A napraforgómag - jó és rossz az egészségre

Kitaláljuk, milyen hatást gyakorol a napraforgómag a testünkre. Ezek az arany nucleoli előnyei és káros hatásai - mi az? A zamatos, ízletes napraforgómag kedvelt bánásmód felnőtteknek és gyermekeknek. Mindannyian tudjuk, hogy ez egy megfizethető és jól ismert termék, amelyből nehéz elszakadni, csak kattints rá. A magok és a beszélgetés lelkesebb lesz, és a film nézése kellemesebb. Ízük különös, és nem hasonlít másra, valóban energikus töltést ad a testnek, és könnyen felszívódik.

.

Napraforgómag, fotó:

Sokan emlékeznek arra, hogy gyerekkorában egy anya vagy nagyanyja óriási mennyiségben figyelmeztette a magvak használatát, állítólag elzárják a testet, és gyomorrhalást okozhatnak. Valójában ez a változatnak nincs oka, mert maguk a szemek nem ártanak (ha ésszerű mennyiségben használják), hanem fordítva. De a napraforgó magvak csontja, amelyet a szervezet nem emészt, csak a függelék gyulladását okozhatja.

.

Nézzük meg a magokat minden oldalról, megtudjuk, mi a használata és ártalmas a testünk számára, ami az ízletes nukleolusok összetételében található.

↑ a tartalomhoz ↑.

Miért hasznos a napraforgómag?

Kezdjük a pluszokkal - a magvak valójában olyan anyagok forrása, amelyek valódi haszonnal járnak egészségünkre. Telítetlen zsírsavakat, fehérjéket, vitaminokat, magnéziumot, szelént, cinket, káliumot stb. Tartalmaznak. Érdemes megjegyezni, hogy a tápérték a napraforgó mag a napraforgó magasabb, mint a hús és a tojás, a D-vitamin tartalmában versenyezhet a tőkehal májával, és a kálium a magokban nagyobb banán. Napraforgómag - mennyire hasznos? Ők a zsírok, szénhidrátok, aminosavak, valamint értékes zsírban oldódó antioxidáns - E-vitamin, amely neutralizálja a szabad gyököket. Ez a vitamin gyulladásgátló hatással bír, számos pozitív hatással bír az emberi szervezetre.

A napraforgómag tartalmaz szálat, ami optimalizálja a gyomor-bélrendszer működését, felgyorsítja a méregtelenítést, csökkenti a koleszterinszintet. Megfigyelhető, hogy a nucleoli rendszeres alkalmazása javítja az agy aktivitását, a feszültség még bizonyos mértékig lelassítja az öregedési folyamatot (az antioxidánsok és a vitaminok).

A napraforgó magvak olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek kedvezően hatnak a szív és az erek munkájára, képesek a betegségek utáni energia egyensúly visszaállítására. A savas-lúgos egyensúly normális (kiegyensúlyozott) is, ha gyakran az élelmiszer-napraforgó magvakba kerülnek.

A sült szemek nagymértékben növelik az étvágyat, és a nyersek - éppen ellenkezőleg, alacsonyabbak, ezért gyakran használják táplálékkiegészítőként.

Pszichológiai terápiaként is jóak: a héjból a szemcsék higgadt tisztítása nyugtatja az idegeket. Ha rossz szokást dobál a dohányzás, akkor lehet egy kiváló figyelemelterelés.

A karotinoidok és a tanninok tartalmának köszönhetően a magvak különösen nyersek segítenek megszabadulni a parazitáktól.

Tisztított magvak:

.

A sült napraforgómag kalóriatartalma meglehetősen magas - 1 pohár ízletes nucleoli tartalmaz valamivel több mint 700 kcal. És a legtöbb összetevő a zsírok. Különösen este vagy éjszaka jobb, ha nem vetni magokat, mert az extra font nem fog sokáig várni.

Ha figyelembe vesszük a nyers napraforgómagot, akkor a termék kalóriatartalma kissé alacsonyabb lesz (100 g / 520 kcal). Ha étrendet követel, a napi "normája" nem haladhatja meg az 50 g-ot. A legjobb, ha napraforgómagot adnak salátákhoz vagy gabonafélékhez (kb. 20 g), akkor teljes mértékben feltárják hasznos potenciáljukat.

