A mechanikus daráló előnyei és hátrányai, részleges elemzés

Oroszország, Moszkva régió, Moszkva+79041000555

Sok háziasszony konyhájában mechanikus daráló található. Az automatikus modellek hatalmas száma ellenére egy ilyen eszköz még mindig nem veszítette el népszerűségét. A mechanikus húsdaráló egy könnyen használható eszköz, amelyet hús darálására darálnak, paradicsomlé, tészta előállításához és egyéb célokra használják. Ezután foglalkozunk az eszköz készülékével, annak szétszerelésének és összeszerelésének árnyalataival.

Előnyei és hátrányai egy mechanikus darálóban

A kézi mechanikus daráló fő előnyei a következők:

• alacsony ár;
•  jó kopásállósági mutatók;
•  a művelet egyszerűsége;
• megbízhatóság;
•  takarékosság.

Hátrányok a hosszú eredmény elérése a kívánt eredmény elérése érdekében, valamint a kézi munka igénye. Az ilyen eszközök gyakran eldugultak; nem kell csavarni őket, és meg kell tisztítani a szálaktól.

A húsdaráló készüléke

A kézi darálógép a következő:

• ház;
• garat hús vagy más termék fogadására;
• csiga (alapanyagok késekhez történő betáplálására);
instagram viewer
• kör vagy keresztes kés;
• kiegészítő fúvókák tésztához, kolbász töltelékhez vagy gyümölcsléhöz;
• több rács különböző átmérőjű lyukakkal;
• befogó anya;
• toll;
• csavar;
• gumi tapadókorongok.

A kézi daráló minden részének megvan a maga célja. A termék teste kis öntvényű, fémötvözetekből vagy műanyagból készült. A házban húsfogadó vagy töltőpalack található. Ez harangcső formájában készül. Egy csavaros tengely segítségével húst mozgatnak a garatból kör alakú vagy kereszt alakú késekhez.

A fémrácsok különböző átmérőjű lyukakkal rendelkeznek, ami lehetővé teszi az alapanyagok őrlésének mértékét. A szorító alátét nagy, kör alakú anya formájában van kialakítva, hornyokkal az egyszerű szorításhoz. A fogantyú a csavar kiálló részén van rögzítve a ház hátulján. A rögzítéshez speciális csavart használnak. A tömítéseket az illesztések tömítésére használják.

A mechanikus daráló berendezése nagyon egyszerű. Az eszköz összeszerelésekor ügyeljen arra, hogy az összes alkatrész szorosan illeszkedjen egymáshoz. A hús minősége a grill és a kés közötti réstől függ: a résnek minimálisnak kell lennie, amely megakadályozza a hús körét a daraboló részekre.

A kések standard verziója négy pengével ellátott termékeknek minősül. Ezen kívül vannak lemezvágók is. A fémrács furatátmérője eltérő lehet. Vannak különféle méretű rések háromszögek vagy ovális formákban is. A készülékkészlet műanyag vagy fém fúvókákat tartalmaz, amelyeket gyümölcslé, zöldség- és gyümölcskefe előállításához, kolbászok, sütemények készítéséhez és egyéb célokra használnak.

Hogyan állítsunk össze egy mechanikus húsdarálót?

Minden felhasználónak tudnia kell, hogy megy a húsdaráló. Az eszköz összeszerelésével kapcsolatos munkákat a következő sorrendben kell elvégezni:

1. Vegyük a készülék tokját.
2. A csavar alakú tengelyt egy nagy, kerek csatlakozóba helyezzük (a csavart húst a késekhez kell tolni).
3. Rögzítjük a vágóelemet a tengelyen, a konkáv részt a készülék közepére.
4. Telepítünk egy lyukakkal ellátott fém rácsot, hogy jól tapadjon a késhez. Ezen a részen lévő horonynak egybe kell esnie a ház kiemelkedésével.

