A cikk tartalma:
Mint tudják, a legtöbb lekvár nem csak nagyon ízletes, hanem rendkívül hasznos is. Télen, amikor a vitamin-diéta csekély, a lekvár segít a szervezetnek elkerülni az avitaminózist és hozzájárul a különböző betegségek kezeléséhez. Az egyik leghasznosabb és szokatlan üres a pitypangok dzsemje.
Az összetevők előállítása
Az eredeti desszert elkészítéséhez szüksége lesz:
- 300 g pitypang;
- egy kilogramm cukrot;
- 1 nagy citrom;
- liter víz.
Frissen kiválasztott pitypangokat kell eltávolítani lábak. A virágokat alaposan átöblítjük több vízben. Citrom forrásban lévő vízzel és apróra vágva.
Ahhoz, hogy kijutni a növény keserűségéből, öntsük át a mosott virágokat tiszta vízzel, és hagyjuk az éjszakát.
Lekérdezési utasítások a lekvár elkészítéséhez
Másnap, távolítsa el a felesleges folyadékot, és vigye át a pitypangokat egy főzőedénybe. Most közvetlenül elkezdheti a lekvár elkészítését:
- Öntsünk egy csésze virágot vízzel.
- Adja hozzá a szeletelt citromot.
- Főzzük közepes lángon 30 percig.
- A főzés kezdetétől számított fél órával kapcsolja ki a főzőzónát, fedje le a serpenyőt és legalább 6 órán át hagyja betelni.
- Amikor az üveget beadjuk, ürítsük le.
- Az így kapott infúziót ismét tűzre helyezzük, és cukrot adunk hozzá.
- Forraljuk fel a szirupot az aktuális, órákban, alkalmanként megkeverve.
A lekvár konzisztenciája és színe a szirup főzésének időpontjától függ: minél tovább keményedik, annál vastagabb és sötétebb a lekvár. Meg kell azonban jegyezni, hogy a szirup lehűlése után még sűrűsödik.
Forró lekvár lerakja a tégelyekre és a tekercsre. A teljes legyen körülbelül egy liter hasznos desszert. By the way, a hűtött lekvár úgy néz ki, mint friss méz.
Hasznos tulajdonságok az elakadásoktól a pitypangoktól
A növény, amelyet általában gyomnak tekintenek, hasznos lehet az ember számára. A sárga virágokból származó lekvár ajánlott májbetegségek és kolecisztitisz esetén, javítja az emésztési folyamatokat és kezeli a gastritist (különösen magas savassággal). Javasoljuk továbbá, hogy szokatlan desszertet készítsen a bronchitis megelőzésére és az asztmás rohamok leállítására.
Gyűjtsük össze a virágokat a nyitó rügyek elején, akkor a hasznos anyagok aránya a leginkább.