A cikk tartalma:
Sok lehetőség van erre az édes kezelésre. Ha úgy gondolja, hogy a kajszibarackból származó magvak lekvárt, egész gyümölcsből készültek, akkor téved. Először feldolgoznia kell a gyümölcsöt, majd vegye ki a magot, és távolítsa el a rendszermagokat. Ezek a csontok adják a gyümölcs desszerteknek egyedi ízét. Talán tetszene egy összetettebb változata a különféle gyümölcsökből készített ételnek. Ezután elmondjuk részletesen, hogyan kell sütni a kajszibarackot a friss gyümölcsökből.
Dzsemelt a kajszibarackból, a rózsaszínből és a mandulából
Az érett gyümölcsök és diófélék eredeti desszertét még egy ünnepi asztalon is biztonságosan lehet elhelyezni. Ügyeljen arra, hogy vegye fel receptünket egy receptre, és próbálja ki a következő betakarítási időszakban.
Összetevők négy fél literes edényekhez:
- sárgabarack - 1200 gramm;
- mandula - négy evőkanál;
- citromlé - egy evőkanál;
- cukor - 800 gramm.
Mindig cserélheti a mandulát a dióval.
Így elkészítjük a kajszibarackot maggal. Először, mossa meg a gyümölcsöt, vágja négy darabra, és tegye félre a csontokat. Hajtsa be a darabokat egy mély serpenyőbe, öntsön hozzá cukrot és öntsön a citromlevet. Keverje össze az ételeket és hagyja őket egyik napról a másikra hűvös helyen.
A csontok feloszlanak, és kivonják a magokat. Hámozzuk le a mandulát a héjból, és szárítsuk meg őket a sütőben.
Reggel tegyen gyümölcsöt egy erős tűzre, és főzzük a desszertet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután csökkentse a hőt és kb. Egy órára sütjük a sárgabarackot, ne felejtsük el keverni őket. Amikor eljön az idő, észre fogod venni, hogy a szirup meglehetősen vastag.Kapcsolja ki a hőt, hűtsön el az elakadást, majd ismét tüzet gyújtson. Tegye a csontokat és anyákat a serpenyőbe, keverje össze a desszertet. Főzzük a gyümölcsöt további öt percig.
A bankok sterilizálják a gőz fölött. Ehhez forraljuk fel a vizet, tegyük fel a rácsot a serpenyőre, és tegyük rá poharakat. A sárgabarackból és az ócskópokból tálaljuk az edényeket, zárjuk le a fedéllel és azonnal fejjel lefelé fordítsuk. Fedje le a munkadarabokat egy meleg takaróval, és ne érintse meg őket másnap. Ha a lekvárt hűtött, át lehet vinni egy kamrába vagy egy pincébe.
Az édes lekváros a gyümölcsökből diófélékkel meglehetősen vastag, és világos, gyönyörű színű. Ajánljuk vendégei számára egy csésze teát, vagy használja házi készítésű sütemények elkészítéséhez.
Videó recept az egész sárgabarack lekvárból
A sárgabarackból és a cseresznye szilvából dzsem
Egy kis savanyú illatos desszertet felnőttek és gyerekek élvezhetnek. Ezúttal elkészítjük a lekvárt barackkrémet a maggal és a cseresznye szilvával. Biztosak vagyunk benne, hogy értékelni fogják ezt az eredeti receptet, és mindenképpen ismételjük meg a konyhában.
Ha elég szerencsénk van ahhoz, hogy gyümölcsöt gazdag termésből gyűjtsünk össze, akkor győződjön meg róla, hogy használja a receptünket. Gyönyörű és ízletes fogás előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- friss kajszibarack - egy kilogramm;
- cseresznye szilva - 500 gramm;
- cukor - másfél kilogramm.
A gyümölcsök jól mossák, két részre osztják, és távolítsák el a kőből. Vegyünk egy nagy edényt, feküdjünk egy darab barackkréta aljára, és cukorral meghintjük.Tegye fel a szilvát, és töltse meg a maradék cukorral. Hagyja hagyni az üres formákat ebben a formában néhány órára, hogy lágyvá váljanak és elegendő mennyiséget biztosítsanak. Ha éles gyümölcsöt használ, akkor meg kell növelni az időt.
A sárgabarack csontokat fel kell osztani és el kell érni a magot.
Ügyeljen arra, hogy a desszert elkészítéséhez használni kívánt rendszermagot megkóstolja.
Ha keserűek vagyunk, el kell hagynunk ezt az ötletet. Ha még mindig úgy döntesz, hogy megcsinálja az utat, akkor készüljön fel arra a tényre, hogy a kajszibarackból és a csontból készített lekvár kellemetlen utóízzel jár.
Tegye a gyümölcsöt a tűzre és keverje össze. Amikor a cukor teljesen feloldódik a gyümölcslében (ez kb. 15 perccel a forrás után történik), adjunk hozzá tisztított magokat. Távolítsa el az edényeket a tűzhelyből és hűtsük le a tartály tartalmát.
Mennyi barack lekvár főzött a második szakaszban? Javasoljuk, hogy a tálat a jövőbeli desszertre tegye vissza, és tíz percig főzzük. Sterilizálja az üvegeket bármilyen kényelmesen és kezelje a fedőt. Öntsük a forró édes masszát az elkészített edényekbe, és tekerjük.
A kész desszert az asztalhoz forró teával és friss fehér kenyérrel szolgálják fel. Ezenkívül csodálatos tölteléket is készít a házi készletekhez vagy a puffókhoz.
Örülünk, ha szeretni fogjuk az édes barack lekvárt. A téli receptek, amint azt észrevetted, nem különösebben nehézek. Ezért könnyen végrehajthatja őket, ha alaposan elolvassa ajánlásait.
A lekvár lekvárral készített receptje mandulacsontokkal
