Nous pouvons conserver les haricots asperges pour l'hiver pour de délicieuses recettes

Beaucoup dans les plates-bandes cultivent des haricots asperges, des recettes de mise en conserve pour l'hiver, qui contribueront à transformer cette plante utile en une excellente provision. Cette préparation peut être utilisée comme accompagnement ou comme composant de la salade. Les haricots appartiennent à la famille des légumineuses et sont donc très caloriques. En plus de la teneur en calories, il est délicieux et inhabituel. Avec un plat sur la table avec des haricots verts, vous aurez l’énergie et des oligo-éléments utiles pour la journée.

Avantages des haricots asperges et de leurs plats

Les haricots verts contiennent des vitamines A, B, C, E, du potassium, du magnésium, du zinc et de l'acide folique, qui ont un effet positif sur le corps humain. Nettoyant intensément le corps des toxines, cette herbe élimine l'excès de liquide dans les organes, facilitant ainsi le travail du cœur. Une fois dans le menu pour diabétiques, il réduit le niveau de glucose. Il est donc fortement recommandé d’utiliser ces personnes aussi souvent que possible. Toute l'année ne fonctionnera pas, car les asperges sont un fruit de saison. Pour le conserver pendant une longue période, vous pouvez geler ou conserver. Les haricots asperges, les billettes d'hiver qui sont innombrables, vous permettent de vous nourrir de substances positives à tout moment de l'année.

Les protéines facilement digestibles contenues dans les haricots à l'étude atteignent le niveau de la viande. Si vous suivez un régime, vous pouvez remplacer la viande par des haricots à l'asperge sous n'importe quelle forme. Il est également très utile pour les personnes souffrant de maladies du rein et du foie, car il normalise le métabolisme du sel. La consommation de gousses en conserve peut prévenir l'athérosclérose et l'arythmie.

Les haricots asperges ne peuvent pas être consommés crus.

haricot aux asperges sans additifs pour l'hiver avec stérilisation

Ceux qui souhaitent cuire des fèves aux asperges savoureuses et sans additifs, voici une recette simple. Il ira 2 kg de gousses d'asperges. Les haricots seront conservés dans de la saumure, ce qui nécessitera 3 c. À thé de sel et 2 litres d'eau. Il est préférable de ramasser des bocaux de 0,5 litre, 3 cuillères à café de vinaigre y seront versées pour une meilleure conservation des provisions.

Etapes de cuisson:

1. Versez les gousses mûres dans de l'eau chaude et laissez-les refroidir naturellement.
2. Remplissez-les avec les pots stérilisés.
3. Faites bouillir de l'eau avec du sel et versez des conserves de haricots verts dans des conserves. Dans chaque récipient en verre verser le vinaigre.
4. Stérilisez la conservation future dans une casserole pendant 40 minutes.
5. Retirez et serrez bien les capuchons.

Dans toutes les recettes fournies, le vinaigre est pris à 9%.

Fèves d'asperge au céleri pour l'hiver sans stérilisation

Les fèves d'asperge pour l'hiver sont préparées rapidement. Les recettes sans stérilisation en décrivent le processus en détail. Cette option assure la conservation avec le céleri, piquant le plat. La quantité de céleri prise au goût, et les asperges 2 kg.100 grammes de vinaigre, 1 litre d'eau, 30 grammes de sel, 200 grammes de sucre iront à la marinade. L'ail et l'aneth aideront à donner de l'astringence, leur volume est pris en fonction des préférences gustatives.

Etapes de cuisson:

1. Coupez les pointes des haricots. Les longues gousses sont divisées en plusieurs parties pour la commodité de les placer dans un bocal.
2. Versez la plante préparée dans la casserole avec de l'eau et laissez cuire pendant 1 minute, ou simplement verser de l'eau bouillante dessus.
3. Verser les ingrédients supplémentaires avec le céleri dans un scellant stérilisé.
4. Placez les asperges cuites sur les ingrédients correspondants.
5. Cuire la marinade avec les composants spécifiés: eau, sel, sucre et vinaigre. Versez les haricots. Immédiatement en liège.
6. Bon appétit!

