Dans les temps anciens, les médecins chinois considéraient que la racine de ginseng était presque miraculeuse, capable d'élever des patients gravement malades et de ramener jeunesse et force. La plante a été reconnue assez récemment, mais les besoins en racines étaient si grands que l'aire de répartition naturelle du ginseng a été réduite à de nombreuses reprises et que les spécimens sauvages ont été protégés par la loi.
A quoi ressemble le ginseng?
En ce qui concerne les plantes médicinales, l'un des premiers noms qui nous viennent à l'esprit est «ginseng».La culture a acquis une grande renommée en raison de ses propriétés curatives et de son rhizome ramifié, qui ressemble à une figure humaine étrange. Mais peu de gens savent à quoi ressemble le ginseng, ou plutôt sa partie surélevée.
Le ginseng ordinaire, reconnu comme le plus précieux du point de vue de la médecine, est une plante vivace herbacée, avec une ou plusieurs fois plusieurs tiges dressées d'une hauteur allant de 30 à 70 centimètres. Mince, ne dépassant pas 6 mm d'épaisseur, la tige dans la partie supérieure est couronnée d'un grand feuillage fendu constitué de cinq parties ovales ou ovales.
Au milieu de l'été, le ginseng fleurit, formant une inflorescence en parapluie d'environ trois centimètres de diamètre et constitué de 15 à 40 petits bourgeons verdâtres. La fleur de ginseng représentée sur la photo peut difficilement être qualifiée de lumineuse ou décorative. Les fouets blancs ou rosâtres à tasse verte et à cinq pétales sont pollinisés par des insectes. Lorsque la floraison est terminée, les ovaires apparaissent à la place des fleurs, mûrissant aux derniers jours de l'été ou en septembre.
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En regardant la photo, à quoi ressemble le ginseng à ce moment-là, vous pouvez comprendre comment la forme d'une plante peu visible change. Des baies rouge vif avec une chair juteuse et 2 ou 3 graines à l'intérieur mûrissent sur une tige de 10 à 24 cm de hauteur.
Pendant la saison froide, la partie aérienne de la plante meurt, mais un gros rhizome reste sous terre. Il sauve la vie du ginseng avant l'apparition de la chaleur et transporte toutes les substances bénéfiques accumulées. Le ginseng est une plante vivace. Plus la racine est ancienne, plus sa masse est importante et plus son pouvoir de guérison est élevé.Au début du siècle dernier, une racine bicentenaire a été découverte en Mandchourie. Aujourd'hui, il est difficile de trouver un tel géant.
Au 19ème siècle, en raison de la forte demande de matières premières médicinales, la chasse sans merci au ginseng a commencé dans ses habitats naturels. Cela a entraîné une forte diminution du nombre de populations et un rétrécissement de la zone de croissance de .
Où pousse le ginseng
Le ginseng désigne les plantes en relique. Une confirmation indirecte de ceci est le domaine inhabituel de la culture, déchiré en deux parties par l'océan Pacifique. La plupart des 12 espèces de ginseng - les habitants indigènes de l'Extrême-Orient, mais il n'y a pas si longtemps, l'une de ces variétés a été découverte en Amérique. Aujourd'hui, le ginseng à cinq points est cultivé dans de vastes plantations en tant que plante médicinale efficace.
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En plus de la côte ouest des États-Unis, l'aire de répartition du ginseng couvre la péninsule coréenne, le Vietnam et le nord-est de la Chine. Où pousse le ginseng en Russie? Notre pays possède le plus grand stock de cette matière première végétale. Le ginseng médicinal à l'état sauvage se trouve dans la partie sud du territoire de Khabarovsk, à Sikhote-Alin, ainsi que dans Primorye. Partout la plante est inscrite sur la liste des espèces spécialement protégées. Le ginseng est mentionné dans le livre rouge de la région autonome juive, mais les spécimens vivants n'y ont pas été retrouvés depuis longtemps.
Partout où le ginseng se développe, non seulement la collecte de racines est interdite, mais toutes les mesures sont prises pour préserver et accroître la population.
Aujourd'hui, on sait précisément que la plante préfère s'installer dans les forêts de feuillus, sous la protection des tilleuls et des chardons, du sapin, du cèdre, du bouleau et des érables. Le ginseng aime l'ombre et l'humidité, a besoin d'un sol meuble nutritif. Dans des conditions favorables, les plantes vivaces peuvent former des touffes solides. Mais maintenant, la photo n'est pas si joyeuse. Par exemple, dans le Primorsky Krai, le ginseng pousse dans de nombreuses régions, mais un chercheur spécialiste de la nature curieuse n’a probablement pas la chance de voir un grand groupe de plantes.
Le plus souvent, le ginseng à croissance sauvage, dont le nombre en Russie s'élève à plusieurs dizaines de milliers, pousse seul, dans des coins impeccables sur les pentes sud-ouest ou sud-est.
Comment le ginseng est protégé
Bien sûr, les braconniers et aujourd'hui causent de graves dommages au nombre de plantes médicinales. Cependant, ils ne sont pas les seuls ennemis du ginseng. La population de plantes sauvages est réduite en raison de l'abattage de forêts propices à la plantation de forêts, aux incendies et à l'amincissement du sol. Malheureusement, le ginseng produit peu de graines. Tous ne germent pas et certains semis meurent au cours des premières années et ne forment pas un rhizome puissant et précieux.
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La plantation dans des zones protégées protège le ginseng de l'Extrême-Orient de l'extinction. Dans quelle réserve pousse le ginseng? De tels endroits ne sont pas un, mais plusieurs. Aujourd'hui, des programmes visant à rétablir le nombre de reliques de médicaments fonctionnent simultanément dans quatre réserves de l'Extrême-Orient russe. Il s’agit du «Cèdre», ainsi que des réserves Lazovsky, Bolshekhekhtsirsky, Ussuriysky.
Non seulement dans le territoire de Primorsky, mais également dans d’autres régions du pays, comme à Sakhalin et à Cheboksary, le ginseng est cultivé dans des plantations spécialement préparées, dans lesquelles sont créées des conditions proches des conditions naturelles. Ils reçoivent également des matières premières pour des produits pharmaceutiques et cosmétiques en Chine, en Corée, aux États-Unis et en Australie. Lorsque l'humidité est élevée et que la lumière est à 20-30%, les plantes sont conservées 4 à 6 ans. Ensuite, les racines de ginseng, qui ont eu le temps d'accumuler une bonne quantité de substances utiles, sont déterrées, nettoyées et séchées, triées et broyées.
Bien que la culture du ginseng aide à protéger les réserves naturelles et que les plantes elles-mêmes ne se distinguent pas des spécimens sauvages, elles ont besoin de plusieurs années et de soins minutieux et longs pour mûrir. Par conséquent, les botanistes se sont tournés vers la science moderne. Aujourd'hui, de plus en plus de ginseng est obtenu par culture cellulaire in vitro.
Vidéo sur la recherche de ginseng dans la taïga d'Ussuri
