sucre riches en sucre. Après 70 jours, donne une récolte agréable de grains de maturité laiteuse. Goût riche et résistance aux maladies.
Thermophile pendant la période de semis, mais sous la condition de germes de durcissement, s'adapte rapidement.

Règles de plantation

Plantation de maïs en pleine terre

Grâce à des conditions simples, les jardiniers et les agriculteurs obtiennent une récolte abondante. Il est important de considérer plusieurs principes:

1. Préparez le sol à l’automne avant les gelées - creusez avec soin, éliminez les mauvaises herbes.
2. Lors de la plantation de semences en pleine terre, ne le faites pas avant la mi-mai. Les pousses ne doivent pas apparaître à des températures inférieures à 10 degrés.
3. Lors de la plantation des semis, il est nécessaire de préparer les graines en avril: placez-les pendant un jour au soleil, sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre, puis maintenez-les pendant environ une heure à l'eau froide et rincez-les.
4. Semences plantées dans des pots séparés de 2 pcs. Humidifier fortement le sol, couvrir d'un film transparent avant la germination.

Technologie de culture et d'entretien

La technologie de culture est presque identique à celle des variétés conventionnelles. Lorsque les premières pousses apparaissent:

• , il est nécessaire d'assouplir le sol après chaque arrosage.
• pour empêcher le sol de se dessécher;
• pour désherber;
• pour surveiller l’apparition de plantes douloureuses et les éliminer rapidement.

Important: lors du processus de formation de l'épi, vous devez examiner attentivement l'irrigation, car la taille de l'épi et la douceur des grains dépendent directement de la qualité de l'irrigation.
Top dressing:

1. Après l’apparition des cinq premières feuilles, il est nécessaire de donner des engrais potassiques.
2. Si les feuilles ont une teinte claire, elles jaunissent un peu, ajoutez des engrais azotés lors de l'arrosage;
3. Si les bords des feuilles ont l'air chantés, la plante manque clairement de potassium.

Maladies et ravageurs

Les maladies les plus courantes sont:

Fusarium

Maladie du maïs - épis de fusarium

Maladie fongique. Apparaît le plus souvent dans la période d'humidité excessive et affecte les oreilles déjà mûres. Les grains acquièrent une patine légère et commencent à pourrir. Il est important de vérifier la récolte et d'éliminer les plantes malades .Après la récolte a brûlé.Pourriture de la tige

Au cours de la période de croissance, des taches sombres apparaissent sur la partie inférieure de la tige. Cela affecte l'oreille et ralentit la croissance de la plante. Seule la combustion de plantes malades aidera.À l'automne, il est nécessaire de brûler toutes les feuilles et les tiges, de changer de lieu de plantation l'année prochaine ou de mariner avec des fongicides.

Rouille du maïs

Taches rougeâtres vives sur la face inférieure des feuilles vertes. Une maladie fongique dans laquelle les spores se forment sur les feuilles. Pour la prophylaxie, les plantules sont traitées avec le faringicide

. Les variétés de maïs-sucre sont d'excellentes céréales. Son utilisation est incontestable, et si vous décidez de le cultiver vous-même sur votre terrain, choisissez des variétés en fonction de l'emplacement du site, de vos priorités et de vos souhaits. Et sur votre table toute l'année, il y aura ces grains d'or sucrés sous n'importe quelle forme.