De mindannyian tudjuk, milyen nehéz elszakadni magától az illatos sült szemes tányérból. Ebben az esetben igyekezzen nem túl nagy mennyiségben enni.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

A napraforgómag károsodása

A magok egy élelmiszertermék, érthető, hogy az ízminőség és a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatás lehet a hátsó oldal. Először is, az immoderáció használatban van.

A napraforgómagok nagyon ízletesek, ezért a túlfogyasztás gyakori, különösen a gyermekek számára. Ha nem korlátozod magadat, akkor a köszörülés magatartása valódi függőséggé válhat, és ez már egy rossz szokáshoz hasonlít.

A gyakori kérdés az, hogy jobb lesz-e a napraforgómagból? Persze, hogy a túlsúly ebben az esetben egyfajta "bónusz" lesz, valamint egy sérült fogzománc.

Ami a káros hatással van a fogakra, nincs túlzás - gyakori fogyasztása magvak (raskusyvanie héj fogak) vezet elvékonyodása zománc, megváltoztatja a színét, hogy microtraumas íny. Ezért, ha nagyon szereti a magokat és gyakran fogyasztja őket, megtanulják megtisztítani a gabonát az ujjaival!

.

Fontos tudni, hogy milyen körülmények között termelték a napraforgót, függetlenül attól, hogy a vetőmagot a betakarítás után megfelelően szárították-e ezek a tényezők a termék minőségére. Gyakran a gyári csomagolásban csomagolt napraforgómag-üzletek különböző adalékanyagokat (sót, cukrot) tartalmaznak. Túlzott mennyiségben a só, valamint cukor, nem a legjobb módja hatással van az erek, csontok, a gyomor-bélrendszer egészére. Gyakran előfordul, hogy a magvak túlcsokolják, és az ilyen hőkezelés után a legtöbb vitamin veszít. Szintén túlfőzött oltókristály rákkeltő, ez annak a ténynek köszönhető, hogy a magas hőmérsékleten oxidált zsír és olaj tartalmazott a nukleoluszokban. Szerintem mindenki ismeri az emberi szervezet rákkeltő anyagainak veszélyeit.

Jó lenne tudni, hogy hol vannak a magok, mert a szokásos módon a napraforgó mezők az autópálya mellett helyezkednek el, ami azt jelenti, hogy a napraforgó termesztésének folyamata felhalmozódhat kadmium és ólom. Ezek a nehézfémek, amelyek az emberi szervezetre gyakorolt ​​toxikus hatásukról ismertek. Rendkívül negatív hatást gyakorolnak a belső szervek, a csontok működésére. A fémek eltávolításának folyamata meglehetősen hosszú.

A napraforgómag károsodását a felhalmozódott műtrágyák okozhatják, amelyek a gabona kifejlődése és érése során felszívódnak. A nitrátok és a foszfor egészségügyi előnyei biztosan nem lesznek.

Napraforgó sapka:

Nagyon fontos, hogy vegye figyelembe az összes árnyalatokat: a folyamat gyűjtő, vetőmag szárítási technológia, még a módszert pörkölés. Ezért próbáljon vásárolni magokat barátainktól, igazolt eladóktól, és ha a villa területe lehetővé teszi, akkor magadnak kell termesztenie.

A sült napraforgó magvak károsodása és előnyei termékenyek és mérsékelt használatuk az alapszabály. Alaposan tisztítsa meg a héjat, lehetőleg kézzel, a pörkölés előtt öblítse le a magokat, ne kövesd őket túl.

Ha gyomorfekélye vagy nyombélfekélye, vastagbélgyulladása vagy gyomorhurutja (akut állapotban) van, túlsúly, akkor jobb, ha megtagadja a napraforgómag használatát.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Napraforgómag - a férfiak számára előnyös és ártalmas

Meglepő módon ez a közös kezelés pozitív hatással lehet a férfiak egészségére. A napraforgómagok gyakori használata optimalizálja a szexuális funkciókat és növeli a libidót. Ez a faktor felelős az E-vitaminért, ami pozitívan befolyásolja a reproduktív rendszert, valamint az izmok munkáját.

Az A-vitamin, amely szintén a magokban található, aktiválja a nemi hormonok termelését. A jobb egészségre gyakorolt ​​hatás érdekében nyers vagy enyhén szárított vetőmagot kell fogyasztani, mivel a termikus kezelés gátolja a magvak biológiailag aktív összetevőit.

Miért hasznos a napraforgómag? Kiváló kiegészítő a diéta, abban az esetben, ha egy férfi sportol.

