A sütő katalitikus tisztítását úgy hívják, hogy a zsírok, korom és más anyagok egyszerű szerves anyaggá alakulnak vegyületek, víz, szén stb. Ehhez speciális lemezeket kell felszerelni a sütő falain és felvinni zománc. A következőkből áll:
- Oxidációs kémiai katalizátorok;
- Nano részecskékből álló abszorbens;
- Hordozók (porózus és nem porózus).
Az expozíció elve
Cikk tartalma
- Az expozíció elve
- Folyamat jellemzői
- Az eljárás előnyei és hátrányai
Ennek a módszernek a feladata a főzés során a falakon felhalmozódó különféle vegyületek felosztása, amelyeket a szorbens ezt követően eltávolít a nanorészecskékből.
A tisztítási eljárást közvetlenül főzés közben, 200 fokos hőmérsékleten hajtják végre (a zsírok hatékonyabb tisztítása és korom lebontása magasabb hőmérsékleten történik). A kémiai vegyületek teljesen ártalmatlanok az emberi testre, és nem befolyásolják a főzés eredményét.
A folyamat aktiválásához csak a sütőt kell bekapcsolnia. A beállított módtól függetlenül, a kémiai reakciók fellépnek.
Folyamat jellemzői
Ennek a folyamatnak a fő előnye és jellemzője, amint azt korábban már említettük, az anyagok automatikus aktiválása tisztításhoz főzés közben.
A második előnye az, hogy kiválaszthatja, hol alkalmazza a zsírt elnyelő vegyületeket. Javasoljuk, hogy alkalmazza a kemence minden falára és a szélventilátor lapáira. A zománcozott lemezeknek a kemence aljára történő felszerelése erősen ellenkezik, csupán néhány főzési ciklus után elhasználódnak. A sütés során a cukor- és tejkomponensek, amelyeket a bevonat nem tolerál, gyakran szivárognak és rendeződnek. Nem szükséges lemezeket az ajtó belsejébe felszerelni, különben ez akadályozhatja a főzés folyamatának ellenőrzését.
FONTOS! Ha nemkívánatos anyagok kerülnek a tányérokra, óvatosan távolítsa el őket egy gyenge mosószerrel és puha ruhával.
A katalitikus tisztítási módszer alkalmas gáz típusú kemencékhez, valamint elektromos kemencékhez. A modellektől és a kivitelektől függetlenül a csatlakozások azonosak.
Az eljárás előnyei és hátrányai
Az előnyök közül meg lehet jegyezni:
- A folyamat automatizálása az anyagoknak a falra és a ventilátorlapátokra való felhordása, valamint a kívánt hőmérséklet fenntartása miatt;
- Jövedelmezőség, mivel a takarítást főzés közben, felesleges erőfeszítések nélkül végzik;
- Használjon bármilyen típusú sütőben és modellben különféle főzési hőmérsékleteken;
- A zsírok és a korom bomlásának megkezdésének minimális küszöbértéke 150 foktól kezdődik, míg más módszereknél ez a küszöb sokkal magasabb;
- Az összetétel minden anyaggyártónál azonos. A különbség csak a cselekvés idején lehet;
- Viszonylag olcsó cucc.
A mínuszok közül érdemes megemlíteni:
- A világon sokféle tisztítókemence létezik, és ez a módszer a legkevésbé hatékony (a kézi fényképezőgép mosását nem veszik figyelembe);
- Sok más termékhez hasonlóan ez sem oldja meg teljesen a sütő tisztításának problémáit. Idővel a zsír abszorbeáló bevonatot meg kell cserélni, mielőtt az egész kamrát megmossa;
- A lemezeket, rácsokat, rácsokat és egyéb eszközöket kézzel kell mosni;
- A sütő alját és a belső ajtót kézzel kell mosni, pl ott nincs felszerelve speciális anyag;
- Ha ragacsos, édes, savanyú tejtermékek és anyagok kerülnek a tányérokra, a tisztítás nem működik;
- Ez a módszer a legelőnyösebb a sütőben történő gyakori főzésnél. Ha havonta csak néhányszor használja a sütőt, akkor ez az opció nem fog fizetni;
- A zománcozást csak puha ruhával szabad elvégezni. Durva és durva anyag használata esetén repedések léphetnek fel, és a lemezek hatékonyságát elveszítik;
- A zománcozott lemezek költsége és minősége közvetlenül függ a kemence típusától. Előfordulhat, hogy az elektromos kemence számára nem megfelelő a gázkemence, és fordítva;
- A speciális táblák érvényességi ideje körülbelül 5 év. A lejárati idő után ki kell cserélni, hogy a tisztítás hatékonyabb legyen.
Összefoglalva megállapítható, hogy ez a módszer vonzó az alacsony költségek és a rendelkezésre állás miatt. Más módszerekkel összehasonlítva a katalitikus kezelés nem igényel nagy mennyiségű áramot. Emellett az ilyen típusú tisztítás sok időt takaríthat meg a sütő kézi mosására.
Manapság szinte minden modern kemencében beépített védelem van a szerves vegyületek és a korom leülepedése ellen a kemencében, és a katalitikus tisztítás módszere az egyik leggazdaságosabb. Nem számít, mennyire vonzó ez az automatikus tisztítás lehetősége, figyelembe kell venni az olajszívó bevonat költségeit, amelyeket időszakosan meg kell változtatni.
