Válasszon ételt halas rakottal

„A cár enni akar” - kiáltotta Theophilus, és meghívta a vendégeket az asztalra. A híres filmben vacsorára különféle ételeket szolgálnak fel, köztük egy halas rakott. Ezt a finom ételet nemcsak az ókori orosz szakácsok ismerték. Megnyerte az emberek szívét a világ minden tájáról. Miután egyszer megkóstoltam az ételt, sok csodálatos érzés, amit újra és újra meg akartam ismételni. Ez az egyedülálló finom íz, amikor a halak darabjai a szájba mértek, nem felejthetők el a nap folyamán. Ezért egy finom vacsora gondolatánál eszembe jut a hal rakott. Mi a csodálatos étel titka? A válasz a termékek előkészítésének és kiválasztásának módja.

Étrendes étkezéshez használjon sovány fehér húst. A vörös hal táplálja az ételt, és fűszeres megjelenést ad neki.

Királyi konyha vörös halakkal

Ha valami új és szokatlan ételt szeretne főzni, próbáljon ki egy egyszerű ázsiai ételeket. Szó szerint fél órát vesz igénybe, és az utóíz egész nap marad. A következő összetevőkből áll:

• 0,5 kg lazac;
• 2 cukkini( lehetőleg mag nélkül);
• 2 sárgarépa;
• izzó;
• kókusz( tej);
• gyömbér;
• hal húsleves;
• fűszerezés( curry, babér, koriander);
• fokhagyma( 1 szegfűszeg);
• só.

Főzési tippek:

1. A friss lazac filé 5 percig sózott vízben, hagymával és babérlevéllel forralva.
2. A sárgarépát és a cukkini csíkokra vágjuk, vagy durva reszelővel reszeltük.
3. A fokhagymát, a apróra vágott gyömbért és a fűszereket a húslevesbe helyezik.
4. Amikor forró, töltsön kókusztejet. Keverjük össze egy fakanállal. Adjon időt a behatolásra.
5. Egy speciális űrlap alján helyezze el a cukkini és sárgarépa szalmát.
6. A zöldségek apróra vágott lazacszőnyeggel vannak szőnyegezve. Az edény tetején fűszerekkel töltött kókuszlevest öntenek.
7. A hal rakott előmelegített sütőben 200 ° C-on helyezzük.20 perc múlva a királyi ételeket az asztalon szolgálják fel.

A lazac egy másik típusú tengeri halra cserélhető, a fő dolog az, hogy távolítsa el az összes csontot. Ezt kézzel vagy konyhai csipesszel lehet elvégezni.

Ízletes ínyenc étel

Kiváló előétel az ebédlőasztalhoz nemcsak a felnőttek, hanem az igényes gyerekek is. Meglepően egyszerű recept a sütőbe rakott halakhoz, sokan az étrend diverzifikálására szolgálnak. Csak vegye figyelembe az alábbi összetevők listáját:

• lazac filé;
• lágy burgonya fajták;
• nagy hagyma;
• tej( házi készítésű);
• krém;
• olaj;
• kemény sajt( "Parmesan");
• csirke tojás;
• spenót;
• fűszerek;
• só.

Tapasztalt szakácsok adnak egy kis mustárt a rakotthoz. Segít elrejteni a hal sajátos szagát.

A halastó elkészítésére vonatkozó utasítások a következőkből állnak:

1. A burgonyát éles késsel hámozzák. Egy tágas tárolóedényben, ugyanabban a darabban vágva, serpenyőbe tesszük és főzzük, amíg kész.
2. A főzés után ürítse le a folyadékot. Adjunk hozzá vaj, só és tej. Alaposan gyúrjuk, amíg a puha burgonyapüré konzisztenciájába kerül.
3. A serpenyőben sütjük meg a finomra vágott hagymát vaj serpenyőben, amíg barna kéreg jelenik meg.
4. Ezután tegye a spenótot( akkor is fagyasztható, ha van) és sütjük 5 percig.
5. A filé miniatűr kockákra vágódik, sót és fűszereket adnak hozzá.Ezután helyezze el az adagforma alját. Sült hagymával és spenóttal borított hal.
6. Mártással, alacsony zsírtartalmú krémmel( kb. 100 g), tojással keverve. Tegyünk egy só, bors és habverővel keverjük össze.
7. Krémmártással töltött hal. Tegyük rá a burgonyapürét. Az edényt a sütőbe küldjük.
8. Reszelt sajt, tejszínnel keverve.5 perccel a készenlét előtt az ételt ki kell venni a sütőből, sajttal töltötték, majd visszajuttatják a sütőbe.
9. Amikor a főtt hal rakott lehűlt, vacsorára szolgálják.

Annak érdekében, hogy az étel vonzóvá váljon, a burgonyapüré felső rétege megverték nyers tojással.

Egy egyszerű edény az

diákok számára Ha drága az, hogy valaki készít lazac ételeket, akkor a szakácsok kipróbálhatják a halott halat. Ahhoz, hogy létrehozzuk, szükséged van a következő összetevőkre:

• burgonya;
• hal vagy darált hús;
• nagy hagyma;
• tojás;
• tej;
• paradicsompüré vagy friss paradicsom;
• fűszerek;
• só.