A nyers tisztított szemek (rendszeres bevitel) erőteljesen hatnak az izomzatra. Az izom- vagy csontszövet sérülése jobb és hatékonyabb, ha naponta egy kalóriát eszel vagy nyers magokat ad hozzá az edényekhez.

A sportolók tisztában vannak azzal, hogy a magok kalciumot tartalmaznak, ami erősíti a csontokat. Kedvezően hatnak a szív- és érrendszerre, ismételten, a nem pirított magvak rendszeres használata megakadályozza a szívrohamot, a szívrohamot. A szterinek és a foszfolipidek megakadályozzák az öregedést és meghosszabbítják a fiatalokat, nagy mennyiségben megtalálhatók a napraforgómagban is. A cink megelőző hatása megakadályozza az adenoma kialakulását.

.

Ami az ártalmat illeti, itt a figyelmeztetések ugyanazok lesznek, mint mindenki számára - ne túl magasra, ha hajlamos a gyors súlygyarapodásra. Ha az elhízás általában nem ajánlott használni. A tiltás a termék egyéni intoleranciája is, ami bőrkiütést okozhat, a légutak duzzanata vagy gyomorpanasz, gyomor.

A nagy mennyiségű sült magvak fogyasztása gyomorégést okozhat és károsíthatja az emésztést. Ne felejtsd el az elemi szabályt - a kéz tisztaságát, bebizonyosodott, hogy a betegek többsége megbetegedett hepatitisz, mielőtt napraforgómagot használtak, és nem gondoltak a kézmosásra, sem a tisztaságára termék.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Napraforgómag - ártalom és előny a nők számára

A nyers magvak használata előnyös a női test számára. Az értékes összetevők pozitív hatással vannak a bőr állapotára, hangjára és megjelenésére egészében.

A menopauza idején a nem sült napraforgómagok rendszeres bevitele minimalizálja a forró villanások gyakoriságát, csökkenti a stresszt és az idegi feszültséget. Ez a termék nem nevezhető tápláléknak, de az ételek adalékanyagaként használt magvak gondosan beállított adagja csak akkor hasznos, és a test erejét a diétázás során is hasznosítja.

A napraforgó magvak tartalmaznak rostot, ami azt jelenti - javítja az emésztési folyamatot, hozzájárul a bél jobb tisztításához. Bebizonyosodott, hogy a nem pörkölt nukleolusok napi fogyasztása 70 g mennyiségben biztosítja a szervezet optimális mennyiségű A, E és D vitamint, valamint cinket, magnéziumot és szelént.

Diétás ételek magvakkal:

A napraforgómag jó a nők számára:

1. Számos ösztrogént és az úgynevezett "szexualitás hormonjait" tartalmazzák, amelyek kedvezően befolyásolják a női reproduktív rendszert.
2. Az antioxidánsok, amelyek szintén megtalálhatók a nucleoliban, javítják a bőr állapotát, minimalizálják a fájdalmat a kritikus napokon, lassítják az öregedési folyamatot.
3. A fitoszterolok optimalizálják a szív és az erek munkáját, megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését.
4. A szelén, a magnézium és a cink (ásványi anyagok) megakadályozzák a rák kialakulását, javítják a szívműködést, normalizálják a vérnyomást, erősítik a csontokat és az izmokat, és felelősek a bőr megjelenéséért.

Ami a kérdést illeti, a várandós nők rántott napraforgómaggal rendelkeznek, a válasz pozitív lesz. A magokba belépő vitaminok és ásványi anyagok kedvezően befolyásolják a magzatot, fejlődését. Emellett rendszeresen (kis mennyiségben) magvak zavarják a vitaminhiány kialakulását. Az aminosavak viszont javítják a szív és az erek munkáját, megakadályozzák a trombózis kialakulását, a nyomás ugrását. Ha a toxikózis súlyosbodik, kisebb mennyiségű mag (lehetőleg nem pirított) képes a helyzetet kijavítani.

A napraforgómagok megpirítják a jövő anyák számára? Mondjuk csak, hogy a nyers vagy enyhén szárított magok sokkal hasznosabbak, mint a sültek! Ha azonban a lélek sült szemeket kér, győződjön meg róla, hogy semmilyen módon nem égnek el.

