Sok fejlesztő nem vesz részt lakóépületek gázellátásában. És más helyeken a gázosítás még mindig nem érte el. De még akkor is, ha a gáz meglehetősen megfizethető, sokan inkább elektromos tüzelésű lemezeket vásárolnak, mivel modernek és többfunkciósak. Kitaláljuk, hogyan válasszuk ki a legmegfelelőbb minőségű elektromos tűzhelyet.

Milyen paramétereket kell figyelni, amikor lemezeket vásárolnak

Mint minden más háztartási készülékhez hasonlóan, az elektromos tűzhelyeknek is tagadhatatlan előnyei és hátrányai vannak. A választott sok tányér közül melyik az Ön igényeitől és lehetőségeitől függ. A legfontosabb dolog az előnyök és hátrányok egyensúlyának kiválasztása az optimális arányban.

Méretek

Számos lehetőség létezik: a kompakt főzőlapoktól a független méretű készülékekig. A főzőfelületek beépíthetőek, vagy egyszerűen önálló háztartási készülékek.

Ha nincs szüksége sütőre, akkor a főzőlap ideális megoldás bármilyen konyha, beleértve a házakat is. A sütőt külön lehet megvásárolni, és kényelmesen elhelyezhető a konyhában.

Pluses főzőlapok:

• tömörség;
• különböző típusú fűtőelemek, beleértve a legfejlettebb fejleményeket;
• széles körű árak.

Hátrányok társulhatnak az egyes modellek jellemzőivel, és a kategóriát egészében nem tartják be.

Szabványos méretek

A teljes méretű födém önálló lemezként választható, vagy konyhaszekrénybe építve. Az összes eszköz magassága rendszerint 85 cm. A legtöbb modell állítható lábakkal rendelkezik.

A mélység általában 50-60 cm, szélessége pedig 50 cm és 1 m között van. Minél szilárdabbak a méretek, annál kényelmesebb használni kivéve, ha a kis lakásban lévő konyhája mérete hasonló a felületi méretekkel lemez.

Amikor eldönti, melyik elektromos tűzhelyet választja, ne felejtse el a biztonságot. A lemezt a mosogatótól távol kell tartani, ahonnan gyakran fröccsen a víz. A törülközőt is területi szempontból külön kell választani, valamint a hűtőszekrényt is.

Mielőtt bármilyen modellt kiválasztanál, vegye le a méretét és rajzoljon egy tervet a konyhájára, ügyelve arra, hogy minden méret megfeleljen. Vegye figyelembe a sütő ajtajának nyitási távolságát is.

Felületi anyag

A lemez tetejét fém vagy üvegkerámia használják. A fémfelület lehet zománcozott vagy rozsdamentes acélból készül.

Könnyebb az üvegkerámia felületek ápolására: szinte semmi nem ég, és könnyen tisztítható és nagyon szép. A zománcozott vagy rozsdamentes felületre a szennyeződések sokkal erősebbé válnak, és nehezebb tisztítani. A koptató termékek használata karcolásokat hagy.

De az üvegkerámiának vannak némi hátrányai is. Különösen nem éri el az éles hőmérséklet-csökkenést - ez megtörhet. Pontos ütközés következtében repedés is előfordulhat: pl. Egy kést vagy egy fedőlapot dobhat a felületen. A repedezett felület nem használható, és a javítások tisztességes költségeket eredményezhetnek.

Az üvegkerámia felületre való főzéshez nagyon egyenletes edényekre van szükség alsó: helyesen, ha az alsó rész a szalonnal a főzőlaphoz közeledik, az nem ingadozik az aljzat egyenetlensége. Egyes lemezek általában különleges minőségű ételeket igényelnek. A zománccal vagy rozsdamentes felületekkel ellátott kályhával bármilyen szokott ételeket is használhat.

Van még egy szempont, amely különösen fontos azok számára, akik készen állnak az étel készítésére, és a legtöbb, hogy menjen a TV vagy a számítógép. Ha a tejet, a zabkását vagy a főtt húst elfogyasztja normál zománcon vagy acélfelületen, akkor persze meg kell berepülnie, és meg kell mosodnia a menekülési nyomokat.

De ha ilyen bosszantó baj lép fel az üvegkerámia felületen, akkor valószínűleg meg kell mosni a padlót a padló körül is. A felület ideális simasága és minimális élei (vagy azok teljes hiánya) nem akadályozzák meg a főzött étel elszökését és annak áramlását a lemezről a padlóra.

De az üvegkerámia több lehetőséget kínál különböző fűtőelemek használatára vonatkozóan.

Videó: hogyan válasszuk ki a megfelelő elektromos tűzhelyt

Fűtőelemek: mit kell főzni

A zománccal vagy acélfelületekkel ellátott lemezekre rendszerint kétféle fűtőelemet használnak: spirál és "palacsinta". A fűtőlap öntöttvas palacsinta formájában kissé kényelmesebb, mint egy spirálfűtőelem. Nem annyira szennyezett, és számos módosítással járhat: normál, automatikus és gyors fűtés. Automatikusan általában fehér jelölési kör van, a gyors felmelegedésnél - vörös. Az automatikus fűtés kikapcsol, ha a főzőedényt forrni kezdik, hogy a folyadék ne menjen ki.

Mind a nyitott spirál és a lemez hosszú ideig hevített, és lassan lehűl. Ez lehetetlenné teszi, hogy pontosan és helyesen szabályozzák az edények melegítését.