Megtanultuk, hogyan működik a kézi daráló, a fotó leírja ennek a folyamatnak minden árnyalata. A kézi húsdaráló összes felsorolt ​​alkatrészének telepítése után rögzítik azokat a házon. Az eljárás a következő:

1. Csavarjuk fel egy nagy alátétet a menetre, annak szorosan illeszkednie kell a testhez (nincs rés a rács és az anya között).
2. Helyezze be a tömítéseket, majd a fogantyút. A rögzítőcsavar segítségével rögzítjük ennek a résznek a helyzetét.
3. A munka utolsó szakaszában a készüléket egy sima felületre, például egy asztalra telepítjük. Az eszköz helyzetét a tartócsavar segítségével rögzítjük, amely a tok alján található.

Megtanultuk, hogyan megy egy daráló. Egy ilyen eszköz működési elve meglehetősen egyszerű. A húsdarabok a garaton keresztül esnek a csigara. A fogantyúval együtt a tengely forog, segítségével húst vagy más alapanyagot késbe szállítanak, ahol aprítják. Zúzáshoz nem ajánlott nagy darabokat venni, ezek gyakran elakadnak, ami az eszköz leállásához vezet. Az apróra vágott hús áthalad a rácson, és belép a tálba, amelyet a szorítóanya oldalán helyettesítenek. Ugyanez a munka elv és egy kézi daráló a zöldségekhez.

Felhasználási feltételek

A kézi mechanikus daráló hatékonyságának növelése érdekében előzetesen apróra kell vágni az alapanyagokat, amelyeket a csavar fordulatai könnyen elfoghatnak. A termékek jobb görgetéséhez használjon tolóhengert. A filmek és az erek eltávolítása a húsdaraboktól nem teszi lehetővé a kés elakadását és tompítását, megkönnyíti a motor működését egy elektromos húsdarálóban.

Annak érdekében, hogy a kézi daráló a zöldségekhez a lehető leghosszabb ideig tartson, a következő szabályokat kell betartani:

1. A darabolás előtt gondosan készítse elő a húst, vegye le az összes csontot, ez megakadályozza a kés elcsípődését vagy eltörését.
2. A nyersanyagok őrlése előtt élesítsen egy kereszt alakú kést - ez felgyorsítja a hús feldolgozását.
3. A munka és az eszköz szétszerelése után minden alkatrészt kenje meg növényi olajjal. A mechanizmusok ezen feldolgozása révén az eszköz termelékenysége növekszik, és a termék áthalad a tengelyen.
4. A termékek őrlése után az egységet teljesen szétszereljük, és az összes részletet lemossuk.

A munka utolsó szakaszában az eszköz minden részét törülközővel vagy puha, száraz ruhával törölje le. A részleteket szétszerelve, külön dobozban tárolják, ez megakadályozza az oxidációt.

Az eszközök elektromos modelljei lehetővé teszik, hogy gyorsan megbirkózzon a hús, zöldség és gyümölcs őrlésével és azok további feldolgozásával.

Hogyan szétszerelhető a darálót használat után

Használat után a készüléket szétszerelni kell, és alaposan meg kell tisztítani a maradék nyersanyagoktól, majd öblítse le az alkatrészeket vízzel. A kézi daráló darabolását a következő algoritmus szerint hajtják végre:

• csavarja le a szorítóanyát;
• kivesszük a reszelőt és a kést, megtisztítjuk az alkatrészeket az alapanyagok maradványaitól;
• csavarja le a csavart és vegye le a készülék fogantyúját;
• kihúzzuk a csavart, megtisztítjuk a húst;
• csavarja le a rögzítőcsavart, vegye le az eszközt az asztalról.

Az eszköz szétszerelésekor nem kell brutális erőt alkalmazni. Az ilyen műveletek gyakran károsítják a rögzítőket. Ebben az esetben új alkatrészeket kell vásárolnia. Minden alkatrészt és mechanizmust könnyedén eltávolíthatunk, erõfeszítés nélkül.

Az elemeket megtisztítják a maradék nyersanyagoktól, és vízzel mossák, az eszköz testét puha ruhával törölje le. A baktériumok elpusztításához és a maradék zsírok eltávolításához speciális tisztítószereket használhat, vagy részeket tehet forrásban lévő vízbe. A kézi húsdaráló ajánlott szétszerelve.