Melyik tűzhely jobb indukciós vagy üvegkerámia: az egyes tűzhelytípusok előnyei és hátrányai

LemezválasztásMelyik kályha jobb - üvegkerámia vagy indukciós? Melyek a különbségek, előnyök és hátrányok? Milyen tűzhelyet válasszon háztartási készülékek vásárlásakor? Ez lesz a cikkünk.

Indukciós tűzhely

Cikk tartalma

  • Indukciós tűzhely
    • Az előnyök
    • hiányosságokat
  • Üvegkerámia
    • Az előnyök
    • hiányosságokat
  • következtetés

A legfontosabb különbség: nem a munkafelületet melegítik, hanem csak a rá helyezett edényeket. Ezenkívül sok háziasszony szerette a folyamatok automatizálását: a melegítés akkor kezdődik, amikor egy edényt a tűzhelyre helyeznek, és leáll, miután eltávolította. Egy ilyen funkció rendkívül vonzónak tűnik, különösen, ha tapasztalata van a hagyományos elektromos vagy gáztűzhelyek használatával. Ezzel az opcióval nincs szükség a zsírok és foltok szisztematikus törlésére a karokról és a fogantyúkról.

Fontos! Az elektromágneses tekercs fűtőelemként működik. Mágneses mezőt hoz létre, amely reprodukálja az ételeket melegítő nagyfrekvenciás áramot.

Az előnyök

Az indukció megszerzésének okai:

instagram viewer
  • az égő megérintése nem eredményez termikus égést;
  • könnyű a laza ömlesztett termékeket a felületről gyűjteni (és ugyanakkor nem hagynak karcolást);
  • funkcionalitás (az opciók listája több tucat elemből állhat);
  • ütésállóság (gondatlan mozgás, leeső edények nem vezetnek a készülék meghibásodásához);
  • lehetőség van bármilyen hőmérséklet beállítására;
  • a főzési módok kibővített listája;
  • a zsírt nem szabad a felszínre enni;
  • működési állapotban gyakorlatilag nem szárítja meg a levegőt a konyhában;
  • átgondolt védelem a túlmelegedés ellen;
  • az égők nagyon gyorsan felmelegednek (a sebesség hasonló a fejlett gáztűzhelyekhez);
  • alacsony villamosenergia-fogyasztás (az árnyékmodellekkel összehasonlítva);
  • egy liter víz forralásához 2-3 percig tart.
Indukciós tűzhely

Gyermekes családoknak tetszeni fog az egész főzőlap automatikus blokkolása, ha az üzemmódot rosszul vagy céltalanul állítják be. Ugyanez a funkció azonban néha mínuszként működik. Különösen erőteljesen tőle tőle a használat kezdeti stádiumában vannak azok az asszonyok, akik először vásároltak indukciót.

Fontos! A panel annyira okos, hogy meg tudja különböztetni a konyhai eszközöket a véletlenül a tűzhelyen maradt konyhai eszközökről. Például egy szakácsból. Súlya alatt a készülék nem kapcsol be.

hiányosságokat

A tökéletesség indukcióját nem lehet meghívni. Az ilyen típusú lemezek vásárlását leggyakrabban megállítják a magas költségek. Az áron kívül a következő árnyalatok befolyásolhatják a döntést:

  • speciális edények használatának szükségessége (a szokásos edények és edények nem melegsznek fel, ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező termékekre van szükség);
  • a megfelelő ételek magas költsége;
  • az égők gyorsan meghibásodnak (megfelelő működés, az összes biztonsági intézkedés betartása nem takarít meg);
  • nagyobb pontosságot igényel a telepítés során;
  • erőteljes negatív hatással van a szívritmus-szabályozókkal (és az elvben a fellépéshez hasonló eszközökre);
  • választania kell egy helyet (az indukció nem állhat a hűtőszekrény vagy mosogatógép mellett);
  • zajt okoz a működés során (a manifesztáció egyértelműsége az adott modelltől függ, néhány drága eszköznek általában nincs ilyen hátránya).
Speciális edények az indukciós tűzhelyekhez

Figyelem! Reménytelen helyzetben az üvegáruk használata megengedett. Nagyon rosszul fog sütni.

Ha közelebbről megvizsgáljuk a „mínuszok” listáját, könnyű megérteni, hogy nem csak 1 pontot oldunk meg. A szívritmus-szabályozókkal rendelkező emberek egészségére vonatkozik. A fennmaradó pontokat szükség esetén enyhíteni lehet.

Üvegkerámia

Az indukciós modellektől eltérően itt működik a hőátadás alapelve. Először a munkafelületet melegítik. A hőmérséklet emelkedése izzító edényekhez vezet. Emiatt a főzés során fennáll a hőégés veszélye.

A fűtőelem szintén nem egyezik. Ezen kritérium alapján megkülönböztetjük a szalag, a halogén és a spirál üvegkerámia lemezeit.

