comment préparer la pluieles bois. Il pousse après les pluies d'été, de juillet à septembre. Il existe de nombreux types d’imperméables, la plupart d’entre eux comestibles. Dans l'article, vous trouverez une description détaillée de la pluie, de ses propriétés curatives et de ses recettes culinaires originales. Lisez également l'article: Soupe aux champignons à partir de champignons séchés!
Mushroom rain, photos et descriptions, variétés
Mushroom rain, la photo et la description qui intéresseront les ramasseurs de champignons, appartiennent à la famille des Champignon. Il a une apparence inhabituelle - il n’a ni jambes ni bonnet. Son fruit est rond, parfois en forme de poire, à structure fermée. La plupart des espèces sont petites ou moyennes, mais il y a aussi des géants.
Espèces de champignons de pluie:
- piquant;Hérissons
- ;Prairie
- ;
- en forme de poire;
- false;
- géant.
Les imperméables épineux ou en perles sont l’un des champignons les plus délicieux et les plus sains. Le corps du fruit est petit et peut atteindre 9 cm de haut et 4 cm de large. Sur la coquille du champignon sont visibles de petites pointes ou verrues molles. Les jeunes champignons, comestibles, ont une chair dense et blanche. Si vous faites frire de tels champignons crus, ils ont une saveur forte et agréable.
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Le champignon géant imperméable, que certains cueilleurs de champignons évitent comme mutant en raison de sa taille importante, présente un intérêt particulier. Il ressemble à une grosse boule blanche, facile à décoller. Pesez ces "balles" jusqu'à 10 kg. La pulpe blanche et dense des jeunes champignons ressemble au fromage Adygei ou à la guimauve.
En voyant un manteau de pluie géant avec des spores mûres, ne marchez pas dessus et ne vous cognez pas les pieds.À partir de là, un nuage de petites spores s’échappera, ce qui peut entraîner un bronchospasme et un arrêt respiratoire.
Les champignons en forme de champignons de la forêt vierge, des prés et des poires sont également comestibles. Seuls les faux imperméables ne peuvent pas être, ils sont différents des autres variétés de couleur jaunâtre de la pulpe.
Comment fabriquer des imperméables
Les champignons à chair blanche et dense se mangent. Si la chair commence à jaunir, le champignon ne convient pas à l'alimentation. Avant la cuisson, les champignons sont lavés et pelés.
Potage aux champignons
Un potage inhabituel peut être préparé avec du fromage fondu et des champignons. La combinaison de produits est très savoureuse.
Produits: Champignon de pluie
- - 400 g;Fromage fondu
- - 150 g;
- eau - 2 l;
- oignon - 1 pc;Verts
- - 3 brindilles;Sel
- - au goût;
- huile végétale maigre - 2 c.l
Préparation:
- Coupez les champignons nettoyés et lavés en petits cubes, faites-les revenir avec les oignons dans une casserole à l'huile.
- Mettez le fromage fondu dans l'eau chaude, salez-le. Deux minutes plus tard, ajoutez les champignons sautés.
- Servez la soupe avec des légumes verts hachés.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pommes de terre et des boulettes de viande à cette soupe et mettre le fromage à la fin. Lisez le même: sur les grands avantages de Kombucha! Champignons frits
, panés
Ce mets délicat ressemble à de la viande tendre et cuit très rapidement. Produits
:
Champignons de la canopée - - 1 kg;Œufs
- - 2 pièces;Lait
- - 90 ml;Chapelure
- - 180 g;Huile maigre
- - 120 ml;
- sel, poivre, paprika - au goût.
Préparation:
- Couper les champignons préparés en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pour la pâte, battre l'oeuf au lait.
- Champignons salés, poivrons, trempés dans la pâte à frire, puis dans la chapelure des deux côtés.
- Faites frire les champignons panés dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour cette recette, les champignons peuvent être cuits à l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes, puis panés et frits.
En plus des recettes proposées, les champignons imperméables sont frits avec des carottes et des oignons, bouillis et cuits à la crème sure. Ils peuvent également être séchés pour servir d'assaisonnement aux champignons en cuisine.
Le bouillon de champignons d'un imperméable est très utile, il est administré à un patient affaibli pour accélérer sa guérison.
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?Ces champignons contiennent une substance précieuse - la calvacine, qui a un effet antitumoral. Il inhibe la croissance des tumeurs bénignes et malignes. Les jeunes champignons sont utilisés à l'extérieur pour arrêter les saignements. Pour cela, une pulpe de champignon nettoyée et lavée est appliquée sur la plaie. En raison des propriétés antibactériennes du champignon, la plaie guérit rapidement et ne s'enflamme pas. L'utilisation d'une housse de pluie est également appliquée dans la cosmétologie de la maison, les masques qui en résultent rendent l'élasticité de la peau et une couleur saine.
La recette pour la teinture thérapeutique des imperméables est simple. Pour sa préparation, vous devez verser un pot de champignons d'un demi-litre avec de la vodka, et le placer dans un endroit sombre pendant 3 semaines. Filtrer la teinture finie, presser les champignons et les jeter. Boire 1 c.ltrois fois par jour avant les repas.
Une teinture de champignon est utilisée pour traiter l'anémie, la congestion veineuse, l'eczéma et d'autres maladies.
Champignon efficace pour le traitement des myomes et des maladies de la glande thyroïde.
Avec son extrait, les toxines sont éliminées du corps en cas d'hépatite et de maladies rénales. Une veste imperméable aide à soigner rapidement les troubles intestinaux.
Vidéo sur les propriétés médicinales du champignon imperméable
