Le concombre est devenu un invité familier sur notre table. : quelle salade de vitamines se passera sans cercles verts finement tranchés, et pouvez-vous imaginer des préparations hivernales sans cela? Cet habitant des lits semble être l’un des amis simples et sans prétention du jardinier. Il nous est familier, mais que savons-nous vraiment de ce légume vert, ou peut-être de son fruit? Concombre - est-ce une baie ou un légume?
Table des matières
- Concombre - est-ce une baie, un fruit ou un légume?
- Caractéristiques des concombres en croissance
- Propriétés utiles pour le corps
- Y at-il un danger?
- Avantages pour les femmes enceintes et leurs enfants
- Applications culinaires: recettes
Le concombre est-il une baie, un fruit ou un légume?
La véritable affiliation du concombre à l'un des types de plantes suscite beaucoup de controverse. Quelqu'un appelle cela un légume, qui est l'opinion la plus commune, quelqu'un - le fruit.
Mais dans le même temps, est très raisonnablement attribué aux cultures de légumes .En cuisine, ils sont classés comme légumes.
Aussi familier que nous sachions pour le concombre, est originaire de l'Inde chaude et au pied de l'Himalaya , étant la plante tropicale cultivée par les Egyptiens et les Indiens.
Néanmoins, en Russie, il s’enracina avec beaucoup de succès.
Le concombre appartient à la famille des citrouilles et est une baie. Ce représentant du monde végétal se présente sous la forme d'une citrouille allongée .La peau est souvent de couleur vert émeraude, couverte de tubercules ou de boutons, qui nous sont plus familiers.
Ils sont destinés aux plantes respirantes. Pour le jardinier, ils sont un indicateur de la maturité du fruit à saler.
Cette culture peut être cultivée à la fois en pleine terre et en serre. ( serre) par semis et sans semis.
Lors de la plantation en plein champ, il convient de porter une attention particulière au sol. Il devrait être nourri et fertilisé.
Les semis ont lieu généralement à la fin d'avril de l', lorsque les fortes gelées sont terminées, et leur récolte de la mi-août à la fin de septembre.
Hothouse, le même mode de culture garantit généralement une récolte plus riche en quantité et en qualité.Ces fruits sont plus juteux et plus agréables au goût et mûrissent une ou deux semaines plus tôt que leurs parents «non coeliaques».
Le plus délicieux et croustillant signifie immature. Vous ne devriez pas attendre quand il aura sa taille maximale.
Les fruits mûrs et trop mûrs auront un goût aqueux et le manque de fraîcheur qui leur est demandé.
Peut être cultivé à la fois en pleine terre et en serre par des méthodes utilisant des plants et sans pépins. Propriétés utiles pour le corps
Il est bien connu que le concombre est presque entièrement constitué d'eau, à savoir de 95% .
Outre le légume, l' présente les propriétés bénéfiques suivantes de l':
- est un excellent auxiliaire du système cardiovasculaire, réduisant la pression artérielle;
- exerce un léger effet de drainage;
- est utile dans la prévention des maladies des reins, du foie et de la glande thyroïde.
N'oubliez pas l'une des principales qualités bénéfiques d'un légume: le rajeunissement du corps .Il existe un grand nombre de crèmes cosmétiques pour le visage et les mains contenant un extrait de ce légume, ainsi que de nombreuses recettes de masques à base de ce légume.
Le légume contient 95% d'eau, de vitamines C et B, de phosphore, d'iode, de magnésium et de fer Le reste de la composition est absorbé par des vitamines et des minéraux, dont le nombre peut agréablement surprendre par sa quantité.
Ceci et vitamine C , familiers à tous, comme source de maintien de l’immunité.Et les vitamines du groupe B , favorisant un état stable du corps.
Ainsi que l', l'iode, le magnésium, le fer et le phosphore , qui sont des composants importants du corps. Les plats
sont d'une grande aide pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à être en meilleure santé.Ainsi, pour 100 grammes d'un tel légume ne contient que 16 calories .
Et, bien sûr, , pas de cholestérol et ce qui peut aggraver l'état du corps en grande quantité.
Le programme "À propos des plus importants" expliquera les avantages du légume:
Y at-il un mal?
Comme indiqué précédemment, le concombre est un produit simple et familier pour nous, dont l'utilisation en quantités raisonnables ne procure qu'un avantage. Mais manger excessivement ne porte rien de bon .
Il existe un certain nombre de contre-indications pour , dont la connaissance aidera à protéger contre de nouvelles conséquences. Il n'y en a que quelques-uns: La consommation de légumes avec
- est contre-indiquée en cas de maladies de l'estomac présentant un niveau élevé d'acidité;
- doit accorder une attention particulière aux légumes achetés dans les supermarchés ou sur le marché.Dans les fruits de mauvaise qualité, le risque de nitrates lourds est élevé.
Bénéfice pour les femmes enceintes et leurs enfants
En tant que produit non allergène, le concombre peut être un excellent ajout au menu des femmes enceintes .
Il est possible d'apprendre aux enfants à le faire dès l'âge d'un an environ, à commencer à attirer de petites portions.
Les légumes non allergènes peuvent être inclus dans le menu des femmes enceintes et des enfants à partir de l'année. Nous sommes tous conscients de la longue préparation des blancs pour l’hiver. En général, ces processus sont représentés par plusieurs étapes de :
- faisant macérer des fruits frais dans de l'eau froide pendant 6 à 8 heures;Tri
- , permettant de séparer les bons fruits de ceux présentant des fissures et des taches brunes;
- ajoutant des épices au goût( feuille de laurier, persil, aneth, poivre);Processus
- de coulage et de laminage de canettes.
Salade avec concombre et kiwi et cocktail de concombre frais:
Quelques faits intéressants sur les concombres: Le concombre et le melon
- sont des parents éloignés;Les concombres
- ont été introduits sur nos terres au 16ème siècle;
- dans la ville de Nezhin, un monument à un concombre a été érigé;
- en Europe, les concombres avec des épines sont appelés "Russes".
Et dans le même temps, , cette culture ne subit aucun préjudice si elle est correctement cultivée sous et utilisée comme indiqué.
Il est très important de regarder de près le plus simple, car il est généralement plus utile. Et un tel habitant ne fait pas exception.
