Réparer la convection

Le four à convection est considéré comme un hybride de fer, de chauffage à quartz et de vent. En travaillant ensemble, vous obtiendrez des mets alléchants que d’autres méthodes seraient difficiles à préparer. Nous pensons que les habitants de l’Amérique ont adopté la technologie du bison des Indiens, puis les méthodes de friture ont été introduites dans la vie quotidienne. Le gril ressemble à une broche suspendue au-dessus du feu. En toute honnêteté, disons, le rayonnement infrarouge apporte une petite contribution à la cuisson, le poulet devient rouge, bronzé.Il est beaucoup plus facile de réparer le four à convection avec vos propres mains que, par exemple, avec un fer à repasser. Les vis ne sont pas cachées par des éléments décoratifs, des boutons, des boutons. Un appareil réparable semble plus attrayant sur le marché russe que beau, mais jetable. Le jour de Thanksgiving

est célébré à la mémoire de ceux qui ont survécu à la famine hivernale sur la côte de l’Amérique colonisée. L’assistance aux colons a été fournie par l’indien local Tiskvontum, empoisonné par la suite, selon les hypothèses des historiens, par des frères militants.

Dispositif aérogrill typique

La grille d'aérogrill joue à la fois le rôle d'un émetteur infrarouge et d'un serpentin de chauffage soufflé par un ventilateur. L'appareil dispose d'une lampe infrarouge( halogène), qui sert de source de chaleur principale. Le couvercle est amovible( démarrez-le lorsque vous devez réparer le four à convection), l'élément annulaire est situé au bas du périmètre. Séparé du compartiment de travail du bol en verre géant par un treillis d’acier à trous de forme quelconque. Si vous prenez la réparation de la convection plus chaud, vous devrez faire face à un autre mécanisme pour soulever le couvercle à charnière.

Ils ont dit que le dispositif aerogrill ressemblait à un fer à repasser pour une raison simple. Le régulateur est fabriqué selon le schéma basé sur une plaque bimétallique. Bien sûr, il y a beaucoup de constructions, elles sont impuissantes à tout énumérer, des dispositifs simples sont disposés comme ceci:

• Le bol du compartiment est étanche. Le dessus est soutenu par une lampe à quartz supportée par un couvercle, protégé par une grille.
• Au niveau de l'interface couvercle-bol, la pale de ventilateur inférieure est utilisée. Conception inhabituelle. Formé de deux roues d'écureuil séparées par une cloison( type tangentiel).Il est impossible d'appeler chaque ventilateur axial ou tangentiel - quelque chose entre les deux. Les pales inférieures travaillent en soufflant de la nourriture, les supérieures refroidissent le moteur. N'oubliez pas qu'Aerogrill fonctionne longtemps, il est donc impossible de le faire sans refroidissement forcé.Les deux ventilateurs déplacent l'air vers le bas, la composante tangentielle.
• En passant à travers les couvercles du corps du couvercle, le flux entre, souffle le moteur, pénètre dans l’intervalle sandwich entre les chambres( alimentaire et technique), est éjecté en passant par plusieurs fentes. Le courant souffle une lampe à quartz et une grille. Les pales ne sont pas plates, comme un ventilateur tangentiel, elles se plient légèrement, augmentant la force d'aspiration. Dans le compartiment alimentaire, l'air entre au centre et est projeté sur une lampe à quartz. Dans la cloison entre les pales un certain nombre de fissures. Deux pour l’entrée du câble électrique de la lampe à quartz, d’autres sont coupés pour éliminer les excès de pression lors de la cuisson. Par conséquent, la situation où le couvercle est jeté pendant la mise en température est exclue. On entend le bruit sourd caractéristique de la tasse d’Aerogrill. Les lames sont séparées du moteur par une cloison en acier dans laquelle des fentes de ventilation sont découpées.

• Le fonctionnement du ventilateur est continu, l'éclairage d'une lampe à quartz est contrôlé par un relais bimétallique, qui orne la cloison en acier qui sépare le compartiment de cuisson du compartiment technique. Cela est nécessaire parce que les courants, lorsque la pression augmente, malgré les efforts du ventilateur, sortent, nettoyant le chemin avec de la graisse et de la suie. La commande copie le fer: le relais consiste en une plaque bimétallique qui est activée lorsque la cloison en acier atteint une température prédéterminée, un support de réglage, contrôlé par le régulateur du panneau de commande.
• Système d'affichage, le contrôle est simple. Une paire d'ampoules, une minuterie mécanique, les réglages de température des boutons circulaires. Beaucoup ont remarqué: cela ressemble au mode multicuiseur multi-cuisson. Choisissez une température, réglez l'heure, puis les différences commencent. Dans la plupart des cas insignifiants, le four à convection n'est pas un appareil automatique. Le cuisinier est tenu de contrôler visuellement l’état des produits préparés. Laisser la viande rôtie au goût. Faites immédiatement une réservation: ceux qui refusent de retourner le rôti sur la grille pendant la cuisson n'ont aucune chance d'obtenir un résultat décent.
• Reste à ajouter: la couverture a une poignée rabattable avec un secret. Lève - met l'appareil hors tension. Au bout de l'encoche sous la poignée se trouve un bouton de verrouillage, enfoncé en position fermée. Sans cela, la cuisine ne commencera pas. Vous pouvez interrompre le programme au bon endroit en corrigeant ou en retournant les morceaux de viande. Attention: dans l'air brûlant.

