Jó indítani a reggelt reggelivel, amely ropogós és illatos kenyérpirítókat szolgál fel. Sajtot, kolbászt, zöldségeket adhat hozzá egy darab pirított kenyérhez, lekvárral vagy lekvárral elterítve. Ez az egyszerű étel magas kalóriatartalmú étkezéseket tesz lehetővé, és nem engedi gyorsan éhezni.
Az emberek az ősi időkben tanultak kenyér pirítóst. A kenyérpirító feltalálásával ez gyorsan és kényelmesen megtörtént. Ez a csodakészülék megjelent az Egyesült Királyságban. Megtalálta 1893-ban, és a mai napig nem veszítette el népszerűségét. De néha azt gondoljuk: "Hasznos-e az ilyen pirítós, vagy jobb, ha a kekszeket szárítják a kemencében vagy korábban serpenyőben sütik?"
Mi történik a pirítós kenyérrel?
Cikk tartalma
- Mi történik a pirítós kenyérrel?
-
Káros a kenyérpirító
- A káros anyagok tartalma a pirítósokban
-
A kenyérpirító előnyei
- Az ilyen kenyér kalóriatartalma
- Lehet-e pirítani kenyérben egy egyszerű kenyeret is
- Mennyit lehet enni kenyérpirító kenyeret az egészség károsítása nélkül
A kenyérpirító technológiája egyszerű: tegyen bele szelet kenyeret és kapcsolja be az eszközt. A kenyeret egy elektromos kenyérpirítóban szárítják, mivel az infravörös sugárzást előállító fűtő spirálok. Hevítés közben a víz elpárolog a friss kenyérből, és ropogós barna kéreg alakul ki rajta.
A kenyérpirító jó a kenyér pirításához egyszerre két oldalról. Egyenletesen és nagyon rövid ideig szárítja. Ugyanakkor kétségtelen előnye, hogy ezt olaj hozzáadása nélkül teszi meg. Furcsanak tűnik, hogy valaki ilyen diétás terméket károsnak tart. De ilyen vélemények léteznek.
Káros a kenyérpirító
A kenyérpirító főzésének ellenfelei azt állítják, hogy az eszköz radioaktív sugárzást bocsát ki. A modern kutatás azonban nem erősíti meg egy ilyen általános mítoszt. A kenyeret egy elektromos sütő elõtt kenyérpirítóban sütik. Ezért így szárítva nem káros az egészségre, mint más módon sült kenyérre.
A káros anyagok tartalma a pirítósokban
A kenyér szárítása során bekövetkező kémiai folyamatok eredményeként akril-amidok képződnek a felületén. Éppen ezeket az anyagokat tartják a kenyérpirító ellenfelei a fő gonosznak. Az akrilamidok a szöveti sejtek intenzív működését idézik elő, ami növeli a rákos daganatok kockázatát a testben.
Fontos! Az akrilamid nagy mennyiségben különösen káros. Szerencsére azonban csak a kenyér szárításával és minimális mennyiségben veszélyes anyag alakul ki aktívan. Ezért ellenőrizni kell a pirítós pirításának hőmérsékletét, és el kell kerülni a túlfőzést. Ezen túlmenően nem szabad túl sok pirított kenyeret enni, minden rendben van.
A kenyérpirító előnyei
A kenyér nélkülözhetetlen és mindennapi termék sok ember számára. A sült kenyér, valamint a friss is nagyon hasznos és szükséges testünk számára. Vitaminokat, ásványi anyagokat, rostot tartalmaz, és az ember számára biztosítja az élethez szükséges energiát.
A szárított kenyér előnyei vannak. Például a pirítás sokkal egészségesebb és könnyebb kenyérpirító, mint a friss kenyér. A pirítók kevésbé irritálják a gyomrot, ami a gyomorhurut szempontjából fontos. A frissen sütött, különösen a rozskenyér gyakran a ferdénnyel jár a bélben, puffadást, puffadást okoz. Fagyasztott, majd pirított kenyér kenyérpirítóban csökkenti a test zsírfelszívódásának sebességét, ami hozzájárul a fogyáshoz.
Az ilyen kenyér kalóriatartalma
A kenyérpirítóban főtt kétszerek majdnem annyi kalóriát tartalmaznak, mint a frissen készített kenyér. De ugyanakkor a vaj nélkül főtt kenyér kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint a sült krutonnal vagy különféle süteményeknél. Ez hasznos tudni azok számára, akik fogyni szeretnének, de nem tudják megtagadni a liszttermékeket.
Lehet-e pirítani kenyérben egy egyszerű kenyeret is
A kenyérpirítóban bármilyen kenyeret megsüthetnek: fehér, fekete, teljes kiőrlésű, búza, kenyér. De ahhoz, hogy a pirítósok a legegészségesebbek legyenek, jobb, ha azokat teljes kiőrlésű kenyérből főzik. Ha a kenyér főzés közben kissé megégett, akkor nem számít. Ajánlott az elégett morzsákat eltávolítani a kész pirítósokról. Az egészségre optimális, ha a főtt pirítósokat csak kissé sütik.
Mennyit lehet enni kenyérpirító kenyeret az egészség károsítása nélkül
A friss kenyér használatához hasonlóan itt is érvényes a szabály: "A kenyérpirító kenyeret mérsékelten kell fogyasztani." A gyermekek számára jobb, ha másfél évvel korábban élveznek ilyen termékeket, mert meglehetősen nehéz emésztni, mint a szokásos pékáruknál. 3 évig a friss vagy pirítós kenyér napi normája nem haladhatja meg a 60 grammot.
Egy felnőtt számára átlagosan 200 gramm kenyér vagy pirítós elég naponta. De ugyanakkor minden egyedi: az életkorától, az alapvető étrendtől, az évadtól, az energiafogyasztástól és az egészségi állapottól függ. Egy szelet kenyér elegendő valakinek vacsorához, míg mások kevesek és három, és néhányuk általában hozzászokik kenyér nélküli tejhez vagy kekszet helyettesíteni.
A kenyérpirító kenyér káros vagy hasznos, mindenki maga dönt. De egy dolog biztos: élvezetes reggel felébreszteni a frissen sült kenyér aromáját, és reggelire ropogtatni. És ha megmutatja fantáziáját és recepteket talál az interneten, akkor a reggeli egyedi előkészítésének lehetőségei kenyérpirító kenyérrel egyszerűen végtelenek. Melyik a jobb és ízletesebb: friss kenyér vagy pirítós? Ön dönti el, hogy mi választja, de bölcsebb lenne helyettesíteni ezeket a kétségtelenül hasznos terméktípusokat, amelyeket a világ minden népe hagyományos és szeretett.