Az előnyök

Az üvegkerámia technológia "előnyei":

  • a készülék nyugodtan elviseli a kritikusan magas hőmérsékleteket (akár 600 fok);
  • a fűtőfelület gyors lehűtése;
  • a fűtési zóna átmérőjének szabályozására való képesség (annak beállítása az edény vagy a serpenyő méretéhez);
  • nagyon nagy súlyt tart fenn;
  • jól átgondolt védelmi rendszer a kapcsolási módokhoz való jogosulatlan hozzáférés ellen (a gyerekek nem tudják „kivezetni” a kályhát);
  • viszonylag alacsony költség;
  • teljesen csendben működik;
  • az üvegkerámia edények kevesebbet fizetnek, mint az indukció.
Üvegkerámia tányér

A lista utolsó eleme tisztességes összeget takarít meg. Az előny előreláthatóan maga a lemez költségeihez viszonyítva. Az üvegkerámia technológia olcsóbb, mint az indukció. Sőt, a csekk összegének különbsége tízezrek rubelt is elérhet.

Fontos! Ha szeretné, találhat olyan modellt, amely kompatibilis a különféle alapanyagokból készült ételekkel. Nagyon sok pénzt kell fizetni ennek a know-how-nak. Ezért ma továbbra is könnyebb lesz lapos fenekű serpenyőket és serpenyőket vásárolni.

hiányosságokat

A fő "mínusz": képtelenség használni a kályhát kis szennyező anyagok jelenlétében. Ennek nehézségei vannak a munkafelület meghibásodásával. És ha egyedülálló emberek és kicsi családok ezt a tényezőt könnyen meg tudják birkózni, akkor a háziasszonyok főznek naponta több étkezés után az idő múlásával irritációt fognak érezni, mivel folyamatosan törölni kell csempe.

Sőt, maga a tisztítási folyamat némileg nehéz. Óvatosan kell eljárni az alapok megválasztásában. A nem speciális gélek és porok nem megfelelő használata rozsdához és karcolásokhoz vezet.

Üvegkerámia tűzhely tisztítása

Egyéb ellentmondásos tulajdonságok:

  • a nem megfelelően összegyűjtött gabonafélék és a poros tisztítószerek használata mély karcolásokhoz vezethet;
  • az ellátás összetettsége (az indukciós modellekhez viszonyítva);
  • égési sérülések veszélye;
  • az éles tárgyak esése törést okozhat;
  • 1–7 víz melegítése 5–7 percet vesz igénybe (2-3 alkalommal több idő, mint az indukcióhoz képest);
  • kevesebb automatizálás a folyamatokhoz (összehasonlítva az indukciós tűzhelyekkel);
  • az üvegkerámia több energiát költ a főzéshez;

következtetés

A kerámia és az indukciós főzőlapok közötti választás esetén minden a pénzbeli lehetőségektől és a kályha használatának várható aktivitásától függ. Az olyan gazdag embereknek, akiknek nagy családja van, és naponta több ételt kénytelenek főzni, választaniuk kell az indukciós modellt. Ugyanakkor a költségvetésből forrásokat kell elkülöníteni ételek frissítésére, ne felejtse el ezt a kiadási tételt.

Ha a sürgősség nem prioritás, és nem akar extra pénzt költeni, akkor vásároljon üvegkerámia eszközt. Vessen egy pillantást erre a lehetőségre, és azok, akik főzés közben minden bizonnyal nem használnak szokatlan funkciókat és lehetőségeket. A háziasszonyok valójában rendkívül ritkán fordulnak hozzájuk, de jelenlétük súlyosan befolyásolja a kályha költségét.

Hogyan mossa elektromos tűzhely: az általános szabályok az ellátás az otthoni, a használata kész eszközök és kedvelt receptek.

Hogyan mossa elektromos tűzhely: az általános szabályok az ellátás az otthoni, a használata kész eszközök és kedvelt receptek.Lemezek

Minden ismerős „kis tragédiák”, mint a főtt kávé vykipevshego lemez vagy tejet. Még a legpontosabb háziasszonyok Főzőfelületet fokozatosan borított fröccsenő zsír, morzsa, és csak a port. Fenntart...

Olvass Tovább
Fogyasztása a gáztűzhely óránként

Fogyasztása a gáztűzhely óránkéntLemezek

Úgy döntöttünk, hogy elkezd pénzt takarít telepítésével gázmérő fizetni nem átlagos és a ténylegesen felhasznált gáz?Akkor kiszámítja a gáztűzhely gázfogyasztás, hogy vegye fel a megfelelő kapacit...

Olvass Tovább
Gáztűzhely tisztítása: tippek a gáztűzhely rácsának és más alkatrészek tisztításához

Gáztűzhely tisztítása: tippek a gáztűzhely rácsának és más alkatrészek tisztításáhozLemezek

Főzés közben minden sütő elkerülhetetlenül szennyeződik. A gázkályhákat nehezebb tisztítani, mint az elektromos kályhákat, mivel a feladatot bonyolítja a szétszerelhető égők és a szennyezett rács,...

Olvass Tovább