Egyszerű ételkészítés módja:

1. Először - burgonya hámlása, alaposan mossa, tegye tűzre és forralja fel.
2. A hagymát hámozzák és apróra vágják.
3. Készítse elő a darált hekket, a tőkehalat, a pollockot vagy a makréla-t. Először óvatosan távolítsuk el a belsőket, az uszonyokat, a farok és az összes csontot. A hasított testet egy húsdarálón vezetik át, hogy homogén masszát kapjunk.
4. Darált hússal kevert apróra vágott hagymával, fűszerekkel, sóval, paradicsompürével vagy paradicsommal, és egy kis serpenyőben megsütjük.
5. Tányéron főzzük a főtt burgonyát. Ezután fedjük le darált hússal. A következő réteg a burgonya és a daráló.
6. A tojást villával kell megfogni, hozzáadni tejet és keverni egy turmixgéppel. Ezután a mártás bors és só.A kapott terméket az edény felső rétegével fedjük le.
7. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük. Tedd bele az edényt, és kb. 40 percig sütjük.10 perccel a teljes készenlét előtt az edényt sajttal borítják, durva reszelővel reszelt. Friss fűszernövényekkel.

A sütőben lévő halhús rakott étvágygerjesztőbb lesz, ha az eredeti sütőedényt( szív vagy állat alakja) használja.

Ízletes finomság a tegnapi termékekből

Nehéz időben, amikor az árak hirtelen felfelé nyúlnak, pénzt akarok megtakarítani. Ezért ne dobja el a vacsorából maradt ételt. A rizsből készült hal rakott a tavalyi termékek remek ételévé válhat, ha egy kis képzeletet is magában foglal.

A szükséges összetevők:

• tengeri eredetű halak( lazac, tőkehal, rózsaszín lazac);
• főtt rizs;
• vaj;
• tej;
• liszt( több kanál mártáshoz);
• sajt( lehet "Parmesan");
• zöldborsó( fagyasztott vagy konzervált);
• kapor és hagyma toll;
• citrom levére;
• só és fűszerek.

Főzési lépések:

1. Először készítse elő a bechamel mártást. Egy kis serpenyőben olvassunk egy darab vajat és keverjük össze két evőkanál lisztet. Ezután öntsünk egy vékony tejáramba, és forraljuk, amíg meg nem foszlik.
2. A tengeri halakat csíkokra vagy kockákra vágják( mint ilyen, a sütés során nem szétesik).Zöldborsóval, apróra vágott hagymával és kaporral keverve.Öntsön citromlevet, sót és borsot.
3. A formanyomtatvány alján öntsön egy adag bechamel mártást. Egy darab főtt rizs kerül bele. Ezután egy réteg halat. Bechamel ismét. Ismételje meg a folyamatot többször.
4. Az edényt 30 percig sütjük a sütőben. Hideg szolgált.

Ha egy kis reszelt sajtot tesz a tejszósszal, kiváló ízű lesz. Ennek megfelelően a rakott sokkal inkább étvágygerjesztő lesz.

Videó recept a halak raklapjának főzéséhez az

csodálatos étel egy többcsatornás

Casserole már régóta kedvelt étel a közönséges polgárok számára. Ezért nem meglepő, hogy egyre több új recept érkezik. Egy halak készítése lassú tűzhelyen nagyon egyszerű, ha a tapasztalt szakácsok útmutatását követik.

Először az alábbi összetevők kerülnek kiválasztásra:

• fehérhal filé;
• burgonya;
• sárgarépa;
• csirke tojás;
• fehér kenyér;
• növényi olaj;
• fűszerek;
• só.

A cél lépésenkénti útja a következő műveletekből áll:

1. A burgonyát és a sárgarépát alaposan mossa le folyó víz alatt, és lassan főzzük 20 percig.
2. A kész zöldségeket szűrőedénybe vetik, hogy lehűljenek. Ezután hámozzák és dörzsöljék egy nagy alapráccsal. A chipeket összekeverjük és két részre osztjuk.
3. Szeletre vágott fehér kenyér. A tejben áztatott.
4. A halat jól mosni, konyhai fedélzetre hajtva szárítani. A homogenizáló szuszpenziót egy turmixgép segítségével kell összegyűjteni.
5. A kenyeret darált hússal keverjük, sózzuk és ízesítik a fűszereket.
6. A multicooker alján egy tál zöldség elterjedt. A kenyérrel kevert halréteg. Top burgonya és sárgarépa. A tetején megverték a megvert tojást.
7. Zárja be a fedelet egy fedéllel, helyezze be a programot. Készítsünk egy burgonya rakott halat 35 percig. A táplálékot rétegenként szórja, friss bazsalikommal.

A hal ízének hangsúlyozása érdekében kívánatos továbbá, hogy a rakott tölteléket töltsük fel szerecsendióval, rozmaringkal és paprika keverékével.

Videó recept a hal kazettás karfiolmal való főzéséhez