Hogyan válasszunk keverőt a konyhához: a választás szabályai és jellemzői

Bármely háziasszony értékelni fogja a keverő otthoni jelenlétét a konyhában. Ez megkönnyíti a különböző összetevők összekeverését vagy habverését az ételek elkészítésekor. De az üzletekben olyan nagy választék található ezekből az eszközökből, hogy nehéz megérteni, hogyan válasszunk keverőt, amelyen állítsa le a gyártót, milyen funkciók és képességek lehetnek hasznosak, hogyan ne fizessen túl a feleslegesért harangok és sípok.

Mi az a mixer és mire való

Mire való a konyhában? Különféle ételek habveréséhez vagy keveréséhez. De ne keverje össze a turmixgéppel, mivel gyorsabb, erősebb és éles pengékkel egyenletes masszává alakítja az ételt. Egy keverőhöz képest kisebb teljesítményű, nincs penge.

Figyelem! Weboldalunkon szerzett konyhatervező. Megismerkedhet vele és megtervezheti álmai konyháját ingyen! Szintén jól jöhet gardrób tervező.

Az üzletekben kétféle ilyen eszközt találhat: egyeseket kézinek, mások helyhez kötöttek. Másképp néznek ki: nemcsak teljesítményben, hanem méretben is van különbségük. A tálas készülékek fő előnye, hogy erősebbek és jobban működnek, mivel hatékonyabb motorral rendelkeznek. A kézi modellek nem rosszabbak, sőt bizonyos esetekben még jobbak is. Kis méretűek, ezért szinte bárhol használhatók. De ugyanakkor teljesítményük szempontjából kevésbé erősek, mivel a motor egy kompaktabb házban van elrejtve.

Egyesek megkülönböztetnek egy harmadik típusú keverőt egy tállal - keverve. Ilyenkor a kézi készülékhez tartozik egy speciális állvány is. Ez a modell sok esetben kényelmes. Ha gyorsan össze kell keverni vagy fel kell verni valamit, akkor nem szükséges a teljes szerkezetet megszerezni.

Hogyan működik

A keverőben a fő eszköz a hálózatról táplált motor. A fő feladat a különböző ételek keverése a főzés során. Az első ilyen eszközök nagyok voltak, és sok helyet foglaltak el. Emiatt csak gyártásban használták őket. De az 50-es években sokkal olcsóbbak lettek és széles körben elterjedtek.

Hogyan válasszunk keverőt, és melyik a jobb a konyhában: álló tállal vagy kézi?

A főbbek a keverők tállal és állvánnyal vagy tál nélkül. Az előbbi az álló, míg a többi manuális kategóriába sorolható. Már a név alapján sejthető, mi a fő különbségük. A kézi mixert működés közben folyamatosan kézben kell tartani, míg az álló mixer automatikusan, segítség nélkül működik. Ezért a legtöbb ember előnyben részesíti a helyhez kötött modelleket, mivel ezek erősebbek, és nem igénylik a munka folyamatos ellenőrzését. De egy ilyen eszköz ára sokkal magasabb lesz.

Ahhoz, hogy egy bizonyos típus mellett döntsön, és eldöntse, melyik a jobb, próbálja meg elképzelni, hogyan lesz kényelmesebb a szükséges összetevők összekeverése. Ha folyamatosan a kezében akarja tartani, és saját maga irányítja a folyamatot, akkor nincs értelme többet fizetni egy álló modellért. Az eredmény amúgy is ugyanaz lesz, ezért induljon ki a vágyaiból és szokásaiból.

A kézi mixernek van még egy fontos előnye. Könnyen tisztítható és néhány perc alatt elmosható. Mindez kompakt méretének köszönhetően lehetséges. De az állóval ellentétben van egy plusz, amelyet a kézi megfosztanak. Munka közben bármilyen más tevékenységet végezhet a konyhában, és ezzel időt takaríthat meg a főzési folyamaton.

Ha a keverőválasztást ennek ellenére leállították egy álló modellen, fontos figyelembe venni a tál térfogatát. Jobb, ha maximális térfogatú tálat használunk. De ne feledje, hogy egy ilyen eszköz több helyet foglal el. Egy ilyen tál 2,5 literes lehet. A tál másik jellemzője a tényleges térfogat. A termék mennyiségére vonatkozik, amelyet össze lehet keverni, hogy a keverék ne fröcsköljön ki. Ez a térfogat kisebb lesz, és körülbelül 1,5-2 liter lesz.

