Az optimális tárolási hőmérséklete termékek a fagyasztóban

Mindenesetre háztartási hűtőgép rekesz van tárolására gyorsfagyasztott élelmiszerek alacsony hőmérsékleten. Freezer jelentős fogyasztója elektromos energia készülék. Az intenzitás a fogyasztás közvetlenül kapcsolódik a hőmérsékleti viszonyok a kamera - minél alacsonyabb a hőmérséklet, akkor több energiát.

A válasz arra a kérdésre, hogy milyen hőmérsékletet kell tartani a fagyasztóban, megtalálja tanulmányozásával ezt a cikket.

A hőmérséklet termék tárolási előírások

A gyártók a háztartási hűtőszekrények és fagyasztók készülnek fenntartására alkalmas különböző hőmérsékleteken fagyasztók. Általában, ez a tartomány: -6-25 ° C
A túlnyomó többsége az alapértelmezett modellek normál hőmérsékleti körülmények között -18 ° C-on

Az a tény, hogy az európai vállalatok termelő háztartási készülékek használata A besorolás fagyasztógép hőmérsékleti zónák a tartomány 6 ° C-on, jelezve mindegyik „*” szimbólum (Csillag). A csillagok száma jellemzi a maximális fagyasztási kapacitás a készülék.

példáulHa a hűtőszekrény ábrázolt lánckerék 3, képes lehűlni -18 ° C-on

A kivétel a szimbólum „****”. Azt is megfelel a minimális hűtés -18 ° C-on, de előírt egységek egy másik kategóriába.

Hűtött rekesz tervezett rövid távú tárolása termékeket, amelyek táplálkozási vagy készített a közeljövőben. Ha az élelmiszer-ellátás a jövőben, a tárolási idő növelhető azáltal, hogy a fagyasztóba.

Mi az optimális tárolási hőmérséklet a termékek?

Tekintsük a hőmérséklet hatását a tárolási egyes termékek:

1. Hús. A hőmérséklet közel nulla fok húskészítmény számíthatnak azok előállítására egy pár napig. Friss fagyasztott hús a módban a -8-12 ° C tárolható egy hétig, és -14-18 ° C-on -, mint 5-6 hónap. Ugyanakkor húskészítmények képesek fenntartani a minőségi fogyasztói 3 hónapig, ha lefagyasztjuk -18 22 ° C;
2. Fish. Az eltarthatóság fagyasztott hal nagyon különböző. Ajánlott tárolási hőmérséklet hal - 18 ° C-on Ezen a hőmérsékleten a hal kell tárolni 3-12 hónap, attól függően tartozó egy adott család, fagyasztás technológia. Például a halak a család Gadidae nem veszít tápértékét 8 hónapos és folyami lakosok süllő, ponty, süllő, csuka, és így tovább. D. - csak hat hónap. Továbbá, akkor ismerkedhetsz szabályok tárolására fagyasztott hal vizsgálatával GOST 1168-86. Amikor a hőmérséklet eléri a -10 ° C-eltartható a felére csökken;
3. zöldségek Ezek tárolható -18 ° C-on hat hónap vagy egy év. A további megállapítása fagyott Ezek ugyan nem romlott, de elvesztik hasznos tulajdonságait. Megőrzését, a múlt nagyrészt a hűtési módot. Sokk esetén fagyasztás - drasztikus csökkenése a hőmérséklet -40 fok - képződött jégkristályok olyan kicsi, hogy azok ne zavarják a szerkezet a sejtek;
4. Gyümölcsök és bogyók Megtartották körülbelül ugyanaz, mint zöldséget. Időpontok fagyasztani, amely kezdik elveszíteni tápanyagok 8-12 hónap.
5. Margarin. Ha valamilyen okból úgy döntött, hogy a raktárból margarinnal, tudják, hogy a 0-10 ° C, ő „fog élni” 45-75 nap, és -10 ° C 20 - 60-90 nap, vagyis.. 2-szer nagyobb, mint ha betette a hűtőtér. Egyes termékek nem kívánják helyezni a fagyasztóba. Ez vezet, hogy nem a növekedés szempontjából a biztonság, hanem a lehetetlen további felhasználásra. Egy tipikus példa - csirke tojás.

Hogyan állítsa be a hőmérsékletet

A hőmérséklet a hűtőszekrényben vagy fagyasztóban van egy rendszer. azok mechanikai (Toggle kapcsolók, forgatógombokkal vagy kerekek jelentős megosztottságot és t.) Or szenzoros (Egy sor elektronikus vezérlő panel és a gombok).

Szabályok változnak beállítások részletes leírása a használati utasítás tartalmazza a szállítás bármely eszköz.

Honnan tudom, hogy hány fokkal a fagyasztóba?

Az aktuális hőmérsékleti érték megtalálható a kijelzőn, vagy azáltal, hogy egy hőmérő elegendően hosszú negatív skála a kamra belsejében.

Gyorsfagyasztás funkció

Néhány modell hűtőgépek van egy funkciója gyors fagyasztás. Amikor aktiválási készülék bekapcsol, hogy a maximális intenzitás mód és gyorsan megy egy adott hőmérséklet szintet. Miután ő eredményeit, fagyasztó, általában visszatér a normál üzemmódba.
Ez a funkció hasznos friss termények, valamint akkor, amikor bekapcsolja a készüléket a hálózaton, ha szükséges, hogy gyorsan fagyasztva mennyiségben hozzáadott.

Ajánlások a termékek tárolása fagyasztóban

Ahhoz, hogy a fagyasztó egység szolgált sokáig, és tárolni azt a termékek nem volt ideje romlik, célszerű ragaszkodni néhány egyszerű szabályt:

• Ne helyezze a fagyasztóba meleg vagy forró tárgyak;
• Lehetőleg ne töltse be a kamera azonnal sok elem magas fajhője;
• Ügyeljen arra, hogy a lejárati dátumot, írja alá a csomagot a dátumot könyvjelző gyümölcs- és zöldségfélék betakarított télen;
• Első használat élelmiszerek csomagolására elvesztették szorítás;
• Időben leolvasztás kamra esetében a jégképződés a párologtató felületén és óvatosan törölje a ételmaradékok.