A cikk tartalma:
Ogorodniki amatőrök és szakemberek, akik részt vesznek a paradicsom termesztésében és kiválasztásában, ezt vitatják a világon több tízezer fajtára és hibridre van szükség, és az újakkal kapcsolatos munka nem áll le. Igazán ilyen sokféle fajta között nem mindig lehet megtalálni a paradicsomot a kedvességhez és ízléshez?
Napjainkban a kertészek és gazdák ártalmatlanítása a legszélesebb körű növény. Egyesek három méter magasságot érnek el, mások a talajszint felett csak 40-50 cm magasak. Amellett, hogy a hagyományos piros paradicsom érése az ágyak sárga, bíbor és rózsaszín, fekete és még csíkos gyümölcs. Vannak paradicsom a súly, cukor, juiciness, a bőr vastagsága, hozam és érlelés.
Szerelmeseinek otthon savanyúság fontos, hogy szorosan csomagolt dobozok vagy üvegek gyümölcs nem deformálódott, és nem robbant a elkészítésének ideje, és már a tárolás során. Ez azt jelenti, hogy a sózáshoz válasszon a leginkább sűrű, ugyanolyan érettségű és méretű paradicsom. Ezenkívül édeseknek kell lenniük, egyébként a snack nem lesz olyan finom és fűszeres, ahogy a háziasszony szeretné.
Hogyan válasszuk ki a paradicsomot a pácoláshoz?
Hogyan lehet megkülönböztetni a paradicsomot azoktól, amelyek jobbak, mint mások, télen? A nehézség adja, hogy a töltés után sóoldattal, amíg főtt gyümölcsök halad 1 hónapokban. És hiba esetén a háziasszony egyszerűen nem lesz ismét lehetősége a tél előtt.
Hogyan keressünk egy paradicsomot a fajta leírása szerint, amely minden bizonnyal pácolásra alkalmas? A sózott paradicsomfajtákat a gyümölcsök felismerhetik:
- az átlagos méret;
- erős héjat,
- sűrű édes hús.
Ez garantálja a rágcsálnivalók, az egyenletes sózás és a jó ízlés vonzó megjelenését. Ezért előnyben kell részesíteni a regionális fajokat, és figyelembe kell venni a fajták leírásában megadott jellemzőket.
Paradicsomból sózva
A sózott paradicsomok csodálatosak, nem olyan méretűek, mint saláta, de méretük és formájuk szerint igazodnak. Fontos, hogy a bokorban tömeges léptékben érleltek.
Sózott csemege
A középtávú érlelés meghatározó fokát mind az üvegházakban, mind a nyitott ágyakban lehet termeszteni. A cserje egy méter magas közepesen pasynkuyut. Gyümölcsök közepes méretűek, kb. 100 gramm súlyúak, a krém nem reped. Hosszúkás krém, sűrű, sima, a színpadon érettségi mélyvörös színű, jellemző a szép fényes piros árnyalatú, a jó ízlés és a tisztességes feszességét.
Vidám törpe
A fajta, amely a bokrokat csak 40-50 m magas, utal a közép-korai. A sűrű szilva gyümölcs súlya 70-80 gramm, érett állapotban egyenletes vörös színű. A tömeges gyümölcshúzással a paradicsom nem reped, és nem növekszik a növényzet végére.
Gyermekek édesége
A korai érlelésű paradicsomok nem csak a sózásra alkalmasak, hanem más típusú megőrzésre és friss fogyasztásra is. A cserjék alacsonyak, magassága 70 cm. A mérsékelt pasynkovanii a legtöbb régióban csodálatos betakarítást érhet el. A gyümölcsök nem nagyok, pirosak, 50-70 gramm súlyúak.
Lady szent
A betakarítás korai fajtáját a nyílt talajon és az üvegházakban történő termesztésre szánják. A nagy bokrokat pamphoned és kötve. A hosszúkás alakú paradicsom kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik. Megjelenésük vonzó, összehangolt, sűrű hús és figyelemre méltó ízű.
Gyümölcs súlya 50-60 gramm levelek, így könnyen használható otthoni savanyúság és biztosítja a megfelelő erőt a gyümölcs tárolás során ételek.
Pinocchio
A hengeres kifolyó paradicsom súlya 100-150 gramm, osztják érdekes savanyú-édes ízű és homogén finom összhang. A fajta felhasználása hazai készítmények előállításához az eredeti előkelő és tisztességes minőségű előételeket biztosítja.
Verlioka
A szerény, korai szüretelésű paradicsom hibrid tökéletes a pácoláshoz, a friss fogyasztáshoz és a konzervek elkészítéséhez. Az 1-től magasságig terjedő bokrokra méterenként kerek, sűrű gyümölcs alakul ki és érlelődik. A fajta paradicsomának súlya 80-90 gramm.
A fajta érdemei közé tartozik a termés széles körben elterjedt betegségeivel szembeni ellenállás, amely a nyár végén csökkenti a hozamokat.
paraszt
Az egyik legkorábbi és barátságos gyümölcsöt tartalmazó paradicsom az üvegházak és a nyitott föld. A fajtára a termesztési körülmények nem változnak, megkülönböztetve a gyümölcsök hosszú gyümölcseivel és az érlelő gyümölcsök egyenletességével. A paradicsom piros, kerek, sűrű bőrt és kellemes, édes és savanykás pépet. A magzat tömege 100-150 gramm.
A savanyúság mellett friss saláták, marinadák és kiváló mártások is készíthetők.
De Barao
Ma ez a sokféle paradicsom ismerős a legtöbb kertész számára. A szemmel látható, magas és nagyon produktív növények 70-90 gramm tömegű ovális gyümölcskeféket képeznek. A tenyésztők több fajta De Barao-t kínálnak.
Ezért nemcsak vörös paradicsom áll rendelkezésre pácolásra és konzerválásra, hanem kiváló sárga, fekete, rózsaszín és egyenletes csíkos színű gyümölcsökre is.
A bokor magassága 2- méter. A gyümölcs édes, sovány, nem hajlamos a repedésre. A növények ellenállnak a paradicsom számos betegségének.
Rengeteg sós paradicsom van, és mindegyik kertésznek jogában áll kiválasztani azokat, akik jobban nőnek a helyén, és beleszeretett háza. A fent felsorolt fajtákon kívül meg kell jegyezni a fajtákat: a sós földet, a Rookie, a Mobil és az Irishka, valamint a Kaspar F1 és Ira F1, Cherry hibridek. Igen, a cseresznye paradicsom tökéletesen megmutatkozik nemcsak a salátákban, hanem mindenféle konzervben. Ugyanez vonatkozik a paprika formájú paradicsomra, köztük a Rózsaszín cikória, a Pepper és még sok más.