Fontolja meg, hogy melyik edényhez mennyi tál alkalmas:

• 1 liter. Egy ekkora tálban főleg csak szószokat vagy omlettet főzhet;
• 2 liter. Egy ekkora tál már elég lesz a tészta dagasztásához vagy a püré felveréséhez. De kevés ilyen tállal rendelkező modell kapható;
• 3 liter. A legnépszerűbb és legsokoldalúbb lehetőség. Ez a mennyiség elegendő bármilyen étel elkészítéséhez;
• több mint 3 liter. Ilyen mennyiségű drága és nagy teljesítményű készülék. Másrészt azonban különösen megbízhatóak, és gyakori és aktív használatra tervezték.

Nagyon fontos az az anyag is, amelyből a tál készült. A minőségi anyagból készült állványok nem repednek, nem karcolódnak, környezetbarátak. A fő anyagok műanyag, üveg vagy fém. A műanyag fő előnye a könnyű súlya. Az alacsony szilárdság azonban óvatosabb kezelést sugall. A fém drágább, de szilárdsága is megbízhatóbb lesz. Az üveg a legkörnyezetbarátabb, de egyben a legsérülékenyebb anyag is.

Akciós lehetőségek is vannak. Az ilyen eszközökben a tartozékokon kívül maga a tál is forog. Sőt, sokféle pályán tud forogni. Bár egy ilyen eszköz ára magasabb, az összetevőket alaposabban keverik össze.

Vásárlás előtt ügyeljen az anyagra, amelyből a készülék készült. Ha a ház műanyag, meg kell vizsgálni, nincsenek-e rajta repedések vagy bevágások. Az ilyen helyek piszkosak lesznek, nem tisztíthatók. Emiatt kívánatosabb a fém test.

Csak jól ismert gyártók modelljeit vásárolja meg:

• Vitek. Vonzza őket a jó tervezés, a kidolgozás minősége és a számos funkció alacsony áron való jelenléte;
• Polaris. Elegáns, könnyen kezelhető, többfunkciós, tartós testtel rendelkezik;
• Bosch. Gyors, csendes működés, kényelmes méret és forgó tálca;
• Bork. Professzionális modellek stílusos megjelenéssel, csendes működéssel és erőteljes motorral;
• Moulinex. Ez a cég kiemelkedik nagy megbízhatóságával és hosszú élettartamával;
• Scarlett. Alkalmas mindennapi használatra, a legjobb megoldás az otthoni konyhában;
• Supra. Egyszerű és olcsó készülékek szükségtelen csengők és sípok nélkül.

Teljesítmény kiválasztása

Az eszköz teljesítménye közvetlenül összefügg a munka sebességével. Ugyanakkor ez a paraméter jelzi az elfogyasztott energia mennyiségét. Minél nagyobb a teljesítmény, annál jobban tudnak a készülékek sűrű tésztát keverni, mert a keverés nagy sebességgel megy végbe. Átlagosan a kézi mixereknél a teljesítmény 160-400 W között mozog, a helyhez kötött keverőknél pedig az 1000 W-ot is elérheti.

Ha tésztát vagy krémet szeretne főzni, vásárolhat egy olyan modellt, amelynek teljesítménye nem haladja meg a 300 watt. Ahhoz, hogy a mályvacukrot, vastagabb és erősebb tésztát tudjon verni, vegye fontolóra a 250 wattos vagy nagyobb teljesítményű lehetőségeket.

A mellékletek használata

Együtt a keverő jön legalább két mellékletek és több. Ezek különböző korollak és spirálok. Az egyik fúvóka a habveréshez, a másik a komponensek keverésére szolgál. Fontos, hogy ne a rögzítések formájára és a működési módra figyeljünk, hanem arra, hogy a rögzítések milyen anyagból készülnek és mennyire megbízhatóak.

A különböző termékek tömegének elkészítéséhez gyakran különböző tartozékok vannak. Speciális fúvóka, melynek segítségével a burgonyapürét lehet habbá verni, hogy csomómentes, egyenletes masszát kapjunk. Vannak fúvókák, amelyekkel különféle gyümölcsökből és zöldségekből keverékeket vagy püréket lehet készíteni gyerekeknek. Beleértve a speciális mellékletet, a készülékhez lehet menni a termékek őrléséhez rozsdamentes acélból készült eltávolítható késsel. Hasznos lehet, ha hagymát, fokhagymát vagy más ételeket kell aprítani.

