est un légume traditionnel russe riche en huiles essentielles. Pendant des siècles, il est reconnu comme l'une des plantes médicinales, qui est "toujours à portée de main" - quel potager russe sans raifort!
En termes de biologie, il s'agit d'une plante vivace avec une résistance absolue à l'hiver. Les jardiniers et les jardiniers ne l'aiment pas pour le fait qu'une plante bien établie commence à pousser tellement qu'elle se transforme rapidement en une mauvaise herbe ennuyeuse, qui est assez difficile à éradiquer.
Cependant, en cultivant du raifort dans le jardin, vous pouvez préparer des assaisonnements sains et savoureux pour l’hiver. Il pousse particulièrement vite sur de l'humus riche et un sol chaud, le compost ou un engrais minéral complet permet de satisfaire les besoins en nutriments.
Dans une culture annuelle, vous pouvez obtenir une racine lisse et droite, bien formée, sans difficultés particulières. Pour la plantation, il est nécessaire d’utiliser la dénommée "tige" - c’est la longueur de la racine d’environ 30 cm, qui est creusée à l’automne et stockée dans le sable dans un endroit frais.
L'atterrissage est effectué en avril. Avant de planter, il faut essuyer cette tige avec un chiffon humide dans la partie centrale, en éliminant les bourgeons frais et en évitant ainsi les ramifications. Ensuite, les racines préparées doivent être plantées à une distance de 50 cm les unes des autres. La plantation est réalisée obliquement, en approfondissant la partie supérieure de 5 cm et la plus basse, à partir de laquelle les nouvelles racines pousseront, de 10 cm.
Après la mort des feuilles, il est temps de ramasser le raifort.À l'automne, avant de ranger les racines dans un endroit frais, vous devez les couper à nouveau. Celles qui seront au moins épaisses avec un crayon, il est tout à fait possible d’utiliser du raifort au printemps prochain.