A gazdaság szempontjából ezek a fűtőelemek messze nem a bajnokok: sok energiát fogyasztanak, és nem túl racionálisan. De az ilyen elavult lemezek költsége a legalacsonyabb, így még mindig nagyon igényes modellek.

Az üvegkerámia felület modern és praktikus megoldásokat kínál:

• rejtett fémes spirál;
• Hi-Light, amelyben a fűtést harmonika által hordott fémsáv végzi;
• halogén elem;
• indukciós felületek.

A fém spirál égőfejek sem képesek gyorsan megváltoztatni a hőmérsékletet, de gyorsabban felgyorsulnak, mint az öntöttvas palacsinta.

Égők Hi-Light melegítjük gyakorlatilag azonnal (nem több, mint 5 másodperc), ez könnyen beállítható mértéke szerint a fűtési, nagyjából ugyanolyan módon, mint a gázégők. Igaz, 50% -kal több villamos energiát töltenek.

A halogén fűtőelem is felmelegszik és nagyon jól állítható.

Az indukciós lemezek általában eltérő módon működnek. Ahelyett felületét melegítjük saját, majd át a hőenergiát fenekű edények, indukciós főzőlap melegszik maga bedplate.

A fűtési zóna alatt (égőfej) olyan indukciós elemek, amelyek elektromágneses mezőt hoznak létre, amelynek hatására a főzőedény alját felmelegítik. De ehhez az alsónak mágnesesnek kell lennie. Vagyis a réz, az alumínium, az üvegáru hideg marad. Amint világossá válik, ha olyan progresszív újdonságot vásárolsz, mint egy indukciós tűzhely, meg kell szerezned egy másik megfelelő ételkészletet.

Az indukciós tűzhelyek drágábbak, mint mások, de sokkal gazdaságosabbak és biztonságosabbak. Egy másik pont: szinte az összes ilyen termék a főzőfelületek kategóriájába tartozik, leginkább a beágyazott modellekhez. Az önálló indukciós tűzhelyek a piacon gyakorlatilag nem léteznek.

égők

Nyitott spirálokon és fűtő lemezeken lévő lemezeken rendszerint kétféle átmérőjű égő van.

Az üvegkerámia felületek sokkal kényelmesebb választékot kínálnak. Emellett az égők a különböző átmérőjű lehet használni ovális fűtési zónák, és a változás az átmérő szerinti aljának átmérője használt konténerek. Ehhez a fűtési zónák koncentrikus körökben vannak a felület alatt. A szükséges konfigurációkat szükség szerint megadhatja.

A kényelmes kiegészítések közé tartoznak az érzékelők, amelyek szabályozzák a folyadék forrását és automatikusan kikapcsolják a hőt, ha az edények üresek. A maradék hőjelző segít meghatározni az égő hűtési szintjét. Más modelleknél a speciális érzékelők kikapcsolják az áramellátást, ha eltávolítják az edényeket a felületről.

sütő

Ha egy teljes méretű kályhával egy kemencében tartózkodik, meg kell értenie, hogy milyen sütőt fog főzni.

A sütők lehetnek egy, kettő vagy több fűtőelem, valamint egy konvekciós eszköz. A konvekció biztosítja az edény egyenletes melegítését minden oldalról és a legjobb pörkölésnek. Vannak olyan modellek, amelyek különböző mintázatokkal rendelkeznek. A gyártók általában eltérő árkategóriájú termékeket kínálnak.

Amikor egy tálcát választ egy boltban, ne hagyja figyelmen kívül azokat a pillanatokat, mint:

• a sütő ajtajának szomszédsága;
• Reteszelhető szerkezeti elemek rácsok felszereléséhez;
• világítás a sütőben;
• speciális főzési módok (leolvasztás, melegítés, barnulás stb.).

Az is fontos, hogy megtudja, hogyan kell tisztítani a sütőt. A pirolízis módszerrel a sütőt 500 ° C-ra melegítik, és a szennyeződéseket egyszerűen kiégelik. Az energiát elég sokat költik rá. A katalitikus módszer gazdaságosabb. A sütő falai olyan speciális összetételűek, amelyek zsírokat rendeltetésszerűen lebontanak a főzés során.

Javasoljuk, hogy olvassa el: hogyan válasszunk sütőt

Plate építési lehetőségek

Egyes vállalatok olyan érdekes modelleket fejlesztenek ki, amelyek a fogyasztókat nem szabványos követelményekhez kívánják érdekelni. Például egy mikrohullámú sütőben összehasonlítható mikrohullámú sütő kompakt verziója. Az ilyen csecsemőt könnyedén mozgathatjuk, ha szükséges, nyáron a dachában.

A kis konyhák számára a leginkább gondoskodó gyártók háztartási készülékeket fejlesztettek ki, amelyek három funkciót kombináltak: főzőfelületet, sütőt és egy kis mosogatógépet.

Biztonsági óvintézkedések

• Bármilyen elektromos tűzhelyhez külön nagy teljesítményű kábel szükséges. Az indukciós tűzhelyek háromfázisú teljesítményt igényelnek.
• Bármi legyen is a kályha, még a legbiztonságosabb indukció sem maradhat felügyelet nélkül.
• Szereléskor a lemez testét földelni kell.
• Ne engedje, hogy a kisgyerekek a kezelőlemez közelében legyenek. A látható láng hiánya néha arra vezet, hogy a baba megérinti a forró felületet, és súlyos sérülést okozhat. Még az indukciós tűzhelynél is az égő felülete 100 ° C-ra melegszik, és a többi lemezt több száz fokban hevítik.

Olvassa el: hogyan kell kiválasztani a gázt