Hogyan készítsünk grillüstöt téglából: fajták, fotók, az építés lépésről lépésre lépései saját kezűleg

A hagyományos fémből készült bogrács népszerűsége már régóta utolérte a szokásos acél grillsütőket, parazsokat és kebabot. A legtöbb ilyen szerkezet acéllemezből, néha öntöttvasból készül.

Tervezési példák

Többféleképpen is össze lehet hajtani egy téglaégetőt, ahol a tűzhely egy bogrács alatt van. Mindegyik különbözik, minden esetben a mester igyekezett a sütőt a legkényelmesebbé, biztonságosabbá és legegyszerűbbé tenni.

Nyilvánvaló, hogy ez egy ideiglenes séma, nem biztonságos egy ilyen bogrács-üst használata, ezért teljes falazatot kell készíteni a tűztérrel és fúvóval ellátott üst felszereléséhez.

Egy ilyen kályha súlya nem haladja meg a 300 kg-ot, így egy üstöt még fapadlón is lehet készíteni, például teraszon vagy pavilonban. A rendszer egyetlen hátránya a kémény hiánya. Az égéstermékek és a füstgázok csak a bogrács forrázójának természetes, szellős fújása miatt távoznak.

A gyakorlatban a tűzhelyeket-"kockákat" csak kis helyiségekhez építik, ahol beépített kémény van. Nyitott területek és melléképületek esetében ésszerűbb megoldás az üst alatti tűzhellyel rendelkező tűzhely elkészítése.

A kémény elszívó burkolattal készül, hogy megakadályozza a füstgázok felhalmozódását a tető alatt.

Ez a döntés nem véletlen, a bográcsos tűzhelyet magasságban össze kell kapcsolni egy főzőlappal vagy grillezővel. A probléma az, hogy az üst kerek alja a tűztér boltozataként működik. Ez a forma nem nagyon alkalmas a tűzifa normál égetésére, így az égés folyamatát segíti a közeli kályha vagy grillsütő, mindegy melyik.

Ezért, ha szüksége van egy projektre, hogy saját kezűleg készítsen grillüstöt, akkor prototípusként választhatja az alábbiakban bemutatott lehetőséget. Ugyanakkor saját kezűleg elkészítheti a lépésről lépésre szóló utasításokat, és a fektetési sorrendet, a fő méreteket egy speciális programban számítógépen lehet kiszámítani.

A tűzhellyel ellátott tűzhely kötelező tulajdonsága egy nagy öntöttvas kályha, amelyet egy üst alá kell felszerelni, mert az öntöttvas és a kemence eltérő hőtágulása miatt lehetetlen edényeket téglafalba ágyazni téglák.

Magán a kályhán kívül az épületet is el kell rendezni és nemesíteni. Például készítsen egy kis lombkoronát vagy pavilont, mint a rajzon.

Olvasás: Hogyan készítsünk füstölő szekrényt saját kezűleg

Építési szakaszok

Mindenekelőtt helyesen kell elkészítenie a projektet. A finn vagy svéd tégla sütők nagyon népszerűek.

A második lépés a cselekvési terv elkészítése:

1. Válassza ki a megfelelő helyet. Jobb a kertben grillezni, mivel minden tűztér tele van füsttel és szagokkal, ezért figyelembe kell venni a szél irányát.
2. Készíts egy alapot. Még ha könnyű, egyszerű grillsütőről és 5 literes bográcsról van szó, akkor is kell alapot készíteni, mivel a szerkezet meglehetősen magas téglakéményt tartalmaz.
3. Anyagok kiválasztása és vásárlása, szerszámok bérlése.
4. Helyezze el a kemence testét, készítsen tégla bélést, szereljen fel egy tűzhelyet és egy üstöt.
5. Készítsen kéményt, magassága legalább 3 m.

Miután kirakta a tűzhelyet, tegye fel a kéményt, szerelje fel a rácsot, a tűzhelyet az üsthöz, a rácsot a grillhez, egy ideig a falazat kiszárad. Csak egy hét múlva lehet elvégezni az első szárítást: papírt és szilánkot égessünk el egy tűztérben egy üst alatt.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő helyet?

A legjobb, ha egy téglából készült kályhát egy pavilon szél felőli oldalára készít, vagy bármely más pihenőhelyre. Például készítsen egy tűzhelyet grillezővel a medence előtti pódium mellett vagy a szabadtéri teraszon.

A tűzhely és a bográcsos tűzhely elég sok meleget ad ki, így ez egy jó lehetőség az esti pihenésre vagy a hideg időben. A magas kéménynek köszönhetően nem lesz gond a füsttel, ha a kályhához paravánt készítesz, akkor általában a tűzhely mellett melegedhetsz, mint egy kandallónál.

További követelmény, hogy a telephely alkalmas legyen a talaj és a csapadékvíz lefolyásának adottságaira. Vagyis készíthet további megerősítést, lefolyó ereszcsatornát a víz áramlásának elterelésére, de sokkal könnyebb egy dombon lévő platformot választani.