Figyelembe kell venni a mérsékelt alkalmazást - ez a követelmény, különösen a terhes nők esetében. A nyers magvak alkalmazása kedvezően befolyásolja a placenta és a magzati erek (E-vitamin) állapotát (folsav, többszörösen telítetlen zsírsavak), a csontszövet "építése" a gyermekben (A, D vitaminok).

Továbbá önmagában is felmerül a kérdés: lehetséges-e az ápoló anya sütni a napraforgómagot? És ismét a válasz pozitív lesz - lehet, és nyers vagy szárított magok - még szükséges.

Ennek a terméknek a használata javítja a laktációt, elnyomja az idegességet. Kezdje a legkisebb adagokkal, hogy gyermeke ne legyen allergiás a napraforgómagra.

A magvak túlzott szenvedélye a baba csecsemõjének kialakulását okozhatja. Tudnia kell, hogy a sült nucleoliak keserű ízt adnak az anyatejnek.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

El tudom adni a cukorbetegségnek a napraforgómagot?

Szintén meglehetősen gyakori kérdés, amelyre a válasz is pozitív - lehet, de kis mennyiségben. A vitaminok és értékes elemek gazdag összetételének köszönhetően a magvak hasznosak lehetnek a cukorbetegek számára is. Mint a fent leírt helyzetekben, jobb, ha a cukorbetegek enyhén szárított nucleolyt fogyasztanak, nem pedig sülteket. Ügyeljen arra, hogy figyeljen a termék kalóriatartalmára, és ezért már számít más napi fogyasztásra szánt ételek fogadására.

A napraforgómag - a cukorbetegek számára előnyös és ártalmas:

1. Hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek csak a cukorbetegek számára hasznosak (zsírok, fehérjék, szénhidrátok).
2. Minimális mennyiségű cukrot tartalmaz, ami fontos a cukorbetegek számára.
3. A leghasznosabb a kissé szárított szemek, és nem sült. Plusz sült kernelek negatív hatással vannak a májra, melyet már 2-es típusú cukorbetegségben már megtámadtak.
4. Ne vásároljon már hántolt magokat! Nem csak veszteségesek, de ártalmasak is lehetnek az egészségre, hiszen a kagyló nélküli napraforgómagok mindig fény hatására oxidálódnak.

Tehát ebben a helyzetben is a régi elv működik: "a kanállal - gyógyszer, a csésze méregében". Figyeld meg a mérséklést, akkor minden rendben lesz.

A sütő magjának sütése folyamatban:

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Fehér napraforgómag - jó és rossz

Összefoglalva megemlítem egy érdekes napraforgómag - fehér magot. Ez egy különálló, független természetes fajta, amely nem a kiválasztás terméke. A fehér képviselők külső különbsége nagyobb méretű, a héj színe (tiszta fehér vagy vékony fekete csíkkal), enyhén hosszúkás alakú. A fehér napraforgómagok sült formában könnyű ízűek, de a héjuk kissé merevebb, mint a fekete testvéreké. Ennek ellenére könnyebben tisztíthatók, a vitamin és az ásványi összetétel szempontjából is hasznosak, valamint feketeek is.

Ezt a fajta nevét gyakran töröknek hívják, mert Törökországban már több mint 200 éve nőttek. A török ​​partok büszkesége az úgynevezett fehér magvak az emberek között.

Fehér vetőmag, fotó:

A feketehez hasonlóan jobb, ha a nyersanyagokat használják, hogy a lehető legtöbb anyagot kapják, de nagyon sültek is.

A napraforgómag a természet ízletes és hihetetlenül hasznos ajándéka. Figyelembe kell venni a "dózist" a használatuk során, jól mossa le étkezés és főzés előtt. Ügyeljen arra, hogy héjat húzzon, és ha a terméket a kiskereskedelmi üzletekben vásárolja, gondosan válassza ki a gyártót, és ne takarítson meg minőséget.

A rántott napraforgó magvakat legfeljebb 3 hónapig lehet tárolni, nyersen, megfelelő körülmények között - kb. 10-12 hónapig. Ne vásároljon már megtisztított nucleolyt - a legtöbb esetben már eddig is alkalmatlan az élelmiszerekre, ezt már említettük.

Az egyetemes csemege és kitűnő kiegészítése az ételekhez - a napraforgómagok, amelyek előnyei és káros hatásai közvetlenül függenek a termesztés feltételeitől és az előkészítés technikájától. Használd őket bölcsen, akkor csak kedvességet és jó hangulatot adnak neked.

.