Mi az evőeszköz: azok listája és leírása

Egyes tárgyak olyan szilárdan meghonosodtak a mindennapi életben, hogy az ember már nem tud nélküle. Például evőeszközök. Ezeknek csak egy kis részét használjuk minden nap. Mindeközben ezek nem csak azok az eszközök, amelyekkel eszünk. Ezek osztható két nagy csoportra: fő- és kiegészítő. Mindegyik tartalmaz egy bizonyos elemek halmaza, amelyek hasznosak mindannyiunknak tudni.

Mi az evőeszköz?

Alapvető eszközöket használunk a mindennapi reggelihez, ebédhez és vacsorához. Minden otthonban megtalálhatók, és az asztalra kerülnek az étkezés résztvevőinek számának megfelelően.

Azonban az összes főbb eszközöket lehet feltételesen öt típusa van:

1. Menzák - eszközök forró ételekhez (első és második). Ezek a legnagyobb méretűek (a főcsoport többi eszközéhez képest), és leggyakrabban használják őket. Ezek közé tartozik a kés (általában 24-25 cm méretű), a villa és a kanál (ezek a tárgyak valamivel rövidebbek is lehetnek).
instagram viewer
2. Hal. Ez egy villa és egy kés. Ezek rövidebb, mint az első is, de ők is használják gyakran. Ugyanakkor a villának rövid fogai vannak, a késnek széles és tompa penge. Ezeknek az eszközöknek köszönhetően könnyen levághatja a forró halat, elválaszthatja a húst a csonttól.
3. Éttermek. Kicsi, de hasznos tárgyak. Ezeket a lemeztől a legtávolabbi távolságban helyezik el, és először használják fel. A harapnivalók közé tartozik egy villa és egy kis kés.
4. Desszert. Utoljára használják. Ezek közé tartozik a villa (három szára van), egy kés (éles és keskeny pengével) és egy kanál. Ezekre az eszközökre nemcsak édes ételekhez van szükség. Gabonafélékhez, lepényekhez, turmixokhoz, gyümölcsökhöz használják. A tányér fölé desszerteszközöket helyeznek.
5. Ételbotok. Ezek az eszközök elengedhetetlenek az ázsiai államok terítéséhez. A botok elengedhetetlenek a kínai, japán, vietnami ételek tálalásakor. Fontos jellemző: ha az asztal nem Ázsiában van terítve, és az európaiak a résztvevők az étkezésben, akkor a hagyományos villákat és késeket is ki kell tenni az asztalra (ha az egyik vendég nem kívánja használni botok).

A főbbek mellett vannak kiegészítő evőeszközök. Sokkal több van belőlük, de ritkábban használják őket. Gyakran ezeket az eszközöket "kollektív" használatra szánják, vagyis segítségükkel egy közös tányérból készült edényt áthelyeznek egy adagra.

A legnépszerűbbek a következő segédeszközök:

1. Citromos kés és villa. A nevek magukért beszélnek. Ezekkel az eszközökkel levághatja a citromszelet egy részét, vagy áthelyezheti egy külön tányérra.
2. Ívelt, széles és tompa pengével kenőkés. Kényelmes számukra nemcsak az adagolt vajdarabok levágása, hanem a kenyérre kenése is.
3. Sajtkés sarló alakú, apró fogakkal a pengén.
4. Spratt villa. Nagyon szokatlannak tűnik: ennek a hangszernek a fogai szélesek és egy speciális híddal vannak összekötve.
5. Saláta kanál (több, mint egy szokásos étkező, de nagyon hasonlít rá).
6. Merítőkanál. Folyékony edényekhez készült.

Fontos! Külön kategóriát kisegítő eszközök csipesszel és lapocka. Sok közülük, de csak egy kis részét használják a mindennapi életben. Tehát a legnépszerűbbek a nagy és kis fogók (az első forró ételekhez, a második a darabos desszertekhez), a téglalap alakú és göndör gombócok a sütéshez, a szelet és a hús. Szintén gyakori vendégek a táblázatban jégcsákánnyal eszközök és anyát fogó.

Ezen kívül vannak evőeszközök, amelyeket nagyon egzotikus ételek tálalásához használnak: homár (különleges tű), kagyló, osztriga (villa egy nagy és két kis ággal), garnélarák és rák (hosszú eszköz két fogak).

Az evőeszközök szokatlan nevei

Általában az eszköz neve alapján meg lehet érteni, hogy milyen célra szánják. De a tapasztalt háziasszonyok ismernek olyan eszközöket, amelyek neve nagyon specifikus. Miután meghallotta őket, az a személy, aki messze van az asztalterítéstől és az etikett szabályaitól, egyáltalán nem fogja megérteni, miről van szó, amíg saját szemével nem látja az eszközt vagy annak fényképét.

Ezek közé tartozik:

1. Feszítő villa. Ez egy nagy hangszer vastag fogantyúval és két éles fogak. Az adagolt darabok egyes tányérokba való felszolgálására tervezték. Továbbá egy ilyen szerszám használják vágás hús- és halételek.
2. Hűvös villa. Három tompa foga van, amelyeket forró halételek vágására terveztek.
3. Kétkarú szokatlan villa széles szegekkel a hering számára.

Az evőeszközök sokfélesége meglepő. Néhányuknak időbe telik a használat megtanulása. Megéri azonban az a lehetőség, hogy bármilyen helyzetben élénk benyomást tegyen egy gáláns személyről. Ezért legalább elméletben tudnia kell, hogy milyen evőeszközök és hogyan kell használni őket.