Áttekintés eszközök gyors tisztítására és vágására alma lobulák

Az almafa az egyik legelterjedtebb fa, és gyümölcsei a leggyakoribb gyümölcsök hazánkban. Nyersen fogyasztják őket, amelyek italokat készítenek és használnak a főzés során.Az alma egy hipoallergén termék, amely sok vitamint, mangánt, káliumot és vasat tartalmaz, így azok előnyei tagadhatatlanok. Ez a cikk áttekintést nyújt az almák tisztítására és darabolására szolgáló eszközökről és eszközökről, valamint tippeket az alma feldolgozását követően, hogy ne sötétedjen.

Berendezés almák szeletelésére és tisztítására

Az alma takarításához és vágásához számos eszközt dolgoztak ki, hogy időt és energiát takaríthassanak meg ezeken a folyamatokon.

Tisztító és vágógép

Ez a készülék néhány percig kitisztítja a gyümölcsöt a héjból, és egy finom, finom csavarral vágja le.

Erős szopás segítségével ez a gép az asztalhoz vagy a konyha munkafelületéhez kapcsolódik. Kis erőfeszítéssel az alma egy különleges tűvel van viselve. És csak meg kell csavarni a tollat ​​-a gyümölcsöt nem csak tisztítják és vágják, hanem a magot is kivonják. Ha almaszeleteket szeretne kapni, akkor a keletkező spirál könnyen vágható.

Alma- és almaforgácsoló készlet

Egy másik eszköz, amely megkönnyíti az almák feldolgozását, alma- és alma-vágó készlet:

Ha szüksége van egy hámozott alma szeletre, hogy egy pite vagy alma tálka, akkor ez csak egy pótolhatatlan dolog a háztartásban.Először az almát a tűre kell helyezni, és a fogantyú forgatásával a héjat megtisztítják. Ezután a gyümölcsöt meg kell vágni egy alma vágó - 8 azonos lobulák lesz, és a mag kivonják egyidejűleg.

Az alma lobulával vágott kések

Ez az eszköz szinte minden házban jelen van. Ezek különböznek a tollak formájától és a lobulák számától, amelyekre a gyümölcsöt elvágják. Az üzletek polcain ilyen eszközök kerek formájúak, alma formájában, de mind tartós műanyagból készülnek, és éles kések öntött alumíniumból készülnek. A műanyag színek bármilyenek lehetnek, így könnyen felvehet egy ilyen kést a konyhában.A lebenyek száma 8 és 12 között változik, annál inkább lobulák, annál vékonyabbak.

Zöldségvágó kétoldalas késekkel

Helyénvaló az alma takarmányozását a héjból a hagyományos növényi dugványokkal.Kétoldalas kések rozsdamentes acélból, fix vagy lebegő. A fogantyúk fából, acélból vagy színes műanyagból készültek.

Természetesen az almait egyszerű konyhai késekkel tisztíthatja és vághatja le, de ez időbe telik. ezértmegkülönbözteti a speciális eszközök alábbi előnyeit:

• soka termék feldolgozásának ideje rövidül. Különösen a kisgyermekes családokban van szükség, végül a gyümölcspüré elkészítéséhez tisztított gyümölcsökre van szükség;
• Alma-gépek és kések kompaktés ne vegyen fel sok helyet a konyhában - alkalmasak konyhai szekrényben vagy polcon tárolni;
• Az almák tisztítására szolgáló gépek univerzálisak- a méretükhöz hasonlóan burgonya és más, szilárd zöldségféléket héják;

• Ezek az alkalmazkodások válnakNagy ajándék minden szeretőnek;
• A szerszámok rozsdamentes acél késekkel vannak felszerelve, így évtizedekig tartanak;
• Az alma vágására és tisztítására szolgáló gépek tapadókorongokkal vannak felszerelve- nem csúsznak a munkaterületen. És az alma maguk szorosan rögzítettek rájuk a csapok segítségével;
• Alma-vágások segítségével szép kalapokat kapnak, egyenlő méretű, amely hasznos a piték készítésében;
• Amikor ezeket az eszközöket használjaaz alma nem veszít sok gyümölcslevet;
• Minden építménykényelmes és teljesen biztonságos- Nem félek megcsinálni magad, miközben dolgozol velük.

Mi a teendő, hogy a reszelt alma sötét legyen?

Frissen vágva, vagy egy szelet alma gyorsan sötétedik azáltal, hogy a benne lévő enzimet oxigénnel reagáltatják a levegőben.Több mint egy tucat egyszerű mód van az oxidáció elkerülésére. Íme néhány közülük:

1. Az apróra vágott almára van szükségealkalmazni citromlevetvagy áztassa néhány percig tartályban víz és citromlé (1 evőkanál. kanál citromlevet 1 pohár vizet). Ezután engedje le és öblítse le.
2. A citrom helyett megengedettnarancslé vagy lime juice.
3. Az almát egy sós oldatban áztassa- 1 liter vízzel fél teáskanál sót. Várjon 5 percig az almát, majd öblítse le.

1. Az almait citrommal ízesített szódákkal áztatják. Ha azt szeretné, hogy újabb ízeket kapjanak, nem kell öblíteni.
2. Gyümölcsfrissítő használata- Nagyszerű módja annak, hogy megvédjük az almát a sötétedéstől. Ez a por aszkorbinsav és citromsav. Ez elég ahhoz, hogy megszórjuk a por almán, és keverjük úgy, hogy egyenletesen oszlik el.
3. blansírozásAlkalmazható az alma számára, amelyet ezt követően főzésre használnak, mivel a gyümölcshús pelyhek elágyazódása után meglágyul. Ez az eljárás magában foglalja az almák darabolását 3-4 percig, így az almás enzim reakciója oxigénnel leáll.

1. Alma darabok csomagolása egy élelmiszerfilmben, megmentheti őket az oxidációtól. Azonban ez a módszer nem túl kényelmes és hatékony, mert szükséges a levegő teljes hiánya a film alatt. És elég nehéz ezt megtenni. Mindegyik darabot külön kell eltakarni, így a folyamat sokáig tart.
2. A szeletelt almát rendszeres gumiszalaggal húzzákez eredeti formában helyreállítja. Tehát a vágott részek nem érintkeznek a levegővel és oxidálják.

Ez is bizonyítottaz alma oxidációjának mértéke a foktól és a kés pengéjétől függ. Ha a kés öreg, a gyümölcs vágásakor hagyja a sót, ami felgyorsítja az oxidációs folyamatot. A már vágott almákat a leginkább a hűtőszekrényben tárolják - így tovább tartják a frissességet.

Annak ellenére, hogy az almák előnyeit és azok könnyű hozzáférését biztosítják, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nem ajánlott nagy mennyiségben elfogyasztani azokat, akiknek fekélyük vagy gyomorhurutjuk van. A nagy mennyiségű jód miatt napi 5 almánál nem ajánlott.