A cikk tartalma:
Nyírfa lé kétségtelenül értékes folyadék az egész testünk számára. Sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Ezenkívül ez a termék kellemes illatú és édes ízű. Ahhoz, hogy mindig ízletes ital legyen a házban, tudnia kell, hogyan kell előkészíteni a nyírlét a következő évre.
Tavasszal kellemes, ha frissen felvette a hűslevet! És a készítmény segít megőrizni ezt az ízt, amíg a következő évad a gyűjtés a varázslatos folyadékot.
Mikor és hogyan nyerjük meg a nyírfa nedvességet
Az olvadó hóban, amikor a fiatal levelek még nem virágoztak, elkezdődik az idő, amit "nyírfa sírása" -nak neveznek. Ez a szezon általában március-április közepén esik. Ezután szükség van arra, hogy értékes folyadékot gyűjtsön édes ízzel.
Gyűjtsd össze a nyírfa nedvességet csak tiszta erdőkben, távol az utakon és a városokban, egyébként a folyadék nem jó, hanem egészségre káros.
A nyírfafa gyűjtemény olyan kérdés, amely egyszerűnek tűnik, de több szabályt tartalmaz:
- A nyírának nem lehet fiatal, sem öreg.
- Egy fáról 2-3 nap alatt legfeljebb 1 liter gyümölcslevet gyűjthet.
- A bemetszés kicsi, hogy ne sérüljön a nyírfa.
- Az eljárás után ragasztani kell a vágást agyaggal, viaszral és kerti viasszal.
Ahhoz, hogy összegyűjtse a gyümölcslevet, a fa kérgében (25-30 cm távolságra a talajtól) egy kis vágást kell készítenie és tisztítani. A lyukban helyezzen be egy fém vagy műanyag hornyot, amely lefolyja a folyadékot. Alulról szereljünk be egy üveg, műanyag vagy üvegedényt, általában bármilyen kényelmes kapacitást. Fontos, hogy alaposan figyelemmel kísérje az áramló gyümölcslevet, és a dobozok kitöltése után viaszos, kerti viaszra vágja a trönköt.
Érdemes megjegyezni, hogy napos időben a nyír "sír" gyorsabban, mint a felhős.
Hasznos tulajdonságok
Birch sap, és különösen gyűjtött távoli helyeken emberek és utak, sok hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Az orvosok javasolják, hogy tavasszal legalább egy pohár értékes folyadékot használjanak naponta. Segít megbirkózni a tavaszi gyengeséggel, depresszióval, távollátással és fáradtsággal.
A "nyírfa nyírja" büszkélkedhet a gyomor és a máj betegségeinek gyógyítására, a fejfájás és a szeretet csillapítására, ami hatással van a test egészének állapotára. Ezen kívül a kozmetológusok biztosítják, hogy a nyírsavas mosásnak pozitív hatása van a bőr megjelenésére, a pigmentfoltok és a pattanások leküzdésére. Ehhez nem csak az elixírt kell használnia, hanem meg is kell mosni.
A nyírfa nedvesség előkészítése
A nyírfaapka előkészítése otthon egyszerű és érdekes feladat. Leggyakrabban a mágikus édes folyadék megmarad, de sokan fagyasztják is a "nyírfa könnyeit". A nyírfa nedvességének második tárolási módja miatt nem veszíti el a hasznos tulajdonságokat, mivel ez a hőkezelés során történik, azonban a billetek mindkét módját figyelembe veszik.
konzervipari
A nyírfaapra vonatkozó első recept hőkezelésen alapul. Sajnálatos módon ez a módszer ízletes folyadék előállítására minden vitamin és tápanyag elveszett, de az ital továbbra is ízletes.
A nyírfa szalonna előkészítéséhez szükségünk van:
- 7 liter nyírlét;
- 1 citrom;
- 1 narancs;
- egy szelet száraz menta (hozzáadott ízlés szerint, de ezzel az összetevővel az ital érdekesebb aromát eredményez);
- 1 csésze granulált cukrot.
Öntsünk egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot. Az italt közepes tűzre helyeztük. Amint a folyadék megforog, összegyűjti a habot a gyümölcsléből egy kanállal, és távolítsa el. Ha ez nem megtörténik, egy finom italt tartalmazó, feltekercselt edény csapadékot képez. Forralás után adjunk hozzá egy fél citromot, egy fél narancsot (citromot és narancssárga szeletekre vágott) és egy száraz parányi mogyorót, majd csökkentse a hőt a minimumra, és hagyja 10-12 percig.
Az értékesített lé elkészítése előtt sterilizálni kell a dobozokat. Fontos, hogy ezt különösen óvatosan tegye, hogy az ital ne romoljon. Öblítse le tiszta szivacsos edényt meleg vízzel szódával, majd az üvegtartályokat sterilítse bármilyen kényelmesen az Ön számára. Palackok, ha úgy döntesz, hogy a nyírfa nedvességet bennük tárolja, csak öblítse le forró vízzel és szódával.
Amint eljön a kijelölt idő, a "nyírfa könnyei" készülnek, gondosan szűrjük őket.
Az elkészített dobozok alján a citrom és a narancs maradék részét (körkörösre vágjuk). Töltsön be egy tálat nyírlét készítsünk otthon, tekerjük fel egy fém fedéllel és helyezzük fejjel lefelé hideg helyen.
Ha tárolni a lé a palackban, majd elkészíti a citrom és narancs további hely a doboz alját lehet kockák, rudak vagy bármilyen más módon a közepes méretű darabok.
fagy
A nyírfaapra való előkészítés és tárolás másik módja a fagyasztás. Ez egyszerű és praktikus. Így az ital nem veszít értékes anyagokat és vitaminokat a szervezet számára.
Ehhez a módszerhez csak a nyírfehérje van, tiszta formában és zsákokban vagy műanyag palackokban.
A friss nyírfaápot üvegekbe öntik és szilárdan eltömítik, a fagyasztóba helyezve.
Ha csomagokat használsz, akkor tisztanek és újnak kell lennie. Inkább kis adagokban öntsön ki benne a folyadékot, 2 tál / táska. A levegőt fel kell szabadítani, a csomagot szorosan lezárva és a fagyasztóba kell küldeni.
"Hogyan lehet főzni a nyírfa szagot otthon?" - mindenkor fontos volt ez a kérdés. A finom italok készítésének módjai és receptjei hatalmas mennyiségben vannak, és mindegyikük egyedülálló és érdekes a saját módján. Természetesen nagyszerű lenne mindenféle változatban próbálni a nyírlét, de érdemes egy egyszerű, ugyanakkor finom receptet kezdeni.
A nyírfa nedvessége hasznos és kellemes, mert az ital nemcsak értékes anyagokban gazdag, hanem szomjazó hatással és csodálatos ízzel is rendelkezik.