Fèves aux asperges avec des épices pour l'hiver sans stérilisation

Une autre délicieuse recette de la mise en conserve des fèves en conserve pour l'hiver est son interaction avec des épices parfumées.2,5 kilogrammes de légumineuses nécessiteront jusqu'à 10 gousses d'ail, 1 c.cuillères à soupe de piment de la Jamaïque, de poivron noir et d'aneth. Selon votre goût, vous pouvez modifier la quantité d'ingrédients, mais aussi supprimer ou ajouter d'autres assaisonnements, par exemple, ajouter une feuille de laurier.

Etapes de cuisson:

1. Lavez les cosses, retirez les fragments séchés des pointes et faites bouillir pendant 5 minutes dans une casserole d'eau claire.
2. Placez un ensemble d’épices parfumées au fond des récipients en verre stérilisé.Verser sur les haricots.
3. Les haricots asperges marinés sont obtenus en préparant une délicieuse marinade composée de 250 grammes de vinaigre, 2 c.cuillères de sel, 2 c.cuillères de sucre, diluées avec 2 litres d'eau. Versez la consistance soudée dans les pots.
4. Faites tourner les couvercles en étain et enveloppez-les dans un chiffon chaud jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Le lendemain, vous pouvez nettoyer le garde-manger.

Fèves aux asperges de style coréen

Vous pouvez obtenir des aliments à base d'asperges nutritifs et juteux en y ajoutant des carottes. Les haricots à l'asperge de style coréen sont une collation riche avec un grain sur toute table. Les principaux ingrédients de ce plat: 500 grammes de légumineuses, 1 grosse carotte. Un sac d'épices «carottes à la coréenne» et 4 gousses d'ail aideront à combler le blanc avec la netteté.Sur la marinade prendra 3 c.cuillères de vinaigre, 50 grammes d'huile végétale, 1,5 c.cuillères de sel et de sucre, ainsi que 300 grammes d'eau.

Etapes de préparation:

1. L'asperge épluchée et coupée en morceaux doit être bouillie 4 minutes dans de l'eau légèrement saumâtre.
2. Transférer dans un bol d'eau froide. Après refroidissement, vidangez l'eau.
3. Râpez les carottes râpées pour les carottes coréennes.
4. Asperges mélangées en hiver avec des carottes râpées, ajoutez de l'ail sur le dessus.
5. Mélanger les ingrédients en ajoutant de l'huile végétale.
6. Bocaux bloqués avec des composants majeurs.
7. Faites cuire la marinade avec de l'eau, du sel, du sucre et des épices, y compris des carottes à la coréenne. Faire bouillir et verser sur les banques, ajouter le vinaigre. Couvrir avec les couvercles, stériliser les provisions pendant 25 minutes.
8. À emporter, en liège. Fait!

Fèves à l'asperge à la tomate

Fèves à l'asperge marinées pour l'hiver, aux recettes très variées. Par exemple, vous pouvez utiliser du jus de tomate au lieu de la marinade. Les provisions sont également conservées longtemps et ont un goût inhabituel. Pour les haricots dans une tomate, il vous faudra un demi-kilo d'asperges, 2 poireaux, 1 carotte, 2 gousses d'ail et 3 tomates pour une tomate.Épices nécessaires pour les provisions: une pincée de poivre noir, 2 g de sel et 30 grammes de persil frais.

Etapes de préparation:

1. Tournez les carottes en boucles et faites-les revenir dans une casserole à l'huile de maïs.
2. Hachez le poireau. Couper les carottes et continuer à faire frire tous ensemble.
3. Coupez les fèves à l'asperge en petits morceaux.
4. Ajoutez les haricots à la friture et commencez à mijoter.
5. Préparez une tomate: versez de l'eau bouillante sur les tomates pour mieux séparer la peau. Retirez la pelure, ajoutez le persil et écrasez tout le mélangeur.
6. Versez la soupe avec les haricots et les légumes et laissez mijoter pendant 30 minutes.
7. Versez le mélange de haricots chauds dans les berges et le liège. Bon appétit. Le jus de tomate

peut être utilisé à la place de tomates fraîches.

Les recettes en conserve pour l'hivernage des fèves asperges ne sont pas limitées aux options ci-dessus. Chaque année, ils sont réapprovisionnés avec de nouveaux articles. Vous pouvez également compléter les ingrédients avec vos légumes préférés, essayez et expérimentez. N'oubliez pas les pots et le vinaigre stériles pour une durée de conservation plus longue.