Szükséges funkciók

A keverők általában nagyszámú különböző sebességbeállítással rendelkeznek. Az olcsóbbaknál legalább 3 mód van. Ha figyelembe vesszük a középső árkategóriájú és afölötti lehetőségeket, akkor az ilyen modellekben 10 vagy akár több sebességi mód is lehet. A megfelelő sebesség kiválasztásának megkönnyítése érdekében tájékozódhat a készüléken található képekről. Megmondják, melyik mód a legjobb egy adott ételhez.

A kívánt keverék gyorsabb elkészítéséhez egyes modellek hasznos „Turbó üzemmód” funkcióval rendelkeznek. Ha ez a funkció be van kapcsolva, a keverő teljesítménye, azaz a fordulatszáma rövid időre megnő. Ez a funkció akkor lehet hasznos, ha gyorsan össze kell törni a normál működés során visszamaradt csomókat. Az „impulzus” üzemmód hasonlóan működik. Ennek az üzemmódnak az a lényege, hogy minél többször megnyomjuk a gombot, annál nagyobb teljesítményt és gyorsabban működik.

Fedezze fel a jellemzőket, és válasszon egy keverőt a következő funkciókkal:

• fúvókák kilökése;
• túlmelegedés és eltömődés elleni védelem.

A „mellékletek kiadása” gomb nagyon kényelmes lesz. A „túlfeszültség védelem” funkcióra pedig akkor lehet most szükség, ha túlságosan elragadta magát a massza elkészítésében, és a keverő már nagyon régóta nagy teljesítményen üzemel. Ha a motor túlmelegszik vagy a tartozékok elakadnak, leáll, és nem fog meghibásodni.

Egyes készülékek funkciója a tartozékok fel-le mozgatása. Nem kell túlfizetni ezért a funkcióért, ha nincs rá szüksége.

A kényelmesebb használat érdekében ügyeljen arra, hogy a keverőnek legyen gumi fogantyúja és egy speciális rekesz, amelyben a vezeték el lesz rejtve. Nagy plusz lesz a különféle spatulák, mérőpoharak és kefék jelenléte a készletben a tisztításhoz. De használja őket rendeltetésszerűen, szigorúan az utasításoknak megfelelően.

A keverőgép megfelelő karbantartása

Ha a tartozékok anyaga normál és rozsdásodhat, mossa ki őket külön. Az állványkeverőket gyakran alumínium tartozékokkal értékesítik. Ez a fém a mosogatógépben történő mosogatás után elszíneződhet. Ha a hegyek anyaga műanyagnak tűnik, akkor valószínűleg alumínium, amelyet speciálisan bevontak. Ilyen esetekben mosogatógépet is tilos mosogatni.

Maga a keverő teste nem mosható víz alatt, ezért nedves puha ruhával vagy szivaccsal törölje le. A szelepet fogkefével vagy fogpiszkálóval kell megtisztítani. De utána feltétlenül fújja át, hogy eltávolítsa a törmeléket. Ha gyerekek vannak a házban, próbálja meg elmozdítani.

Működési szabályok 

A standard tartozékokat csak tészta vagy tejszín felveréséhez használja. Soha ne próbálj vele tésztát gyúrni. Ha megvastagodik vagy kemény lesz, a motor kiég. Ezenkívül a mixer könnyen túlmelegedhet, ha hagyományos zöldségkést használ a szilárd ételek pürésítéséhez. Ezt a kést csak zöldségekhez, például paradicsomhoz, uborkához vagy máshoz szánják. Ételkészítéskor tartsa távol a haját a tartozékoktól.

Minden tipp ellenére hasznos, ha használat előtt elolvassa a használati utasítást, hogy megismerje egy adott modell jellemzőit. Az internetes áttekintések pedig lehetővé teszik, hogy megtudja a használat fő előnyeit, hátrányait vagy jellemzőit. Így megtanulhatja, hogyan válassza ki a megfelelő keverőt konyhájába. Ezek után tudni fogja, hogy az elektromos készülék mely paraméterei különösen fontosak, és megvásárolhatja a legmegfelelőbbet modell mind az online áruházakban, mind a város háztartási gépboltjaiban anélkül, hogy feleslegesen fizetne funkciókat.

Fénykép