A gáztűzhely nem süt jól: mi a teendő, ha a sütő nem alulról és felülről süt

Annak érdekében, hogy az étel jól főzött legyen, ki kell választani a főzéshez szükséges hőmérsékletet. De mi a teendő, ha a gáztűzhely nem megfelelően sül meg megfelelően kiválasztott hőmérsékleti rendszerrel - a sütőlap alján lévő ételek égnek, de nem sütnek felül? Egyetértek, új sütő vásárlása nem a legjobb megoldás. Hogyan lehet kijavítani a helyzetet, ha a berendezés abbahagyta a sütést, sütést és működési funkcióinak elvégzését?

Cikkünkben megvitatjuk ezeket a kérdéseket - beszélünk a rossz sütés okairól, és részletes ajánlásokat adunk a különböző problémák kiküszöbölésére. Azt is elmondjuk, hogyan lehet a rendelkezésre álló eszközök segítségével megbirkózni a sütőben lévő hőelosztás megsértésével.

A rossz sütés fő okai

Minden gáztűzhely alján égő van. Innen származik a fő hő. Egyes modellek kiegészítésként vannak felszerelve konvekciós ventilátorok, és a régi típusú gáztűzhelyeken egyáltalán nincsenek. Ezeket a ventilátorokat úgy tervezték, hogy egyenletesen osszák el a hőt a sütőben.

Szinte minden háztartási gép előbb -utóbb meghibásodik, és a lepények és egyéb ételek, amelyeket a háziasszony olyan szorgalmasan készít, nem sülnek meg és nem égnek el. De függetlenül attól, hogy drága sütőt vagy régi modellt vásárol, a rossz sütés problémája megoldható.

1. probléma - a kamra szivárgása

Szakértők szerint a piték, sütemények és egyéb dolgok gáztűzhelyben történő egyenetlen sütésének egyik oka az a kamra tömítettségének megsértése. Ebben az esetben az étel elkészítése sokáig tart az elégtelen hő miatt, ami fokozatosan elmúlik. A sütemény nem lesz felülről sült, mivel a fő hő alulról származik, és amikor nyomásmentes, akkor teljesen el fog tűnni.

A probléma összefüggésben lehet azzal törött üveg, kiegészítő hiánya hőálló üvegelégtelen ajtó illeszkedése sütő ill vékony gyári hőszigetelés.

De ne rohanjon szét a sütőt, először ki kell zárnia a sütőajtó gyenge szomszédságát. Ennek a meghibásodásnak az egész lényege abban rejlik ajtó rögzítő mechanizmus. Egyszerű és egyszerű, így mindent saját maga javíthat ki.

A probléma megoldása ebben az esetben a következő:

• Szétszedjük az ajtót. A lépéseket óvatosan kell végrehajtani, nehogy leejtse az egyes részeket, különösen az üveget.
• Tisztítjuk a befogó mechanizmust szennyeződéstől, ellenőrizze a sérüléseket (hibákat). Ha minden rendben van, kenje le és szerelje össze.

Ezek a manipulációk segítenek a mechanizmus általános működésének megállapításában, szorossá téve a szorítót és puhává a löketet.

2. probléma - az automatika nem tartja fenn a hőmérsékletet

Sok probléma kapcsolódhat a gáztechnológiához - néha a gáz nem jól jön, a sütő kialszik, főzőlap rosszul égvagy szivárgás lép fel. Ezért rendkívül fontos a biztonsági intézkedések betartása a gázüzemű berendezések üzemeltetésekor.

Mindazonáltal számos probléma társulhat a nem kielégítő főzés problémájához. Tehát sok gáztűzhely -tulajdonos panaszkodik erre az automatika nem tartja meg a beállított hőmérsékletet. Ennek eredményeként a kívánt hőmérsékleti rendszer kiválasztásakor az ételnek nincs ideje főzni. Ebben az esetben a helyzetet különböző meghibásodások válthatják ki.