Anyagok és eszközök előkészítése

A bográcsos tűzhely felépítésében nincs semmi szokatlan. A külső hajótest közönséges téglából, a belső válaszfalaknak kályhakőből kell készülniük. A tűztérrel érintkező falakat bazalt filccel kell árnyékolni.

A főbb anyagok listája:

• agyag kerámia tégla - 200-250 darab, plusz 30 tűzálló;
• beton M150 - 200 l, vagy 3 zsák cement ShPTs 300 plusz homok 1,5 m3;
• száraz falazó keverék kandallók lerakásához 2 zsák;
• két készlet: egy dupla ajtó az üst alatti égéstérhez (a kemencéhez és a fúvóhoz) és egy a grillsütő alatti hamutartóhoz;
• bazalt filc - 4 lap 25 mm vastag;
• öntöttvas tűzhely a bogrács alatt, grillsütő;
• öntöttvas kéménycsappantyú;
• sapka a kéményen;
• legalább 15 mm vastag préselt vermikulit szál lemez;
• két 300x170 mm-es rács - az üst és a grill alatt;
• acélhuzal puha 3 mm.

A szerszámok közül szüksége lesz simítóra, vágótárcsás köszörűre, kőműves kalapácsra, épületszintre, festőzsinórok, lapát, betonkeverő tartály az alap alatt, egy kis vödör 7-8 literes falazathoz megoldás.

Külön-külön meg kell vásárolni az alapozás megerősítését, valamint egy finom hálót a betonalap felső rétegének megerősítéséhez. Deszkákra is szüksége lesz, egy 1,5x2,5 m-es műanyag fólialapra.

Az edények öntöttvasból legyenek, mégpedig üstből, és ne alumínium- vagy acélkazánból. A kiválasztási folyamat során meg kell mérni, hogy az üst milyen szorosan ül az öntöttvas lemezállványon.

A tűzhelyhez az üst mellett egy homorú aljú kínai öntöttvas serpenyőt kell vásárolni. Az ilyen edények fedőként szolgálnak a tűzhelyen, hogy a kemencében lévő téglák és szén ne hűljenek le, amíg az üst hiányzik. Még egy ilyen serpenyőben is nagyon kényelmes a grillen főtt zöldségek és húsok melegítése.

Szükséged lesz: DIY gázgrill

Hogyan válasszunk téglát

Falazathoz tűzoltóanyagra és M150 márkájú, de nagyon jó minőségű közönséges téglára lesz szükség. Nagyon sok ajánlást lehet találni, hogy a tűzhelyhez csak speciális, magas timföldtartalmú sütőtégla kell, de ez nem szükséges.

Valójában a tűzhely külső falaihoz jó minőségű agyagból készült testes formázótégla megfelelő. A lényeg a szerkezet, a tégla legyen sűrű, nehéz, repedések és színes foltok nélkül, egyenletes színű, viszonylag kis pórusszámmal.

A modern tégla műanyag fröccsöntéssel és félszáraz sajtolással készül. Az első nehéznek bizonyul, hidegnek, de elég erősnek ahhoz, hogy ne repedjen meg a parázslóban vagy az üst alatti tűztérben a szén melegétől.

A szárazon sajtolt téglák általában homlokzati vagy „meleg” minőségűek, nem alkalmasak kemencefalak lerakására.

Az agyagtéglákon kívül tűzforraló-üsthöz tűzkő kell, kb 20-30 db. Ebből össze kell hajtania a raklapot a grillben, valamint az üst tűzterét. Ezenkívül a tűzoltóagyag egy része a kamrák kimenetének a kéménybe történő elhelyezésére szolgál.

Tanács! A tűzálló téglák általában jó minőségűek, de nem árt ellenőrizni. Kis kalapáccsal enyhén ütheted a felületet, a hang tiszta, fémes legyen. Szín - a szürke-sárgától a szalmasárgáig.

Ezért a tűzkeret vásárlása előtt meg kell rajzolnia egy tégla elrendezési diagramot. És jobb, ha saját utasításokat készít az égéstér összeszereléséhez az üst alatt és külön a grillhez.

Oldatkészítés

A legegyszerűbb megoldás a kandallókhoz való kész falazóhabarcs vásárlása. Ez egy száraz keverék, amely tisztított agyagból, homok, mész és tűzoltópor kis hozzáadásával készült. Fennáll a veszélye a hamisítvány vásárlásának, rengeteg van belőlük a piacon. De ha nem vagy mohó, akkor nagyon reális száraz keveréket vásárolni a kemencékhez a közönséges és a tűzálló téglákhoz.

Az üst alatti tűztér külső falai, a falak és a tűzhely teljes része kemencetéglából van kirakva, így Ön is elkészítheti az adagot. A bogrács és a grill alatti kültéri falazáshoz 20% cement, 15% zsíros agyag, mész, 40% tiszta mosott homok keveréke, a többi samottpor. Adjunk hozzá 2 vödör vizet 10 liter száraz keverékhez. Az oldatot kis adagokban gyúrjuk, mert hamar megragad.

