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Un jardin rare ne contient pas de petit lit de persil. Cette herbe épicée est cultivée pour produire des racines et des verts. La racine parfumée a une grande composition d'éléments utiles et un pouvoir de guérison. Les légumes verts et les légumes racines sont séchés, en conserve et congelés. Dans le même temps, les propriétés bénéfiques du persil sont préservées pendant le traitement thermique. Les médicaments abordables à partir de votre propre lit sont efficaces pour de nombreux maux.
Substances biologiques utiles dans le persil
La faible teneur en calories du produit, jusqu’à 50 comme dans 100 grammes du produit, le rend nécessaire dans le régime alimentaire pour les programmes de contrôle du poids. Mais sa feuille, composée à 85% d'eau, est saturée de substances utiles: vitamines
- des groupes B, A, E, K, PP et 4 fois plus de vitamine C que le citron;
- oligo-éléments essentiels sous une forme biodisponible;Provitamines, huiles essentielles et éléments biologiquement actifs
- .
Ainsi, l'acide folique dans une plante contient 38 mg pour 100 grammes d'herbe et stimule la formation d'hémoglobine dans le sang. Seulement 50 grammes de mauvaises herbes par jour comme assaisonnement pour les plats, fourniront au corps des oligo-éléments et des vitamines essentiels.
peut faire. Il convient de noter l’utilité de la racine. Il est utilisé en hiver comme assaisonnement pour les plats de viande et de poisson. L'ensemble des éléments qu'il contient est beaucoup plus large que celui de la feuille. La racine de persil est plus utile que la partie moulue. Il contient plus d'huiles essentielles et les éléments les plus larges du tableau périodique. De plus, la racine contient des fibres alimentaires et de l'amidon. La valeur d'une plante pour une personne est déterminée par sa composition unique: l'inuline
- régule le travail du tube digestif;Des substances antibactériennes et des huiles essentielles
- sont présentes;
- a des propriétés de blanchiment en raison de la présence d'acides organiques;La forte teneur en potassium de l'
- affecte l'hypertension et la fonction cardiaque;
- agit favorablement sur la région génitale de l'homme;
- est l’un des médicaments permettant de stabiliser le fond hormonal féminin;
- est largement utilisé en cosmétologie.
Il convient de noter une propriété particulière du bouillon de persil issu des racines utilisé comme fébrifuge. La même décoction élimine le sable du système génito-urinaire. La présence d'inuline normalise la glycémie et sécrète la bile pour la digestion. Cela augmente l'appétit et tout le système fonctionne sans problème. La feuille de persil
aidera à éliminer la mauvaise haleine. Désinfectants, les huiles essentielles sont actives. Mais pour faire face au problème de la mauvaise odeur, vous devez contacter votre dentiste. Les propriétés de blanchiment sont utilisées en cosmétologie. Utilisation de persil enlever les taches de rousseur, l'acné, l'acné.
Une décoction de feuilles est utilisée pour réduire la pression. Il ne faut pas oublier, en utilisant une décoction de persil, que le bénéfice et le préjudice ont une ligne fine. Si vous avez des problèmes, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer le traitement. Il arrive que le traitement avec du persil soit impossible s'il existe d'autres circonstances. Un exemple est l'interdiction catégorique d'utiliser du persil par les femmes enceintes en raison du risque de fausse couche.
Le rétinol est une substance qui rend le persil dangereux à utiliser pendant la grossesse. Cette substance est souvent contenue dans les cosmétiques. Planifier une grossesse est nécessaire pour s'en souvenir.
Utilisation bénéfique du persil pour les hommes. La plante est bénéfique lorsqu'elle est utilisée en tant que thé et avec des plats culinaires cuits. Il a l'effet d'un aphrodisiaque, augmentant le désir sexuel. Quand il est difficile d'uriner, il est déjà nécessaire de prendre du thé au persil. Pour la santé de la sphère sexuelle, les hommes ont besoin de manger un bouquet de persil par jour comme additif à différents plats. L'utilisation d'une décoction de persil ou de teinture pour frotter les cheveux peut réduire la calvitie.
Comment fonctionne le persil et qu'est-ce qui est utile pour les femmes? Il a également un effet bénéfique sur le système de reproduction féminin. La réception de persil réduit le temps et la profusion de menstruations en raison du tonus élevé de l'utérus. Dans le même temps, l'acide folique aide le système sanguin à compenser la perte d'hémoglobine. Le vert persil aide la mère qui allaite à augmenter le débit de lait. Il convient de rappeler que les avantages et les inconvénients du persil pour la santé dépendent de la bonne application. Vous ne pouvez pas vous soigner vous-même. Seule la consultation d'un spécialiste vous évitera des problèmes.
Comment préparer correctement les matières premières
La récolte du persil se fait par toutes les méthodes connues. Les plus courants sont: le séchage
- ;
- salant;
- en congélation;
- Stockage des plantes racines au sous-sol.
Le séchage est effectué avec des légumes verts finement hachés à l'ombre ou dans des armoires de séchage à la température minimale. Les légumes-racines nastrogat parfaitement et sécher au four ou au four de séchage.
Les légumes décapés sont dans des bocaux en verre dans un rapport 1: 2 de sel et de persil. Cela stockera la pièce dans une pièce chaude. De même, la racine peut être conservée. Il est très facile de congeler les verts et les racines au congélateur. Dans ce cas, toutes les substances utiles sont enregistrées.
