Blender pour la viande: Caractéristiques comparées des dispositifs 2

broyer efficacement la viande, vous pouvez utiliser le mélangeur à domicile.

Blender - une aide universelle dans la cuisine. Avec elle, vous pouvez couper quoi que ce soit - de piolet, finition smoothies préparation. Je me demande s'il est possible de broyer la viande dans un mélangeur puis quelle puissance il doit être? Penchons-nous.

Meilleur assistant à domicile

Curieusement, mais pour le broyage des produits solides est non seulement un broyeur puissant, mais aussi un mélangeur de haute qualité. Ces dispositifs peuvent être divisés en deux grandes catégories:

• stationnaire
• submersible.

Leurs principales différences structurelles sont présentées dans le tableau I (exemples représentés):

image	caractéristiques de
	Modèle 1. mélangeur stationnaire. Le dessin représente un corps métallique solide (à l'intérieur du moteur) et la coupelle vaste, qui est fixé sur le dessus. instagram viewer A l'intérieur du godet est un couteau de hachage, qui est en rotation, les côtelettes finement les produits.
	Modèle 2. Mixeurs. long manche sur une extrémité duquel est monté rotatif buse amovible. Le principe de fonctionnement est assez simple: vous devez mettre l'appareil dans la prise murale et abaisser la partie rotative dans un produit qui nécessite le broyage. mélangeur à main est plus polyvalent, de sorte que son prix peut être plus élevé que l'analogue.

Pour comprendre si le mélangeur pour la viande de broyage, vous devez prendre en compte les particularités de leur travail. Ceux-ci vont faire.

Voir 1. Le dispositif stationnaire

Puis-je faire la farce dans un mélangeur? Possible. En fait - c'est la seule possibilité d'utiliser un dispositif fixe. En raison de la conception spéciale de ce type d'appareil ne peut pas couper en morceaux ou produits en tranches. Par conséquent, si vous avez besoin d'une amende consistance lisse hachée, tourner facilement un mélangeur traditionnel.

Pour quelques minutes des morceaux denses de viande se transformer en une farce homogène.

Pour costume de viande hachée n'est pas très puissant appareil:

• la viande crue - 600 W;
• bouilli - 300 watts.

Il est important de garder à l'esprit que la sortie farce un peu liquide, qui peut alors besoin d'épaissir leurs propres mains.

Voir 2. appareil compact

Mixeurs conviennent à la viande plus que le traditionnel. Cela est dû à la polyvalence de leur utilisation. Un tel arrangement est facilement la pâte, hacher et trancher sur la crème vzobet. Cela dépend beaucoup de la buse sélectionnée.

Les instructions fournies dans le tableau vous dira ce que vous pouvez faire de la viande à l'aide d'un submersible devaysa:

image	description
	Méthode 1. hachis. Il peut être fabriqué à partir de la consistance désirée de la viande hachée. Le principal avantage est que vous pouvez faire pour régler le degré de mouture. Si la viande ajouter immédiatement des épices et des herbes, vous pouvez considérablement gagner du temps sur la cuisson.
	Méthode 2. De petits morceaux. Ce dispositif est parfaitement adapté pour hacher de la viande. A cet effet, une buse spéciale avec de petits trous.
	Méthode 3. Cubes. A partir d'un seul morceau de viande peut faire des cubes de la même taille. Couteau spécial pour couper en cubes devrait être livré avec l'appareil.

Maintenant, savoir quel type de puissance devrait être un mélangeur pour broyer différents types de viande:

image	description
	Voir 1. striée Raw. Si non préalablement enlevé la graisse et les veines des fibres doivent alimenter jusqu'à 1000 watts.
	Voir 2. Raw, sans stries. Un tel produit peut être fraisé de l'outil 600 watts.
	Voir 3. Bouillis. Le produit traité thermiquement est facilement coupé en morceaux à une puissance de 300 watts.

Comme mentionné précédemment, le dispositif submersible beaucoup plus polyvalent. Dans la configuration de base du dispositif présente au moins trois pièces jointes:

• couteaux à lames;
• fouet pour fouetter;
• bol avec double fond.

Mais les progrès ne sont pas figées, et la plupart des modèles modernes sont équipés d'une pompe à vide.

Pompe à vide - une petite buse, qui en raison de sa grande fonctionnalité aspire de l'air.

Habituellement, il est inclus récipient de stockage de deux ou plus spécial, qui sont de forme rectangulaire et sont faites de verre durable.

Conseils sur la façon d'utiliser soigneusement le mélangeur

Au mélangeur a servi le plus longtemps possible et de devenir un assistant indispensable dans la cuisine, essayez de respecter ces directives:

1. Lors de l'achat, faites attention à la matière. De préférence, le corps et les lames sont en acier, et la coupe - à partir d'un verre spécial. analogues plastique détérioration rapide.
2. La puissance est d'une grande importance. Par exemple, hacher les carottes dispositif solide avec seulement 600 watts, sinon l'appareil ne peut pas résister au stress et briser.
3. Après chaque utilisation, le dispositif doit être lavé. Nous Batteur toutes les pièces jointes sont enlevés et lavés à la main dans la traditionnelle - est une fonction d'auto-nettoyage.

Pour laver l'appareil, versez assez d'eau, un peu de détergent et de permettre la puissance maximale. Tout ce qui reste - pour rincer le bol.

1. Essayez de ne pas surcharger l'appareil. Il est préférable de donner un peu refroidir après toutes les 10-15 minutes de fonctionnement.
2. Si vous envisagez de mélanger des produits de densité différente. Verser le premier liquide, puis sont placés les composants solides.

conclusion

Nous avons constaté que moudre la viande peut être à la fois dispositif fixe et submersible. Pour faire le bon choix, vous devez déterminer à l'avance le but pour lequel le mélangeur sera utilisé:

• Si la farce liquide de cuisson et les pommes de terre en purée - le traditionnel.
• Si hacher, trancher et déchiqueter - submersible.

Vidéos dans cet article montrent clairement les avantages et les inconvénients de ces dispositifs. Si vous avez des questions - je les attendre dans les commentaires.