A finom koktélpogácsák főzésének titkai

A legfinomabbak a gyümölcsök és a szamócák, amelyek segítenek anyja gyermekeinek. A tésztát bármilyen tésztából cseresznyével főzhetjük, sütőben, lassú tűzhelyen, mikrohullámú sütőben és még egy serpenyőben is süthetjük. A főzés során a háziasszonyok olyan problémával szembesülnek, mint a lé áramlása és későbbi égése. Ezt bizonyos titkok használatával elkerülheti. Tehát a legjobb cseresznye lepényeket kínáljuk.

A töltelék előkészítése

A töltelék cseresznyét alaposan le kell mosni, és szükség esetén eltávolítani a csontokat. Csináld meg géppel vagy a régi módon, tűvel. Ha fagyasztott cseresznye süteményeket főz, akkor le kell fagyasztania.

A következő lépés mindenki ízlésének kérdése.

A cseresznye savasságának eltávolítása és a lé kiszivárgásának megakadályozása érdekében a szakácsok azt tanácsolják, hogy ízlés szerint öntsük a cukrot, hagyjuk fél óráig hagyni, majd tedd tűzre és forraljunk 10 percig.alacsony hőmérsékleten.

A visszanyerés után: bogyókat használjon pogácsákhoz, és hagyja a szirupot a sütemény áztatásához vagy italok készítéséhez. Ha nincs idő, nem lehet magad bolondozni, és csak töltse be a lekvárt.

Recept a cseresznye lepény a kemencében

Recept az élesztő tészta szerelmeseinek és az előkészítéssel kapcsolatos problémáknak:

1. Fél pohár víz és tej keveréke( hőmérsékletüknek kicsit melegebbnek kell lennie, mint a kezed, de nem melegebb, hogy az élesztő ne forraljon)és tenyésztett 3 teáskanál.élesztő( friss igény 25 gramm.).
2. Cukor liszttel, 1 evőkanál.l.minden összetevőt.
3. Keverjük össze alaposan, hagyjuk a keveréket fél órán át meleg helyen tartani.
4. Az idő lejárta után 2 evőkanál.l.cukor, tojás, 3 evőkanál.l.napraforgóolaj, szitáljon 2,5 evőkanál.liszt és egy kis só.A kapott keverékből gyúrjuk a tésztát, ne ragadjunk a kezével, hanem ugyanakkor engedelmes és puha.
5. A kész tésztát egy zsemlebe hengerelték, egy tálba, amelyet liszttel meghintjük, szalvétával borítanak, és 40 percig hagyjuk felmelegedni.
6. Miután az idő lejárt, a tésztát 12 koloboksává vágjuk, melyből vastag zsemle alakul ki.
7. Néhány cseresznye kerül minden körre( általában kb. 0,6 kg cseresznye, körülbelül 1 evőkanál cukor, attól függően, hogy milyen meggy a cseresznye), kb.cukor, keményítő( egy negyed tonna), amely sűríti a gyümölcslé, és nem engedheti meg, hogy kifolyjon.
8. Készítsen pogácsát, és küldjön egy tepsibe egy varrással 1,5 cm távolságra egymástól.
9. Hagyjuk a pogácsákat fél óráig pihenni a sütőlapon, majd ecsettel, fedett tojással fedjük le, és 20-25 percig 180 ° C-ra melegítsük.

Az élesztő tészta-cseresznye-sütemények sütési ideje a lemeztől függ, így a folyamatot ellenőrizni kell.

Downy pite

Lágy cseresznye és lágy cseresznye pite készítéséhez kefir receptet kell készítenie:

1. Enyhén kefir( 1 evőkanál) melegítése, Növényi olajjal( fél csésze) öntsünk, adjunk hozzá egy evőkanál, azonos mennyiségű sót és keverjük össze.
2. A lisztet( 0,5 kg) szétválasztjuk egy külön tartályban és keverjük össze élesztővel( 1/2 zsák száraz).Ha élő élesztőt használ, először meleg vízben kell feloldani.
3. Öntsük a kefir keveréket a liszt tömegébe, gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 40 percig melegedni.
4. Közben készítse el a töltetet. Körülbelül 0,5 kg cseresznyét vesz igénybe.
5. Készítsünk egy "kolbászot" a kész tésztából, és vágjunk bele több kis darabba, amiből a süteményeket tekerjük.
6. Tegye a cukrot és töltse fel a köröket, csípje meg a széleit, hogy egy pite alakuljon ki, és küldje el a sütőlapra 20 percig pihenéshez.

A kapott gyümölcslé eltávolításához a keményítő helyett liszt és zsemlemorzsák keverékét használhatja, amelyet le kell tölteni a töltelékhez.

cseresznye pogácsák egy

serpenyőben Általában a sütőben süteményt sütik. De ha nincs ott, akkor egy serpenyőt használhat:

1. 0,4 liter kefir, 2 tojás, egy kis só, 80 g cukor kombinálható mély edényben, és jól keverhető.
2. Egy külön tartályban 2 g szóda és 0,7 kg szitált liszt kombinálható, adagolja hozzá a kefir tömegéhez, és gyúrja a tésztát. Legyen engedelmes és szelíd.
3. A tésztát fél órán keresztül hagyja félretenni, és közben 0,8 kg cseresznye töltse fel.
4. A táblázat liszttel meghintjük, a kész tésztát szétszórva, kis golyókra osztva, süteményekre hengerelve.
5. A töltelék és egy kis cukor elhelyezése minden lapos kenyérre, biztonságosan rögzítse az éleket.
6. A vaj serpenyőben felmelegítjük, a pogácsákat merítjük bele és keverjük össze, amíg aranybarna lesz.

A kész zsákok egy szalvétára terjedtek el, hogy megszüntessék a felesleges zsírt és szolgált az asztalra.

Cseresznye leveles tészta sütemények

Csak a receptek nem jönnek létre a cseresznye pite elkészítéséhez. Tekintsük a sörből készült sütemények sütésének lehetőségét. Az eredmény nemcsak csodálatos ízű, hanem ropogós kéreg is.

-vel Előkészítés:

1. A lisztet 0,6 kg-os szitával húzza át egy dombon. Reszelt 0,45 kg margarint, szétszórjuk és lisztbe tekerjük, majd óvatosan dörzsöljük.Öntsünk 1 evőkanál.sör( könnyű fajták) és egy kanállal gyúrjuk a tésztát. Amint a tészta már nem ragadós, akkor egy tálba hengereljük, és 2 órán át a hűtőszekrénybe küldjük.
2. Amikor az idő lejár, kihúzzák a tésztát, és kézzel folytatják a dagasztást, amíg a ragadósság eltűnik, lisztet adva részletekben( kb. 0,2 kg).
3. A kész tésztát nem vékonyan hengerelték és négyzet alakú darabokra vágják. Mindegyikre( kb. 3 evőkanál cseresznye szükséges) terített cseresznye tölteléket töltöttünk fel, öntsünk fél tl.cukor és keményítő.Rögzítse az éleket úgy, hogy a sütemények háromszög alakúak vagy négyzet alakúak legyenek.
4. A felső lyukak készülnek( ez megakadályozza a tésztát a sütés során), és 30-40 percig elküldik.180 ° C-ra melegített sütőben.

Ha bármilyen kérdése merül fel a cseresznye lepény elkészítése során, a videó segít megérteni. A javasolt receptek segítségével a szerelmeseinek ízletes süteményeket főzhetnek cseresznye töltelékkel az összes szabály szerint.