Cement (10%), agyag (25%), tűzálló agyag (a maradék 65%) oldatára a forró részt a kemence belsejében helyezik el. Rajta helyezheti el a falakat és az üst alatti tűztér átmenetét a kéménybe. Agyagon, tűzkővel, de cement nélkül, polcot fektethet a grill alá.

Az üst tűzterét és a grill alatti serpenyőt tűzálló téglákból rakják. Számára külön megoldást kell készítenie - cement-samott. Ez azt jelenti, hogy a szokásos kvarchomok helyett a sajtolt homok és a mész (5%) kerül a tételbe.

A kézi keverés nagyon nehéz, általában betonkeverővel keverik. De a bográcshoz és a grillhez kicsi a térfogata, így a dagasztást kézzel is meg lehet próbálni. A tétel eltarthatósága 40-50 perc.

Egészséges: Hogyan kell megfelelően összecsukni a sütőt tűzhellyel

Alapozás előkészítése

A bográcsos és grillezős tűzhely alá nem készíthet betonlapot, ha elutasítja a téglakéményt, hanem modern szendvicscsövet használjon.

Ha az üst-forraló projektben téglacsövet biztosítanak, akkor az alapot az összes szabálynak megfelelően kell önteni:

1. Első szakasz - téglalap alakú gödröt kell ásnia. A mélység - 35-40 cm, a szélesség és a hosszúság a sütő méretének megfelelően van kiválasztva, hogy az üsttől a körig 30-50 cm széles vak területet kapjon. A deszkákból készült zsaluzatot a falakra varrják. Szükséges, hogy az alapozás legalább 10-15 cm-rel legyen a talajszint felett.
2. Az aljára homok és kavics keveréket helyeznek el 10-15 cm-es réteggel, döngölve, műanyag fóliával lefedve. A fa aprítók tetejére erősítő háló készül. A zsaluzatot betonnal öntik és tűzkő homokkal borítják, a fogyasztás körülbelül 2 l / m2.

Falazott tégla tűzhely

Három vagy négy nap elteltével a zsaluzat eltávolítható az alapról. A kemencetest lerakása a grill és a bogrács alá legkorábban egy héttel később kezdhető meg. Az elrendezési séma meglehetősen egyszerű - az üst és a tűzhely tűzterének alapja, valamint a kemence központi része először és másodikként kerül elhelyezésre.

A harmadik sorban egy fémlemezt helyeznek el egy tűztér (üst) kialakítása alatt. A samott boltozat kihelyezésére szolgál majd a hamutartó fölé.

Ezután ki kell vágnia az oldalfalakat az ajtónak az égéstérre és a ventilátorra történő felszereléséhez. De először az üst alatti kemence falait bazalt filccel varrják fel. A belső falak tűzkőből vannak kirakva, és az alsó részt darálóval kell levágni, hogy illeszkedjen a rostély méretéhez.

Hasonló műveletet hajtanak végre a grill alatti kamrában. Itt a hőmérséklet alacsonyabb, így szükség esetén bazalt hőszigetelés nélkül is megteheti. A tűzálló téglák helyett falonként három darabban hőálló cement-sajtott burkolólap kerül lerakásra.

A végső szakaszban le kell vágnia a bélést a vermikulit hőszigetelésből. A lemez elég erős ahhoz, hogy egy öntöttvas kályha és egy bogrács számára nagy lyukat készítsen. A kályhát és a bélést nem a tűztér fölé helyezik, hanem a kémény felé tolják el. Ez azt jelenti, hogy az üstöt a forró gázok egyenletesebben melegítik fel, mintha az égéstérben közvetlenül a láng fölött helyeznénk el a helyet.

Az utolsó szakasz az ajtó beépítése a téglafalakba az üst alatt. A kettős blokkot dróttal rögzítik, és hőálló vermikulit- és alumíniumcement-masszával tömítik.

A kályha legnehezebb része - a cső - fémzsaluzattal készíthető. Ez egy kis alja nélküli doboz, amely a téglák lerakásakor felfelé mozgatható. Nem nehéz elkészíteni, a doboz belső méretét pontosan a falazat méretei szerint választják meg.

Eredmények

Téglából nagyon is lehet grillüstöt készíteni azok számára, akiknek van legalább egy kis tapasztalatuk a fatüzelésű kályhák építésében. Az építési elv nem különbözik a hagyományos főzési, kandalló- vagy fürdőtermékektől. Az utasítások többsége részletesen leírja a tégla kiválasztásának elvét, a habarcs és a falazat készítését. Csak gyakorlatra és vágyra van szüksége egy igazi téglakéményes bográcsozáshoz.

Sikerült téglából kirakni egy üstöt az utasításaink szerint? Voltak nehézségek a munka során? Írjon megjegyzéseket, ossza meg a cikket a közösségi hálózatokon, és vegye fel a könyvjelzők közé.