Hogyan gyorsan és ízletes főzni hajdina a gombával

Hajdina gombával- nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges étel is, amely nagy mennyiségű B-fehérjét, zsírt és vitaminokat tartalmaz. De egy különleges helyet a hajdina a friss gombával. Az ilyen étel elkészítéséhez nem kell speciális készségek, kis alkatrészkészlet, és a kása kész.

Egy egyszerű és ízletes recept a hajdina gomba számára egy bankban

A kemencében főtt étel jelentősen eltér a tűzön főtt tésztától. Agyag edényben párolt hajdina szokatlan íze és aroma. A bemutatott hajdina recept gombával a legegyszerűbb és ízletesebb. Annak érdekében, hogy felejthetetlen ételeket készítsünk, a legkisebb összetevőknek meg kell felelniük a háziasszony konyhájában.

A hajdina kása elkészítéséhez szükség van:

• 300 gramm hajdina;
instagram viewer
• 150 g friss gomba;
• 2 hagymát( közepes);
• 6 teáskanál.napraforgóolaj;
• bors, kapor;
• só.Az

Krupa a pot harmadik részét foglalja el.

A műveletek sorrendje:

1. A gombát alaposan mossuk le és vágjuk le. A vágási módszer használható.Ha nincsenek friss gombák, akkor fagyasztva lehet használni. Ez lehet boletus, sampinyonval, osztriga, gomba.
2. Tegye a gombát fűtött serpenyőbe napraforgóolajjal és sütje fel, amíg fel nem főzik.
3. Ezután meg kell tisztítani a hagymát, félgyűrűre vagy kis méretű kockára vágni. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a gombákhoz, és továbbra is melegítsük az alacsony hőt.3-5 perc múlva távolítsa el a tűzhelyről.
4. Készítsünk szemcséket. A szemek gondosan mellszoborodnak, eltávolítsák az összes szemetet. Többször mossa meg a hajdina hideg vízben. Ezután vigye a potba. A hajdina tetején sült gombát kell hagyni hagymával. Minden hideg vizet öntsünk. A folyadéknak kétszer nagyobbnak kell lennie, mint maga a gabona.

Amikor az összes összetevő egy edényben van, akkor sót és borsot kaphat. Ezután előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra, és tegye a tartályt. A pörköltet 50 percig kell tartani.

Annak érdekében, hogy a hajdina friss gombával és hagymával a sütési idő végén éles és légy legyen, hagyja, hogy az edény még 10 percig álljon.

Hajdina gombával lassú tűzhelyen - videó recept

Hajdina szárított gombával

Ez egy nagyon tápláló és tápláló étel. A friss gombahoz képest a szárított fényesebb és intenzívebb ízű.Ez adja a hajdina szokatlan ízét.

Összetevők:

• hajdina - 1 csésze;
• szárított pácolt gomba - 70-80 gramm;
• finom só - 1 teáskanál;
• cukor - fél teáskanál;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.kanál;
• fűszerek( opcionális).

Öblítse le a gombát folyó víz alatt. Helyezzük őket mély tálba, és hideg folyadékot öntsünk 30 percig. Ezt az eljárást úgy kell elvégezni, hogy a gomba törmelékből és homokból tisztítsa.

Ezután vigye át a serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és tegye a tüzet. Forraljuk fel a gombát félig főzve.

Ezután rendezze ki a hajdina és mossa le folyó víz alatt. Tegye a gabonát a serpenyőbe. A szemek 400 ml vizet öntsenek. A keverékben adjunk hozzá sót, cukrot. Forraljuk 15 percig.

Távolítsa el a edényt a gombákból a hőből, ürítse le a vizet. Ezután öntsünk néhány növényi olajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá néhány fűszert.

Főtt gombát helyezzen fűtött olajba. Szükség esetén őrölje. Pirítós alacsony hő mellett. Fontos, hogy ne száradjanak ki.

Ezután keverjük össze a hajdina kása gombát és alaposan keverjük össze. Az étel kész. Szolgáláskor megszórjuk egy apróra vágott zöldséggel.

A gombákat csak hideg vízben áztassa.

Hajdina gombával, hagymával és sárgarépával

Ez a főzési módszer nagyon egyszerű.Ezt a rendetlenséget egy posztban lehet fogyasztani, és azokat, akik nem eszik húst. Készítse elő az edényt a tűzhelyen és a sütőben.

Annak érdekében, hogy a hajdina kása szokatlan ízű legyen, egy kis darabnyi vajat kell tennie a főzés végén.