Ezek tartalmazzák:

• a sütő falában található szigetelés kopása;
• a gumi ajtótömítések deformációja;
• égő meghibásodása;
• a sütő alsó lapjának hőátadásának megsértése;
• az ajtó rossz illeszkedése stb.

Ezen meghibásodások egy részét nehéz és veszélyes önállóan javítani. Ezért tanácsos szakemberhez fordulni gázipari társaság. Ezen hibák diagnosztizálása egyszerű, és a berendezés alapos vizsgálatából áll.

3. probléma - a termosztát egyensúlyhiánya

Ha az ellenőrzési folyamat során egyetlen hasonló hibát sem lehetett azonosítani, akkor ennek oka lehet a termosztát meghibásodása. Tehát, ha a gombot egy bizonyos helyzetbe állítja, akkor a kívánt hőmérséklet beállításra kerül. Ha ez nem történik meg, akkor a termosztát kiegyensúlyozatlannak tekinthető.

Nem javítható sem önállóan, sem szakemberek segítségével. Az egyetlen megoldás a termosztát cseréje.

4. probléma - az üzemeltetési feltételek megsértése

A sütőben lévő étel nem mindig ég, vagy a háztartási készülékkel kapcsolatos műszaki problémák miatt nem sül el. Ezek lehetnek a nem megfelelő használat okai. Néha a gáztűzhely valamilyen okból nem süt alulról - az étel felülről ég, de az alja nyers marad. A legtöbb háziasszony szembesül ezzel.

Íme a fő okok, amelyek miatt a gáztűzhely sütés közben néha rosszul süt vagy égeti az edény alját:

• A forró levegő keringésének megzavarása a sütőben. Normál hőeloszlás esetén a "sütőben" például a pite aljának nem szabad égnie, a tetejének pedig vörösnek kell lennie. A rossz hőáramlást a sütőben lévő extra (üres) sütőedény / serpenyő okozhatja.
• Nem megfelelő sütőlap. A túl nagy tepsis tönkreteheti az ételt. Gyakorlatilag nem hagy réseket, ami azt jelenti, hogy megzavarja a hő keringését a sütőben.
• Gyakori "pillantás" a sütőben. Amikor kinyitja az ajtót, a hő távozik. Ez megzavarja az optimális sütési hőmérsékletet. Különösen szomorú következmények a sütéshez való "kukucskálásból" - a tészta leesik, nem sül meg belül, és alulról ég. A teteje ebben az esetben halvány marad.

Szintén fontos figyelemmel kísérni a hőmérsékletet. Nem elég egy intenzívebb üzemmódot beállítani a kulináris remekmű gyors elkészítéséhez - ha tészta, akkor belül nem fog megsülni (nem lesz elég ideje), hanem alulról ég.

Egyszerű megoldások az égési problémára

Ha a gáztűzhely összes működési feltétele teljesül - nincs extra üres tálca, a sütő nem nyílik ki a főzési folyamat során -, akkor a probléma egyszerű megoldását használhatja - tegyen egy edényt vízzel.

Az alábbi ábra jól mutatja ezt a módszert.

Azt kell mondani, hogy ez a módszer csak alkalmas gyors kaja. A víz elpárolog, ezért szükség esetén utántölteni kell, ami azt jelenti, hogy kinyitjuk a sütőt. De mivel ez rendkívül nem kívánatos, ez a megoldás alkalmas az ételek gyors elkészítésére. Ez a módszer ideális számukra.

Hogyan lehet más módon megakadályozni az alsó tapadást?

Ha technikai szempontból nézzük a problémát, akkor a probléma leggyakrabban a hő rossz elosztásában rejlik. Lehet, hogy a kályhájának egyszerűen nincsenek további hőtárolói, vagy nincs felső fűtőberendezése. Ezt a problémát önállóan is meg lehet oldani. De komolyabb helyzetekben, például "tűzcsillapítás", "nincs gyújtás" stb. meg kell hívni a gázipari cég szakemberét.

Annak érdekében, hogy az étel ne égjen meg főzés közben, tegye a következőket:

• Használjon követ. Sokan köveket vásárolnak, és számos étel elkészítésének szerves elemeként használják őket.

