Cikk tartalma:
A természetben minden élőlény az élelmiszerláncban van. A táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező bab nem kivétel. Ahol a termesztés tartománya található, élő rovarok, babszemek élnek. Ha egy élőhelyen fertőzött, szemekkel, ezek a rovarok elterjedtek, eljutva oda, ahol a bab nem nő, de sok a tárolás következtében.
Ezért minden tárolóhelyet rovarölő szerekkel kezelünk egy ütemterv szerint, hogy elpusztítsuk a raktárban lévő gabonát és más rovarokat is. A babok téli fogyasztásra való tárolásának kérdése nagyobb mértékben kapcsolódik a babcsíra Bruchus-tól való megőrzéséhez.
Hogyan lehet menteni a babot a téli időszakban?
A bab és a zöld hüvely tárolása kezdetben eltér. Bármilyen ismert módszerrel konzervált babkávé, fagyasztva, és így a télen maximálisan hasznosítható.De a gabonafélék mentéséhez más feltételeket kell létrehozni. Ha úgy véljük, hogy a bab nagyon hasznos termék, amely összetételében helyettesíti a húst, akkor a raktározási szabályok betartása nélkül könnyen elrontható a készletek.
Védje a növényi terméket:
- a nem megfelelő szárítás és a nedves szemek elhelyezése miatt;
- a nagy nedvességtartalmú körülmények között történő tárolástól;
- nem felel meg a hőmérsékletnek.
A babot, még a megfelelőt is tárolva, a tápérték idővel csökken, és a főzési idő nő.
A gabonafélék és a hüvelyesek kártevői közül a babok közül a leggyakoribb a bab vagy a bruchus gabona. Ezek a rovarok karantén kártevők. Egy keskeny területen élnek, ahol a babot már régóta termesztették. A maganyaggal esett és fokozatosan szaporodjon. Ezért a karantén szolgálat feladata, hogy megakadályozza a bogár új területekre történő terjedését.
Nemrégiben megálltunk a rovar Távol-Keletén egy kínai hajón, Indiából származó babon. A rovarokat és élő kuplungjait az étel babokon találták a hajón. Biztonsági intézkedések. Gyakran Bruchus a Transcaucasia területéről esik, van egyfajta. Ezért minden egyes babot be kell ültetni, és el kell pusztítani a babot tartalmazó lyukakat égetéssel. Ez a kártevő a múlt század elején érkezett Oroszországba, a polgárháború csúcsán, amikor nem volt karanténszolgálat. Eddig a fekete bab szemét nem látták.
Hogyan lehet menteni a babot, hogy ne szerezzen hibákat? Tudod, hogy tudjuk a bogár biológiáját. A nyáron és télen fűtött helyiségekben aktívan mozog, 5-6 generációig. A természetben a tojásrakás érlelő babra és legfeljebb 30 tojásra kerül. De a tengelykapcsoló időben meghúzódik. A tojásrakás a hüvely szórólapján vagy egy éretlen babon található egy repedt vagy rágott lyukban. A lárvák 10-11 napon belül alakulnak ki, és a babba kerülnek.21 nap elteltével a hernyó bábává válik, és 10 nap elteltével felnőtt rovarot kapnak.
Amikor a lárvák és bábok hideg 0-1 halálát észlelik egy hónap alatt, naponta -12 ° C-on. Tehát a hideg tárolás az élelmiszereket elpusztíthatja. A déli régiókban lévő bogár nem pusztul el az enyhe tél alatt, és meleg időben kolonizálhatja a boltot. Növénytermesztésüket 4-5 generációnak adják. A sérült bab elveszíti csírázását. A lakott magokban a kagylók láthatóak a mozgások és ürülék látható fekete pontjai.
A gabona elsődleges szárítása a fektetés előtt nagy jelentőséggel bír. Jó idő esetén az ágyneműből a szárnyakkal megtört babok még néhány napig kell maradniuk a napsütésben, vagy habverőkben összegyűjtve, a fogasok alá kell húzni.Élelmiszer célokra a babot cséplik és télen tárolják.
Babmagok megőrzése otthonban
Hogyan tárolható a bab a télen a vetőmag, egy másik történet. Kiválasztott hüvelyek érintetlen levelekkel és a legkisebb hibák nélkül. A napsütés után a hüvelyben lévő babot egy vászonzsákba csomagolják, és hűtőszekrényben hidegen tartják. Később a zsákot a fagyba szállítják, felfüggesztve, hogy a rágcsálók ne fogyasszanak. Szerelés előtt szedje szét a hüvelyeket. A vetőmagok tárolásának másik módja, hogy hamuba öntjük és zárt üvegedényekben tároljuk. Amikor a csomagoláshoz fejet vagy néhány fokhagymás szegfűszeget adunk hozzá, a biztonság garantálja.
Számos módja van a bab tárolásának otthonában a téli időszakban. A környezeti levegő nedvességtartalma nem haladhatja meg az 50% -ot, és a biológiai fejlődést megállító hőmérséklet 10, azaz a fagy kezdete előtt, a tárolás helye hűtőszekrény. Tárolja a vászonzsákokban, belehelyezheti a fokhagyma fejét.
Ha sok bab van, azt kartondobozban vagy fadobozban lehet tárolni, de belsejében egy sima fekete-fehér újságpapírnak kell lennie. A nyomdafesték megakadályozza a rovarok gyarmatosítását. Természetesen a termék biztonságának garanciája a téli tárolás hideg helyen lesz.
Egy másik módja, hogy megmentse a babot a télen, a fűtött gabona használata. Ha több percig 90 ° C-ra melegítjük a sütőben, akkor a bab hasznos tulajdonságai megmaradnak, és a tartalom elveszik. Az ilyen feldolgozást egy száraz tartályban, zárt fedéllel, a bab nem fog télen tartani. Egy másik módja az, hogy egy órán keresztül 10-re melegítsen.
A bab tárolására szolgáló fedelek lehetnek üvegek és fémek. Polietilén - lélegző.A tároláshoz használt vászonzsákokat először sóoldatban kell tartani és szárítani.
Amikor a babot a nyitott hőt nedvesség megsértésével tárolja, a bab csírázhat vagy penészesíthet. Nem lehet babcsíra enni. A telepítési anyagként használható, ha az ültetés ideje van.
