Mi a dekanter: jellemző tulajdonságok, típusok, térfogat

Manapság nem minden konyha talál ilyen edényeket, mint egy dekanter. A legtöbb esetben már ereklyének számít, és nem használják a mindennapi életben. De hiába! Segítségével szépen tálalhat alkoholt az asztalra. Vodkát vagy whiskyt öntenek bele, és vannak víztartályok, gyümölcslevek és borok. Azonban nem szabad azt gondolni, hogy erre a termékre csak az esztétika érdekében van szükség. A dekanterátor a keskeny nyak miatt segít jobban felfedni minden ital ízét, amely megvédi az edények tartalmát az oxigénnel való érintkezéstől.

Mi a dekanter: funkciók

Ez egy lefelé széles edény (gyakran üveg), hosszú keskeny nyaka van, és parafa jelenléte szükséges. Víz és italok szállítására és tárolására tervezték. A termék palack alakú (bár különböző variációk vannak).

Ha alkoholmentes italokról beszélünk, akkor vizet, limonádét, gyümölcslevet, kompótot vagy gyümölcsitalt és egy lyukasztót egy kancsóban szolgálnak fel. Ebben az esetben olyan tartályokat használnak, amelyekben a "test" hirtelen átmegy egy nyakba, amelyet fedéllel zárnak. A térfogat általában 1500-2500 ml.

Az alkoholhoz a dekanterákat gyönyörű és elegáns palack formájában állítják elő, és mindig parafával. A vodka - egy kis edény térfogata 400-500 ml. Tálalás előtt jobb, ha az edényeket egy időre hűtőszekrénybe tesszük, majd az asztalon elpárolog a meleg levegőtől és párás lesz, és ettől a vodka íze csak javulni fog. A rum, likőr, likőrök és más szeszes italok esetében 250-350 ml térfogatú tartályokat használnak.

Mik azok a dekanterák

Manapság számos fajta létezik, különböző anyagokból és különböző módon díszítve. Feltételesen két típusra oszthatók: alkoholos és alkoholmentes italokra.

Az ilyen tartályok lehetnek csiszoltak vagy sima vonalakkal. Bármilyen alkalmat díszíthetnek, és helyet takaríthatnak meg az asztalon.

Forma szerint

A dekanter különböző kialakítású lehet: kúp, csepp, piramis, párhuzamos. A legfontosabb feltétel azonban a széles alap és a keskeny nyak, és az alakváltás néha nagyon hirtelen.

Hangerő szerint

Valójában nem mindegy, hogy mekkora a dekanter kapacitása. Vannak azonban bizonyos kimondatlan szabályok arról, hogy mennyi alkalmas egy adott italra:

1. Vodka, konyak, whisky és más erős alkohol - legfeljebb 500 ml. Az ilyen edények torka keskeny, és az alak gyakran téglalap alakú. A dugó jelenléte fontos feltétel, mint minden más esetben. Szorosan le kell zárnia: így a tartalom nem fakul el még hosszú távú tárolás során sem.
2. Vannak borkannák is, de saját nevük van - dekanter. Térfogatuk általában 750 ml. Az ilyen termékek alakja elsősorban az alkohol típusától függ:

• idős - keskeny nyakú labda formájában;
• rózsaszínűeknél - mint egy amfora: keskeny alap, közepesen vastag torok és széles "test";
• házi italt öntünk egy széles tálba, tölcsér típusú torokkal.

Gyártási anyag szerint

A legtöbb esetben az edények üvegből vagy kristályból készülnek. Az utóbbi lehetőség természetesen sokkal drágább lesz, de szilárdabbnak is tűnik.

Gyakran anyagokat kombinálnak, hogy vonzóbbá tegyék az edényt. Például göndör ezüst kivágásokat alkalmaznak a kristályra. Az ilyen termékek nagyon gazdagok és stílusosak.

És más anyagok is használhatók a dekorációhoz: fém, műanyag, kerámia. A dekantereket gyakran filigrán gravírozással, aranyozással és művészi modellezéssel díszítik.

Amint már világossá vált, a dekanterátor erős vagy édes italok felszolgálására szolgál. Nem csak kényelmes, de az asztalon is jól néz ki.