• Sütőtál sóval. Egy másik módszer, ha a sütő legalsó szintjére sütőlapot helyezünk durva sóval (kővel). Kb. 1,5 kg -ra lesz szüksége.

A só tulajdonságai a hőelnyelés. Ez azt jelenti, hogy ellenáll a beérkező intenzív hőnek alulról, és nem hagyja égni a pékárukat. A sót hagyományos homokkal helyettesítheti.

Ezek a módszerek azért népszerűek, mert a gyakorlatban hatékonynak bizonyultak. Segítenek a hő jobb elosztásában a sütőben. Kiderül, hogy az étel megfelelően főzött: az alja nem ég, a teteje és a belseje pedig teljesen készen áll.

De amikor otthoni módszereket használ a hő jobb elosztására egy gázkemencében, ne felejtse el tűzbiztonság.

De néha nem elegendő alulról megszüntetni az égést. Előfordul, hogy főzéskor a sütemény teteje nem sül meg a gázsütőben. Mit tegyen akkor?

Néhány felhasználó, ilyen helyzetben szembesülve, megemeli a hőmérsékletet, és ezáltal az étel alját perzselésnek teszi ki. Fontos, hogy ne vigye túlzásba a hőmérsékletet - hagyja, hogy az edény a kívánt hőmérsékleten főzzen.

Fontos tanácsok a sütőben való sütéshez

Nem csak az számít, hogy mit főzünk a sütőben, hanem a hőmérséklet, az ételek helyes megválasztása és más szempontok figyelembe vétele is. Fontos továbbá, hogy tanulmányozza a gyártó ajánlásait, és kövesse az utasításokban leírt gáztűzhely használatának alapvető szabályait. Talán van benne egy pillanat, amit elfelejtett, és ő lehet az oka a rossz minőségű főtt ételeknek.

Főzés előtt javasoljuk, hogy ne felejtse el a következő szabályokat:

1. Nem szükséges a hőmérsékletet a határértékre emelniha a sütemény nem sült - ez a háziasszonyok leggyakoribb hibája. A pitét nagy valószínűséggel elrontja az alatta égett. Minden ételnek saját hőmérséklete van. Például, ha a torta nagy, a hőmérséklet alacsonyabb, és az idő hosszabb, és fordítva. Nagy süteményeknél az optimális hőmérséklet 180 ° C, kicsiknél 210 ° C.
2. Ne tegye a tepsit túl közel a hőforráshoz. Ha a sütőben a hőmérséklet megfelelően van elosztva, akkor a formát középre kell állítani.

A konvekciós ventilátorokkal felszerelt modern gázkazán -modellek nem igényelnek különleges szabályokat. Náluk az étel szinte tökéletesen főtt. Költségük azonban lényegesen magasabb.

A gáztűzhely meglehetősen megbízható technika. Ha a berendezés nem működik megfelelően anélkül, hogy a tetejét vagy alját megsütné, nem szükséges azonnal szakembert hívni. Kezdheti egy alapos vizsgálattal - elvégre egy ilyen probléma a legtöbb esetben önállóan kezelhető.

Következtetések és hasznos videó a témában

Egy videó arról, hogy miért ég az edény alja, de a teteje nem pirul:

A cikk tükrözte a gáztűzhelyekkel kapcsolatos leggyakoribb problémákat, amelyekkel előbb -utóbb minden háziasszony szembesülhet. A legfontosabb az, hogy diagnosztizálják a hibákat, és csak ezután kezdik el megszüntetni azokat.

Ha az ellenőrzés során égőhibát vagy egyéb súlyos meghibásodást észlel, forduljon szakemberhez. És észlelés esetén gázszivárgások - azonnal hívja a mentőszolgálatot.

Ismeri a rossz sütés problémáját, mint senki más? Mondja el, milyen módszerrel javította. Hagyjon hasznos ajánlásokat, tegyen fel kérdéseket szakértőinknek és más felhasználóknak - a visszajelzési űrlap alább található.