A főzéshez használnia kell:

• 100 gramm száraz gabonaféléket;
• 300-350 gramm friss sampinyonval;
• egy közepes hagymát;
• kis sárgarépa;
• néhány napraforgóolaj( zöldség sütésére);
• só és zöldek.

homoktövis tinktúra Főzési lépések:

1. Mosás és hagymás héj. Vágjuk közepes méretű kockákra.Ön is őrölhet szalma vagy félgyűrű formájában. Ezután tisztítsa meg a sárgarépát, és durva reszelővel rácsolja le. Olajjal kenje be a serpenyőt, és tegye bele zöldségeket.
2. Helyezze a rácsot egy kis tűzre. A hagymát sárgarépával kell keverni 7 percig keverés közben. A kész zöldségeket akkor tekintjük, ha lágyak. Ideális esetben a hagymának arany színűnek kell lennie, és a sárgarépának sárganek kell lennie.
3. Mossuk ki a gombákat és vágjuk szét. A gombák mellett jól kombinálhatók az osztriga gomba hajdina. Ha lehetséges az erdei gombák használata, akkor még jobb. Nem kell forrniuk. A kivétel a rókagomba. Annak érdekében, hogy ne adjanak keserűséget, tedd őket egy serpenyőbe, és minimum 5 percig főzzük minimális hővel.
4. Ezután egy kicsit tegye a gombát sült zöldségekbe és sóba. A főzés nem lehet több, mint 7 perc. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy az összes lé és ízük legyen a hagyma és a sárgarépa számára.
5. Forraljuk a szemcséket. Először is jól kell mosni. Ezt mindaddig meg kell tenni, amíg a víz tiszta. Tegye a szemeket egy serpenyőbe, és adjon hozzá folyadékot.0,5 csésze hajdina 1 pohár vizet kell venni. Forraljuk 15-20 percig, alkalmanként keverve. Ha a zabkása főtt, és a víz még mindig a serpenyőben van, akkor meg kell növelni a gázt. Nagy tűz esetén lehetőség van arra, hogy a croup égjen. Ennek megakadályozása érdekében szükség van arra, hogy folyamatosan zavarják, amíg a nedvesség teljesen elpárolog.
6. Amint a gabonaféléket főzzük, a gombával sült zöldségekre kell elküldeni. Keverjük össze mindent, és hagyjuk, hogy kicsit hevítsen alacsony hőmérsékleten. Ha egy kis só ízű, hozzáadhat egy kicsit.

Az edényt jobban tálalja apróra vágott zöldekkel. A meleg hajdina is adjon hozzá egy kis vajat.

Ha a sárgarépa nem lédús, adjon hozzá néhány hideg vizet a serpenyőbe a sütés végén. Ez lehetővé teszi, hogy lágyabb legyen.

Hajdina hagymával és gombával a mikrohullámú sütőben

Az ilyen zabkása nagyon gyorsan főtt. Még egy gyerek is képes a hajdina főzésére.

Szükséges alkatrészek:

• 200 gramm gabonafélék;
• 600 ml tiszta víz;
• hagyma - 2 darab( közepes méretű);
• 300 gramm gomba( friss);
• 50 g vaj;
• jódozott só, őrölt szegfűbors.

A műveletek sorrendje:

1. Krupa törli a szemetet. Elkészített szemek egy tálba vagy serpenyőbe, és öntsünk vizet. Ebben az állapotban hagyja 2 órán át.
2. A hagymát apróra vágjuk, és sütjük serpenyőben növényi olajjal.
3. Ezután mossuk le a gombát hideg vízben és vágjuk le. Ezeket szeletekre, szalmára vagy kockákra lehet őrölni. Tedd a hagymát, és addig sütjük, amíg a felesleges nedvesség teljesen elpárolog.
4. Miután a hajdina teljesen elnyelte az összes nedvességet, áthelyezheti azt a mikrohullámú tartályba. Felső hagymával és gombával. Sózz egy kicsit, és adjunk hozzá vajat. Minden alaposan keverjük össze és öntsünk vizet. A folyadéknak teljesen ki kell fednie a szemcséket. Fedjük le a potot, és tegyük a sütőbe.

Annak érdekében, hogy a zabkása feleslegessé tegye a nedvességet, nyissa ki a fedelet egy kicsit, mielőtt elhelyezné az edényt a mikrohullámú sütőben.

A fentiekben felsorolt ​​hajdina receptek mindegyike egyedi ízléssel rendelkezik. Az edények és a tippek sorrendjét illetően az edény illatos és kielégítő lesz.