Culture appropriée de l'ail noir à la maison

Sur les étagères des épiceries, où la conservation est présentée, ainsi que dans les établissements de restauration, beaucoup ont remarqué la présence d'un produit tel que l'ail noir. Immédiatement, je voulais en savoir plus sur ce qu'il est et comment il a grandi. Et voici la vraie surprise: il s'avère que ce produit n'est pas cultivé sous cette forme, mais qu'il est obtenu à partir d'ail ordinaire.

Description et caractéristiques de l'ail noir

Cet ail inhabituel, qui attire l'attention sur lui-même, ne pousse pas du tout dans les parterres sous cette forme. Il est obtenu à partir de tout de qualité conventionnelle par la méthode de fermentation .Un tel produit est non seulement dépourvu de l'odeur brillante habituelle, mais a également un goût sucré.En général, cela ressemble plus à des fruits séchés qu'à de l'ail.

Vous pouvez l'obtenir vous-même, mais cela prendra beaucoup de temps et certaines conditions. Le plus problématique d'entre eux est que pendant les deux mois doit maintenir une température constante égale à à 60 degrés .

Cette opportunité est fournie par le four, mais pratiquement personne ne peut la garder allumée en permanence pendant deux mois.

L'ail noir est obtenu en créant certaines conditions pendant 2 mois. L'

était effectivement utilisé en Corée il y a quatre mille ans. Une attention particulière lui a été accordée en Thaïlande. Il a reçu le titre de présent de Dieu, dont la vocation est , d’apporter aux gens la santé et la longévité de .

Grandir dans votre chalet d’été est assez simple. Vous pouvez le planter au printemps, mais à l'automne. Bien que les jardiniers le fassent surtout au printemps, ils utilisent à cette fin des matériaux qui n’étaient pas utilisés en hiver. Pour assurer une récolte, vous devez planter quelques têtes.

Pour cela, il ne vous faut que très peu, vous pouvez utiliser les planches occupées par d’autres cultures compatibles. En cours de croissance, il aidera à lutter contre les parasites et, au milieu de l’été, vous pourrez récolter une bonne récolte de votre propre ail.

Les avantages et les inconvénients de l'ail noir pour le corps

Maintenant, il est déjà très largement utilisé non seulement en cuisine, mais aussi dans les aliments diététiques, les médecines douces. Le produit a un effet bénéfique sur le système circulatoire , notamment:

• contribue à la normalisation de la pression;
• stabilise la fonction cardiaque;
• aide à la prévention et au traitement de l'athérosclérose;
• améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Il a également un effet bénéfique sur les processus digestifs, aide à prévenir l'obésité, stabilise la fonction hépatique. L'utilisation de ce produit par les personnes atteintes de diabète est très bonne. Cela s'explique par le fait qu'il s'agit du véritable substitut du sucre d'origine naturelle( naturelle).

Les vitamines et les oligo-éléments améliorent l'immunité du corps, mais l'aident également à combattre l'inflammation et les infections.

L'utilisation de l'ail noir favorise la régénération rapide des cellules.

Quant aux dommages qu'un légume peut causer au corps, de tels cas n'ont pas encore été observés. Les exceptions sont les personnes qui souffrent d'intolérance individuelle de ce produit. Il convient également de noter que certaines recherches sont toujours en cours dans cette direction et que toutes les propriétés n’ont pas été entièrement étudiées.

Comment manger de l'ail?

Dans la vie quotidienne, nous pensons rarement à ce problème. Mais les ménagères ajoutent constamment de l'ail à leurs chefs-d'œuvre culinaires, non seulement pour le goût, mais aussi pour donner du goût. Aide à intensifier la sécrétion de salive et de suc gastrique, bénéfique pour le processus digestif.

En général, pour qu'un légume conserve ses propriétés bénéfiques, il est déconseillé de lui faire subir un traitement thermique prolongé.Cela ne peut pas être dit à propos de l'ail noir. Comme il a été établi par la recherche scientifique, ce produit conserve non seulement toutes les substances utiles, mais en augmente également le nombre.

mariné à l'ail noir - Entièrement prêt à manger

Beaucoup de gens trouvent cela étrange, mais partout dans le monde, les cuisiniers utilisent pour préparer des sauces ou de l'huile composée .Il est ajouté aux boissons énergisantes et est utilisé par dans la production de chocolat noir .À propos, l'ail ordinaire avec du chocolat est incompatible du tout.

Contient des antioxydants naturels. Si elle germe, la quantité de ces substances augmente considérablement. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de jeter le produit germé.

Utilisez non seulement comme adjonction ou assaisonnement, mais aussi comme assiette indépendante ( par exemple, au vinaigre).Il est utilisé avec succès par les cuisiniers non seulement chez nous, mais aussi à l'étranger. Soit dit en passant, ce produit a été utilisé beaucoup plus tôt en cuisine qu’à des fins médicales. Avec cela, ils espéraient atteindre l'immortalité, prolonger la vie, rajeunir et se débarrasser des maladies graves.

Il n'y a pas de restrictions particulières quant à la quantité d'ail consommée, mais il n'est pas recommandé que les personnes souffrant d'ulcères, de gastrites ou d'hémorroïdes soient zélées avec elles.

Comme vous pouvez le constater, le légume a beaucoup de propriétés utiles et ne nuit pas du tout à notre corps. Bien sûr, à la maison pour faire ce produit est très difficile. Mais vous pouvez toujours cultiver de l’ail ordinaire dans votre parcelle, qui a les mêmes propriétés et un ensemble de vitamines que l’analogue tout préparé.Les goûts seront très différents, et ce n’est pas particulièrement appelé un mets délicat, mais vous pouvez le manger à tout moment. Oui, et il est disponible n'importe où, à n'importe quel moment de l'année.