Rouge Vitamine
pourpre à coiffe rouge pure Il devrait être appelé à juste titre violet. Extérieurement, l'aspect rouge est similaire à celui blanc, mais les feuilles ont une couleur rouge violacé, la structure est plus dense. La composition dépasse également la teneur en de minéraux précieux et de vitamines, leur quantité.Les feuilles de la tête peuvent être cueillies en juin pour faire des salades. Les légumes sont utilisés sous forme marinée et en sauce, en tant que produit indépendant et en combinaison avec d'autres ingrédients.
La période de végétation de l'espèce aux yeux rouges dure 150 jours, le poids moyen de la tête est de 1 à 3,5 kg. Parmi les principaux avantages: la résistance au froid
- ( les jeunes pousses résistent au gel jusqu'à moins 5 ° C);Le système racinaire
- est bien développé;
- est composé d'anthocyanine, un effet positif sur la santé humaine( augmente l'élasticité des capillaires, régule leur perméabilité).
Le seul inconvénient de ce type est l'impossibilité de l'utiliser pour le décapage.
Chou-fleur
Chou de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel Justifie le nom: les fruits sont de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Un légume populaire sur le site de nombreux jardiniers et un produit non moins connu des cuisiniers. La vitamine bombe est consommée en tant qu'ingrédient indépendant et en combinaison avec d'autres composants. Le processus de croissance ne contient pas de procédures complexes et ne nécessite pas beaucoup d'attention. Il suffit de respecter les règles élémentaires du génie agricole.
La plante annuelle forme des inflorescences denses pesant de 350 à 1500 kg. La fertilité du sol et les conditions de croissance affectent le goût du fruit. La récolte est faite 90 à 105 jours après l'apparition des germes( variétés à maturation précoce).
, caractéristique du brocoli
, source de vitamines Le légume ressemble au chou-fleur, mais les inflorescences ont une couleur verte intense. La composition la plus riche en protéines et en vitamines a élevé cette espèce dans la catégorie des cultures populaires. La délicatesse du chou, qui ralentit le vieillissement de l', tente de cultiver de nombreux jardiniers dans leurs parcelles. Ceci est facilité par la technologie agricole sans prétention et la résistance au froid du chou, il ne perd pas ses qualités pendant les gelées jusqu'à moins 7 ° С.Contrairement à d’autres espèces, la culture est peu exigeante pour la fertilité du sol, mais cela ne signifie pas que les plantes n’ont pas besoin d’engrais, une alimentation supplémentaire est encore nécessaire. Un arrosage régulier est également nécessaire, surtout lorsque les têtes vieillissent.
Les avantages de la culture du brocoli: utilité et valeur nutritionnelle du produit
- ;
- la possibilité de diversifier le menu;
- simplicité dans les soins de la culture;Le légume
- subit divers types de transformation( cuisson en sauce, salage, etc.).
Le manque de fonctionnalités de la technologie agricole prive les carences en légumes.
Savoy
Chou de Savoie résistant à la sécheresse Le légume idéal pour la culture en allée moyenne. Le chou de Milan résiste à la sécheresse, il n’est pas intéressant pour les parasites. La structure du légume est semblable à celle de l’albumine, cependant, les feuilles sont plus tendres et aérées. Ils sont faciles à démonter pour la préparation de plats variés, il suffit de verser de l’eau bouillante dessus. La composition contient une grande quantité de minéraux et de vitamines de valeur, dépassant en quantité les autres types.
La période végétative des variétés précoces dure 105 à 120 jours, d’où le faible rendement. Le goût du légume est très délicat en raison de la faible quantité d'huile de moutarde dans la composition et de l'absence de fibres grossières. Convient pour la consommation fraîche, ragoût. Caractéristique de la forme est la résistance au froid, avec des gelées courtes préserve la marchandise et le goût.
Minus est considéré comme une durée de conservation réduite.
Kohlrabi,
Santé Catégorie La composition chimique du chou-rave étant comparable à celle des agrumes, le légume est donc très prisé des spécialistes de la cuisine. Les jardiniers sont moins disposés à utiliser la culture pour cultiver leurs parcelles. Et en vain, parce que les fruits ont un effet positif sur le système cardiovasculaire, stabilisent la pression artérielle, nettoient les intestins des toxines.
La période de maturation des variétés précoces est de 65 à 80 jours. Stebleplod atteint une masse de 220 grammes, certaines espèces rideau de plus de 2 kg. Une saison de croissance courte vous permet de réaliser plusieurs récoltes par saison. Il est possible de cultiver un légume en pleine terre et dans des foyers. Le soin des plantes est généralement similaire à celui des autres types de chou. La récolte est stockée longtemps sans perte de propriétés précieuses.
Bruxelles, petits autocars
Choux de Bruxelles, une friandise Le type de chou le plus rare sur nos lits. La composition contient tout un stock de vitamines et d’éléments microélectriques qui dépassent le nombre de variétés de protéines. Une des caractéristiques du légume est la présence d'huile de moutarde, typique des radis. Ce composant donne une saveur de noisette au produit.