La réparation indépendante de l'aérogrillum nécessite une connaissance de la structure interne.À l'entrée du circuit électrique, un interrupteur est enfoncé par la poignée. Par le biais de la minuterie, le moteur du ventilateur est alimenté.Un relais est connecté en parallèle avec la branche( régulée par la poignée correspondante), une lampe à filament de quartz. Pour plus de commodité, quelques indicateurs: Fonctionnement de la minuterie

1. .La lampe est allumée alors que le mécanisme armé tourne.
2. Travail au quartz. La lampe brûle de manière synchrone avec l'élément chauffant.

Les novices sont intéressés à savoir pourquoi des indicateurs sont nécessaires. Cela vous sera utile lorsque la réparation d’aérogrill faite par vous-même devient inévitable!

1. L'indicateur de quartz est allumé, il n'y a pas de chauffage, préparez cinq cents pour remplacer les spirales.
2. Lorsque le voyant de la minuterie est allumé, le programme est en cours d'exécution. Même si le mécanisme à ressort s'arrête. En position de repos, au contraire, ni l'indicateur ne doit s'allumer, ni la lampe à quartz chauffer.

Sur le régulateur de température, vous remarquerez le mode autonettoyant. Aujourd’hui, le mot populaire «four à convection sans options» n’est évidemment pas possible.

En fait, rien de compliqué.Dans la cuvette est versé un seau d'eau avec du détergent( vaisselle) afin que la mousse n'atteigne pas le ventilateur. La minuterie s'allume pendant 40 minutes. Après le délai spécifié, la grille de la lampe à quartz et les pales du ventilateur deviendront beaucoup plus propres.

Les avantages et les inconvénients du four à convection

Pourquoi les fours à convection fonctionnent-ils de cette manière? C’est une grande question. Jugez par vous-même:

• À l'intérieur, vous trouverez une lampe à quartz, séparée du compartiment de travail par une grille. L'acier est spécialement équipé de plafonds épais, de sorte que la moitié du rayonnement quitte la grille. Où va le reste? Chauffe la table, le sol, la cuisine, le plafond!

Ce n'est pas rationnel. On sait que l’efficacité d’une lampe à halogène est de 98%, si la lumière chauffe la pièce ne convient pas à la cuisson. Le bol aerogrill est en verre, empêche le rayonnement ultraviolet et non l'infrarouge. Pour le chef, bien sûr, utile. Le rayonnement infrarouge est utilisé pour le traitement, la prévention et l'élimination des postsyndromes dans les maladies du nasopharynx. Sentez la chaleur de la lampe à convection avec une main. Chauffage non convectif! Lorsque la lampe s’éteint, la main n’est plus chaude. Le seul gros inconvénient d’Aerogrill.

L'appareil ne fonctionne pas automatiquement lors de la cuisson d'autres plats. Certains diront que le multicuiseur n’est pas tout-puissant. Cependant, les recettes principales sont automatisées. Sur le côté devra essayer. En convoyant des fours, l’avantage principal est de pouvoir rôtir sans huile. Le plat principal ne sera pas préparé automatiquement. Le cuisinier doit surveiller l’action d’Aerogrill et, au bon moment, retourner la viande sur le gril. Dans le livre de recettes, le moment est oublié, le poulet n'est pas préparé, couché sur le côté.Le rôti dessus cuit au four, le fond reçoit un peu de chaleur.

Dysfonctionnements d'aérogrill

D'après ce qui précède, il est clair qu'il peut se casser:

1. Lampe à quartz soufflé.
2. Échec du moteur.
3. Décompose le relais.
4. Échec de la minuterie.

Principaux types de défauts. Four à convection nettoyé régulièrement.

Démontez le convecteur

Begin devrait râper une lampe à quartz. Puis enlevé les lames inférieures, la partition. En retirant la "cage d'écureuil" du haut, nous avons accès au mur du compartiment moteur. Derrière son dispositif de rembourrage. La lampe à quartz est fixée à la partition avec des supports. Les connecteurs de câble sont amovibles, il est préférable de les démonter, ne touchez pas les attaches métalliques.À moins, bien sûr, que vous n’ayez pas besoin de remplacer la lampe à quartz.

Le four à convection n'est pas un fer à repasser. Toutefois, les vis peuvent être dissimulées sous les éléments décoratifs. Premières poignées. Dans de nombreux modèles, des vis se cachent sous la grille de la lampe à quartz. Les lames en acier sont maintenues sur l'écrou central. Ne tenez pas lors du démontage.À l’arrière des lames, il ya un écrou à saisir, ou le démontage n’est pas fait de ce côté.Dans le cours de master, certains lecteurs ignoreront les mots - en cas de réussite, écrivez dans les commentaires.

Nous espérons que les lecteurs du portail VashTehnik pourront maintenant réparer le convecteur Hotter, ainsi que le four à convection Ves, disposés de la même manière. Faire cuire le shish kebab, le poulet. Il s'avère génial, entre dans la bouche du meilleur: om-nom.