est considérée comme un produit traditionnel de l’ordre du quinoa, que nous cultivons partout dans les jardins et que nous utilisons en cuisine comme ingrédient sain et savoureux. La plante est unique, non seulement ses racines conviennent à la nourriture, mais aussi ses cimes. Bortsch, les vinaigrettes sont fabriqués à partir de celui-ci, utilisé dans les soupes et les salades de vitamines.
- Contenu Description et caractéristiques des
- de betterave variétés les plus populaires de la technologie de plantation de la betterave rouge
- dans la culture de la betterave ouvert terrain
- et l'entretien de la récolte de
- d'atterrissage et de stockage
description et la caractérisation betterave végétale
est une plante bisannuelle. Ses racines sont grandes, leur poids atteint un kilogramme. Couleur - marron. Extérieurement, les fruits sont arrondis ou plats. Feuillage large, nuance verte. Après la plantation dans le sol au cours de la deuxième année, commence la période de floraison et la formation du matériel de semence.
La période de plantation et de récolte diffère selon les zones climatiques de culture des plantes et dure de deux à quatre mois.
Selon la formation de la récolte, la cantine de betterave est divisée en quatre catégories:
- , à maturation précoce( de 65 à 80 jours);
- maturité précoce( jusqu'à 100 jours);
- à mi-saison( jusqu'à 130 jours);
- à maturation tardive( à partir de 130 jours).
Les betteraves sont riches en vitamines et en nutriments. Patrie et régions de croissance de la betterave
Une culture de jardin bien connue est apparue il y a environ 200 ans. Son ancêtre est considéré comme une bette à carde, qui pousse à l'état sauvage dans les pays d'Europe occidentale, au bord de l'océan Atlantique. L'usine est mentionnée pour la première fois au Ve siècle av. Mangold est devenu le fondateur des variétés de betteraves actuelles - la table, le sucre et le fourrage. De ce fait, les espèces modernes ont adopté l'avantage principal - le contenu d'une grande quantité d'iode.
Les variétés les plus populaires de betterave rouge
À ce jour, l’agro-technologie a apporté un grand nombre de variétés. Mais les jardiniers préfèrent le plus souvent:
- résistant au froid. La variété est à maturité précoce, des racines de forme moyenne, mûrissent en deux mois et demi. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, leur partie supérieure est située au dessus de la surface du sol, ce qui facilite la récolte. La pulpe est savoureuse, teinte cerise, juteuse. Le poids moyen du fœtus atteint deux cents grammes. Lorsque vous cultivez ce type, vous pouvez collecter de quarante à soixante-dix kilogrammes de légumes d'une parcelle de dix mètres, qui seront parfaitement conservés. La plante est sans prétention, capable de tolérer des formations fongiques froides, rarement malades. Betterave recommandée pour la reproduction dans les régions du nord;
- fortune. La plante de betterave sans prétention de maturité moyenne, fiable, avec une petite rosette de feuilles, donne des rendements stables. Il est recommandé de cultiver dans les jardins de l'Oural. Convient à tous les types de traitements culinaires, à la mise en conserve, aux marque-pages pour un stockage à long terme. Les légumes se différencient par de grandes formes, leur poids atteint trois cent cinquante grammes. La productivité est élevée, allant de quarante à soixante kilogrammes à partir de dix mètres carrés;
Grade 
résistant au froid Fortuna - une balle rouge. Betterave ronde, moyenne précoce. La pleine maturité se produit dans trois à quatre mois. Le poids des légumes varie de trois à cinq cents grammes. La plante est bien opposée aux maladies, ne subit pas de tsvetushnosti, cède 90 livres à partir de dix mètres carrés. Il est considéré comme la meilleure note pour tous les types de traitement. Stocké sans déchets pendant six à huit mois;
- Pablo. Le grade a un rendement élevé et peut être nettoyé trois mois après l’apparition des pousses. Les légumes pèsent jusqu'à cent grammes. En automne, leur poids atteint cinq cents. La chair est rouge foncé, juteuse et d'un goût excellent. Le légume ne craque pratiquement pas, rarement sujet au harcèlement criminel. hybride donne des rendements stables de six à sept douzaines de kilogrammes sur dix carrés, utilisés avec succès dans la cuisine.
betteraves de la variété Pablo 
Technologie de culture de betteraves en pleine terre
Pour cette culture, un sol meuble et fertile doit être sélectionné.On préfère les chernozems limoneux et les tourbières à réaction neutre ou légèrement alcaline. L'acidité est très importante pour les betteraves, sinon les racines seront affectées par les maladies et ne pourront pas être conservées longtemps.
Les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont les concombres, les tomates, les pommes de terre et les oignons. Même si les pousses sont capables de survivre à de faibles gelées, il ne faut pas prendre de risques avec cela - il vaut mieux attendre un peu.
Les instructions pas à pas pour semer en pleine terre sont les suivantes: le lit se desserre sur une profondeur de cinq centimètres, les rainures sont faites à des intervalles de trente centimètres. La profondeur d'ensemencement devrait être d'environ trois centimètres. Les graines peuvent être semées à sec ou préalablement trempées dans de l'eau. Le sol avant cela est vraiment nécessaire d'humidifier. L'intervalle entre les graines est de trois à quatre centimètres. En plantant les betteraves, les sillons doivent être arrosés et arrosés. Les pousses vont apparaître dans environ une semaine.
Semer les betteraves en pleine terre Culture et soins après la plantation
Au stade initial de la croissance, les betteraves doivent être nourries à l'azote; la potasse est alors privilégiée. L'utilisation ultérieure d'engrais azotés peut provoquer l'apparition de vides et de fissures dans le légume.
Pour soutenir les plantes potassiques, il est préférable d'utiliser la cendre de bois pour améliorer la résistance du légume aux maladies.
La betterave a besoin d'un arrosage constant et aime l'humidité.Mais l'engorgement n'est pas recommandé car il peut causer des maladies.
Le sol des plates-bandes doit être ameubli dès le moment où les germes forment la deuxième feuille. Dans le même temps, les mauvaises herbes sont enlevées, les pousses sont éclaircies.À propos, les betteraves sont parfaitement transplantées et prennent rapidement racine dans le nouveau lit de jardin.
La deuxième éclaircie est préférable fin juillet, en laissant une dizaine de centimètres entre les betteraves.
Germination de betterave Récolte et stockage de
La récolte en masse a lieu pendant le premier gel. Il est important de ne pas rater ce moment, sinon les racines congelées seront mal conservées.
La betterave doit être soigneusement retirée du sol, coupez le dessus des mains. Ensuite, les légumes restent dans le jardin pour sécher leurs plaies. Les betteraves présentant des dommages et des maladies sont rejetées et non stockées. La récolte entière est stockée dans des boîtes propres et stockée à une température de un à deux degrés de chaleur.
Il convient de noter que les betteraves sont les mieux conservées et que leur saison de croissance n’excède pas cinq mois. Si les plans prévoient de conserver la récolte pendant une longue période, utilisez des variétés à maturité précoce, en les semant à la mi-mai. Mais pour planter tôt, des variétés de betteraves appropriées seront consommées quotidiennement.