Le principal avantage de la culture en culture est la simplicité des plantes face au climat de la zone moyenne. Le principal inconvénient est la longue saison de croissance .Lors de la plantation des semences en avril, la récolte ne sera obtenue qu’à la fin de la saison chaude( la période de maturation est d’environ 150 jours).Pour accélérer le processus, il est recommandé de faire pousser des légumes à travers les semis.
Pékin n'a pas peur du gel
Dans la production de légumes en Russie, la culture du chou de Pékin ne fait que prendre de l'ampleur. Le légume a gagné en popularité en raison de sa riche composition en vitamines, de son goût intéressant et de son rendement élevé( 900 centièmes sont retirés de 1 hectare).La plante pousse dans des conditions de basses températures, ce qui est typique du climat de la zone moyenne. La saison de croissance ne dure que 50 à 70 jours, ce qui donne à l' l'occasion de recevoir pour la saison 2-3 récoltes d'.Il est possible de cultiver à la fois en pleine terre et dans des serres toute l'année.
Avantages du chou:
- riche en nutriments;Les jeunes pousses
- résistent aux gelées de courte durée jusqu'à moins 7 ° C;
- productivité élevée.
La culture et les inconvénients ne manquent pas: le rendement en
- dépend de la fertilité du sol;
- n’est pas bien compris des techniques agricoles;Le légume
- attire l’attention des organismes nuisibles, vulnérables aux maladies.
Chou de Pékin, variété Verre Mer, du fond de la mer
Le produit, unique par ses qualités et ses effets sur le corps humain. La composition biochimique complexe se distingue principalement par son contenu en iode, substance essentielle pour la glande thyroïde. De plus, la laminaire est riche en vitamines des groupes B, C, acide folique, acides aminés, acide pantothénique et autres micro-éléments. En fait, est une algue qui pousse sur le fond marin .Quel que soit le type de traitement( saumurage, séchage), le chou conserve de précieuses propriétés. Cela peut nuire à la santé seulement si une personne présente une hypersensibilité à l'iode.
Chinois, source de longévité
En composition, le chou chinois ressemble beaucoup au chou blanc, mais ses caractéristiques externes diffèrent considérablement. La formation des feuilles du légume sans la tête de l'ovaire ressemble plus à celle des feuilles de laitue, mais avec une couleur verte plus saturée. La lysine est un acide aminé qui nettoie le corps des toxines et autres substances nocives.
Bok Choi Chou chinois, renforce le système immunitaireParmi les avantages incontestables: la récolte de - en juin, utile pour combler les carences en vitamines dans le corps;
- structure de la feuille douce, peut être utilisé pour la nourriture pour bébé;Règles simples
- agrotehniki.
Un seul inconvénient est la grande taille de la tige, qui occupe près de la moitié du légume. Mais vous pouvez l'utiliser pour cuisiner.
Vous pouvez manger des feuilles fraîches, marinées, cuites et séchées. Après le froid, les pots avec la récolte peuvent être placés dans la pièce et récolter jusqu’en décembre.
L'assortiment de chou dans les lits fournira l'occasion d'enrichir le corps en oligo-éléments utiles, de renforcer le système immunitaire et de diversifier le menu avec des plats délicieux.
Lors du choix de semences ou de plants de chou à cultiver sur leurs terres, de nombreux jardiniers préfèrent la variété blanche. Une telle restriction est probablement due à la déception vécue lors de la culture infructueuse d’autres espèces.
Sommaire
- Variétés, qui est chou
- rouge, vitamine cristal violet
- Chou-fleur
- brocoli, caractéristique
- Savoie
- Kohlrabi, qualité sanitaire
- Bruxelles, le petit kochanchiki
- Pékin, le gel n'a pas peur
- mer, du fond de la mer
- chinoise, source de la longévité
Espèce, c'est quoi un chou
Bien entendu, chaque type de culture est doté de ses propres avantages et particularités de la technologie agricole. La composition, bien qu’elle présente de légères différences, mais avec chaque minéral est riche en minéraux utiles et en vitamines, quelles que soient la taille et la période de maturation. Sur un lit, vous pouvez faire pousser du chou-fleur, du brocoli et, par exemple, du chou-rave, ce qui permet de diversifier le menu, les préparations d'hiver.
Dans le rouge, la plus grande quantité de vitamine C et de carotène, et le chou-fleur est célèbre pour ses qualités diététiques et son excellente saveur délicate. Particulièrement utile pour manger des légumes, qui augmentent la résistance du corps aux radiations et aux conditions environnementales défavorables. Parmi ces médecins figurent les brocolis avec de petits autocars, auparavant considérés comme exotiques. Les jardiniers modernes cultivent avec succès des légumes sans prétention dans leurs plates-bandes et en récoltent des rendements généreux.
