A cikk tartalma:
Ha az egyik vagy másik paradicsom leírása a konzerv tervezésére utal, akkor tisztázni kell, hogy mit jelent a gyártó. Az a tény, hogy a védelem alatt ebben az esetben a hagyományos egész gyümölcsöt értik, illatos pácolt fűszernövényekkel és fűszerekkel, ízletes mártásokkal, paradicsom-szeletekkel és gyümölcsökkel gyümölcslé.
A hölgyek tudják, milyen nehéz a gyönyörű gyönyörű gyümölcsöket egy üvegben elhelyezni. És még akkor is, ha sikerül, az ilyen paradicsom gyakran felrobban a marinadarabok alatt, vagy amikor megpróbálja őket szolgálni az asztalon. Ezért az egész paradicsom vagy azok szegmenseinek megőrzésére kis méretű sűrű gyümölcsű fajtákat kell kiválasztani, amelyekben a vetőmag kamrái kicsiek, maguk a magvak kicsiek. Napjainkban a bors, tejszín vagy körte formájában hosszú gyümölcsű paradicsomfajták kedveltek. Ha olyan fajtákat találunk, amelyek különböző színű gyümölcsöket hoznak létre tömegben és érettségben, akkor az otthoni készítmények elégedettek lesznek az íze és a szivárvány árnyékában.
Fajták az egész gyümölcs megőrzéséhez
Melyek lehetnek ma a konzervgyártáshoz? Nem könnyű választani, hiszen a teherautó-termelőknek nem száz vagy akár ezer fajtája van. Annak érdekében, hogy ne tévesszenek meg, figyelmet kell fordítani arra, hogy egy vagy több fajta termesztésre kerül-e az adott régióban, az érlelési időszakokban és a gyümölcsök jellemzőiben.
június
A korai hozamú fajták 50 cm-nél nem magasabb magasságú bokrokat alkotnak. A növények nem pasynkuyut, miközben gazdag bőségesen termesztenek. A vörös kerek gyümölcsök, amelyek sűrű, nem repedező héja 100-130 gramm súlyú, kiválóak íz és alkalmasak mind a háztartási konzervek előállítására, mind a gyümölcslevek előállítására, a vitamin termelésére saláták.
A korai érlelési periódus lehetővé teszi, hogy gyümölcsöt használjunk a választékban őrölt uborkákkal és más zöldségekkel.
gazpacho
Különböző középtávú érlelés csikorgatott, erős bokrokkal és vörös hengeres gyümölcsökkel. A paradicsom súlya 40-80 gramm. Bõrük sûrû, nem repedés, az íze gazdag, édes. A marinálás mellett ezek a paradicsom jó mártással, gyümölcslevekkel és paradicsompürével, és ideális friss fogyasztásra.
Bálint
A korai konzervgyártásra szánt fajok közül érdemes kiemelni a Valentin paradicsomot. A fajta közepes magasságú cserjék, amelyek mérsékelten lépcsőzetesek, és amelyeket a tartókhoz kell kötni. A hosszúkás sötét krém formájában termett gyümölcsök piros narancssárga színűek, jó édes és savanyú ízűek, és nem repednek fel a paradicsom tömeges érlelésével.
Az átlagos paradicsom súlya 80-100 gramm. A hús sűrű, a magvak kicsiek és kicsik. A fajta nem fél a száraz időszakoktól és nagyon barátságosan gyökerezik.
Ezek a paradicsomok univerzálisak és egyenlőek a sóval, marinázva vagy frissen.
Lady ujjai
Alacsony, nem igénylő pasynkovaniya bokrok e korai fajta a második felében a nyári bélelt hosszúkás sűrű gyümölcsök vörös és rózsaszín színű. Paradicsom alakul ki a racemose virágzások helyén. Egy magzat súlya 50-70 gramm. A paradicsom éles íze van, kevés a magvak a cukros pépben. Ideális gyümölcsök mindenféle házi konzervekhez, savanyúságokhoz és gyümölcscentrifugákhoz, tésztákhoz és mártásokhoz.
A fajta ellenállása a kertkultúra betegségeinek többségéhez hozzájárul a termesztés barátságos visszatéréséhez és bőségéhez.
Fajtacsoportok De Barao
A közepes késő érettségűek nagyon népszerűek az orosz nyári lakosok körében. Határozatlan bokrok elérheti a 3 méter magasságot és szükségessé teszik a kötelező zakópántot. A gyümölcsök a fajtától függően rózsaszín, sötétvörös, karmazsinvörös, fekete vagy sárga színűek. A paradicsom formája helyes, ovális. A paradicsom tömege 80-130 gramm. A vastag héj kiválóan megőrzi a gyümölcsöket a pácban, és az édes hús biztosítja a konzervek kiváló minőségét. A bokorról levett gyümölcsök eltarthatósági idejét.
Erkély Wonder
A zöldségkeverékek számára a mai népszerű apró cseresznye paradicsom ideális. A paradicsom ultra rövid távú érlelésének egyszerűsített példája az Orth Balconious Miracle-nek tekinthető. A paradicsom alkalmas mind a nyílt talajban, mind a tartályokban. Az 50 cm-es bokor magasságánál kis tömegű, legfeljebb 50 gramm kerekített gyümölcs alakul ki. Az édes paradicsom fokozott érlelése marinádákban és friss salátákban jó.
Paradicsom mártásokhoz és tésztákhoz
A paradicsomszósz, harapnivalók és tészta készítéséhez jobb választani a kevésbé kis magvakból álló legfiatalabb édes gyümölcsöket. Tény, hogy e célból, használhatja saláta paradicsom vékony bőrök és nyilvánvalóan jó ízű. Minél édesebb lesz a paradicsom, annál gazdagabb lesz a termék íze.
Kétségtelen, hogy a fajta kiválasztásakor a teherfuvarozók figyelmet fordítanak a növények betegségektől és kártevők elleni védelméről, valamint a gazdálkodás összetettségéről. Napjainkban a méltó lehetőségek számbavétele még száz, de több ezer ember számára sem.
A leghíresebbek közé tartozik a Bika szíve, a Big Biff F1, a Mikado, a Wild Rose, a Raspberry Giant, a Pink Flamingo és sok más faj.
