A modern világban az előrehaladás nem áll mozdulatlanul, tehát az indukciós kályhák helyettesítették a gázkályhákat. A kályhák nagy választékával a legtöbb vásárló hatékonysága miatt gáztüzelésű, de a magas költségek miatt nem kell megítélni az indukció működését. Ebben a cikkben mennyit és mire számítanak jobban.
A gáztűzhely működésének elve
Cikk tartalma
-
A gáztűzhely működésének elve
- A gáztűzhely előnyei és hátrányai
-
Az indukciós tűzhely működésének elve
- Az indukciós tűzhely előnyei és hátrányai
- Mit válasszunk, gázt vagy indukciós tűzhelyet
A gáztűzhely földgázzal működik. Csatlakozik mind autonóm gázforráshoz, mind központi gázvezetékhez. Amikor a gáz eléri az égőt, akkor keveredik az atmoszférából származó oxigénnel, és ennek eredményeként az égési folyamat az égő lyukain keresztül történik. Ezután ezt a keveréket meggyújtják, amely a végzés pillanatáig ég.
A legtöbb régebbi modellt manuálisan gyújtják be, míg a modern modelleket elektromos gyújtás hajtja. Ennek a hálózathoz csatlakoztatott modellnek lényege, hogy amikor a fogantyú bekapcsolja az elektromos gyújtás gombot, az elektromos rész meggyullad.
Mindegyik modellnek négy gyűrűje van, amelyek alapból, elválasztóból és burkolatból állnak. Amikor a reflektor fedele gázt szállít, az belép az elválasztó nyílásába, és lángok lángját hozza létre. A főzőlapok különböző méretűek, hogy szabályozzák a fűtési folyamatot.
FONTOS!
Ennek a modellnek az égője körülbelül 30 percig lehűl.
A gáztűzhely előnyei és hátrányai
Minden eszköznek megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezeket figyelembe vesszük.
Kezdjük az előnyökkel:
- költségénél egy ilyen modell olcsóbb, mint az indukció;
- a gáz felhasználása gazdaságilag eredményesebb, mint a villamos energia felhasználása;
- Bármely étel felhasználható főzéshez egy ilyen kályhán.
hiányosságokat:
- ennek a modellnek a használatához kapucnival kell;
- robbanásveszélyes;
- az égő tisztítása időigényesebb;
- a lakásban történő mozgatását legalizálni kell.
Az indukciós tűzhely működésének elve
Ez a kályha elektromos felület, üvegkerámia főzőlappal, amelybe a fojtók vannak beépítve. A hevítési folyamat az áramlás kialakulásakor következik be, amikor egy nagy mágneses mezőnek kitéve körülbelül 20-100 kHz nagy frekvenciával. Maga a melegítést rézből készült induktorok indítják el, amelyek melegítik az edény alsó részét, ugyanakkor maga az égő is hideg marad.
FONTOS!
Ennek a modellnek a főzőlapja kevesebb, mint 10 perc alatt lehűl.
Az indukciós tűzhely előnyei és hátrányai
Tekintsük méltóság ennek a modellnek:
- a hevítés háromszor gyorsabb, mint gázé;
- alacsony energiaellátást igényel;
- főzhető anélkül, hogy az edényt fedéllel befedné;
- beépített hőmérséklet-szabályozó programok;
- biztonságos, mivel automatikus kikapcsolási rendszerrel van felszerelve;
- annak érdekében, hogy ne fröcsköljön a felület, helyezhet egy törülközőt egy serpenyő alá vagy serpenyőbe, és az nem világít;
- az edényekre nem képződnek lerakódások.
hiányosságokat:
- ez a modell drága;
- közvetlenül függ a villamos energiától;
- a felület nagyon érzékeny;
- Csak bizonyos típusú ételeket kell használnia.
Mit válasszunk, gázt vagy indukciós tűzhelyet
Megvizsgáltuk mind a gáztűzhely, mind az indukció előnyeit és hátrányait. Természetesen a gáz gazdaságosabb, mint az indukció, mivel a gáz olcsóbb, mint a villamos energia. Igen, és bármilyen ételt felhasználhat.
És az indukció, bár biztonságosabb a gáznál, de vannak hátrányai. Meghibásodik az áram, és nem lesz világítás, ebben az időben semmit sem főzhet. Az ételeknek is szükségük van egy bizonyos típusúra, drága.
Általában a választás a tiéd, valaki szereti a gázt, és valaki üldözi a haladást.
